美容膠原蛋白怎麼吃

『壹』 膠原蛋白粉怎麼喝，有用嗎可以美白嗎

膠原蛋白粉對皮膚有著良好的修復作用，更能維持皮膚的彈性，減少皺紋的出現，是皮膚重要的營養成分。很多朋友選擇的同時期望甚高，都想知道膠原蛋白粉可以美白嗎？到底怎樣使用才能達到美白效果呢？下面小編就為大家做下具體介紹。

第一：膠原蛋白粉可以美白嗎
膠原蛋白粉是可以美白的，並且美白的效果非常不錯，它還有多肽成分，能夠更好的抑制氨酸酶的產生。能夠很好地對抗色斑，以及抑制黑色素的生成等功效。不僅能起到修復作用，更能由內而外美白加保濕，但同樣要注意正確的服用辦法。

第二：膠原蛋白粉美白的正確吃法
1：直接飲用
膠原蛋白粉是沒有多少味道的，如果可以接受它的味道，那麼直接飲用的辦法吸收效果也是最好的。飲用的時候要用溫水送服，不要用太熱的水，也不能用太冷的水。
2：混合在果汁牛奶
有些朋友覺得膠原蛋白粉的味道並不怎麼好喝，如果直接飲用喝不下去，那麼我們就可以選擇放在自己喜歡的果汁或者牛奶裡面，這樣飲用起來風味更佳。
3：注意時間
我們在服用膠原蛋白粉的時候，也要選擇合理的時間。最好是在晚上睡覺之前飲用一小杯膠原蛋白粉。也可以在吃過早餐之後的兩個小時後服用，確保空腹狀態，這樣吸收才是最好。
有了以上的介紹，膠原蛋白粉可以美白嗎？相信大家都已經知曉，它的美白效果我們毋庸置疑，但要注意正確的吃法，這樣才能讓美白效果立竿見影。

『貳』 膠原蛋白的用法用量是多少

膠原蛋白粉是補充膠原蛋白的有效產品之一。相信很多人都吃過膠原蛋白粉，但估計很多人都沒注意用法用量。下面由我為大家介紹膠原蛋白的具體用法用量，希望能幫到你。

膠原蛋白的用法用量

膠原蛋白粉是一種天然蛋白質，廣泛存在於動物的皮膚、骨、軟骨、牙齒、肌腱韌帶和血管中，是結締組織極重要的結構蛋白質，起著支撐器官、保護機體的功能。膠原蛋白粉相信很多人都吃過，但估計很多人都沒注意用法用量。剛開始補充膠原蛋白粉的用戶，建議每天吃2次，每次用2勺(5g)，在早上飯前空腹和晚上入睡前使用效果最好。二到三個皮膚生理周期後，可根據自身情況減少用量，每日不低於2勺(約5g)。如有特別美容需求或大量 體育運動 者每日可增至4勺(約10-12g)。堅持每日食用利於持續改善肌膚的健康問題。

膠原蛋白粉是從動物身上提取的，只要提取的原料沒有收到污染，那麼膠原蛋白是沒有什麼副作用的。不過，膠原蛋白粉服用要有一個度，因為很多的食物如魚、肉、蛋等均為生理酸性，重要酸性食物會使體液和血液中的乳酸、尿酸的含量增高，當有機酸沒能及時排除時，會侵蝕敏感的表層細胞，是皮膚失去彈性和細膩。因此在服用膠原蛋白粉也要有個度，並不是服用的越多效果越好。另外也要根據個人的吸收情況來服用，如果吸收效果不佳的話，過多的服用膠原蛋白粉也只能是造成不必要浪費。

膠原蛋白的美容應用

膠原蛋白由動物皮提取，皮中除膠原蛋白外還含有透明質酸、硫酸軟骨素等蛋白多糖，它們含有大量極性基團，是保濕因子，且有阻止皮膚中的酪氨酸轉化為黑色素的作用，故膠原蛋白有純天然保濕、美白、防皺、祛斑等作用，可廣泛應用於美容用品中。膠原蛋白的化學組成、結構賦予了它是美容的基礎。膠原蛋白與人體皮膚膠原的結構相似，為非水溶性纖維狀含糖蛋白質，分子中富含大量氨基酸和親水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同時由於其分子中含有大量的羥基，因此它有著相當好的保濕作用。在相對濕度70%時，仍可保持其自身重量45%的水分。試驗證明：0.01%的膠原蛋白純溶液就能形成很好的保水層，供給皮膚所需要的全部水分。

隨著年齡的增長，成纖維細胞的合成能力下降，若皮膚中缺乏膠原蛋白，膠原纖維就會發生聯固化，使細胞間粘多糖減少，皮膚便會失去柔軟、彈性和光澤，發生老化，同時真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使皮膚出現色斑、皺紋等一系列老化現象。將其作為活性物質用於化妝品中時，後者可以擴散到皮膚的深層，其含有的酪氨酸與皮膚中的酪氨酸競爭，而與酪氨酸酶的催化中心結合，從而抑制黑色素的產生，使皮膚中的膠原蛋白活性增強，保持角質層水分以及纖維結構的完整性，促進皮膚組織的新陳代謝，對皮膚產生良好的滋潤保濕、消皺美容作用。早在20世紀70年代初，美國就率先推出注射用牛膠原，用於祛斑除皺紋及修復瘢痕。

不過在化妝品中，單純用作營養性護膚類原料通常要求分子量在2KD以下，以讓水解膠原能滲透入皮膚內。而護發類化妝品除要求水解膠原具有保濕性以外，還應具有一定的成膜性，因此，水解膠原的分子量要求會更高。

膠原蛋白的食品應用

膠原蛋白亦可用於食品，早在十二世紀Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的軟骨湯作為葯物來治療關節疼痛，在相當長的一段時間里，含膠原的一些產品被人們認為對關節是很有益處的。因為它具有適用於食品的一些屬性：食用級通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。可以降低血甘油三酯和膽固醇，並可以增高體內某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個相對的正常范圍之內，它是一種理想的降血脂食品。此外，有研究表明，膠原蛋白可以協助排除體內的鋁，減少鋁在體內的聚集，降低鋁質對人體的危害，並一定程度上促進指甲和頭發的生長。Ⅱ型膠原是關節軟骨中的主要蛋白，因而是潛在的自身抗原。口服後能誘導T細胞產生免疫耐受，從而抑制T細胞介導的自身免疫性疾病。膠原多肽是膠原或明膠經蛋白酶等降解處理後製得的具有較高消化吸收性、分子量約為2000～30000的產物，不具有明膠的凝膠性能，市場上銷售的膠原多為膠原多肽。

膠原的一些品質使得它在許多食品中用作功能物質和營養成分具有 其它 替代材料難以比擬的優點：膠原大分子的螺旋結構和存在結晶區使其具有一定的熱穩定性;膠原天然的緊密的纖維結構使膠原材料顯示出很強的韌性和強度，適用於薄膜材料的制備;由於膠原分子鏈上含有大量的親水基團，所以與水結合的能力很強，這一性質使膠原在食品中可以用作填充劑和凝膠;膠原在酸性和鹼性介質中膨脹，這一性質也應用於制備膠原基材料的處理工藝中。

膠原蛋白粉可直接加入到肉製品，以影響肉類的嫩度和肉類蒸煮後肌肉的紋理。研究表明，膠原蛋白對原料肉和烹飪肉質地的形成非常重要，膠原蛋白含量越高，肉的質地越硬。像魚肉的嫩化被認為與V型膠原蛋白降解有關，其肽鍵的破壞引起的細胞外周膠原纖維的裂解被認為是肌肉嫩化現象的主要原因。通過破壞膠原蛋白分子內的氫鍵，使原有的緊密超螺旋結構破壞，形成分子較小、結構較為鬆散的明膠，既可改善肉質的嫩度又可提高其使用價值，使其具有良好的品質，增加蛋白質含量，既口感好又有營養。日本還開發出了動物膠原蛋白為原料經膠原蛋白水解酶水解、調制開發出新型調味品和清酒，不但有特殊的風味，還能補充部分氨基酸。

『叄』 膠原蛋白怎麼補充

第一、內服的方法包括以下幾點：

1、食補，日常可以注意攝入富含膠原蛋白豐富的食物，這樣的食物主要是在動物體內，如豬蹄、牛蹄、魚皮、雞爪、動物的軟組織，還有植物，像銀耳。多食入這些食物，有一定的補充人體膠原蛋白的功效。

2、可以補充膠原蛋白質的粉，每天沖服一杯膠原蛋白質粉，也有一定補充的作用。

3、還可以服用一些膠原蛋白的口服液，也有一定的作用。但是這些食補的方法，對於人體皮膚膠原蛋白的補充，作用還是非常有限的。

第二、通常採用醫美的方法作用會更好，醫美的方法可以外敷膠原蛋白的面膜，也有一定的補充皮膚表皮膠原蛋白的功效，但是滲透作用也是有限的。最好的、最有效的補充膠原蛋白的方法就是到正規的醫療機構，皮下注射膠原蛋白，這樣的作用是更加直接的，效果是最理想的。

『肆』 怎樣食補膠原蛋白

膠原蛋白（Collagen）是人體的一種非常重要的蛋白質，主要存在於結締組織中。它具有很強的伸張能力，是韌帶和肌鍵的主要成份，膠原蛋白還是細胞外基質的主要組成成分。它使皮膚保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份，但以結晶形式組成。
常見膠原蛋白補充方式有如下幾種：
1、口服食物
比如多喝富含膠原蛋白的骨肉湯、口服膠原蛋白補品等。但由於會被人的消化系統過濾掉很大一部分，且真正能到達肌膚並起作用的量非常有限，因此，其過程比較冗長，效率也偏低。
2、直接皮下注射
主要用於填充深的皺紋，皮膚損傷造成的缺損（如青春痘疤）和修補臉形的缺陷等。其效果立竿見影，但注射到皮膚內的膠原蛋白會被人體逐漸吸收，因此其功效只能維持半年至一年，而且少數人群可能會出現過敏、感染等副作用。
3、口服小分子
這是目前最為成熟和最為有效的膠原蛋白補充方法，但需要注意的是最好是純天然無添加的小分子膠原蛋白肽（分子量小於1000道爾頓），才能真正進入真皮層幫助修護肌膚，重建膠原蛋白層。海內存知己，天涯若比鄰

『伍』 膠原蛋白怎麼吃

秋天這個季節裡面天氣特別的乾燥，所以一些愛美的女孩子就應該好好的去保養才可以的，大家都知道膠原蛋白的營養價值非常的高，所以現在就為大家介紹膠原蛋白應該怎麼吃才是最正確的呢。

以膠原蛋白來說，有不同來源，如果想從飲食中攝取，建議可選擇植物性的木耳、海草等，會比動物性的豬皮、雞腳更加清爽不易胖。若想吃得聰明有技巧，搜尋「維他命C+膠原蛋白」也可以知道：選擇小分子水解膠原蛋白，同時攝取富含維生素C的蔬果，也能促進體內膠原蛋白生成。

許多人一聽到膠原蛋白，就直接聯想到美容護膚，其實膠原蛋白在身體許多組織中都扮演不可或缺的角色。只是膠原蛋白會隨年齡增長，或者不當的生活習慣而逐漸流失，使肌膚提早出現老化現象，因此有不少人選擇吃含膠原蛋白的產品以補充不足。

適量補充膠原蛋白，可提供身體所需的營養，以及達到美膚效果。但是，膠原蛋白熱量比主食類的白飯高，需要注意攝取量，過量可能愛美不成，反讓身材走樣。因此，想要補充的人更是需要注意膠原蛋白的攝取方式。

食物中的膠原蛋白含量較少、分子也較大不好吸收，如果想從飲食補充，建議搭配蔬果，不僅能同時補充微量元素及維他命，更能讓皮膚健康有彈性。膠質分為動物性及植物性，種類如下：

1.膠原蛋白(Collagen)

屬於動物性膠質，在豬皮、豬腳、豬耳朵、豬蹄筋、雞腳、雞皮、牛筋、海參、魚肚、魚翅等食物都含有豐富的膠原蛋白，但食用時須適量，因油脂及膽固醇較高，海參是較好的選擇。

2.植物膠、果膠(Pectin)

屬於植物性膠質，是一種水溶性膳食纖維，多存在蔬果中。蘋果、柑橘、胡蘿卜、西紅柿等食物中都含有果膠。

3.阿膠(Agar)

海草、珊瑚草、石花菜等含有少許植物膠質，由於熱量低又有飽足感，可以多多食用。

4.植物黏液(Mucilage)

在山葯、秋葵、蘆薈、各式菇類、黑木耳、白木耳、仙草、愛玉等食材中都含有植物黏液，也可以幫助清腸體內環保。

補膠原蛋白選植物性搭配維生素C最好

一般膠原蛋白是存在於豬皮、豬腳等食物中，但脂肪相對較多，不宜食用過多，如果是老人家或者有心血管三高風險的人，更是要忌口。想補充膠質，建議從植物性膠質中選擇，例如黑白木耳、蘋果、梨子、梅子、香蕉、柑橘類、胡蘿卜、西紅柿、珊瑚草、秋葵、蘆薈等。選擇蔬果類的植物性膠質來源，不僅可做好腸道環保，蔬果中的抗氧化元素、維他命C皆可幫助細胞修護、膠原蛋白生成，吃出健康又吃出美麗。

膠原蛋白補充小技巧：空腹食用、搭配蔬果

以食用時間來看，建議早上和睡前空腹可各補充一次膠原蛋白，因空腹時，膠原蛋白進入體內較容易被吸收。但一天補充最多不要超過20克，且有日本、法國研究指出，一天補充10克小分子膠原蛋白就有效果。

除了空腹補充之外，多補充維生素C也能促進膠原蛋白生成，進而達到美顏的作用。富含維生素C的食物包括柑橘類、番石榴、草莓、以及深黃、深綠色蔬果。建議想補充膠原蛋白的人，可以搭配蔬果，水溶性纖維，可保持腸道健康，維他命C則可輔助膠原蛋白合成，再加上均衡飲食、作息正常與適當運動，擁有Q彈美肌不是夢。

通過一些上面的介紹，相信我們大家都了解了吧，所以女孩子如果是想讓自己的皮膚變得特別的白凈，那麼其實可以適當的去吃膠原蛋白，因為裡面的營養價值非常的高，可以有效的去補充維生素。

『陸』 膠原蛋白怎麼吃效果好，什麼時候吃最好

現在有很多愛美的女性，都在吃膠原蛋白，那麼膠原蛋白最好怎麼吃效果好呢，我覺得膠原蛋白最好在早晨吃或者是睡前一到兩個小時吃，這樣的話會及時補充身體的膠原蛋白讓自己的皮膚越來越好。

『柒』 如何正確補充膠原蛋白

平常可以多吃富含蛋白質的食物，比如羊肉、豬皮、牛奶。多吃富含維生素C和維生素E的水果，比如獼猴桃、葡萄。多吃富含膠原蛋白的骨頭湯，也可以口服膠原蛋白的補品。要調整好自己的生活作息，飲食規律、清淡、加強營養、增強體質。適當的增加鍛煉，促進血液循環。不要熬夜、不要抽煙喝酒。

如何正確補充膠原蛋白

• 方法一：口服保健品補充膠原蛋白。近幾年口服的美容片大行其道，各種膠原蛋白葯丸、飲品紛紛熱賣。選購的重點是注意保健品中膠原蛋白的含量，此外，就吸收率而言，最昂貴的飲料大於次貴的粉末，吸收率最低的是最評價的葯丸。

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『捌』 怎麼補充膠原蛋白，吃什麼才好

我是芒小果，喜歡 美食 ，分享 美食 ，專注 美食 。 美食 領域創作者，我來回答您的問題。

膠原蛋白是很好的美容食材，經常食用有益於保持皮膚緊致，延緩衰老，使人更富有年輕活力，尤其是女生更應該多食用膠原蛋白多的食材，保持年輕美貌。那麼哪些食材含有膠原蛋白多呢？

1.豬皮和豬蹄

2.雞翅和雞爪

雞翅和雞爪也是女生的天然美容食材。尤其雞翅無論大人、小孩都特別的喜歡吃。中國真的是 美食 之國，一個雞翅就能做出很多的美味來，讓人愛不釋手。雞爪肉質少，蹄筋多，吃起來口感勁道，特別的好吃。

3.銀耳

銀耳也含有膠原蛋白，沒想到吧。銀耳有干銀耳和新鮮銀耳。因新鮮銀耳有微毒，焯水食用。我們經常食用的多是干銀耳。做出的銀耳湯也是特別的美味有營養。

無論是哪一種，味道都是特別的好，豬蹄有豬蹄的美味，雞爪有雞爪的特別。吃什麼都可以適用於對膠原蛋白所需。依據個人喜好選擇自己喜歡的食材。

膠原蛋白能為皮膚細胞提供結構支持，是維持年輕亮麗肌膚必不可少的物質。平時一日三餐，我們可以吃這些補充膠原蛋白。

1、魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

2、紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

3、深綠色蔬菜

菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。

4、橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯、南瓜等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

5、漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

6、大豆類

豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

當然，除了吃這些食物之外，我平時工作比較忙的還會吃湯臣倍健膠原蛋白軟糖，口感Q彈有嚼勁，吃起來是清香的玫瑰花味，每粒富含 40mg 魚膠原蛋白肽和維生素C，可以補充膠原蛋白。而且還不添加蔗糖，用來當零食嚼嚼也不錯。

科學研究得出的結果、女人過了25歲，膠原蛋白.開始慢慢的流失，細胞+自體的激素也不再生長了。

3.所以說女人10年一門檻：你過了30歲，你會覺得你、長皺紋了、臉也下垂了點.鬆弛了點.覺得體力差點了、反正沒有二十幾的時候厲害了。你過了40歲，你會覺得皺紋更多了，更下垂得厲害，你怕照鏡子了，你也不自再信了，說的話也是我年輕的時候……

4.那該怎麼樣補充膠原蛋白呢？吃的.或直接做的。吃的然果太慢，難堅持住，吃膠原蛋白粉，要天天吃，堅持1年以上有效，吃花膠也可以，吃的這2種最好，但要堅持3年以上。

5.做的有2種方法：埋線（就是做線雕）線雕技術含量高，有很多師傅技術不過關，就是膽子大，有的去學習一個星期就開始做客人了，你怕不？線雕後期收復也要很長時間，只是做的次數不多，大概（2--4次）剛做出來有些紅腫，看個人效果和師傅的技術，如果師傅技差點，不單腫、還會左右不對稱，要補針。5.手法+小儀器+產品做：什麼指那種；人的臉隨著年紀增長.臉部經胳會堵塞，所以臉會變形、紐曲了，這個可以通過手和儀器幫你疏通經胳，臉部拔筋、臉部刮砂的手法，再儀器+產品導入皮膚深層，一樣可以做到Ⅴ字臉的效果，更自然，不會臉型疆硬，這種方法安全.效果好，零風險，就是時間和次數要多（20次左右）可以進入保養。

以上我說了這么多，希望你們有所明白，不要再追求速度美容。希望把我的文章轉發出去，讓更多的人知道美容的原理。

補充膠原蛋白，可以通過微整形或者飲食療法。飲食可以多吃雞爪、豬蹄、牛蹄筋、花椒、紅色蔬菜、紅椒、西紅柿、甜菜、銀耳、豆類以及豆製品、魚類等富含有膠原蛋白的食物。

但是膠原蛋白含量高會帶來脂肪，如果想保持身材，要注意營養均衡，適當的運動，要有規律的作息時間有助於改善。

然後到醫院注射膠原蛋白是有效的補充方法，大概可以持續3-6個月，不是持久性的，同時注射膠原蛋白也存在安全隱患。另外最重要的是注意防曬，強烈的紫外線對皮膚的膠原蛋白具有破壞性，還要注意多攝取抗氧化的食物。

膠原蛋白是一種身體不可缺少的營養物質，而很多食物當中都含有豐富的膠原蛋白，比如各種新鮮的魚類是含有豐富的膠原蛋白的食物，是幫身體補充膠原蛋白以及鈣質各種微量元素等不可錯過的食物。因此女性平時應多吃一些魚肉，多喝魚籽湯。

膠原蛋白是一種非常重要的營養物質，如果身體缺乏膠原蛋白就會早早地出現皺紋，並且缺乏彈性和光澤。而合理飲食也是幫助身體補充膠原蛋白的最佳方法，那麼，女人平時吃什麼食物可以補充膠原蛋白呢？就給大家介紹一些膠原蛋白比較多的食物：

一：魚類：各種新鮮的魚類是含有豐富的膠原蛋白的食物，是幫身體補充膠原蛋白以及鈣質，各種微量元素等不可錯過的食物，並且讓人意想不到的是魚鱗富含的膠原蛋白更多，但是魚鱗的味道不怎麼樣，因此並沒有人去吃，除吃之外，魚皮也富含大量的膠原蛋白，因此女性想要補充膠原蛋白，在平時應多吃魚肉，多喝魚湯，並且吃了也不用擔心會發胖。

二：動物軟骨和骨骼：大部分平時都喜歡吃動物肉，但是想要幫助身體補充膠原蛋白就應該多吃一些動物骨頭，尤其是多吃一些動物軟骨和骨頭中的骨髓，這些食物當中不僅含有豐富的膠原蛋白，還有豐富的鈣質，味道也非常不錯。

三：動物筋腱和筋膜；女性在平時可以多吃含有豐富膠原蛋白的牛腩，豬蹄，手筋等食物，其次豬、羊、牛等動物的小腿當中同樣含有筋健、筋膜和真皮等組織，多吃這些食物同樣能幫助身體補充豐富的膠原蛋白。

四：動物皮：各種動物的真皮當中含有大量的膠原蛋白，也是女性朋友們平時不可錯過的食物，除了之前提過的魚皮之外還有豬皮，雞皮，鴨皮，把這些食物燉湯喝，可以攝取到更多的膠原蛋白，其次雞爪，鴨掌，鵝掌當中同樣也是不可錯過的幫助身體補充膠原蛋白的食物。

以上就是為大家介紹的，吃了可以幫助身體補充膠原蛋白的食物，希望大家看完後能從中受益，最後要提醒大家的是想要更好的提高皮膚狀態，在平時是要多注意多吃一些其他的營養豐富的食物，避免挑食偏食等行為，同時還應該做一些日常基礎護理措施。

生活中富含膠原蛋白的食物很多，最為推薦的是豬皮，其次豬蹄、雞爪、魚皮、阿膠、西藍花、銀耳、牛奶、海參、胡蘿卜等。都能起到增加皮膚彈性。

TST膠原蛋白很有效果，有經濟能力的話，堅持喝皮膚越來越好，身體狀況良好

歐詩漫膠原蛋白飲

動物的皮呀，天然膠原蛋白，沒任何添加

吃豬蹄子，脂肪少

『玖』 膠原蛋白的食用方法

膠原蛋白的食用方法？
在水產動物體內膠原蛋白含量高於陸生動物，如鰱魚、鱅魚和草魚魚皮的蛋白質含量分別為25.9%、23.6%和29.8%，均高於各自相應魚肉的蛋白質含量：17.8%、15.3%和16.6%。而魚皮中的膠原含量最高可超過其蛋白質總量的80%，較魚體的其它部位要高許多，有研究報道真鯛魚皮中膠原蛋白占粗蛋白的80.5%，鰻鱺則高達87.3%。如此高的含量意味著得率也高，如小鮪鰹42.5%；日本海鱸40.7%；香魚53.6%；黃海鯛40.1%；竹莢魚43.5%（均以乾重計）。
多吃點魚皮就可以了