立燉燕窩片怎麼製做

A. 如何燉燕窩步驟

可以做冰糖燕窩，需要准備一些櫻桃，一些燕窩，把燕窩放到一個盆子裡面，然後用清水浸泡幾個小時，把雜質一些小的絨毛給去除，然後再用開水稍微浸泡一下，撈出來放到涼水裡面浸泡幾個小時，放到開水鍋裡面再焯燙一下，用溫水沖泡以後把原汁倒掉，然後再用溫開水沖泡，過濾原汁，把甜的櫻桃切成片狀，鍋裡面加入適量清水，再加入一些冰糖，用小火一直煮到冰糖融化，用一些紗布把雜質過濾，最後加一些干凈的糖汁放到燕窩的盆裡面，把湯汁過濾，剩餘的湯汁沖到燕窩當中，放到蒸籠裡面蒸5分鍾取出來，加入適量的櫻桃片就可以吃了。
三絲燕窩，需要准備水發冬菇，熟火腿肉，煮雞腿肉以及燕窩，先把燕窩泡好，然後放到雞湯裡面蒸到軟糯，把冬菇，火腿肉，雞腿肉切成絲，放到雞湯裡面蒸15分鍾左右撈出來，清湯煮開，把燕窩倒進碗裡面，燙兩次撈出來，碗底放冬菇絲，火腿絲以及雞腿絲，上面再放燕窩絲，澆上一些清雞湯就可以吃了。
還可以製作鮮奶麥片燕窩，准備一些燕麥片，鮮奶，燕窩以及蜜汁櫻桃，燕窩放到溫水裡面泡發，然後再用手撕成小條狀，放進容器裡面，容器裡面一定不能有油污，避免影響到燕窩的泡發。燕窩發好後蓋上蓋子隔水燉煮30分鍾以後撈出來備用，然後燕麥片放到水裡面煮開，加入適量的牛奶，再加入燕麥煮熟，放入蜜漬櫻桃，用一些白糖調味就可以吃了，味道非常不錯。

B. 燉燕窩的做法 燉燕窩怎麼做 燉

燉燕窩的做法：
一、燉燕窩：
用料：
燕窩一盞大約5-7克、燉盅一台、冰糖、枸杞和紅棗。
做法：
1、取出的白燕盞一盞放入清水中；
2、浸泡
首先，將白燕盞置於清水內浸泡1小時，期間簡單清理其中的燕毛等雜物。由於我們的燕窩品質上乘，清潔度極高所以在挑洗時毫不費神。然後，將浸泡之水倒掉。然後加入清水再次浸泡1個小時，直到幾乎完全泡開。（若有燕角部分，可將燕角剪下單獨浸泡3—4個小時左右，直到可以將其撕剝為一片一片狀。）
3、撕開燕窩
由於在浸泡過程中燕窩並非完全散開。這時，可以用手順著燕窩天然的紋理將其撕成一絲一絲狀，燕角連接部位盡量撕得均勻些，以便燉煮。

4、清洗、過濾。
5、隔水文火燉煮
將撕好的燕窩放入燉盅或碗內，加入冰糖、枸杞和適量的清水，水位一般蓋過燕窩表面即可。隔水文火燉至30分鍾即可。
二、冰糖燉燕窩
用料：
燕窩16克、冰糖50克、純凈水500毫升。

做法：
1、燕窩提前泡軟，時間要根據燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經放一段時間了，可能要提前一晚浸泡，如果是新燕窩，泡一個多小時就軟了。
2、泡軟的燕窩摘去雜質和小毛毛，放在細密的篩網里再用水沖一下，控水。
3、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。
4、蓋上蓋子，隔水燉1個小時，陳年燕窩最好燉時間久一點，可以燉兩個小時。
5、開蓋加入冰糖，再燉10分鍾令冰糖融化。
6、燕窩燉好了，吃不完的燕窩要等涼透了再放進密封的罐子里，放進冰箱，冰鎮的燕窩更美味。
三、冰糖紅棗燉燕窩
用料：
棗干20克、燕窩1盞、冰糖20克。

做法：
1、燕窩用涼白開或純凈水浸泡6小時，期間換水1-2次，浸發後去除清洗雜質和細毛，然後將燕窩撕成細條，如果是燕角盡量撕開成一片一片的。
2、清洗過後的燕窩用漏勺瀝干水份。
3、將燕窩全部放入洗凈的燉盅內，加入純凈水或涼白開浸過燕窩2厘米。
4、將燉盅放入湯鍋內，鍋里的水到燉盅的1/2處。
5、大火燒開轉小火隔水燉30分鍾，燕窩表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味，即為燉好的標准。
6、紅棗沖洗凈，放入鍋內加入適量清水煮60分鍾，調入冰糖融化成紅棗冰糖水。
7、取適量紅棗冰糖水與燉好的燕窩混合即可食用。

C. 燕角片燉制方法的家常做法怎麼做好吃

印尼燕窩立燉系列燕角片燉制方法的做法
印尼燕窩立燉系列燕角片燉制方法的做法圖解11.取一片小歡家的立燉系列燕窩片一片
印尼燕窩立燉系列燕角片燉制方法的做法圖解22.放入碗中加適量純凈水泡五分鍾
印尼燕窩立燉系列燕角片燉制方法的做法圖解33.將碗放入蒸鍋或電飯鍋中，用開水隔水燉25分鍾，就可以出鍋，微涼後加入一小勺蜂蜜即可服用。

D. 燉燕窩的做法

燉燕窩

材料

血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升

做法

1、將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質

2、將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次

3、將燕盞放入大容器內，倒入較熱的溫水浸泡30分鍾後再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾2次

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2－3小時，直到燕窩發透

5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖後倒入1升開水

取一大鍋（可容下裝燕窩的大碗），倒入適量清水後，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子後以文火燉3小時即可

小訣竅

1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細小的羽毛

2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那麼值錢泡發的過程一定不要偷懶哦

3、如果是給病人食用，建議熱食；如果只為美容養顏，建議每日晚上睡覺前涼食

木瓜冰糖枸杞燉燕窩

菜譜簡介

這一道燉品是孝敬辛苦的爸爸的，因為爸爸有糖尿病所以我燉的是不加冰糖的，熟透的木瓜本身的甜味已經很夠了。。。呵呵 可是下面介紹的是迎合大家的口味啦。

材料

木瓜1個，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量

做法

1. 木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，備用。

2. 將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩備用。

3. 用清水煮溶冰糖。

4. 把燕窩放進木瓜盅里撒上適量的`枸杞，在將冰糖水趁熱倒進木瓜燉盅內，加蓋，隔水燉一個半小時即可。

小訣竅

木瓜不要燉太久。。。燉太久木瓜會變味呢

木瓜燉燕窩

材料

主料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。

做法

木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。

木瓜牛奶燉燕窩

材料

干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量

做法

1.把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水

2.泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透

3.泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍

4.把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出

5.順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節

6.加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可

7.木瓜去皮去籽，切小塊

8.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內

9.加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用

E. 燉燕窩在家中怎樣製作

一、冷水浸泡2小時（不過現在是冬天，冷水2小時基本很難泡開的，可以加點溫水的） x0dx0a二、將燕盞用手捏開，呈絲狀x0dx0a三、用淘米的方法將漂浮的燕毛濾出，個別黏附的用鑷子或手清理x0dx0a四、將燕窩放入燉盅。加大半盅水（離盅口2厘米），再浸泡（白燕3小時，血燕24小時），因為燕窩中含水溶性蛋白質，所以這次浸泡的水不要倒掉，很有營養的哦！x0dx0a五、將燉盅放入湯鍋內，加水沒至燉盅耳朵位置。 x0dx0a六、用大火將鍋內水燒開後即轉小火，一定要用小火哦！這樣才能把燕窩的營養慢慢燉出來！ x0dx0a七、再用小火燉（白燕30-45分鍾，血燕2個小時）後，加冰糖（甜度自控）也可加耶汁（白燕加耶汁口感較好），再燉5分種。x0dx0a八，燉完後，冷卻後裝入保鮮杯放冰箱冷藏，分3-4天早晨空腹食用，吃前可以用溫奶的方法將燕窩溫熱食用。

F. 燉燕窩的做法 怎麼做燉燕窩

1、食材：燕窩2盞，冰糖15克，純凈水適量。

2、方法/步驟將燕窩放入容器中。

3、向其加入純凈水。

4、泡發6至8小時。

5、中途換一次水。

6、等待7小時即可。

7、挑出眼窩中的燕毛。

8、將眼窩撕成條。

9、進一步挑去雜質。

10、將其清洗干凈，過濾。

11、放入隔水燉盅。

12、加純凈水，略沒過燕窩。

13、向燉壺中加水。

14、即可開始燉制。

15、設置時間燉制40分鍾。

16、最後5分鍾時加入冰糖。

17、燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可。

18、一道美味的冰糖燕窩就做好了。

G. 即燉燕窩的燉煮步驟

准備材料：即燉燕窩3克、純凈水100克、方糖。

1、取出燕窩機的內膽，然後撕開即鄴燕窩的內膽，放到內膽中。

H. 怎麼做燕窩最簡單做法 最簡單燉燕窩的方法步驟

1、選一片燕盞，放入無油的碗中，注入礦泉水泡發。

2、將泡發的燕窩順著紋理撕開，兩頭膠質比較厚的部分用手指碾開。

3、裝在不銹鋼小漏勺里，放在自來水下面沖30秒，瀝干水分，放入燉鍋中備用。挑完小燕毛把燕窩沖洗干凈。

4、將燕窩放入燉盅中，置於蒸鍋內，隔水以小火慢燉兩個小時備用。

5、加入喜歡吃的食材，比如牛奶，芒果等。

I. 怎樣燉燕窩的方法

燉燕窩的方法如下：

主料：燕窩2片。

輔料：椰子汁30毫升。

1、燕窩兩片放進無水、無油的大碗里加純凈水浸泡3個小時。

J. 燉燕窩的做法 燉燕窩的製作方法

1、取出即燉燕窩，撕開保封膜，將其放入燉煮燕窩器皿。

2、小仙建議大家使用養生壺，內膽中放入即燉燕窩，外膽加水至中等水位，內膽加入純凈水80ml/2g(燕窩與水的比例大概為1:40)。

3、把內膽放入燕窩養生壺，蓋好蓋，燉煮15分鍾。

4、口感絲滑的燕窩就燉煮好了，依據自己的口味，可加入冰糖、紅棗、枸杞、牛奶等。