『壹』 燕窩鮮燉怎麼做
鮮燉燕窩
材料
主料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。
做法
木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。
『貳』 燕窩怎麼燉啊
燉燕窩的正確方法
燉燕窩需要一個燉盅和一個可以放得下整個燉盅的鍋（可用陶瓷或者不銹鋼）。將浸透後的燕窩放入燉盅內加入適量熱滾水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然後用慢火燉。
燉盅內的水位：
燕窩加其他材料及滾水放入燉盅內的水位應不超過該燉盅的7成高。因為燉燕窩過程中所有加熱的食材都會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則宜滾瀉造成浪費。
火力的控制：
燕窩中的細胞分裂促進激素能在攝氏80℃左右保持活活性，加熱煲滾會令燕窩失去功效。
燉燕窩應該用隔水慢火燉的方法，盅內溫度自然會保持在80℃左右。這樣可避免破環燕窩裡面的蛋白質，令香味和營養得到保留。
等燕窩燉好冷卻後便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，新鮮燉好的燕窩在冰箱中可以存放一個星期。
注意每次食用必須用干凈的湯匙，若要熱食應先將燕窩燉熱後再加入冰糖。切勿用微波爐加熱。
【各種燕窩的浸燉時間】
品 種 浸泡需時 燉制需時
白燕碎------------------ 4小時------------------ 40分鍾
白燕條------------------ 4小時------------------ 60分鍾
白燕角------------------10小時------------------120分鍾
白燕盞------------------ 4小時------------------ 60分鍾
血燕碎------------------ 6小時------------------100分鍾
血燕絲------------------ 6小時------------------120分鍾
血燕條------------------ 6小時------------------120分鍾
血燕角------------------12小時------------------120分鍾
血燕盞------------------ 6小時------------------100分鍾
黃 燕------------------ 5小時------------------100分鍾
『叄』 燕窩鮮燉怎麼做
每天早或晚空腹吃燕窩，元氣滿滿美美噠！老少皆宜！
吃燕窩的好處請自行網路。
關於燕窩的購買，買到上好的燕窩確實需要一定的技術，根據現在的市場調查，燕窩的品質一直參差不齊，良莠難分。所以我們在挑選燕窩的時候一定要慧眼識真貨。
關於用量:常規保養每人每次3－5克即可，堅持每天吃或隔天吃一次均可。
小貼士有干貨！
用料
干燕窩 21克
純凈水 一瓶
鮮燉燕窩的做法
准備好21克干燕窩(自己吃的話，個人推薦燕條或純肉條，性價比很高，畢竟家裡又沒礦😂)
用純凈水泡發4個小時左右至如圖樣，摸起來水水的，軟軟的，很有彈性。期間可以換一次水。如果用的燕角，因質地厚實，則需要更長的時間。燕窩的泡發主要看狀態，時間不是硬性的。
如果有小毛毛，碎蛋殼，木屑之類的雜質，用鑷子挑去，然後將燕窩放在漏網中沖洗幾遍，也是為了沖掉雜質。然後撕成如圖樣一絲一絲的
方法1: 將燕窩放進燉盅，加入沒過燕窩1-2cm的純凈水(燉煮過程中燕窩還會漲發，所以水要多一點點)，養生壺燕窩功能隔水燉30-40分鍾即可(時間不宜過長，以免燕窩化水)。如果家裡沒有養生壺的話，用燉盅隔水燉的方法也是可以的。
燉好的燕窩有長長的燕絲，晶瑩剔透，淡淡的蛋清味道。分裝在干凈無油的瓶子里冷藏保存。
方法2: 用蒸的。燕窩提前分裝在小瓶子里，罐上純凈水，放蒸鍋中小火上氣後整30分鍾即可。(我用的是75ml的瓶子)
圖為蒸前，分裝後裝上純凈水，能看到一絲絲的燕窩
圖為蒸熟後，滿滿的小氣泡，見證這是一盞會呼吸的燕窩。
小貼士
1.燕窩不是葯，不能做到葯到病除，食補的東西講究的都是堅持，堅持3個月，就會看到驚喜。燕窩雖好，但也不能貪吃，每次3－5克的量就可以了，條件好的話每天都吃最好，隔一天吃一次，一次3－5克也行。
2.我通常都是一次多燉幾瓶，每天早或晚空腹吃一瓶。記住燕窩一定要空腹吃，一般20分鍾左右就可以被吸收了，所以吃完燕窩過半個小時再吃早飯。
3.鮮燉燕窩是有賞味期的，我建議一次不要做太多，一周內吃完為佳。燉燕窩的時候切記不要高溫長時間燉煮，以免燕窩化水或營養價值流失。如果放冰糖的話，也要在隔水燉的最後5-10分鍾放，不可過早放冰糖，否則也可能會導致燕窩化水。
4.燕窩無味，喜甜的話可以購買石蜂糖，它倆是cp😁而且燕窩可以和很多食材進行搭配，跟誰都不會相剋，可以說百無禁忌了，比如牛奶，椰奶，各種水果都是可以的
『肆』 鮮燉燕窩是什麼做的
鮮燉燕窩是什麼做的
鮮燉燕窩是什麼做的，燕窩是很多女性會吃的一種補品，燕窩對女性是很有好處的，而且鮮燉燕窩是近年來比較流行的一種燕窩食品，越來越多的人們購買，那麼鮮燉燕窩是什麼做的呢？
鮮燉燕窩是什麼做的
鮮燉燕窩有是當指當天鮮燉、冷鮮配送的燕窩產品。其原料均來自馬來西亞、印尼森林雨季燕盞，採用低溫燉煮工藝燉煮，最大程度的保留了燕窩的營養成分，絕不含任何添加劑，完整保留燕窩的營養價值及「鮮」的特性。
鮮燉燕窩的功效
鮮燉燕窩是由干燕窩燉煮而成，所以鮮燉燕窩的功效與干燕窩功效並沒有差異，都具有滋陰潤肺、益氣補中、健脾養胃、美容養顏等功效。
鮮燉燕窩的鑒別方法
由於生活節奏的加快，鮮燉燕窩逐漸火熱。很多不良商家開始對鮮燉燕窩進行造假。所以在購買鮮燉燕窩的時候要注意對鮮燉燕窩多加挑選，購買具有以下特點的鮮燉燕窩：
1、看鮮燉燕窩中的燕絲是否粗壯、根根分明；在吃鮮燉燕窩的時候燕絲是否Q彈爽滑，有嚼勁。
2、看鮮燉燕窩廠家的資質。（這些資質主要包括食品流通許可證、燕窩溯源碼、海關進口貨物報關單、入境貨物檢疫證明、海關進口貨物檢疫證明）
3、看燕窩廠家的配送速度。由於鮮燉燕窩的保質期特別短，所以在購買鮮燉燕窩的時候要考慮燕窩的配送速度，以免燕窩到手後已經過期了。
鮮燉燕窩的做法
鮮燉燕窩做法一
主料：干燕盞6g、紅棗6顆、枸杞10顆；
1、稱出干燕盞；
2、加入純凈水進行浸泡(4-6小時)；
3、泡發一半時間後進行挑毛，換水後繼續泡發；
4、挑毛後順著燕窩紋路撕開，繼續泡發；
5、放入配料，清燉25分鍾；
6、25分鍾後出鍋 完全晾涼後方可放入冰箱；
鮮燉燕窩做法二
1、泡發
將干燕窩用礦泉水浸泡6-8小時（但是由於不同產地的燕窩，或者因為採摘時間不同也會導致浸泡時間有異，可根據實際情況確認），觀察燕窩膨脹後用小鑷子輕輕將浮起的小燕毛夾出，換水清洗2-3次後再次浸泡一會兒（如浸泡水質比較清澈可留至燉用）。
2、清洗
浸泡好後將燕窩按紋理輕輕撕成條狀，燕頭處盡量用手指頭碾開待用。用手按紋理輕輕撕成條狀，然後在容器內輕輕揉搓，先用流動的水沖洗一燕窩表面，然後再清洗2-3次。
3、挑毛
將泡發好的燕窩放在白瓷碗中，放在燈下，雜質就清晰可見了，然後順著燕窩紋理的方向撕開燕窩，以方便挑毛。在挑毛的`時候可以准備一碗清水，先挑大毛，後挑小毛。
4、燉煮
擇凈後濾去冷水，檢查一下燉盅的水，是否蓋過燕窩，適當調整水量，加入礦泉水抹過燕窩稍高25px的水量為佳。一個鍋里放入水，將燉盅放進鍋里，大火燒開，再小火燉30分鍾（產地不同，燉制時間不同）即可。
5、調味
起鍋前5-10分鍾放入冰糖，做好後應及時將燕窩從燉盅倒出，燉煮口感以溫潤爽滑為宜。到這里一份新鮮的鮮燉燕窩就做好了。
鮮燉燕窩怎麼做
第一步先泡發燕窩，取3-4盞燕窩放進容器並倒入可以淹沒燕窩的純浄水泡發4個小時左右（不要用礦泉水），燕角部位要泡發久一點。
第二步再清洗燕窩，先按照紋路一條條撕開，再將燕窩放入容器加清水反復輕輕揉搓，這一步會清除掉燕窩里的很多絨毛和雜質，然後用鑷子給燕窩挑毛，最後藉助漏勺用流動的水將燕窩清洗干凈。這里我建議最好選用品質好的燕窩，否則挑毛會挑到你懷疑人生。
第三步就是煮燕窩了，將清洗好的燕窩放入燉盅，加入適量的純凈水，水量蓋住燕窩或是高出一厘米即可，放入電燉鍋隔水燉25-30分鍾出鍋。
用蒸鍋隔水蒸看大火上氣後轉小火25-30分鍾即可，出鍋後可以裝入分裝瓶，趁熱把分裝瓶蓋子擰緊，倒置放涼後放冰箱冷藏保存。吃的時候可以加入牛奶、酸奶、乾果、水果等製作各種花式燕窩。
鮮燉燕窩有哪些注意點
鮮燉燕窩在燉好一盅後要趁熱裝入分裝瓶，購買哪種一瓶75毫升容量的最佳，因為正好算下來干燕窩3-4克，就是一次的份量，吃的時候就拿一瓶很方便。
每次食用燕窩的時間最好的早上9:00前空腹吃，這樣營養成分會吸收得最好。因為鮮燉燕窩沒有沒有防腐劑、添加劑，所以一定要在15天內吃完。
鮮燉燕窩適合哪些人群
鮮燉燕窩適合大部分人群，燕窩能潤肺養胃、益氣、補脾，對於迫於生活壓力經常要應酬抽煙喝酒的男性而言，燕窩就是不可多得的「洗肺」佳品。
燕窩有助於女性的護膚養顏，可以令皮膚滑潤潔白、減少臉部皺紋、補血活血。孕期女性食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙。
鮮燉燕窩作為新一代中式滋補品，真的是拯救了很多像我這樣生娃後臉色暗黃的女性，氣色變差、臉色暗黃一盞燕窩真的可以彌補不少。
如果你怕麻煩或是在燉煮方面沒經驗，也可以和我一樣選擇即食小久窩鮮燉真燕窩，味道和我自己燉的一樣醇厚鮮甜，最近有感覺皮膚透亮了不少。希望大家都已經知道了鮮燉燕窩怎麼做了，另外大家一定要堅持食用燕窩，只有長期才能看出效果。
『伍』 鮮燉即食冰糖燕窩怎麼做
清洗
浸泡好後將鮮燉燕窩按紋理輕輕撕成條狀，燕頭處盡量用手指頭碾開待用。用手按紋理輕輕撕成條狀，然後在容器內輕輕揉搓，先用流動的水沖洗一燕窩表面，然後再清洗2-3次。
END
挑毛
將泡發好的鮮燉燕窩放在白瓷碗中，放在燈下，雜質就清晰可見了，然後順著鮮燉燕窩紋理的方向撕開鮮燉燕窩，以方便挑毛。在挑毛的時候可以准備一碗清水，先挑大毛，後挑小毛。
END
燉煮
擇凈後濾去冷水，檢查一下燉盅的水，是否蓋過燕窩，適當調整水量，加入礦泉水抹過鮮燉燕窩稍高25px的水量為佳。一個鍋里放入水，將燉盅放進鍋里，大火燒開，再小火燉30分鍾（產地不同，燉制時間不同）即可。
END
調味
起鍋前5-10分鍾放入冰糖，做好後應及時將燕窩從燉盅倒出，燉煮口感以溫潤爽滑為宜。
『陸』 鮮燉燕窩是怎麼做的
鮮燉燕窩做法用料
燕窩
一盞
銀耳
適量
清水
適量
1、把燕窩放在容器里，加入超過干燕窩的清水，先泡1～2小時2、把泡軟的燕窩撕成條狀，換水在泡2小時左右3、把泡好的燕窩放在容器里，我用的電子燉鍋…燉盅里的水超過燕窩1厘米即可！燉40分鍾左右4、美味營養的燕窩就燉好咯
『柒』 鮮燉純燕窩怎麼做
工具/原料
干燕窩4克
冰糖，燉盅
方法/步驟
干燕窩4克，泡發6-10小時，洗3-4次，挑揀干凈，放進燉盅加水至100克，隔水燉20-30分鍾，放冰糖，空腹吃（一次可多做放冷藏10天內食用）
熱食與冷食皆可，冷食口感更Q。為達到美容調理之功效，
營養師建議，食燕窩需3月以上，每日3-4克干燕窩。
『捌』 江西永續康燕窩怎麼燉煮較好
一、【泡發】拆開燕窩包裝膜，將干燕盞置於容器內，加入常溫的純凈水泡發1個半小時到2個小時。
二、【分條】浸泡後以燕窩手感稍松軟為准，方可分條。分條時，順著燕盞的紋理分條。
三、【泡發】分條後，繼續泡發20~30分鍾，至燕絲完全松軟且稍有彈性。
四、【挑毛】用專用鑷子對燕窩進行挑毛，無肉眼可見雜質即可。
五、【淘洗】用清水把浸泡後的燕盞反復淘洗3~4次，以便小絨毛和雜質隨水瀝出。
六、【燉煮】取瀝干後的燕窩適量放入燉盅中，加入純凈水，加水量沒過燕窩1厘米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋里，鍋里的清水不要超過燉盅的1/2。調成大火，隔水燉煮至外鍋煮沸後轉為文火繼續燉煮20~30分鍾。如燕絲呈晶瑩通透狀即為燉煮好。
七、【調味】將燉煮好的燕窩，依個人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等進行調味即可
『玖』 好喝的鮮燉燕窩怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
燕窩 ：15
輔料
水 ：500ml 冰糖 ：適量 桂圓（可選） ：適量
具體步驟
第一步
1.燕窩3片
第二步
2.清洗干凈之後放清水中浸泡5小時以上
第三步
3.待燕窩變得透明撈出再沖洗一下
第四步
4.放入砂鍋中加入足量的水和少許冰糖燉40分鍾
第五步
5.可以加入桂圓肉一起燉更滋補
『拾』 鮮燉燕窩怎麼吃法比較好 鮮燉燕窩怎麼做
1、材料：干燕窩1盞3-5克，紅棗3顆，冰糖1顆。
2、做法：
（1）燕窩提前泡發好，將其撕開；
（2）將紅棗洗凈切開把核取出，備用（如果是一個人的分量只需3顆即可）；
（3）把燕窩放入燉盅內冰糖紅棗燉燕窩的做法；
（4）棗子再放入。然後放點礦泉水把倒入燉盅沒過紅棗即可；
（5）隔水燉：把燉盅蓋上蓋，然後放入燉鍋內。燉鍋內放水至燉盅3分之一處；先大火燒開，然後文火再燉半個小時。可以在起鍋前5分鍾放入一點冰糖一起燉下；
（6）最後燉好的倒入碗里，就可以吃了。