㈠ 燒好的燕窩冷藏怎麼會凍成冰
燉好的燕窩不需要冷凍的，只要密封放在冷藏室（0-4℃）就可以了。
㈡ 燕窩燉好放冰箱有小冰塊
燉好後的燕窩放在冰箱有小冰塊是因為您的冰箱冷藏格的溫度調太低了，所以冷藏格也把部分燕窩凍出冰塊來了。您可以先檢查一下你的冷藏格可以調整溫度的控製表，調到合適的度數即可。冰箱中要有空間，不要擠得太滿，冰箱中若不通氣也會影響到收藏的東西結冰或結霜。另外，燕窩放在冰箱中，盡量不要推擠到最裡面。
㈢ 燕窩放涼了會不會成果凍狀
真的燕窩放涼後是不會成果凍狀的，用牙簽挑起來還是一絲一絲的。就是不知道你的燕窩裡面有沒有加入什麼配料之類的引成凍狀，不排除你的燕窩有問題，如果還有沒吃完的，建議你拿到賣燕窩的店去給專業的人員看一下。假燕窩都是含有對人體有害的物質的。
㈣ 請問燕窩這樣可以吃嗎我媽把燕窩放冷凍，然後發現燕窩變成這樣，有
如果放冰箱冷藏，肯定已經變質，不能吃了；如果是冷凍，且半年內一直處於冰凍狀態，取出後經100度熱加工處理後還可以吃。燕窩用生水洗過，已經被水中的細菌微生物污染；洗好後放冷藏室，燕窩含有水分和豐富的營養，冷藏室的溫度在0--8度間變化，仍很適合細菌滋生繁殖，燕窩很快就會變質腐敗，不能再食用。如果是在-10到-18度的冷凍室保存，細菌微生物暫時失去繁殖活力，不會使燕窩變質，取出後及時加熱處理，不會有什麼問題，可吃。
㈤ 燕窩放在冷藏箱內結冰,該怎麼處理
化開後燉煮吃了吧，不過口感應該不是很好了，結冰的解凍燉煮後燕窩容易軟爛
㈥ 做出來得燕窩是一坨一坨的是不是假的
中醫叫做氣滯血瘀。看下次還是不是這樣。如果下次正常了就沒必要緊張。
㈦ 這燕窩是不是假貨一團一團的像是固體膠一樣，泡了很久都泡不開，捏起硬硬的。
燕窩 真的，應該是發泡之後，你取一段燕絲，你用力用手揉捏，不會成糊狀，斷的話也是斷成一小段小段的那種，成糊狀就是假的
㈧ 買冷凍燕窩是真貨嗎一小袋裝的，凍的跟冰塊一樣。
好的燕窩是足乾的貨，沒有水分的，是不可能會凍得跟冰塊一樣的
㈨ 燕窩燉好放冷凍蓋子凸起了
燕窩燉好放冷凍蓋子凸起了，可能是燕窩沒有泡發好。
燕窩一定要完全發開才能拿去燉，泡發好的燕窩呈現膨脹半透明狀，我們可以用手感受，如果燕窩變軟且可以撕開程度，就是泡發好了。另外，泡發好的燕窩要輕輕地順著紋理撕開，切記不要破壞每一絲燕窩的纖維結構，要最大限度的保留燕窩的營養成分。燕角、底座如果還是很硬的話則需要單獨繼續泡發，不要強硬將其撕開，也不要損害其紋理，會影響口感。
建議可以將泡好的燕窩挑揀干凈，然後裝入保鮮盒中，密封好，置於冰箱冷藏存放。
㈩ 燉好的燕窩放冰箱後像肉皮凍凝成膠了
很正常啊
富含膠原蛋白的東西遇冷都容易凝結的
吃的時候溫一下就好了