燕窩燉黃豆要多久

⑴ 燕窩需要燉多久 燕窩需要燉多久以及做法

1、燕窩要先泡發後,用小火燉一般燉30分鍾左右。

2、做法：取一盞燕窩泡在純凈水中4小時左右。

3、將泡發好的燕窩撕成細條狀。

4、用漏網瀝干水分，到水龍頭下用水沖1分鍾。

5、把燕窩加入純凈水放入燉盅，再把燉盅放入鍋內，加適量水大火燒開後，轉最小火慢燉半小時。

6、燉好的燕窩出鍋加上蜂蜜就可以開始食用了。

⑵ 燕窩要燉多久時間

半小時左右。燕窩第一次浸泡需1~2小時，然後簡單清理其中的燕毛等雜物，再把第一道水倒掉，浸泡第二次，這時浸泡的水量要控制好，一般水位蓋過燕窩表面即可，泡發好的燕窩呈現膨脹半透明狀。燕角、底座如果還很硬的話，則需要單獨繼續泡發，不要強硬將其撕開。燕窩泡發好後，就可以燉了。燉盅內的水蓋過燕窩即可，燉盅放在鍋中燉煮時，鍋里的水要低於燉盅口部，一般燉盅外的水位大概是燉盅的一半。使用插電隔水燉的方式，時間一般是25~30分鍾。使用爐火隔水燉或隔水蒸的方式，注意大火燒開，聽到鍋內發出「突突突」的沸騰聲音時再調小火，一般是20~25分鍾。需要注意的是，燉煮的配料可以和燕窩一起放下去，冰糖則要在起鍋時再放，因為燕窩和冰糖燉煮會出現局部化水的情況。

⑶ 燕窩需要燉多長時間 燕窩應該泡多長時間

1、白燕盞泡4-6小時燉20-30分鍾嫩白的燕窩燉較短的時間，而老身的燕窩可燉較長的時間。

2、金絲黃燕泡6-8小時燉30-40分鍾。

3、血燕盞泡12-24小時燉1-2小時。

4、燕盞條泡12小時燉40-60分鍾。

⑷ 燕窩需要燉多久

燉燕窩時間控制在30-40分鍾即可，只需要30-40分鍾燕窩中的這些有效成分就能被很好的燉出來，且燉這么長時間的燕窩口感也最好 。燉的時間太長的話反而會使得燕窩太爛，這樣口感就沒那麼好了。
燕窩在燉之前是需要用水泡開的，這樣能使得燕窩更容易燉好且口感也更好。但不同材質的燕窩燉的時間也是不一樣的，一般白燕窩的話需要泡4個小時左右。而相比之下血燕窩會沒那麼容易泡開，一般血燕窩的話需要泡1天左右。 煮：如果是夏天的話泡發燕窩的過程中一定要及時換水，不然就很容易滋生細菌。

⑸ 燕窩要燉多久

半個小時左右。燕窩燉的時間過長，會逐漸水化，營養物質流失且口感變差。燕窩是雨燕或金絲燕分泌的唾液混合其他物質築成的巢穴，為傳統的高級食品，從明朝起開始被食用。燕窩富含糖類、有機酸、蛋白質及唾液酸，但需注意的是燕窩的營養價值實際上並不高，各種營養物質的含量有限，完全可從其他食物中獲取。

半個小時左右。燕窩燉的時間過長，會逐漸水化，營養物質流失且口感變差。燕窩是雨燕或金絲燕分泌的唾液混合其它物質築成的巢穴，為我國傳統的高級食品，從明朝起開始被食用。燕窩富含糖類、有機酸、蛋白質及唾液酸，但需注意的是燕窩的營養價值實際上並不高，各種營養物質的含量有限，完全可從其它食物中獲取，不可過於高估。燕窩在食用前應充分浸泡並清洗，優質燕窩口感順滑細膩，可製作冰糖燕窩、牛奶燕窩等食品。

⑹ 燕窩一般要燉多久最好

燕窩具有非常豐富的營養，隔水燉的時候可以選擇20到30分鍾，把燕窩置入一個容器中然後放入水中，最好是瓷器，然後可以大火行先燉制再轉為小火，大約20到30分鍾，即可以只吃，時間過短會引起燕窩不熟，時間過長會使燕窩變成水狀，而且營養成分也會流失，所以在食用燕窩的時候要把握好時間，隔水燉的燕窩一般口感像果凍一樣，這樣說明燕窩做得非常成功。
哪些人不適合吃燕窩

燕窩並不是所有的人都適合，身體很虛弱的人就不要吃，因為燕窩裡面的蛋白質含量比較高，患者吃完以後不容易消化，會讓胃部的壓力變得更大，腎功能受到損害的患者也不能吃燕窩，因為會讓腎臟負擔變得更加嚴重，兒童不要吃燕窩，對於兒童來說吃燕窩沒有任何的意義，痰濕停滯患者，脾胃虛寒的患者不要吃燕窩，感冒發燒期間燕窩也需要避免，體質虛寒的孕婦也不需要吃燕窩，對於腸胃功能不好的人群來說燕窩也不適合，如果這些人群吃燕窩只會讓身體不舒服的問題變得更加嚴重。

⑺ 燕窩燉多長時間比較合適

燉3小時即可。具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：燕窩 10克、紅棗 6個、冰糖 適量。

1、干品燕窩備用。

注意事項：

1、泡發燕窩盡量用冷水，不要用熱水泡發。

2、燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止營養成分流失。

⑻ 燕窩要頓多久

燕窩燉煮的時間根據其品質決定。
一般品質高的白燕窩不僅泡發時間短，連燉煮的時間也較短，通常隔水燉煮15分鍾以內即可食用，而且不宜燉煮過久，否則燕窩當中的營養物質會隨著久煮而流失。但平時購買到的燕窩雜質較多，基本很難達到這個標准，因此泡發燉煮時間建議參考以下標准為宜：
1、白燕窩盞，泡發4—6小時，燉煮30—40分鍾。
2、黃燕窩盞，泡發6—8小時，燉煮50—70分鍾。
3、血燕窩盞，泡發12—24小時，燉煮1—2小時。
4、燕條，泡發12小時，燉煮30—40分鍾。
5、燕角，泡發12小時，燉煮40—50分鍾。

⑼ 燕窩要燉多久才合適

燕窩燉20-25分鍾合適。
先將燕窩干品置入常溫水浸泡4-6小時，夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時，將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。
如果燕邊、燕角依然過硬，可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一並繼續下一步驟，再將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將水及燕窩一並置入鍋內，慢火燉30-60分鍾即可食用。

⑽ 燕窩一般燉多久

6至9小時。清燉時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身品質，看燕窩厚薄、干濕度而定，6至8小時即可，如是血燕，則要花上雙倍時間；二是取決於人體質，為方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩時間要多於常規1小時，即7至9小時。

6至9小時。清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6至8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7至9小時。當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。要把燕窩洗干凈，清燉之前要浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。浸洗為了更好的清燉。