『壹』 關於酶的應用
酶在生產和生活中的應用
自19世紀末德國生物學家畢希納(Edward
Buchner)證明酵母無細胞提取液能使糖發酵產生酒精,第一次提出酶的名稱以來,人類已經發現並鑒定出3000多酶。酶作為一種催化劑,已被廣泛地應用於輕工業的各個生產領域。近幾十年來,隨著酶工程的迅猛發展,酶在生物工程、生物感測器、環保、醫葯等方面的應用也日益擴大,可以說酶已成為國民經濟中不可缺少的一部分,現實生活中,人們的衣、食、住、行及其他方面的新技術幾乎都離不開酶。
常見的酶在生產和生活中的應用
洗滌劑工業:
(加酶洗衣粉等)鹼性蛋白酶類
易於洗去衣物上的血漬、奶漬等污漬,加酶洗衣粉不能用於絲、毛等天然蛋白質纖維類織品的洗滌。
澱粉酶類
餐廳洗碗機的洗滌劑,用於去除難溶的澱粉殘跡等
烘烤食品:
真菌產生的a一澱粉酶
催化澱粉降解成可被酵母利用的糖,麵包等食品製作等
蛋白酶類(餅干松化劑)
製作餅干過程中,水解麵粉中的蛋白質;乳製品生產中,水解乳清蛋白。有利於食品中蛋白類營養的消化吸收。
釀酒工業:
麥芽中的澱粉酶、蛋白酶、葡聚糖酶。
將釀酒原料澱粉和蛋白質降解成能被酵母利用的單糖、氨基酸和肽,從而提高乙醇的產量。
β一葡聚糖酶
分解β-葡聚糖,降低麥汁粘度,加快麥汁過濾速度,避免因β-葡聚糖引起的啤酒混濁。
木瓜蛋白酶
去除啤酒儲存過程中生成的混沌物
肉類烹飪:
木瓜蛋白酶(嫩肉粉)菠蘿蛋白酶
分解肉的膠原蛋白,使肉類嫩滑。木瓜蛋白酶的最適宜溫度為600C,適宜pH7-7.5,不要在高溫和酸性環境下使用。
乳製品工業:
凝乳酶
乳酪生產的凝結劑,並可用於分解蛋白質。
乳糖酶
降解乳糖為葡萄糖和半乳糖,獲得沒有乳糖的牛乳製品,有利於乳品的消化吸收:
果汁生產:
果膠酶、纖維素酶。
處理果肉,提高出汁率、縮短出汁時間、提高果汁質量。
製糖工業:
澱粉酶等
將澱粉轉化為葡萄糖及各類糖漿
葡萄糖異構酶
用於將葡萄糖轉化為甜度高的果糖,生產高果糖漿。
紡織工業:
澱粉酶
廣泛地應用於紡織品的褪漿,其中細菌澱粉酶能忍受100~110℃的高溫操作條件。
纖維素酶
代替沙石洗工藝處理製作牛仔服的棉布,提高牛仔服質量。
製革工業:
胰蛋白酶類
除去毛皮中特定蛋白質使皮革軟化,也可用於皮革脫毛。
醫療和葯品工業:
胰蛋白酶
用於促進傷口癒合和溶解血凝塊,還可用於去除壞死組織,抑制污染微生物的繁殖;
青黴素醯化酶
將易形成抗葯性的青黴素改造成殺菌力更強的氨苄青黴素
L一天冬醯胺酶
用於治療癌症,剝奪癌細胞生長所需的營養。
溶菌酶(黏多糖溶解酶)
破壞革蘭氏陽性菌細胞壁而殺死細菌。抗菌、止血消腫、加快傷口癒合,也用於治療鼻炎、咽喉炎、口腔潰瘍等。
酪氨酸酶
生產(神經遞質),多巴用於治療帕金森綜合症。
尿激酶、鏈激酶
溶血栓劑,治療血栓病。
蛋白酶等(多酶片)
治療消化不良,許多酶在醫療中還可作為診斷試劑。
『貳』 膠原蛋白怎樣水解
膠原蛋白水解;把魚皮清洗,去雜,加溫,分解,去腥、去渣、提取、烘乾,分子量分解噴出成品。
動物皮骨、魚鱗要加酸鹼提取,酸鹼會對膠原蛋白的分子結構造成破壞,產品功能降低。長期使用此方法下的產品對身體有害
『叄』 如何補充膠原蛋白,怎麼補效果最好
補充膠原蛋白,有好多方式,你根據自身情況選擇適合自己的。
一、外用保養品,UP膠原蛋白。
很多保養品的說明書中都會出現「膠原蛋白」的字樣,外用的保養品一般分為單純補充膠原蛋白和刺激自主生成膠原蛋白兩種,也有的將以上兩者相結合。常見的成分有魚子醬、海藻、魚軟骨、大豆、葛根、山毛櫸樹、橄欖葉等等。
二、醫學美容、微整形UP膠原蛋白。
所謂醫學美容、微整形方式補充膠原蛋白主要有注射法和增生法。前者就是通過針筒把膠原蛋白直接注入真皮層,後者是通過保養是真皮層自己增生膠原蛋白。要注意的是前者一般屬於微整形范疇,並不是終身的,一般可以保持1年左右,此後會被人體逐漸吸收代謝掉。
三、口服保健品補充膠原蛋白。
近幾年口服的美容片大行其道,各種膠原蛋白葯丸、飲品紛紛熱賣。選購的重點是注意保健品中膠原蛋白的含量。
四、日常補充,堅持才是正道理。
多多食用膠原蛋白含量較高的食物即可,比如豬腳、魚翅、雞翅、牛筋、雞腳、魚皮等等,這些動物的皮和骨頭富含豐富的膠質,但要注意食用不要過度,以免膽固醇過高。此外,優質的睡眠和膠原蛋白的產生也有關系。保證每晚10點到2點處於深度睡眠狀態,能促進成長荷爾蒙的分泌量增加,從而活化細胞、增生膠原蛋白
『肆』 生物學問題 膠原蛋白酶在動物細胞培養中有什麼作用 它和胰蛋白酶的作用有什麼區別呢
細胞外含有多種胞外蛋白,如膠原蛋白;使細胞間或細胞與培養瓶內壁粘連起來.用胰蛋白酶分解這些蛋白質後就可以使它們分開了!胰蛋白酶有消化作用,胰蛋白酶處理動物組織,可以使動物組織細胞間的膠原纖維和細胞外的其他成分酶解,獲得單個細胞 時間長了的話胰蛋白酶對細胞也是有損害的,胰蛋白酶的處理時間一般控制在一分鍾左右,不然所處理的組織細胞就會死亡.
『伍』 注射用膠原酶的用法用量
臨用前,用氯化鈉注射液2ml溶解。椎間孔內硬膜外或椎間盤內注射一次1200單位。注射方法:患者側卧。從脊柱後側旁進針,在X光電視屏幕透視下,針沿腰椎橫突插入L4-L5或L5-S1的椎間孔內硬膜外或椎間盤內注射。
『陸』 怎樣使用膠原蛋白肽
1、拿出一小袋膠原蛋白肽,一袋一般5g的量,用40度的溫水融化,也可以加入牛奶、果汁、冰淇淋中食用
2、因為膠原蛋白肽的分子量很小,所以不需要攪拌也可以馬上溶解,因為是從深海魚中提取的膠原蛋白,所以會略微有海魚的氣味,屬於正常現象
(6)膠原分解酶怎麼用擴展閱讀
1、膠原蛋白肽功效
保濕:膠原肽含親水性的天然保濕因子,進入體內後直接形成膠原,並且讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態。
營養:膠原肽對皮膚的滲透性強,可透過角質層與皮膚上皮細胞結合,參與和改善皮膚細胞的代謝,使皮膚中的膠原活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性,改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝,增強血液循環,達到茲潤皮膚的目的。
亮膚:皮膚的光澤取決於含水量,膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤,散發健康的光彩。
緊膚:當膠原肽被皮膚吸收後,填充在皮膚真皮之間,增加皮膚緊密度,產生皮膚張力,縮小毛孔,使皮膚緊綳而富有彈性。
防皺:真皮中豐滿的膠原蛋白層,將皮膚細胞撐起,結合保濕和抑制皺紋的作用,共同達到舒展粗紋、淡化細紋的功效。
修復:膠原肽能直接滲入肌膚底層,且與周圍組織的新和性好,可協助細胞製造膠原蛋白,促使膚細胞正常成長。同時本身還具有消炎和更新肌膚的作用。
『柒』 動物細胞培養中,胰蛋白酶和,膠原蛋白酶有什麼用
胰蛋白酶和膠原蛋白酶主要用於將細胞之間的蛋白質水解,達到使細胞分散的目的。
『捌』 膠原酶化學溶解術怎麼樣
膠原酶化學溶解術,是有很多優點的:
可以達到根治椎間盤突出所致疾病的目的。膠原酶具有特異溶解性,可以溶解突出的椎間盤組織,解除其對神經根和脊髓的壓迫。術後注意休息和康復鍛煉,一般不易復發。
安全性高。在CT引導下准確進入注射部位,不損傷神經、血管等重要結構。
創傷小,痛苦小。不損傷骨質和韌帶,保持了脊柱的完整性。操作中無痛苦。
費用低廉,住院時間短。一般情況下,5~9天可以出院,減輕了患者的經濟負擔。
膠原酶化學溶解術,亦稱膠原酶溶核術是在C型臂X線機、CT引導下,將膠原酶准確地注射到突出的椎間盤內及其周圍,使突出的椎間盤溶解並吸收,解除其對神經根的壓迫,達到與手術摘除椎間盤突出物同樣的效果。優良率可達90%以上。由於該治療方法創傷小,並發症少,療效可靠,已成為治療椎間盤突出所致的頸椎病、腰椎間盤突出症有效的微創介入治療方法之一。
治療原理
膠原酶溶解術是將膠原酶注入病變的椎間盤內或突出物的周圍,依靠膠原酶分解膠原纖維的葯理作用來溶解膠原組織,使突出物減小或消失,以緩解或消除其對神經組織的壓迫,從而使患者的臨床症狀得到改善。膠原酶是一種主要溶解膠原蛋白的酶,能有效地溶解髓核和纖維環中的Ⅰ型和Ⅱ型膠原,與人體組織滲透壓相等的膠原酶溶液不破壞組織細胞和神經細胞,對血紅蛋白、乳酪蛋白、硫酸角質素等蛋白無損害,能在正常的生理環境和酸鹼度下分解膠原纖維,使其降解為相關的氨基酸並被血漿所吸收。
將膠原酶注入病變的椎間盤內或突出物的周圍,依靠膠原酶分解膠原纖維的葯理作用來溶解膠原組織,使突出物減小或消失,以緩解或消除其對神經組織的壓迫,從而使患者的臨床症狀得到改善,這種治療方法稱為膠原酶溶解術。
椎間盤髓核組織主要由粘多糖、膠原蛋白構成,瑞典學者Carl Hirsch於1959年進行了木瓜凝乳蛋白酶,則無應用抗生素的必要。倘若在X線室及無消毒條件的CT室進行操作,患者體質情況又較差時,治療後應當應用抗生素1周。因為一旦椎間隙發生感染或發生硬膜外腔感染,處理上較為棘手。預防的方法是在嚴格無菌環境下進行操作。
『玖』 什麼酶可以水解膠原蛋白
酶具有專一性,要水解膠原蛋白就必須用膠原蛋白酶。
『拾』 請問1下「膠原酶對膠原的降解活性」是甚麼意思
膠原酶
化學名稱為膠原蛋白水解酶降解是生化反應的進程活性是指親和度降解主要表現是水解大份子材料向低份子材料轉化有高
能量轉化
到低能量的進程表現為
分離提純
溶解發酵可以理解為
膠原蛋白酶
對膠原蛋白的化學反應分解的強度酶參與化學反應就有特異性