玫瑰花燕窩怎麼燉好吃

『壹』 玫瑰燕窩的做法，玫瑰燕窩怎麼做好吃，玫瑰燕窩

玫瑰燕窩的做法
食材
主料
極盞燕窩
半盞
輔料
玫瑰花
3顆
枸杞
數顆
老冰糖
適量
步驟
1.1.將干燕窩加純凈水泡發4小時左右，泡至燕絲鬆散，挑去細毛和雜質，純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質是正常的；
2.2.取半份燕窩和玫瑰花一起放在燉盅內，加水沒過燕窩1厘米左右；
3.3.盅外水加到盅身一半高即可，大火燒開，轉小火慢燉25分鍾，起鍋時加入冰糖，攪融化即可，享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道；

『貳』 迎迎為您介紹多種燕窩的吃法及做法

這段時間為大家介紹了不少關於燕窩的知識，那麼關於燕窩的吃法及做法，很多人還是存在不少問題，有人剛熟悉了燕窩，剛記住了如何辨別真假燕窩，卻又在為怎麼吃怎麼做而發愁。這個問題也是時候給大家說說了，畢竟買到了真燕窩是一件值得開心的事兒，如果做的不好吃，那豈不是很悲哀。

科技在進步，時代在發展，從而導致人們的養生及健康意識也越來越高，這不僅是生活水平提升的體現，更是大家的健康意識在不停的的改變，這是一件值得讓所有人開心的事情。

有人說燕窩的價值在人們的吹噓之下而誇大，不就是燕窩嘛，其實也沒有那麼神奇吧。我想說的是，被誇是有被誇的理由和原因，並不是無中生有。自古以來燕窩就被稱為補品之上佳，在古代更是御用之物，可見其價值之所在。

之前我們介紹了很多關於燕窩的知識，今天來給大家詳細介紹幾種關於燕窩的吃法及做法：

1、金絲燕窩盅

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶。窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。

做法：

1、取一盞燕窩

2、用涼開水或純凈水，將燕窩放入浸泡4小時左右。可以一次泡一盞，泡好後密

封冷藏分次吃，或者掰開一半泡。

3、燕角的部位硬度大，可適當延長浸泡時間，泡發到片狀層層展開的狀態。

4、裝一大碗清水，將燕窩放在篩網中，用鑷子挑出絨毛和雜質。

5、用水漂洗干凈，可看到細小的黑色絨羽在水中。

6、將燕窩放入燉盅里，燉盅里加少許純凈水，以剛漫過燕窩為准。

7、蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程序，縮短時間為半小時，啟動。

燉好後加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可食用。

8、燉好後加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可

食用。

2、桃膠皂角米燉燕窩

做法：

材吃煩了冰糖燉燕窩，換個口味試驗下也是不錯的選擇！桃膠、皂角米均為美容養顏的聖品，熬制在一起增加營養外，會給你一種別樣的口感。

1、桃膠、皂角米泡發12小時，燕窩泡發2小時，中途換水2-3次，去除雜質、清洗干凈；

2、先將清洗干凈的桃膠、皂角米放入燉盅；

3、給燉盅加入純凈水，水加到燉盅的一半，不宜過多；

4、先燉制半小時；

5、加入燕窩，繼續燉制半小時，時間不宜過長，避免燕窩化水；

6、燉制好後加入冰糖調味即可。

3、桂花石峰糖燕窩

桂花和燕窩都是天然葯材。燕窩性溫味平，具有健胃、化痰、生津、散痰、潤肺的作用，能治痰多咳嗽、桂花味香性溫，能治腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振，跟燕窩搭配很不錯哈。

做法：

1、燕窩燉煮後備用

2、淋上石峰糖

3、加入桂花，攪拌均勻即可

燉好的燕窩溫度較高，晾一會，再拌入石蜂糖口感更好。

4、木瓜燕窩燉雪蛤

「小寒時處二三九，天寒地凍北風吼」，小寒對於神州大地而言，標志著一年中最寒冷的日子到來了。中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

雪蛤有一個很傳統的名字，叫做「東北林蛙」，與熊掌、猴頭、飛龍並稱東北「四大山珍」，性平，不燥不火，含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種微量元素，能夠起到補腎益精，養陰潤肺的效果。搭配素有「萬壽果」之稱的木瓜以及養顏恩物燕窩同燉，不僅口感上香滑糯口，更能為嚴冬里乾燥的肌膚注入養分。

做法：

1、將雪蛤放入深碗中，放2片姜，加水泡7小時以上。

2、取小鍋放入2片姜，水開後倒入泡發好的雪蛤燙20秒，撈出備用。

3、燕窩、枸杞泡發並洗凈。

4、木瓜對半切開，去籽。

5、冰糖化水倒入清洗好的木瓜盅里，加入燕窩、雪蛤和枸杞。放入蒸箱中層。

6、蒸箱選擇普通蒸模式，100度，蒸30分鍾。烹飪結束後取出即可。

5、玫瑰花牛奶燉燕窩

這款玫瑰花牛奶燉燕窩，玫瑰花香加上牛奶的醇香和燕窩的絲狀順滑口感相得益彰。做法簡單美味，更重要的是美容養顏護膚。女人更重要的是由內而外的保養喔。

做法：

1、先將燕窩用純凈水泡發4小時以上，夏天要放冰箱里。

2、將凈泡好的燕窩，用拈子順著燕窩紋路撕開，在水中輕抖掉小雜質。再用純凈水清洗一遍。這款燕窩比較干凈，凈泡好後水質很乾凈，之前買一家泡後很多小毛，挑得我累死了。這里是整個步驟最麻煩的地方，要有點耐心哦。

3、將處理好的燕窩放入燉盅，倒入大概50毫升純凈水，因為之後要加牛奶、所以這里只需要少量水，但也不能太少、防止把燕窩煮幹了，我一般是煮180到200毫升的總量。

4、把燉盅放入熱水中、水開後轉小火燉，燉煮30分鍾後加入牛奶和冰糖，繼續燉煮10分鍾，關火後加入玫瑰花，此時不用立刻將燉盅拿出來，可以讓玫瑰花在做好後要趁熱吃喔，味道是最好的。裡面浸泡幾分鍾等其釋放香味。

6、做好後要趁熱吃喔，味道是最好的。

平時喜歡做飯的人都知道，燕窩的做法和吃法其實有很多種，只要符合規則，健康營養的條件下，大家可以合理的去做自己喜歡吃的口味，鑒於大家咨詢這方面的問題比較多，所以吃的時候大家要稍微注意一下下哈。

今天的文章就寫到這里，我們下期再見。

『叄』 用什麼燉燕窩

一般用牛奶，冰糖，雪梨等等燉燕窩，

做法一，冰糖雪梨燉燕窩

材料
(一人份)白燕：8克冰糖：適量雪梨：1個川貝：6克水：2碗
做法
1. 燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上燉，也可以早上開始泡；用白色碗較容易發現雜質），待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲。擇凈後濾去冷水。
2. 梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋（有心思的話可切成鋸齒狀），挖去內核；
3. 川貝母洗凈錘碎，用一碗水煮15分鍾，隔渣留水待用；
4. 把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩餘部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

做法二，野生黑枸杞燉燕窩

材料
干燕窩5g，野生黑枸杞2g，石蜂糖20g
做法
1、取干燕窩5g放入無油容器，加純凈水500ml泡發；
2、泡發1～2小時瀝去水，將泡發過的燕窩撒成絲；
3、換上新的純凈水繼續泡發。注意：新換上的純凈水要按比例了。5克干燕窩只能加200ml純凈水泡3～4小時；
4、泡發好燕窩連泡的水放入自動燕窩燉壺內。調好燕窩檔即可；
5、將燉好的燕窩裝入玻璃杯中，加入石蜂糖、黑枸杞即可。

做法三，冰糖紅棗燉燕窩

材料
燕窩兩盞，冰糖100g，紅棗10粒，有時可以適量加當歸
做法
1）燕窩入冷水發6-7小時，發好的體積為原來的4-5倍左右；
2）把發好的燕窩撕成細絲後放入燉盅，加入紅棗和冰糖，入鍋小火燉1小時即可。這些可分六次飲用。

做法四，玫瑰花燉燕窩

材料
玫瑰花3顆，老冰糖適量，枸杞數顆
做法
1、將干燕窩加純凈水泡發4小時左右，泡至燕絲鬆散，挑去細毛和雜質，純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質是正常的。加到盅身一半高即可。
2、大火燒開，轉小火慢燉25分鍾。
3、起鍋時加入冰糖、玫瑰花，攪融化即可。享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道。

『肆』 玫瑰花水煮燕窩怎麼做

玫瑰花水煮燕窩的做法
適量的水煮玫瑰花，然後蓋著鍋蓋燜15分鍾

將燜好的玫瑰花水瀝出來

准備好瀝出來的玫瑰水、泡發好的燕窩、冰糖

三種東西一起小火煮10分鍾

用漂亮的碗裝起煮好的玫瑰花燕窩，放三朵玫瑰花做裝飾就OK了

『伍』 石蜂糖玫瑰燕窩的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

燕窩 3.3克

石蜂糖 4克

石蜂糖玫瑰燕窩的做法

• 取3.3g大燕條 泡發1小時

  

小貼士

美容養顏。接觸燕窩的水一定是礦泉水哦

『陸』 玫瑰花燉燕窩可以嗎

可以，燉煮方法：

材料：玫瑰花10克，燕窩5克，冰糖適量。

燉煮方法：

1. 干燕窩5克泡發後約50克。把燕窩放入盛水100c.c燉盅里，隔水燉煮。水沸騰計時30分鍾後加入適量冰糖再燉5分鍾。

2. 用180c.c的熱水沖泡玫瑰花，讓玫瑰花浸泡在水中濾掉玫瑰花後將玫瑰花茶倒入濃縮的燕窩燉盅內調均燜10分鍾即可。

   註：燉燕窩的時候可以加入2~3粒紅棗。紅棗與玫瑰花配搭有養顏補血的作用。

『柒』 熬燕窩的做法大全 熬燕窩的烹飪方法

1、木瓜牛奶燉燕窩。材料：燕窩3-5克、木瓜半個、冰糖適量、牛奶適量。做法：燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝干水分備用；木瓜去皮切成小塊備用。燕窩放進燉盅內，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鍾。加入牛奶、木瓜和冰糖，繼續慢燉5分鍾，出鍋後即可食用。

2、川貝雪梨燉燕窩。材料：燕窩半盞，雪梨1個，川貝少許，冰糖水適量。做法：將雪梨洗干凈，在柄向下五分之一處切開，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。將燕窩泡發好撕成細條放入雪梨中，加入冰糖和川貝。在梨子中加滿水，然後把之前切下來的梨柄及以下部分「蓋」到梨子上，並且用牙簽固定好。將梨子放在碗里，再放入蒸鍋中，鍋內加入足量水，大火蒸煮30分鍾。出鍋後，拿去「蓋」，把內中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩了。

3、玫瑰花燉燕窩。材料：燕窩適量、玫瑰花3顆，老冰糖適量，枸杞數顆。做法：將干燕窩加純凈水泡發4小時左右，泡至燕絲鬆散，挑去細毛和雜質，純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質是正常的。加到盅身一半高即可。大火燒開，轉小火慢燉25分鍾。起鍋時加入冰糖、玫瑰花，攪融化即可。享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道。

『捌』 製作玫瑰燕窩的步驟

製作玫瑰燕窩的步驟：

主料：燕窩1盞。

輔料：玫瑰花若干、石蜂糖若干。

步驟：

1、拆開外包熱縮膜，加入適量純凈水進行泡發。

『玖』 燕窩怎麼燉好吃

用料

燕窩 5-7g

飲用水 適量

枸杞、冰糖 根據個人喜好

清燉燕窩的做法

• 取一盞燕窩

  

  
  

『拾』 燕窩怎麼燉好吃

燕窩怎麼燉才好吃
原料：血燕盞4盞、冰糖60克、清水1升。
做法：將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質。將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次。將燕盞放入大容器內，倒入較熱的溫水浸泡30分鍾後再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾2次。
用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發透。將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖後倒入1升開水。取一大鍋（可容下裝燕窩的大碗），倒入適量清水後，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子後以文火燉3小時即可。
小貼士：
1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細小的羽毛。
2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那麼值錢泡發的過程一定不要偷懶哦。
3、如果是給病人食用，建議熱食;如果只為美容養顏，建議每日晚上睡覺前涼食。
燕窩的功效與作用
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。