① 燕窩一次泡發多少 燕窩泡發的量
1、一般一個人一次的食用量為5克干燕窩,泡發後約50克左右。
2、燕窩的食用製作方法:干燕窩5克,先沖洗干凈置於容器內嗎,用常溫的水浸水泡發約2小時,泡發後把燕窩撕開。以每克干燕窩1克對水50c.c(30c.c. 則是濃稠的做法)備用。
3、材料:紅棗、桂圓、枸杞子等配料(只需一種即可,配料忌繁多),水250c.c,冰糖適量,先煮溶化備用。燉盅一個。
4、燉制方法:燕窩和水放入燉盅一起燉,水沸騰計時30分鍾,調入適量的冰糖即可。
5、備註:配料變化:花旗參、人參、水果如:梨子、蘋果、奇異果等皆可。
6、溫馨提醒:翻入參類配料食用後4小時內勿飲茶。
② 印尼燕窩一兩是多少克
如果是燕窩一兩的話
也就是50克而已了
10兩就是一斤,也就是500克。
③ 燕窩每次泡發多少合適 燕窩每次泡發的量
1、不同體質燕窩的食用量:兒童每次3-4克(血燕4-5克)。每星期食用2-3次。孕婦每次6-7克(血燕7-8克)。成人每次5-6克(血燕6-8克)。每星期食用2-3次,連續食用三個月效果明顯。長期食用效果更佳。在睡前、餐前食用更宜人體吸收。
2、一盞燕窩是很少有30克的,一般來講一盞是6-13克,比方說買了30克的燕窩,可以這樣操作:把所有的燕窩都泡水,先用冷水浸泡3-5個小時,再撕成條縷狀(燕窩條狀盡可能不弄斷),挑雜質,清洗掉浮毛,最後瀝干,分成10包,用保鮮膜包起來,此時每包正好是3克。建議每次吃3-5克干燕窩即可。然後將這些燕窩用盒子裝起來,置於冷凍櫃,要吃一份就取出一份,這是最方便的做法。
④ 一兩燕窩可以發多少
好的燕窩發頭6到8倍,發頭太大太小都不好,我只買馬來西亞進口的,中國現在只允許馬來西亞和泰國進口,據說印尼屬禽流感區 目前還沒有解禁。我現在吃的是原盞燕窩商城的燕窩,你網上搜搜,我感覺很不錯的
⑤ 請教,香港買燕窩一兩是多少克
1兩=50克(g)
因為1斤=10兩、1斤=500克
那麼1兩=1÷10斤=0.1斤,0.1斤=0.1x500克=50克,即1兩等於50克。
單位換算:
1kg=1公斤=2斤,1斤=10兩=500克1斤 。舊時,1斤等於16兩,故有成語「半斤八兩」,表示不分上下。1公斤=1000克=1kg。
(5)燕窩一兩可以發多少擴展閱讀
克的相關換算
1、1 噸 = 1,000,000 克 (一百萬克)
2、1 公斤(1千克) = 1,000 克 (一千克)
3、1 市斤 = 500克 (1 克 = 0.002市斤 )
4、1毫克= 0.001 克 (1克=1000毫克)
5、1微克= 0.000 001 克 (1克=1000000微克)
6、1納克= 0.000 000 001 克(1克=1000000000納克
⑥ 燕窩的發制好的燕窩多少錢一兩,一兩發多少謝謝
發燕窩是一門學問,燕窩品種、廚師、季節濕度、室溫水溫、甚至早晚的不同,浸發出的燕窩也會大不一樣。以下介紹幾種發法:
一、鹼發(舊式發法,不建議採用)。燕窩加溫水泡,再用凈水漂洗二三次(注意保持形態整齊),然後泡入涼水中;用前倒去水,用鹼面拌和燕窩,一般50克燕窩用鹼面1.5克(燕窩如較老,可用2.5克),加開水提一下;至燕窩漲起,倒去一半鹼水,再用開水提三四次,至膨大至原品的3倍,手捻感柔軟而發澀,一掐便斷即成;然後漂洗去鹼面,泡入涼水中待用。入烹前用干布吸去水分即可。
二、蒸發。又稱上籠、蒸鍋。是烹飪原料初步熟處理的一種手段,而不作為烹製成菜的方法。將經過初步加工的凈料用蒸汽蒸制,達到斷生,半熟或剛熟的程度,為成菜烹調減少時間。先將燕窩放入50℃水中浸泡,至水涼後,換入70℃水中浸泡,至膨發後取出,保護好不要弄碎,換水漂洗兩次,放入80℃水中燙一下,洗凈裝碗,小火蒸至鬆散軟糯即可。
三、泡發。又稱浸發、發料。以水為助發溶劑,將乾料浸至膨漲、松軟、柔嫩後供正式烹調用。干貨原料重新吸入水分後,能最大限度地恢復原有的鮮嫩、松軟狀態。水發按水溫情況可分:
1.冷水發(或溫水發)。又稱浸發、漂發。水溫一般在40℃左右,夏季為常溫,冬季為溫水。燕窩用冷水浸泡兩小時,撈出揀去羽毛、雜質,然後放入沸水鍋中,加蓋燜浸約30分鍾,如尚未柔軟,可換沸水再燜浸30分鍾,因在烹調過程中還有煨煮過程,故不可發足,以防煨煮過頭糜爛,失去條形和柔軟口感,至適用時撈出,泡入涼水待用。用前,下入沸水鍋氽2分鍾左右後再烹。此法宜用於湯羹菜。
2.熱水發(建議救急才用)。又稱泡發、煮發、燜發。將燕窩乾料浸入熱水中,通過升溫加熱,提高水分子的滲透速度,促使燕窩乾料充分膨脹,以達到用常溫水漲發難以達到的效果。
發制燕窩時,水溫與發制時間,視季節和燕窩的老嫩度適當調節,應經常檢查,加以調節,以防發不透留有硬芯,或發過而導致溶爛。發好的燕窩泡發在涼水中待用,但不宜久存,須盡快使用。漲發燕窩的水與工具要清潔,不可沾有油污,否則影響發制質量。
烹制燕窩多用湯羹菜式,甜咸均可,也可燴、拌。作咸品菜時須注意宜清不宜濃,宜純不宜雜。因其自身少味,應用上湯調制,或配以具鮮味的配料,配葷料盡量用清葷料,不可濃膩。還須注意:燕窩口感柔軟或嫩糯,配料口感應多順配少逆配。燕窩菜品各菜系均有,品種較多,均用作筵席主菜。
以下是巢工廠印尼燕窩各品種的參考泡發時間:
24小時:洞白燕(需去毛除雜質反復清洗)
8-12小時:白燕角;特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕條
8小時:血燕碎
4-8小時:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕條;三角白燕;帶毛白燕(需挑毛);特等黃燕餅;特等金絲燕餅
2-4小時:白燕網、白燕碎
四、採用免浸、免燉、免揀的巢工廠即食燕窩直接配菜,多用多配,少用少配,用不完的放入冰箱一周內配完。單價:元/克
血燕
特等血燕 80
一等血燕 70
三角血燕 68
一等血燕條 56
二等血燕條 52
血碎燕 40
白燕:
特等白燕 70
帶毛白燕 68
一等白燕 65
洞白燕 58
三角白燕 56
二等白燕 54
一等白燕條 49
二等白燕條 47
白燕角 45
白燕網 38
白碎燕 36
特等黃燕餅 38
特級金絲燕餅 32
即食白燕200克 658元
即食白燕350克 1128元
即食血燕200克 1298元
即食白燕350克 2218元
⑦ 香港燕窩價格怎麼計算一兩多少克
1兩=50克(g)
因為1斤=10兩、1斤=500克
那麼1兩=1÷10斤=0.1斤,0.1斤=0.1x500克=50克,即1兩等於50克。
單位換算:
1kg=1公斤=2斤,1斤=10兩=500克1斤 。舊時,1斤等於16兩,故有成語「半斤八兩」,表示不分上下。1公斤=1000克=1kg。
(7)燕窩一兩可以發多少擴展閱讀
克的相關換算
1、1 噸 = 1,000,000 克 (一百萬克)
2、1 公斤(1千克) = 1,000 克 (一千克)
3、1 市斤 = 500克 (1 克 = 0.002市斤 )
4、1毫克= 0.001 克 (1克=1000毫克)
5、1微克= 0.000 001 克 (1克=1000000微克)
6、1納克= 0.000 000 001 克(1克=1000000000納克
⑧ 燕窩一兩等於多少克
1兩=50克(g)
古代量制歷經多次變革,明代以後才大體穩定,變化較小,一斤基本在595g左右。
直至1929年推行計量改革,將舊制595g一斤改為500g一市斤。還應特別指出,1929年和1959年的改制中,均將中葯計量作為例外對待,仍襲舊制不變。
這樣,從明代到1979年,錢換算為克的正確公式應為595÷16÷10,1錢約等於3.72克。這是在中葯當中作為例外的,目前普遍是1兩=50克。
(8)燕窩一兩可以發多少擴展閱讀
其他重量單位:
1 噸 = 1,000,000 克 (一百萬克)
1 公斤(1千克) = 1,000 克 (一千克)
1 市斤 = 500克 (1 克 = 0.002市斤 )
1毫克= 0.001 克 (1克=1000毫克)
1微克= 0.000 001 克 (1克=1000000微克)
1納克= 0.000 000 001 克(1克=1000000000納克)
⑨ 1斤燕窩可以發8斤,每次用50克是多少斤
1斤=500克
50÷500=0.1
即50克為一兩,0.1斤。
燕窩
⑩ 一克燕窩泡出多少
好的燕窩,可以發頭好,可以泡出6-8倍吧。
之前買過的宋卡湖燕窩就泡發了8倍,所以你說的一克泡出多少,就是差不多6-8克。