燉燕窩提前放了冰糖怎麼辦

1. 燉燕窩什麼時候放冰糖

燉燕窩時，冰糖和燕窩一起放或燉好才放都一樣，沒有差別。在我們馬來西亞燕窩原產地，燉燕窩若是真正為了養生是不放冰糖的，因為冰糖屬於酸性食品。取代冰糖的可以放純正的蜂蜜，但放蜂蜜必須是在燕窩冷切後，這樣才不會破壞蜂蜜的活性成份。提供燉冰糖燕窩的製作方法：
方法一：材料：燕窩一盞約5克（泡發後約50克左右），冰糖適量。燉法：將發泡好的燕窩隔水蒸，外鍋水沸騰計時燉煮20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
方法二：材料：燕窩一盞約5克（泡發後約50克左右），冰糖適量。燉法：將發泡好的燕窩和冰糖一起隔水蒸，外鍋水沸騰計時燉煮25分鍾即可。

2. 燉燕窩什麼時候放冰糖 冰糖燉燕窩可以放多久

燉燕窩什麼時候放冰糖

有兩個派別：把冰糖跟燕窩放在一起燉;燕窩先燉好，再加冰糖。

建議採用第二種做法，也就是燕窩先單獨燉好，再加冰糖，為什麼呢?

1、天然燕窩，天然二字很重要，我們在購買燕窩的時候追求天然，為啥燉的時候不追求天然呢?所以建議燕窩最好單獨燉!

2、為什麼要加冰糖?很多朋友對燉燕窩要加冰糖的目的徹底搞錯了，加冰糖只為了調味而已，並不是說加了冰糖的燕窩營養更高，功效更好。

這里推出一個改良方案：

1、燕窩單獨燉好;

2、冰糖熬成冰糖水;

3、出鍋後的燕窩中倒入一點冰糖水，即可食用。

同理，其他不同燕窩美食的做法，也是建議燕窩單獨燉，輔料單獨做好，最後搭配一起食用即可。

燉好後密封存冰箱燉好的燕窩，如果一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封後放進冰箱保存。一般而言，保鮮期可長達十多天。但必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。

每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。

再次食用加點牛奶燕麥片

當再次取出時，可將燕窩拌入牛奶或者燕麥片，然後放進微波爐，稍稍加熱。記住：如果溫度過高，容易導致燕窩化水。

如果想在出門時也能隨時享用燕窩，就輪到車載小冰箱出場啦——它的保溫功能，能讓燕窩再熱上幾個小時呢。在雙休日或者即將到來的春節長假里，全家人自駕遊玩，到了午餐時間，打開小冰箱，來上一碗還冒著熱氣的燕窩，也是不錯的選擇哦。

3. 燉燕窩的時候我忘了,先把冰糖加進去了。

營養的話肯定是不會有什麼區別，只要你用慢火燉就不會破壞其營養成分。白燕一般燉30-50分鍾，燕角的話就多燉一會兒。
至於冰糖，先放進去一起燉會比較不甜，等快燉好的時候放下去甜度會比較夠，而且身體不會攝入過量的糖。

4. 燉燕窩的時候，冰糖能否和燕窩一起放

可以一起放，這樣比較方便同時冰糖可以完全溶化。在我們燕窩原產地燉煮燕窩都是配料和冰糖放在一起燉煮，此外罐裝冰糖燕窩的製造商也是一樣把燕窩和冰糖置入魄力瓶裝中後直接燉煮。
燉煮冰糖燕窩有兩種方法：
一是不用把冰糖煮化，直接在放入燕窩的時候也把冰糖加入，但必須知道糖的份量。首先按照燕窩的克重量以1克燕窩干品兌水50c.c.所以 當你燉煮3克燕窩干品時，水量是150c.c，冰糖一般在10到15克,（要先試一下糖的甜度，每個牌子的甜度不同），所以經過測試甜度後每次燉煮時燕窩和冰糖可以一起燉。
二是冰糖要預先燉煮到溶化，因為個人對甜度的要求，在燉煮好幾個人食用的一大碗燕窩，有些人要甜一些而有些人卻要求淡一點，迎合各人口味的時候可以預先煮化冰糖。

5. 燕窩為什麼不能和冰糖同燉燉了會怎樣

我們都知道燕窩是很好的滋補品，長期食用更能美容養顏，延年益壽。可是燉燕窩要加哪些糖，會有什麼效果我們或許不太了解，其實想發揮出燕窩的好效果，加對糖是很重要的。今天就帶大家了解一下，燉燕窩加不同糖的作用和功效。

6、石蜂糖 清熱去火 去咳止痰

石蜂糖祛痰止咳，調節胃腸道，增加免疫力，肝火頭痛，便秘，滋陰降火，血燥身熱，小便赤黃，喉痛沙聲，清血解毒，虛火牙痛。

6. 燉燕窩時先放冰糖一起燉有什麼不好嗎

一般人認為不先放冰糖的原因是：因為冰糖會導致糖水變酸或燥熱。其實，品質好的冰糖燉煮時先放對糖水並沒有什麼影響。在我們燕窩原產地，燉制罐裝冰糖燕窩時，是將泡發好的燕窩直接加入冰糖和清水後燉煮。

7. 吃不完燕窩冰糖怎樣處理

我也是買了燕窩，有很多做法的！！燕窩燉煮方法: 先將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹,撈起夠再用清水洗凈後瀝干，然後文火慢燉.根據不同品種,其浸泡的時間各不相同：血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鍾-1個小時。燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鍾。燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1－2小時。燉煮注意事項: 1．水量：燕窩泡製好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜；2．溫度：先用高火使水沸騰，然後轉為文火慢燉；3．各種配料應單獨煮燉。主要器皿：電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅燕窩燉雞病後貧血,養陰補陽. 材料:紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。製法:將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。椰汁燕窩燉冰糖滋陰,潤肺，養顏。材料:紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。製法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鍾，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。燕窩燉蜜棗潤肺，止咳。 材料:紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。製法:將以上材料燉一至三小時即成。燕窩燉蓮子養神,補血.材料:紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。製法:將以上材料燉一至三小時即成。燕窩燉雪梨潤肺，止咳。材料:紫燕燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。製法:將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鍾即可。燕窩燉荔枝養神，補血。材料:紫燕燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。 製法:將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。燕窩食譜：燕窩食譜繁多，據介紹有多種做法。諸如清燉燕窩，將燕窩燉後加冰糖食用；燕窩冷食，將燉好的燕窩貯藏於冰箱內，隨時取食，是消暑之妙品；甜品燕窩粥，燕窩與上等白米同煮成粥，略加冰糖作點心用；燕窩燉雞，將燕窩裝入雞腹中，燉至1至2小時，味道甚佳；燕窩燉魚膘，與魚膘同燉後略加冰糖；燕窩燉高麗參，燉後加點冰糖…… 見個人喜好了 哈哈

8. 冰糖燉燕窩的方法

9. 燕窩怎麼燉 初了加冰糖 還可以怎麼燉 比較好吃

在燕窩燉煮差不多的時候再加入冰糖燉煮五分鍾後就可以了 或者可以加入一些牛奶啊 花膠啊 等等

10. 燕窩怎麼燉 初了加冰糖 還可以怎麼燉 比較好吃

燕窩冰糖粥的做法詳細介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜
口味：甜味 工藝：煮燕窩冰糖粥的製作材料： 主料：粳米60克
輔料：燕窩10克
調料：冰糖60克教您燕窩冰糖粥怎麼做，如何做燕窩冰糖粥才好吃1. 將燕窩用溫水浸泡軟，挑去雜物；
2. 燕窩放入開水中繼續脹發，然後撒碎備用；
3. 將粳米淘洗，放入鍋內；
4. 鍋內加適量清水，用武火燒開後改用文火熬煮；
5. 水開後放入燕窩煮約1個小時；
6. 再加入冰糖，至糖溶化後即可。 小帖士-健康提示：
本品適於因肺虛久咳引起的肺氣腫患者食用。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐�6�1孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清�6�1王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
白果燕窩瘦肉鷓鴣湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補虛養身食譜 肺氣腫食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮白果燕窩瘦肉鷓鴣湯的製作材料： 主料：鷓鴣200克,燕窩40克,豬肉(瘦)120克
輔料：白果（干）50克,陳皮10克
調料：鹽3克教您白果燕窩瘦肉鷓鴣湯怎麼做，如何做白果燕窩瘦肉鷓鴣湯才好吃 1. 燕窩預先用水浸透發開，揀洗干凈，瀝干水。
2. 鷓鴣劃洗凈，去毛，去內臟，斬件。
3. 白果去殼，用滾水浸去薄膜，去心，再用水洗凈。
4. 陳皮和瘦肉用水洗凈。
5. 將以上材料一起放入燉盅，加適量涼開水，蓋上盅蓋，隔水燉4小時，以細鹽調味，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此燉品能滋潤補益肺氣，適合一家大小日常飲用；
2. 如患上晚期肺腫瘤、身體虛弱、喘息氣促、說話吃力、疲乏無力，或肺腫瘤放射治療中見咽干津傷，咳嗽痰中帶血的人，可以用此燉品作食部；
3. 白果有小毒，這種毒素經較長時間煮沸之後就可被破壞或揮發，所以，白果不宜生吃。
小帖士-食物相剋：
白果（干）：白果忌與鰻魚同食。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥葯同用。
冰花燕窩湯的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 老人食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 產後調理食譜
口味：甜味 工藝：蒸冰花燕窩湯的製作材料： 主料：燕窩50克
調料：冰糖400克冰花燕窩湯的特色： 燕窩瓢浮，入口滑嫩。教您冰花燕窩湯怎麼做，如何做冰花燕窩湯才好吃 1. 燕窩用溫水泡發後，把燕窩絲撈出，放入碗中；
2. 碗放入蒸籠，蒸15分鍾；
3. 鍋中放水和冰糖，用在火熬至糖水滾開；
4. 除去泡沫，把糖倒在小湯碗內；
5. 蒸好的燕窩倒進湯碗中，與小湯碗的糖水同時上桌；
6. 食用時把糖水輕輕淋入燕窩內即可。 鴨心燕窩湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 健脾開胃食譜
口味：原本味 工藝：煮鴨心燕窩湯的製作材料： 主料：鴨心500克,燕窩100克
調料：植物油20克,鹽3克教您鴨心燕窩湯怎麼做，如何做鴨心燕窩湯才好吃 1. 將燕窩用清水浸光洗凈；鴨心洗凈後用油鍋稍為爆過。
2. 鍋內放6碗水，用料一起放入，先用猛火煮滾，再改用慢火煮1小時，煮至約2碗半，加鹽調味便可。小帖士-健康提示：
此湯具有健脾開胃的作用。
冰糖泡參燉燕窩的做法詳細介紹 菜系及功效：咳喘食譜 延緩衰老食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味：甜味 工藝：隔水燉冰糖泡參燉燕窩的製作材料： 主料：燕窩40克
輔料：西洋參12克
調料：冰糖8克教您冰糖泡參燉燕窩怎麼做，如何做冰糖泡參燉燕窩才好吃 1. 燕窩用水浸泡發開，洗凈，瀝干水。
2. 花旗參切片連同燕窩，冰糖放入燉盅內，加入涼開水，蓋上盅蓋，放入鍋內，
3. 隔水燉4小時，即可飲用。小帖士-健康提示：
1. 小孩子身體虛弱，易患氣管炎，喉頭發炎，鼻敏等病症，嘗試過的食療效果也不太理想，如果多用燕窩作食療，持之以恆，效果是令人滿意的；
2. 此湯適合一家大小日常飲用，可預防因天氣轉變所引起的呼吸疾病。健康人士日常飲用，更可防止呼吸系統出毛病，及對呼吸系統有保健作用。患氣管病症者，常飲此湯可以舒緩病發時的痛苦。
小帖士-食物相剋：
西洋參：本品與藜蘆相剋。