❶ 各位大神，幫我看看，我在貼吧問，說是刷漿燕窩，准備孕期吃，請問刷漿是什麼意思吃了對身體有什麼傷害
最好是不要吃，還是在孕期，看這顏色確實是像刷膠的燕窩
因為不知道它刷的到底是什麼膠，這個膠的危害有多少也沒有研究數據。如果刷的是蛋白漿還好，如果刷的來路不明的食用膠添加劑，那就說不清了各國對食用膠的法律界定不一。
所以大家買燕窩一定要注意刷膠燕窩吃不得 --來自燕遇窩鮮燉
❷ 怎樣挑選燕窩 選血燕還是選白燕
「懂」燕窩比吃燕窩更重要：假燕窩四宗罪
燕窩一直以來都是人們喜歡的滋補珍品，它具有美容、養顏的功效。然而在選購燕窩時大部分不懂燕窩的消費者還是表示很懵，那麼，如何在購買燕窩時避免受到商家牽引，辨別燕窩真假，順利買到高品質的燕窩。小編在這里為大家提供一些簡單實用的辨別真假燕窩的小技巧：
在介紹如何辨別真假燕窩之前，大家必須知道燕窩按照質地、清潔度和外觀，一般可分三個級別：官燕屬上品，因過去只進貢官府而稱官燕，官燕雜質較少，色澤微黃光亮，呈絲瓜絡樣，加水後變軟，發頭約6~8倍；毛燕次之，雜質較官燕多，顏色與亮度較暗，「發頭」較差，價值與價格亦稍低；草燕為上三類中級別最低者，多為燕窩被采走後燕子第二次築巢者，含有較多的雜質，需經漂洗揀去雜質等處理過程，價格亦最便宜。
燕窩中有一種為所附紅色岩石壁滲出的紅色物滲潤，通體均成暗紅色，稱「血燕」或「紅燕」，產量很少，「血燕」是燕窩中珍品。血燕並非是金絲燕吐血的結果，因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。血燕是與金絲燕食物及礦物質有關，所含礦物質較多又較稀少，所以價格也偏高。
言歸正傳，真燕窩外觀上呈不整齊的半月形，長約6.5-10厘米寬約3-5厘米凹陷成兜狀。附著於岩石的一面較平，外面微隆起，附著面黏液凝成層排列較整齊，呈波狀，窩的內部粗糙，有囊絲。質硬而脆，斷面微似角質，入水則柔軟而膨大。
鑒別燕窩真假的4種方法如下：看、聞、泡發、燉煮。
一看
真正的燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
二聞
燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。
三泡發
真燕窩用水浸泡後，水質仍然清透，而假燕窩因有其它成份，溶於水後導致水色渾濁；此外，真正的燕窩用水浸泡後會膨脹，將浸透的燕窩撕成條狀拉扯，若彈性差，一拉就斷的則可能是假燕窩。
四燉煮
真正的燕窩燉煮後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，並且呈絲狀，富有彈性，晶瑩剔透，口感細膩爽滑，馨香濃郁；若燉煮後的燕窩有腥味或其他雜味或呈糊狀則需提高警惕，當然這跟燉煮的時間長短也有關系。
另外，我們也可以用火燒的方法來鑒別燕窩干貨的真假。真燕窩火燒後會輕微爆裂，熔化後起泡，無煙無臭，灰呈白色；而假燕窩火燒後迸裂冒火星，冒黑煙，有焦臭味，其灰為黑色結塊狀。
與此同時，小編為大家列舉假燕窩四宗罪：
一．關於燕窩刷膠刷漿
燕窩刷膠刷漿也是大多數窩友最關心的問題。那麼，為什麼要刷膠掛漿?
那當然是因為刷膠可解決燕窩挑完毛後有天然縫隙的不美觀問題；而且刷膠掛漿後重量增加不少，可以賣高價。這和紅棗打催紅素，小雞打激素是一樣的道理。燕窩多出來的就算在你的賬單上，你需要為之買單。
小編認為一切用來吃的東西，都應該越天然越好，你覺得呢?
二．關於燕窩加水
為什麼會給燕窩加水，他們的目的其實很簡單：一個是為了防止燕窩碎裂；另一個就是增重。有買到過噴水燕窩的窩友反映過，買回來的燕窩過一段時間就少了幾克，這就是其中的水分蒸發的結果。然而除了這一點，噴水燕窩對人體是有潛在危害的，含水量太高的燕窩很容易發霉，吃了發霉的燕窩，對身體有害無益！所以，燕窩的儲存一定要注意防潮！
三．關於假燕窩補碎
燕窩補碎，顧名思義就是拼湊的碎片，有些碎是燕窩本身的碎，最怕就是黑心商家用膠水粘上一些碎雪耳或其他物質這樣就增加了燕窩的重量。
四．關於仿製燕窩
燕窩市場仿製燕窩層出不窮，比如用海藻仿製；用銀耳仿製；用瓊脂仿製的燕窩。小編認為這種根本就不能稱作燕窩，所以一定要擦亮眼睛好好辨別啊！
除此之外，市面上的很多燕窩沒有恆溫儲存，在運輸過程中也不是全程冷鏈。
最後，小編不得不說真假燕窩差價還是蠻大的，如果你想深刻理解這個問題，最好的辦法是親自挑一盞毛燕，試過你就知道，這就是純手工的成本。
❸ 燕窩刷了膠的吃了對人體有害嗎
要看這個膠本身是否有毒，如果沒有毒，商家主要是賺取暴利，但也是不吃的好。
❹ 刷膠燕窩怎麼處理才能吃
刷膠燕窩處理方法如下：
准備材料：
准備一個干凈的碗，最好是玻璃，小心不要攜帶油脂或其他污漬。水必須很好地滲透，才能使水變得更好。礦泉水具有天然小分子的特性，有利於從燕窩中吸收水分，從而保證泡泡毛的質量。因此，泡發燕窩的水首選是礦泉水。用冷水浸泡燕窩最好,因為高溫會破壞燕窩裡面的活性蛋白質,只在北方,冬季溫度較低,用冷水不容易打開,就可以用溫水泡發,其他的部分建議用冷水。
泡發：
只要把燕窩漂洗到碗里，然後倒入適量的水。一個好的燕窩可以在4到6個小時內完全被浸泡，而且通常需要一天的時間。
燕角處理：
燕角是燕窩中最堅硬的部分，假如用普通水很難，浸泡6小時後需要將其擠成片狀，撕破層層，但如果用礦泉水，就能克服普通水的缺點，讓燕角完全打開。
沿紋理撕絲：
泡發好的燕窩可以呈現半透明、高質量的燕窩在目前的蓬鬆狀，水清澈透明，而劣質假燕窩在浸泡後會懸浮顆粒狀，泡沫洗發水也渾濁。此外，為了均勻地煨燉，燕窩與正常的飲水泡泡需要沿燕窩的紋理分開，而燕窩與礦泉泡泡毛不需要撕扯，可以直接燉。
倒掉泡發用水：
燕窩本身在水的溶解度不太好，在氣泡水沒有營養後，如果在浸泡水的過程中使用，燕窩在最大程度上可以吸收足夠的水分，剩餘的水是廢水，所以不要保存，直接倒出來。
清洗：
燕窩泡水2到3次後就需要過濾和清洗了,可以准備一大碗水,將燕窩放在水中輕輕沖洗來回移動,這個方法可以過濾掉大部分的模糊,個別細毛可用於特殊鉗來消除它。
燉煮與保存。
刷膠的燕窩如果沒有經過處理，一般是不建議服用的，刷膠的燕窩經過浸泡以及其它處理後，是可以食用的，長期服用並不會影響人體健康。
❺ 塗膠燕窩吃了對身體有害處嗎
塗膠燕窩是黑心商家為了利益而採取的一種造假方式，將所謂的食用膠將燕窩修復的更加完美獲取更多的利潤。雖然說塗膠燕窩不會對人體造成致命危害，但是其營養價值比正宗燕窩少的不止一點。建議購買時一定要慎重選擇。
❻ 燕窩刷膠、漂白是什麼情況
1.刷膠，因為在挑毛過程中，黑心的燕農是會將一盞原盞 做成好幾盞燕窩，或是燕絲斷掉的是要做成一整盞才能賣高價，像這些量不夠時，會用木薯粉、刷膠來做成好的燕盞的樣子，主要是一些不太懂的會看不出，那就可以賣好價格。
2.漂白，因為燕窩需要挑毛，你只有自己挑過毛才會知道，小絨毛是挑不完的，像我們自己吃，一天可能挑干凈點的只能挑1-2盞，最後也不是特別干凈，而挑毛工，是需要一天挑很多盞，因為要按挑的數量才能賺錢，而且還能挑那麼干凈，就有一些黑心的，用漂白，把臟東西就像染色一樣的，染成跟燕窩一個色。不是不臟了，而是你看不出臟了而已。
現在懂燕窩的人越來越多，買燕窩，主要還是要多學習經驗，那樣才不容易受騙。多學習如何分辨燕盞，先學會挑選燕盞，因為燕條跟燕碎更難分辨，多以新手不要買燕碎，真的很多假貨~
吃燕窩好處很多，但都是建立在真的基礎上，不要貪便宜。
❼ 燕窩有哪些營養成分呢買哪一種比較好
燕窩具有益氣補中、和胃止嘔、滋陰潤肺、美容養顏、促進生長發育和增強免疫力等功效。燕窩中含有大量的氨基酸、微量元素和精氨酸，能夠有效的提高機體的免疫功能，促進細胞的修復與再生。
挑選燕窩
顏色：盡量選白燕，白燕不貪白
燕窩市場各種燕窩令人眼花繚亂，在選擇燕窩時，盡量選擇白燕，市面上流通的血燕大多是染色和熏制，不僅沒有營養更甚者會危害人體健康。
純天然燕窩多數為米白米灰米黃，即便同一批燕窩裡面也會有色差，甚至一盞上都有色差。如果你看到的燕窩特別干凈且白的不自然，就要當心是否經過漂白了
密度：不貪密
刷過膠/漿的燕窩都會比較密實，且不易干、不易碎。刷膠不僅僅是為了增重，主要是因為原料被氧化沒黏性，需要刷膠來固定盞身。燕窩拿到手裡感覺很沉，表面反光，就有可能是刷的。
大小：不貪大
很多消費者總以為燕窩個頭越大就越好，這其實是個很大的誤區，這樣的誤區就導致有些商家刻意把燕窩做大，圖賣個好價錢！如果你對毛燕有一定認識的就知道，原料一般都不超過5厘米的高度，凈燕超過5厘米的，你就要小心了，這很有可能是人工製作的大燕窩。其實，燕窩品質不應以個頭大小來評價，一切要回歸常理，就能規避花冤枉錢的風險。
嘗味道：天然燕窩有淡淡蛋清味兒
天然燕窩在燉煮後會有淡淡的蛋清香味兒，口感清香爽口，略有彈性。如果燉煮後有腥味或膠味，又或者短時間燉煮就成爛糊狀，這就有很大可能不是天然燕窩。
❽ 嚴重刷膠燕窩可以吃嗎
不可以。
刷膠的燕窩不僅影響燕窩的味道，裡面更含有很多有害的化學成分，對人體有害，破壞燕窩中的營養。
建議購買食用不刷膠不漂白的帶有溯源碼的燕窩。
❾ 燕窩為什麼要刷葯水
不良商家為了節省人力，用化學葯水浸泡燕窩以除去燕窩中的雜毛，這樣的燕窩會流失大量的營養，甚至對身體造成危害。
❿ 刷膠的燕窩能吃嗎
你好,懷孕期間是不建議經常吃燕窩的,很有可能導致後期寶寶過大不容易順產!