㈠ 燕窩毛多是真的嗎。在香港華潤堂買的。
刷膠燕窩:
沒有刷漿的燕窩摸上去有明顯糙手的感覺,而刷過漿的燕窩一般表面看上去亮晶晶的。這里要解釋一下,並不是有縫隙的就是沒有刷漿,現在越來越多的制假者還是刷漿,但是會故意留一點縫隙出來。燕窩加工過程中最後整型的師傅的手法不同,有的師傅喜歡拉寬一點燕盞顯得寬一點,有的師傅會多一道整形的工藝,把燕窩捏的緊實一些,這樣包禮盒會更漂亮。
漂白燕窩:
不是偏白的燕窩就是漂過的,要仔細比較一批燕窩裡面燕盞之間有沒有色差,一個燕盞上面不同的地方有沒有色差。關鍵還要看燕窩檢測報告上面二氧化硫的測試結果是否超標(漂白水含有二氧化硫)。漂白燕窩的化學試劑會把燕窩漂白,而且還能把其中的小細毛溶解掉,純手工挑毛的燕窩往往雜質要多一點。
㈡ 華潤堂頭期原條金絲燕窩是直接就可以吃了嗎
別相信什麼頭期燕,燕農收燕窩不會分的,那燕窩工廠能知道嗎?最多就挑顏色白點的做做宣傳而已。凈燕窩可以先泡發,然後過幾遍清水,需要的話可以撕開以便更好的吸收水分。然後就隔水燉就行了。
㈢ 是真的燕窩嗎
正品燕窩在市面上的售價是越來越高,很多商家都以假充真,導致消費者難以鑒別好壞,那下面就來教你如何判斷燕窩的好壞,趕緊來學學吧。看外觀購買燕窩時,首先要看燕窩的整體外觀,包括其外部包裝都是需要留意的,如進口的燕窩,要看有無相關進口的證明文件,以及合格證、衛生證明等,之後就是看燕窩的顏色,一般好的燕窩顏色為象牙白,如白的發亮的多為漂白過的,接下來看燕窩的形狀,品質好的燕窩盞型其間有縫隙,呈半月形半透明狀,中部有凹陷,有邊角樣的為好。摸觸感鑒別燕窩的好壞還可以用手觸摸感受,若摸著質地堅硬乾脆則為好燕窩,要是摸著有粉塵或柔軟感,則說明燕窩中水分、雜質較多,品質較差。聞味道簡單判斷燕窩好壞的標准還可以通過鼻子聞燕窩的味道,純正的燕窩會散發出一股特有的淡淡的香味,而添加了魚膠、澱粉、海藻、雞蛋等物的劣質燕窩,會有股油膩、魚腥、化學成分的味道。水浸泡另外條件允許的話,還可通過水浸泡燕窩來辨別其好壞,好的燕窩經水浸泡後,有一定的彈性,不容易被扯斷,呈絲條狀,長短粗細均不同,摸著不會有粘膩感,其天然的顏色不會改變,反之泡水後燕窩變色、摸著粘稠、彈性差則為品質不好的燕窩或造假燕窩。火燃燒用火燒燕窩判斷燕窩的好壞也是鑒別方法之一,其品質好的正品燕窩,經火燃燒後會溶化起泡,並且沒有煙味和臭味,灰燼呈灰白色,而假的劣質燕窩由於摻雜了其他物質,在燃燒時會冒火星作響,出現冒黑煙,有焦臭味的現象,其灰為黑色塊狀物。燉煮法另外將燕窩加稀鹽酸煮沸10分鍾,好的燕窩其溶液及樣品顯棕褐色或棕黑色;燉煮後有濃郁的蛋清香味,晶亮透明,而假燕窩遇水就會鬆散甚至溶解,水色渾濁,有油狀物漂浮,燉煮後,「燕絲「不透明,燉制後很快會化掉。燕窩偏黃是什麼情況1、日照時間長所致干燕窩應該放於陰涼乾燥處常溫處保存,這樣才能保證燕窩的品質不被破壞,若放在光線強烈的地方,日久照曬,燕窩的顏色會因為日照時間長而導致發黃變色。2、氧化反應另外干燕窩若長時間放在空氣中,還會發生氧化反應,導致內部顏色發生改變,有變黃的現象。3、與唾液成分有關每一隻金絲燕所築成的燕窩都是不一樣的,其燕窩顏色也會隨著鳥兒食用的食物發生改變,其不同的食物分泌出的唾液成分多少有些差異,導致最後燕窩顏色會有微黃的樣貌。
㈣ 大家有買過同仁堂的燕窩嗎
窩按築巢的地方而分為「屋燕」及「洞燕」兩種。「屋燕」的巢一般築在人工特意精心搭建的燕屋上,目的就是要方便採集燕窩,而洞燕的巢則築於山洞內,地勢險峻,採集相當危險。燕窩被採摘之後,還要經過蒸洗、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩,包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。北京同仁堂健康葯業出品的「總統牌燕窩」產地道地,品質有保障。
㈤ 這個燕窩質量怎麼樣
200克應該沒有的,一般燕窩都在3~5克,30盞也才90~150多克,最優質的燕窩一盞就有六七克,30盞最多也才200克出頭
㈥ 華潤堂的燕窩好不好
哪個牌子不重要!
1. 第一是只選脆的,不選軟的
燕窩含水率的高低,一般憑手感就能夠做最直接的判斷。舉個例子,在生活中,我們經常會有這 樣的經驗:餅干在剛開封時很酥脆,那是因為足夠乾燥,可是經過一段時間之後呢,小朋友就不愛吃了,因為餅干一受潮就變軟,口感也差了。
其實燕窩也具備「乾脆濕軟」的特質,當它的水分含量越低時,就越脆也越易碎,而當它水分含量越高時,就越柔軟。所以我們選擇好燕窩的第一個原則,就是越脆越好了。
2. 第二是只選干凈的,不選需要剔毛的
市面上廣泛流通的多為中低端燕窩,中低端燕窩的明顯屬性就是純凈度不夠,需要反復剔毛,反復清洗,甚至久燉。 久而久之,我們就會形成「吃燕窩很繁瑣」的這種印象。 其實,真正的高端品質燕窩是可以達到很高的干凈度的,完全不需要我們回家清洗或剔毛。 買燕窩和買鑽石、買黃金是一樣的,凈度決定價值,干凈度越高就越好。所以我們選擇好燕窩的第二個原則,就是越干凈越好。
我們花錢買的是燕窩本身,而不是水,雜質、絨毛、等虛假物質,甚至化學葯劑。總的來說,選燕窩就是要選輕的。 因為燕窩行業的造假萬變不離其宗的核心目的就是為了增重,大家下次在選購燕窩時,記得要選乾燥的、脆的、干凈的、無雜質的、薄的,基本就不會有太大的問題了
㈦ 華潤堂的燕窩一泡就碎了
燕窩有屋燕和洞燕兩種
屋燕干凈少毛,
洞燕毛多,
然後再要看挑毛工人的細致程度!
㈧ 燕窩的品質怎麼樣
燕窩的主要成分是:50% 的蛋白質,30% 的碳水化合物,10% 左右的水分以及一些礦物質。蛋白質含量看起來還挺高的?但吃燕窩,每次也就吃 3~5 g,那蛋白質的攝入量還不如吃一個雞蛋多。而且,燕窩的蛋白質氨基酸組成並不好,質量上也遠不如雞蛋。有些宣傳中說「燕窩中含有唾液酸」……這種物質在人和動物體內都有,我們自己就能合成,沒必要吃那兩口燕窩。更要小心的是,有些不靠譜的商家為了去除燕窩中的鳥羽毛、鳥糞等雜質,會違規使用漂白劑漂白,如果買到了這種產品,那可真是花了錢還傷了健康。
㈨ 香港華潤堂燕窩怎麼樣
今天買了點華潤堂燕窩回來做好後,發現有魚腥味,還容易斷,這個是不是就是網友們說的假貨
㈩ 同仁堂家的燕窩怎麼樣
挺好的,但我知道一家各方面都更好的,不妨你可以看看燕多多,而且燕多多燕窩達到商業無菌標准。