『壹』 即時燕窩打開有黑點
即食燕窩中的黑點有兩個可能，一是燕窩中的燕毛沒有處理干凈，二是燕窩中的黑色雜物可能是即食燕窩中的其他配料所產生的。若是冰糖燕窩也有可能是來自冰糖，所以可以仔細觀察黑點為何物。食用前先在不開罐的情況下先在燈光下視察，若有黑點建議退貨於有關購買的商店。
『貳』 燕窩為什麼是黑色的
發黑是霉變，原因是燕窩的含水量過高，存放的比較久，防腐劑失效的後果。不建議食用。
燕窩的功效
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
『叄』 冰糖燉燕窩燉出來咋有得黑黑的
冰糖燉燕窩燉出來有黑黑說明燕窩沒有浸泡好
正確做法如下：
材料
燕窩兩盞，冰糖100g，紅棗10粒，有時可以適量加當歸
做法
1）燕窩入冷水發6-7小時，發好的體積為原來的4-5倍左右；
2）把發好的燕窩撕成細絲後放入燉盅，加入紅棗和冰糖，入鍋小火燉1小時即可。這些可分六次飲用。
『肆』 燕窩摘下的顏色是黑色
不同種類的燕子築造的燕窩外形、顏色和材料都不同。有泥。草、羽毛等。唯一築造可以吃的燕窩是金絲燕做的燕窩。這種燕窩大多是白色的，會摻雜一些金絲燕的羽毛。黑色的燕窩有可能是羽毛多，或者燕窩受到環境潮濕影響發霉了。若有關燕窩不是金絲燕窩則是黑色的植物或泥。
感謝
：燕傾天下馬來燕
『伍』 燕窩上有黑點是怎麼回事
有可能是燕子給小寶寶築巢是的毛，或者是少部分泥沙，這個小黑點在浸泡完以後經過自己處理就可以解決了。
『陸』 燕窩黑點是怎麼回事
保存不當或者保存時間過長燕窩會發霉並生成黑點，此時不建議食用。
『柒』 燕窩里有黑色的雜質是為什麼
有些黑色雜質是羽毛，燕窩裡面的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白質。但是，羽毛是不可被消化的纖維，即使吃了也無害，是會被排出體外的。
在我們燕窩原產地，燕窩的處理方式如下：
毛燕先泡在水裡3分鍾，同時用牙刷慢慢的整盞刷一遍。然後拿上來，放在密封盒子里30分鍾後，用精密度高的鑷子除去粗細毛，然後再水洗，放在濾網中（可以刷或搓捏）絨毛就很容易掉出來，再放到白色的瓷盤中，細小的絨毛就很容易可以被挑出，再用濾網在水中淘洗干凈即可。
干凈的燕窩買回來後泡發後，用手將燕絲分開，裡面若有黑點和細毛，把燕窩放在大的盛器中加水後用手捏捏燕絲，把水倒掉（燕毛會浮上來所以不要用濾網），再次清洗時已經沒有燕毛可以用濾網在比較大的盛水器中晃動燕窩中的雜物就會出來了。
『捌』 干燕窩有黑點是為什麼
干燕窩有黑點是為什麼
干燕窩有黑點是為什麼？經常購買燕窩的人們應該會發現有時購買的干燕窩有黑點，這是為什麼呢？還有這些黑點是什麼呢？人們經常會有這些疑問，以下我就給大家分享干燕窩有黑點是為什麼？
通常情況下，燕窩的干品裡面，如果發現小黑點，有三種情況
1、是細小的金絲燕羽絨。
2、毛燕未加工前就已經發霉。
3、存儲不當發霉。干燕窩有黑點不一定是發霉了，可能是燕子的絨毛。
干燕窩有黑點正常嗎
真的干燕窩有雜毛跟小黑點是正常的。不要擔心或畏懼燕窩里的小黑點和細小絨毛，大家都知道純手工挑毛的燕窩，不會百分百干凈。不要畏懼燕窩表面的自然漬印，漬印是小金絲燕破殼而出時，殘留下的蛋黃在燕窩上而形成的。雖然漬印不美觀，但經泡發後會消失，燕窩依然晶瑩剔透，不會影響燕窩營養的。天然的產品，沒有完美的外表，但有完美的底子，燕窩是保健食品，天然、純、真才是您真正的需求。
怎麼辨別燕窩是否已經發霉
1、泡發燕窩半小時，燕窩膨脹後用鑷子夾出黑點看看，若是羽絨則這盞燕窩尚可以食用。
2、若黑點是附著在燕絲肉上的.，浸泡後呈現褐灰色的小圓點則很可能是霉點。如果燕窩發霉到已經發黑的狀況，肯定是不能食用的。燕窩一定要風干保存，燕窩發黃是正常氧化現象。所以，學會燕窩存放技巧是很重要的，能幫你更好的存放燕窩，節省資源。
購買燕窩技巧
1、不要認為專賣店的燕窩是最好的，因為這些店面經營的時間比較長了，處理燕窩的手段很多，所以我們在進入專賣店的時候，要先看的是這批貨的整體情況，而不是聽商家忽悠，大家要注意這點。
2、我們選擇燕窩的時候，不要選擇那些所謂的精包裝產品，我可以告訴大家所謂的精包裝產品，裡面放的是次品貨，給你的價格確實精品的價格，所以我們要的是散裝的燕窩，自己挑選出來的燕窩。
3、選擇燕窩的時候，要先看品相，一個好的燕窩整體的形狀比較的有規律，特別是那些絲網狀的條紋會很復雜，但是復雜之中有很好的規律，這樣的燕窩才是真品，如果燕窩雜亂無章，那麼就要小心一些了。
4、我們要看燕窩的顏色，這點也很關鍵，很多人在觀察燕窩的時候，覺得顏色發白就是好的，實際上這是錯誤的觀念，好的燕窩發出的白色並不是純白，而是一種稍微發黃色的白，這樣的白才是正常的燕窩顏色。
5、燕窩選擇的時候，觀察是一個方面，大家還要注意燕窩的重量，質量好的燕窩放在我們的手裡並不是很壓手，這樣的燕窩才是真正的好燕窩，如果燕窩有壓手的感覺，那麼說明裡面一定有問題了。
6、我們在購買燕窩的時候，還要聞一聞燕窩的味道，乳房燕窩的味道發出的是一種自然香味，而且有一點點的腥味，那麼是很正常的燕窩，如果發出的味道夾雜其他的酸氣或者是惡心的味道，那麼就說明燕窩有問題。
7、品質好的燕窩顏色分布勻稱，而且顏色的整體變化不大，我拿在手裡的時候有很大的摩擦感覺，這類燕窩才是質量好的燕窩，如果你拿的燕窩很光滑，而且沒有任何的摩擦感，那麼建議您不要購買！
『玖』 燕窩蒸熟後,碗里有一成黑色,什麼原因
應是燕窩在浸泡時沒有把夾在燕窩裡面\的碎碎的鳥毛揀選不幹凈吧！燉好後就會沉澱在碗里的，這不是什麼其他的成份，可以沉澱在裡面的不要吃著就好了。