銀耳和什麼一起熬有膠原蛋白

⑴ 銀耳湯怎麼做才能補充膠原蛋白白蘿卜白蘿卜洋蔥牛肉可以嗎

銀耳湯其實裡面含有豐富的膠原蛋白，每次製作的時候可以首先將銀耳浸泡兩三個小時，然後加入適量的牛肉或者是一些紅棗放在裡面，這樣可以讓營養更加均衡一些，當然你也可以使用白蘿卜加一些洋蔥或者是牛肉進行燉制，同樣可以補充身體所需的各種營養物質。

⑵ 銀耳搭配什麼東西，經常喝皮膚就像剝了殼的蛋

銀耳的價值從古到今都是被稱贊的，是可以和人參、鹿茸齊名的。尤其是裡面的桃膠，有清血降脂，還能緩解我們的壓力，對抗皺嫩膚也有一定的功效。在這樣炎熱的季節里，做一些銀耳羹放到冰箱裡面，下班來上一杯，一整天的辛苦都沒有了。所以如此美容養顏的佳品，大家一定不要錯過了。下面就把詳細的方法和大家說一下，愛美的朋友一起做起來吧。

【菜名】：紅豆木瓜銀耳羹

【需要食材】：紅豆100克、木瓜半個、新鮮銀耳1塊、冰糖1塊

【製作步驟】：

1、 將上面所需的食材准備齊全。木瓜不需要太多，主要起到增味和提鮮的作用，如果不喜歡也可以不放，或者換一些其他的水果來代替，味道也不錯。准備好的紅豆清洗干凈，放在水中浸泡一會兒，時間在半個小時以上。

【烹飪小貼士】：

1、 如果沒有壓力鍋，可以用電飯煲來煮，只是需要的時間會更長一些。如果覺得口感單一，可以放幾顆紅棗在裡面。不僅能使味道更加豐富，還可以補血益氣，讓你在美白的同時還能保持紅潤的臉色。

2、 紅豆浸泡的時間可以適當延長，中途可以稍稍用筷子攪拌一下，這樣可以節省後續煮制的時間。提前一晚來浸泡也是個不錯的選擇。

3、 這款粥主要的食材就是紅豆和銀耳了，其他的可以根據自己和家人的喜好適當的增減。糖的用量要掌握好，如果放的太多吃著會很膩，影響最後的口感。做好之後自然晾涼，然後再放到冰箱裡面。

⑶ 銀耳和什麼搭配最好怎麼吃最有營養

銀耳被稱為“平民的燕窩”，它全身幾乎都是膠原蛋白，深受女性朋友喜愛，女性吃銀耳能美容養顏，男性吃銀耳能潤肺。銀耳和什麼一起吃最好呢？下面我為大家整理推薦了一些銀耳的食譜，希望大家有用。

銀耳搭配的食物
一、銀耳+黑木耳

銀耳有補腎、潤肺、生津、提神及潤膚的功效，對治療慢性支氣管炎和肺心病有顯著的效果。木耳有益氣潤肺、養血的作用。兩者都是營養豐富的食材，還是低脂肪的健康食品，一起吃不僅不會對身體產生壞處，黑白木耳搭配還能讓各自的營養得到互補，達到雙重營養的食療功效。對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。

二、銀耳+百合

百合的味道清香脫俗，而銀耳則脆嫩爽口。此道甜品能安定心神、活絡氣血，還有潤肺止咳、生津滋陰的功效，特別適合秋天食用。常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。

三、銀耳+鵪鶉蛋

銀耳性味甘平，是滋補強身食品。銀耳含有多種營養物質，具有阻止血液中膽固醇沉積和凝結的作用。鵪鶉蛋營養價值遠高於雞蛋，具有補氣益血、強身健腦、降壓降脂之功效。銀耳與鵪鶉蛋同食，能使強精補腎、益氣養血、健腦強身的功效更為顯著。對貧血、婦嬰營養不良、神經衰弱、血管硬化、心臟病等病人，均有補益作用。常吃還能防止老年性疾病。

四、銀耳+鴨蛋

銀耳有潤肺、生津止咳、滋陰養肺、益氣和血、補腦強心和補腎等功效。鴨蛋味咸、性涼，具有滋陰潤肺、補中益氣等功效。二者同煮共食，可治療肺陰不足所致的咽喉乾燥、聲嘶、乾咳等症，對陰虛、頭暈和皮膚乾燥所引起的瘙癢也有一定的作用。

五、銀耳+蜜桔

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。蜜桔有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結止痛、促進食慾、醒酒及抗瘧等多種功效。銀耳冰糖蜜桔長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

六、銀耳+青魚

青魚養肝益腎，補氣化濕，消腹脹水腫，有滋補的作用。兩者相配，既可以保證食者正常營養，保健身體，又不會增重，同時可對虛胖者及時調養。

七、銀耳+豬腦

豬腦性味甘寒，可治頭風、止眩暈、益腎補腦，適合治療腎虛、髓海不足所致的眩暈、耳鳴、健忘等症。銀耳性平、味甘，能益氣強志。豬腦與銀耳同煮熬湯食用，可滋腎補腦，對用腦過度、頭昏、 記憶力 減退等病症都有一定的療效。

八、銀耳+菊花

菊花、銀耳具有滋養強壯、鎮靜止血的作用，兩者搭配常用於治療喉痛。而菊花還有解熱、鎮靜作用。

九、銀耳+雪梨+川貝

雪梨、銀耳都有滋陰潤肺、治療乾咳少痰之功效;川貝也有潤肺、止咳的功效。雪梨、銀耳、川貝三者合用，功效尤佳，對治療久咳不愈患者效果顯著。

十、銀耳+蓮子

銀耳中含有較多的膠質，能潤滑腸道，可以清理腸道中的毒素，蓮子有固澀的功效。對於腹瀉的人來說，銀耳蓮子的搭配既能排毒，又能有效緩解腹瀉症狀。

銀耳可以說是很百搭的食材，但也不是來者全收。銀耳與富含鐵劑的食物不能一起吃，因銀耳含磷很豐富，磷與鐵結合成難溶性化合物，故銀耳不宜與富含鐵劑的食物，如菠菜、蛋黃、動物肝臟等同食。另外，銀耳不能夠與白蘿卜一同食用，否則容易導致皮炎的發生。
銀耳的食用 方法
一、銀耳百合核桃粥

材料：大米10克、糯米15克、銀耳25克、核桃15克、百合1個、枸杞子15粒、高粱米10克。

做法：

1.百合剝成小瓣洗凈，銀耳泡發。將泡發好的銀耳放入砂鍋內入清水大火煮滾轉小火煮1小時左右。

2.把淘洗干凈的米、核桃仁放入其中，大火煮滾轉小火二十分鍾，期間用勺子攪拌。

3.再投入百合和枸杞煮滾即可關火，愛吃甜的可以加些冰糖。

二、銀耳蓮子糖羹

原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水澱粉適量。

做法：銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。

三、銀耳雪梨湯

原料：雪梨、銀耳、冰糖、枸杞。

做法：

1.銀耳入冷水浸泡2小時，剪去根部洗凈，用手撕成小塊。

2.雪梨去皮去核切小塊。

3.枸杞用清水沖洗，略泡2分鍾。

4.鍋中放入足量的清水，放銀耳和冰糖，小火燉煮40分鍾。

5.煮的湯汁略顯粘稠時，加入雪梨塊繼續燉煮15分鍾。

6.加入枸杞煮2分鍾關火即可。

四、排骨芸豆銀耳湯

材料：排骨，芸豆，銀耳。

做法：

1.芸豆可以不泡。銀耳用涼水泡發，摘去根部，洗干凈。排骨用開水焯去血沫。

2.洗干凈的排骨放入湯煲中，放入兩三片姜，接足量水，中火煮開，再撇去浮沫後讓湯徹底干凈，這時再放入芸豆。

3.轉小火煲一個半到兩個小時。放入銀耳再煮半小時。放入鹽，即可。

五、紅棗銀耳粥

原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水澱粉適量。

做法：

1.銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。

2.鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。

3.待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。

六、木瓜銀耳糯米粥

材料：木瓜4分之一、銀耳一大朵、糯米適量、大棗8枚、枸杞一小撮、牛奶100克、蜂蜜一湯勺。

做法：

1.銀耳提前用清水泡開，洗凈，撕成小朵。木瓜切小塊，大棗、枸杞及米洗凈。

2.鍋內加足水，放入米、大棗、枸杞、銀耳大火燒開，中小火煮30分鍾。下入木瓜，煮10分鍾，加入牛奶燒開關火，加蜂蜜調味即可。
銀耳怎麼泡
將銀耳直接浸入涼水中，經過3～4個小時的浸泡以後，水分能夠滲透到銀耳中，使其變成半透明狀，這樣泡出的銀耳不僅數量最大化，而且質量較為優質。

如果銀耳中有二氧化硫，這二氧化硫也會溶於水，從而消除銀耳中殘留的二氧化硫。

用涼水泡發銀耳以後，在食用前最好能夠再用開水稍燙一下，這樣能夠殺滅侵入的細菌，同時還可增強口感。
銀耳的製作技巧
1.銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西;

2.銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高;

3.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”;

4.選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用，味道更佳;

5.變質銀耳不可食用，以防中毒;

6.熟銀耳忌久放;

⑷ 銀耳和什麼一起煮食 富含膠原蛋白

加點豬蹄也是不錯的哦
1、把豬蹄洗干凈，緊一下，去血沫和腥味，我用冷水下的鍋，不要蓋蓋
2、關火，把緊完的豬蹄撈出來
3、鍋刷干凈，豬蹄放進去倒進熱水，水要一次性放足，加入薑片和大蔥（忘了買蔥了我用洋蔥代替），大火煮。煮開之後調小火，蓋蓋
4、銀耳是提前泡好的，主料之一。銀耳和豬蹄都富含膠原蛋白，可以豐胸美容
5、熬到豬蹄軟爛的時候，把泡好的銀耳撕成小塊，放進鍋中，調成大火燒開，再調成中火，放入適量的鹽，再熬煮10分鍾，放入雞精調味。還可以放些枸杞和香蔥，增色增味

馬上大功告成，哈哈，回頭盛一碗看看

⑸ 膠原蛋白銀耳羹的做法，膠原蛋白銀耳羹怎麼做

膠原蛋白銀耳羹

主料

銀耳適量

紅棗四至七顆

枸杞一小撮

百合一小撮

干玫瑰兩朵

輔料

水適量

步驟

1.把銀耳,加入紅棗泡發(忘記拍照了就請大家發揮想像力吧。。。)

2.把泡好的銀耳,紅棗,枸杞,捏碎的干玫瑰花瓣等所有佐料放入鍋內加水熬煮至湯汁濃稠

3.出鍋,帶溫熱即食

⑹ 銀耳膠原蛋白含量高，要怎麼吃才能充分吸收其膠原蛋白

平時也都會喝滋補湯，對於冬天女性手腳冰涼的，也可以選擇來熬湯喝在這里呢，銀耳湯燉著來喝，就能夠很好的吸收其中的膠原蛋白。通常銀耳湯在燉的時候，可以先提前到適當泡一些時間，然後再把它吃的稍微碎片一點。在熬煮的時候可以加上枸杞，大棗，這些都能夠促進身體的循環，同時幫助補充身體的氣血。對於女性來講，像美容養顏排毒都是非常可以的。我通常會在水開之後下入銀耳大棗，然後開始小火燉煮。經過燉煮之後，其營養價值更容易被人體吸收。

3、銀耳中的膠原蛋白並不完全對於身體有所吸收，但作為養生品，也還是可以使用的。

日常生活中大家都會選擇用來熬煮湯，或者是涼拌都是很不錯的。大家在食用銀耳的時候盡量避免銀耳放置太長的時間，新鮮一點的銀耳味道也會好一些。同時銀耳也能夠幫助身體，抵抗衰老，其實也是抗氧化的作用，對於身體的免疫調節也非常不錯。

⑺ 銀耳湯紅棗湯可以補充膠原蛋白嗎

銀耳紅棗湯可以補充膠原蛋白，其做法還很簡單。
材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖各適量（可加放適量蓮子）
做法：1.首先用溫水泡銀耳30分鍾左右，充分發開後換清水洗凈去根後撕成小片。
2.將處理好的銀耳入鍋加水大火煮開。
3.加入洗凈的紅棗、桂圓、冰糖再煮10分鍾，改小火煲1到2小時。
銀耳紅棗湯，含多糖體，氨基酸，能調節免疫力，經過吸收後能轉化為膠原蛋白，讓肌膚飽滿，富有彈性。

⑻ 銀耳怎樣才能快速熬出膠原蛋白

銀耳想最快速熬出膠原蛋白，最好用高壓鍋來煮，大概煮半小時左右就可以煮出粘黏的膠原蛋白，吃起來口感很不錯的。

⑼ 銀耳補充膠原蛋白嗎

銀耳是我國一種傳統的食用菌，可以與紅棗、枸杞、蓮子等搭配熬作銀耳湯，一直備受大家喜愛。很多人覺得銀耳湯煮出來後黏糊糊的，一定含有很多膠原蛋白，多吃可以美容。其實，銀耳中不含有膠原蛋白，銀耳的黏稠口感主要與銀耳中含有的銀耳多糖有關。而膠原蛋白是支撐和保護動物結締組織的重要蛋白質，是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的蛋白質，主要在動物體內含有。

另外，銀耳湯雖然美味，但要注意銀耳的泡發時間不宜過長，一般不宜超過4小時，以防在泡發過程中被有害菌污染。

參考來源：銀耳湯黏糊糊的，多吃能補充膠原蛋白嗎？