Ⅰ 怎麼識別膠原蛋白肽
識別膠原蛋白肽方法：
一．顏色鑒別
1.將膠原蛋白肽粉末或顆粒倒少量在一張事先准備好的白紙上，將膠原蛋白肽的顏色與白紙的顏色進行比對。顏色越鮮亮，越接近白紙顏色的膠原蛋白肽品質越純越好。
品質良好的膠原蛋白肽在顆粒狀態下的顏色應為白色或類白色。在過40目篩的顆粒狀下應呈類白色，顆粒越大顏色稍深，但溶解度也會越好。（要求必須能達到迅速自溶狀態）顆粒越小顏色越白，溶解度相對也就越差。粉末狀態下則應相對接近為白紙色。100目以上粉末狀態，顏色白好看但溶解比較慢。但色澤均必須保持鮮亮且有光澤。
一般或低級品質的膠原蛋白肽在顆粒狀態下的顏色為黃色、灰色、灰黃色或略帶微紅混雜的黃褐色且色澤灰暗，無光澤，即使在100目以上粉末狀態下也為黃色、淺黃色，或淺黃色中帶微紅等不純正的雜顏色。
2. 將膠原蛋白肽按照5%的濃度（在透明度好的玻璃杯中，將5克膠原蛋白肽溶於95毫升水中，普通溫度即可）完全溶解，再倒一杯100毫升清水或礦泉水，比對觀察兩個杯里液體的顏色。溶液越接近無色（清水）的，膠原蛋白肽的品質越純越好。
品質良好的膠原蛋白肽溶液（5%）的顏色應接近為無色，且為清澈透明狀態，與清水差別極小，幾乎看不出來有顏色。
品質低級的膠原蛋白肽溶液（5%）的顏色則較深較明顯，呈黃色，顏色越深品質越差。
二、氣味檢測
1.將膠原蛋白肽粉末或顆粒裝入一個事先准備好的塑料自封袋中，裝入量為自封袋容積的一半，將封口條封住，然後將自封袋上下晃動約10次左右，再拆開自封袋封口，立即聞自封袋口，氣味越小的膠原蛋白肽品質越好。
2..將膠原蛋白肽按照10%的濃度（10克膠原蛋白肽溶於90毫升水中）完全溶解，塗少許到手背上，待完全晾乾（約10分鍾左右）後立刻聞手背的氣味。
品質良好的膠原蛋白肽應該聞不到任何氣味。
品質低劣的膠原蛋白肽能聞到比較刺鼻的氣味或腥味，也有的膠原蛋白肽產品，能聞到一股淡淡的香精的香味，或化學葯品添加劑等的故意掩蓋氣味。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
Ⅱ 膠原蛋白什麼原料比較好，怎麼判斷
產品選擇1、工藝：膠原蛋白是美容健康食品，生產膠原蛋白通常採用水解和酶解兩種方法，酶解技術，比水解明膠（或動物骨）的方法安全，不會因強酸、強鹼的作用而破 壞其天然的化學結構。
2、原料：好膠原蛋白原料為健康的動物皮，最終產品應該為多肽結構，專家指出，膠原蛋白的分子量接近3000Da左右最易於人體吸收 和利用。
3、好的膠原蛋白無腥臭味，衛生、安全，水溶解性好、流動性好。
4、好的膠原蛋白有效氨基酸含量高，如：（羥）脯氨酸、甘氨酸、賴氨酸等為促進人 體合成膠原物質的有效氨基酸。好的膠原蛋白這些氨基酸含量應該高。
5、好的膠原蛋白應不含脂肪、糖、嘌呤、膽固醇、防腐劑等物質。
很多判斷膠原蛋白的品質都通過一些外觀的手法來對比，這種是極其不科學的，只能做個簡單參考，不可信。
1、顏色
每一種天然的產物都會有顏色，每種產物的生長周期不一樣，採收時間不一樣，顏色都會有變化，所以顏色不可靠。 如果要產品顏色統一，很簡單的，漂白！經常報紙報道的，硫磺熏白，雙氧水漂白等等，都是食品安全問題。如果產品顏色足夠白，可信嗎，是個問號？
作為天然提取的產品，顏色變化肯定是有的，淡白色、淡黃色等等，[1][2][3][4][5]天然產品不可能是一個標准色。如果每批產品的顏色都是一致的亮白，倒是覺得懷疑了，不過大部分消費者喜歡干凈的白色，這也就造成了廠家會想辦法解決變成白色，這樣天然的本質也不存在了。
最重要的是產品溶解到水中以後，產品的水溶液是透明的，裡面沒有懸浮物，沒有雜質沉澱，是一個狀態。膠原蛋白溶解以後，顏色會有變化，也是正常范圍。
2、氣味
產品的氣味也是很多判斷標准中提到的。這個反而比較靠譜一些，大家都知道，魚有魚腥味，羊有羊膻味，每種動物都有自己特有的味道。
作為膠原蛋白從不同的動物的皮中提取來的，都會帶有動物本身的味道，只不過提取的過程中去除了脂肪、角質等雜質，這個味道比較淡，比較小。每個人的嗅覺敏感度都不一樣，最後感覺出來的味道會有差別，總的來說，味道肯定是有的，就算接近無味，也是有味道的。如果沒有味道了，反而值得懷疑。如果氣味是特別大，特別重，特別沖的，那產品肯定沒有處理好，不好。
3、溶解性
溶解性也是大家經常拿來判斷的指標，溶解性和水的溶液的多少，溫度，時間有關。如果追求溶解快來判斷也是不科學的。
所以從溶解性來判斷也只能做參考，因為溶解性是一個常見的物理過程。
真正品質好的膠原蛋白來說，它的分子結構的特殊性，三螺旋結構，當接觸到水的時候，首先是膠原蛋白吸水，吸收到足夠的水分以後，才會溶解。膠原蛋白吸收水分後，由於強鎖水性，膠原蛋白分子會相互粘連在一起，在水面形成一層，接觸水面的那層吸收足夠的水後溶解，而上層的膠原蛋白粉還是乾的，繼續漂浮在水面，這樣一層一層的溶解。如果加以攪拌，會形成膠原蛋白小團，然後外層吸水溶解，最後全部溶解。這才是品質好的膠原蛋白表現出來的特性。三螺旋結構的強力鎖水作用。
只要溶解後澄清透明，溶液清澈無雜質，無懸浮物，品質也不錯了。
總結
膠原蛋白品質好壞並不能通過這些外觀來判斷，只能做個參考，只要溶液澄清透明，有少許的顏色，有少許的氣味，品質都還是可以的
Ⅲ 什麼樣的膠原蛋白才算好呢
可以通過以下幾點來看吧：
1. 是否為魚膠原蛋白?
膠原蛋白的來源有豬皮或魚鱗來源的膠原蛋白，相同分子大小的膠原蛋白其 魚鱗 來源者的人體吸收率是豬皮來源的約1.5 倍，所以豬皮膠原蛋白售價通常相對較便宜，也因為如此， 一般 未寫明來源者的膠原蛋白粉末產品通常是 豬皮膠原蛋白 ，所以選購時請特別注意，不要僅以單價來做為選擇的依據。
2. 分子量是否為1000~3000道爾頓?
注意產品的分子量，一般人體可吸收的分子量約為1000~3000 Da ，太大分子量的膠原蛋白是無法被人體所吸收的，且生產過程和成本有很大差異，正常來說，平均2000Da分子量的膠原蛋白粉末可以達到人體好吸收又無腥味。
3. 注意成分，是否為100%膠原蛋白?
消費者在選購膠原蛋白粉末產品時，常以一公克 粉末的價錢高低來判斷，卻未注意到該一公克的粉末中到底含有多少克的膠原蛋白?為降低單價，有些產品並非100%膠原蛋白粉末，添加了其他成本較低的營養素，身體吸收膠原蛋白之效果會大打折扣 ，建議您仔細查看產品成分欄來區別之。
4. 不能僅看單瓶價格或數量(包數)，應注意產品重量
一般市面之膠原蛋白粉末容量有些並不明顯，常有消費者被精美包裝和低單價所吸引，或是分裝成數量眾多的小包裝 ，消費者若只看外表和包數，容易混淆不清的情況下就購買，因此建議您購買時要看清楚總重量，因為您最主要是吃內容物，而非精美包裝。
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Ⅳ 到底膠原蛋白什麼才算是好的呢
1 、好的膠原蛋白， 溶在水中依然清澈透明 高純度、小分子、好吸收的膠原蛋白，溶在水中清澈透明，幾乎什麼都看不見。如果攪 拌後水呈油狀， 說明膠原蛋白中含有油脂；如果水中有沉澱， 膠原蛋白中純度不夠；如果水 較渾濁，說明膠原蛋白生產工藝較差。 2 、好的膠原蛋白， 色澤純正而且顆粒均勻 高純度、小分子、好吸收的膠原蛋白，色澤呈純正乳白色（輕微偏黃） ，而且粉末顆粒 均勻細膩。 如果色澤發白，說明膠原蛋白有可能使用過漂白劑；如果顆粒不均勻， 說明膠原 蛋白生產工藝較差。 3 、好的膠原蛋白，帶有 淡淡魚腥味 不同來源的膠原蛋白效果相差甚遠。 普通的膠原蛋白是從豬、 牛皮骨、 普通魚皮中提取， 而 頂級的膠原蛋白都是從沒有任何污染的深海魚皮中提取的
Ⅳ 怎麼檢測膠原蛋白液的真假
液體的沒辦法辨別的， 其他的可以辨別。
1看膠原蛋白的顏色
首先看看膠原蛋白的顏色來區分，純膠原蛋白都是帶有點淡淡的乳黃色的，不會是像麵粉一樣純白色。可將膠原蛋白肽按比例5%的濃度(在透明的玻璃杯中，把5克的膠原蛋白肽溶於95毫升的水中，普通溫度即可)等完全溶解，再倒入一杯100毫升的清水或礦泉水，對比觀察兩個玻璃杯里液體的顏色。看到溶液接近無色（清水的顏色）的膠原蛋白肽品質越好。
好的膠原蛋白肽溶液（5%）的顏色就接近無色，清澈透明狀態，與清水比較沒有什麼差別，幾乎看不出有顏色。而低級的膠原蛋白肽溶液(5%)的顏色呈現為黃色，顏色越深的膠原蛋白品質就越差。
2膠原蛋白的味道
當你拿到膠原蛋白仔細聞純魚提取的膠原蛋白就會有淡淡的魚腥味，是一種絕對可忍受的那種味道，如果你聞不到魚腥味道的話那肯定是加了添加劑了的。一般加了添加劑的膠原蛋白是聞到一種說不出來的味道，剛開始聞感覺沒有魚腥味，但詳細聞聞就有點魚腥和一種別的味道的混合味。
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測試膠原蛋白的活性
品質優良的膠原蛋白的活性也很好，吸附性也是相當好的。用手直接搓搓會有粘手感。我們可以來鑒別一下：方法是取等量的膠原蛋白3~5克左右，置於空氣中，優質的膠原蛋白吸收空氣中的水分後，形成一層膠狀，很質感。再用一摁感覺到有點軟，手印會清楚的留下。如果是活性不好的膠原蛋白吸收空氣水分就相當的慢，不同的是吸水後是硬硬的感覺，沒有一點質感。還有如果你把不同的兩膠原蛋白取等量同時放在空氣中6個小時以上你就會發現他們有生動的差別。
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4觀察膠原蛋白的溶水性
現在的膠原蛋白基本都能溶水的，從某種意義上說，溶解速度就能反應出這種膠原蛋白的品質，優質的膠原蛋白溶解速度比較快，（這是相對膠原蛋白之間來比較得出）。比較方法也是取等量的兩種膠原蛋白直接放入事先裝著相同體積水的杯子里，不攪拌，看它們的溶解速度。這里就能比較出膠原蛋白的差距。
Ⅵ 怎麼選擇好的膠原蛋白
隨著膠原蛋白的知名度日漸升高，很多人都開始關注膠原蛋白，但是市場上魚龍混雜的膠原蛋白產品，無疑給人們的選擇增加了很多困難，那麼該如何選擇膠原蛋白產品呢？選擇膠原蛋白產品要遵守哪些標准呢？
工具/原料
膠原蛋白原料分為魚膠原蛋白（以魚骨魚皮為原料），骨皮膠原蛋白（以牛豬骨和皮為原料）膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色。
方法/步驟
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第一 膠原蛋白的分子量在1500-3000道爾頓之間最好
這個分子量范圍的膠原蛋白活性最強，使用後吸收效果也是最好的。分子量太大不易被人體吸收，太小不穩定影響效果，購買時盡量選擇貼有ARTHRED標示的SUM膠原蛋白，因為ARTHRED是國際膠原蛋白的標桿，是高品質膠原蛋白的保證。
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第二 盡量選擇食品級膠原蛋白
膠原蛋白有化妝品級（主要用於保濕）和食品級兩種，他們的區別在於主要成分是膠原蛋白還是膠原多肽。許多銷售商在銷售時也不是特別清楚，所以在購買前一定要問清楚，或者購買有食證字的食品級膠原蛋白，既可內服又可外用，一舉兩得。
3
第三 盡量選用沒有添加的純膠原蛋白產品<br />
口服類膠原蛋白產品，有些廠家為了增加口感，會添加一些不同的添加劑，如各種不同口味的香精，並做成不同口味的膠原蛋白來吸引消費者，其實，這是一種消費的誤區，添加劑已經被國家嚴格限制使用，這充分說明它對人體的潛在危害。
4
第四 膠原蛋白片與膠囊的選擇
膠原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸，其中維持人體生長所必需的氨基酸有7種。膠原蛋白中的甘氨酸佔30%， 脯氨酸和羥脯氨酸共占約25% ，是各種蛋白質中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比較高．同時還含有在一般蛋白中少見的羥脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸。所以膠原蛋白的營養十分豐富。
注意事項
人體在吸收膠原蛋白時，膠原蛋白分子量的大小是非常關鍵的因素，分子量越小越易被人體吸收。研究指出，諦伊嘉的分子量要在1000道爾頓以下，而且活性最強，使用後吸收效果也是最好的，最適合腸道吸收，適用於口服。
Ⅶ 怎麼區別好的膠原蛋白了mmV效果好嗎
好的膠原蛋白溶在水中依然清澈透明，好的膠原蛋白色澤純正而且顆粒均勻，好的膠原蛋白帶有特有的淡淡魚腥味。膠原蛋白分子量過大，則人體不易吸收。食物如豬蹄、魚皮等的膠原蛋白分子量都普遍超大，所以，人體所吸收的膠原非常有限。這就是食補膠原蛋白效果不好的原因。往往食補膠原蛋白效果不理想，結果營養過剩，胖了不少。 查看原帖>>
Ⅷ 怎麼分別膠原蛋白的好壞呢
膠原蛋白 該如何選擇？
來源：騰訊科技
相信所有愛美人士，對膠原蛋白從各方面都有一定的了解。對於各式各樣的膠原蛋白品牌，該如何下手選擇呢？讓我們且從科學的角度請專家來分析一下。
膠原蛋白是一種生物性高分子物質，英文學名Collagen。在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝 品、食品工業、研究用途等。現在膠原蛋白正慢慢進入美容護膚領域. 膠原蛋白是人體組織結構的主要成分之一，也是人體內含量最多的一種蛋白質，約占人體蛋白質總量的25-33%，相當於人體體重的6%，它遍及全身的各個組織器官，如：皮膚、骨骼、軟骨、韌帶、角膜、各種內膜、筋膜等，是維持皮膚與組織器官形態、結構的主要成分，也是修復各損傷組織的重要原料物質。
膠原蛋白的吸收
首先，膠原蛋白的吸收取決於膠原蛋白內的羥脯氨酸的含量，普通的活性小分子膠原蛋白在實驗中羥脯氨酸含量達18.1%左右，然後進入工廠分裝加工，在存儲的過程中與空氣發生酶變，最終其羥脯氨酸的含量下降到12.6%以下。從而大大影響了其膠原蛋白的吸收效果。因此，在包裝內填充惰性氣體便成了其決定品質的很重要一方面。但其惰性氣體填充工藝成本高昂，目前市場上仍然只有像雅名Aymin、SRULE這種國際性高端品牌才肯採用。
其次，膠原蛋白的分子量也是決定其影響吸收的另一方面因素。由於其目前全球的檢測機構還沒有一個統一的評測標准，一般分子量在1000-3000道爾頓之間。
最後，膠原蛋白的提取原料也很重要，最好的原料是由深海鱈魚提取的。鱈魚大部分生活在太平洋、大西洋北方水溫0℃~16℃的寒冷海里，其無污染，天然等性能優越。
膠原蛋白的流失
知道為什麼嬰兒的皮膚最水嫩剔透嗎？因為他們擁有80%的膠原蛋白，而成人卻只佔70%。紫外線、糟糕的情緒、自然衰老都在跟我們搶奪寶貴的膠原蛋白。
2010年最新的雅名實驗室科研成果,富含NTH(Nanotechnology生物納米技術)膠原鎖子因子.具有鎖止皮膚膠原蛋白流失的功能,同時補充每日皮膚所需膠原蛋白,增加皮膚內膠原蛋白總量,美膚功效與普通膠原蛋白相比大大增強,令肌膚煥然新生.
國際著名天然有機護膚品牌德國雅名Aymin產品實驗總監Lonel Benetti里奧奈 貝納蒂在其博士論文中告訴我們，膠原蛋白效果的好壞最主要的一個因素就是看膠原蛋白在補充的同時是否能夠鎖止降低膠原蛋白的流失。因此補充膠原蛋白護膚美容，其鎖止膠原蛋白流失是關鍵。
Ⅸ 如何區分膠原蛋白的好壞
1.魚膠原蛋白粉比其他動物提取的要好
2.真正分子量小的純膠原蛋白粉比水清，所以導入水中，會有漂浮現象，稍加攪拌後會加快溶解
3.完全溶解後，水溶解清澈透明無雜質，呈淡黃色也屬正常情況
4.另外，目前國內的很多膠原蛋白都在遠銷日本、歐美，是我過沿海地帶海洋漁業的重頭業務。所以咱們家門口的好東西自然更加物美價廉，比較適合長期堅持服用。
推薦：我國像海南等沿海地區產的膠原蛋白，只要是有做出口類的話，品質也是非常不錯的~
進口膠原蛋白的話，建議是有親自在當地了解熟知後服用為宜。畢竟遠在他鄉，究竟怎麼樣並不知曉。