A. 即食燕窩食用方法
即食燕窩也是一種常見的食品,即食燕窩又可以分為即食濃縮燕窩和普通即食燕窩,濃縮的燕窩需要稀釋煮開之後才能食用的,而普通即食燕窩可直接使用。除了這兩種食用方式,其實即食燕窩也是有更美味的做法的。
即食燕窩做法:
木瓜燕窩:
1.選用半個木瓜切開之後,掏干凈裡面的籽並且洗干凈。
2.加入燕窩兩勺,並且加入適量的冰糖水,這個可以根據自己的口味來調節。
3.放入微波爐中加熱後可以倒入木瓜中,然後可以食用。
還有可以直接把木瓜切碎之後,和燕窩混合在一起,然後再加入適量的冰糖水,冰鎮後即可食用,味道清涼。
汁撈燕窩:
1.選擇新鮮的西瓜,放入榨汁機中榨汁,加入少量的奶。
2.把即食燕窩倒入榨好的西瓜汁里,根據自己的口味可以加入適量的冰糖調味,完成即可食用。
即食燕窩的食用方式有許多種,並且都是簡單方便的,因為這也是方便生活過於忙碌的朋友。即食燕窩其實相比於燉煮的燕窩,營養還是新鮮的會更豐富,因為經過多道程序的加工,即食燕窩也會失去原有的一些營養,但是對比很多食材,即食燕窩的營養價值也還是非常高的。除了上述說的做法,即食燕窩還可以做蟲草燕窩、燒官燕、燕窩湯等等的美味。
B. 即食燕窩的做法
食材清單
燕窩 兩盞 、 冰糖 4-5克
烹飪步驟
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拿出兩盞燕窩,泡4個小時左右~順著燕窩紋理撕條,瀝干水,准備燉煮!
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水呢,沒過燕窩就可以了~時間在35分鍾即可,坐等美味的燕窩啦~
最後一步
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燉好後裝在小瓶子里,密封放到冰箱保存,早晨空腹吃個兩三勺,晚上臨睡前吃個兩三勺!就OK啦~燕窩只能存放一個星期!
C. 即食燕窩怎麼做
燕窩是一種深受人民喜愛的滋補食品,主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種礦物質和維生素。燕窩最常見的烹制方法是先用涼水將燕窩浸泡,等其漲發泡透以後,用白色帶沿的瓷盤注入清水,將燕窩輕輕撈出放於盤內,因為燕窩和盤子均為白色,這時候如果有毛或者其他的雜質比較易於發現,可以用尖頭鑷子將燕毛雜質以及變質的部分摘去,記住要摘干凈,操作要輕,不能把形狀弄亂、把燕窩絲弄斷,等摘凈以後再用涼水洗凈,放入湯內用文火慢慢燉爛,可以搭配冰糖、牛奶、雞蛋等燉煮。燕窩性溫屬平,所以一般男女老幼都可以食用,燕窩獨特的蛋白質成分以及大量的生物活性分子,有助於人體組織的生長發育,及病後的復原,可以養陰、潤燥、養顏、延緩衰老,所以老年人、體質虛弱者,產後以及哺乳期婦女、愛美女士更加適合食用。
D. 燕窩的做法之燕窩怎麼
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水,水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時,放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反復多次,直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質,然後瀝干。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿,蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內(最好用陶瓷或不銹鋼鍋),鍋內注入開水 (水位至燉盅一半高)
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後,就可以用保鮮膜封好,放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
1、木瓜燉燕窩:
原只木瓜橫切一半後,去囊,與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉,讓木瓜的味道滲入燕窩裡面,吃的時候配上冰糖水。
2、干撈燕窩:
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯,再放入燕窩同煮,文火拌均勻,等到肉汁將要燒乾的時候撈起,即食。肉汁湯最好是翅湯,或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。
3、紅燒官燕:
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁,最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度),拌入燕窩即可食用,口感相對油膩。
4、果汁撈燕窩:
預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁,或者用奶製品作為調味,拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法,也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
以上僅供參考,謝謝!
E. 即食燕窩的做法步驟圖,即食燕窩怎麼做好吃
用料
干燕窩 10克
水 適量
即食燕窩的做法
燕絲放入碗中,加入純凈水,水要完全沒過燕窩即食燕窩的做法 步驟1
浸泡4~5個小時,期間換1-2次水,體積膨脹數倍,可以看到泡發的很好了
放入過濾網內沖洗除去雜質,如果發現有細小的絨毛可以用鑷子剔除即食燕窩的做法 步驟2
加80度左右熱水,不要用剛煮開的熱開水即可,溫度過高容易破壞燕窩蛋白質。水量要高過燕窩一指節就可以哦。即食燕窩不需要放過多的水哦。適量即可。即食燕窩的做法 步驟3
加蓋放入鍋內,水位至燉盅一半高,燉45分鍾即可! 待涼取出放入保鮮盒放在冰箱冷藏儲存即可!
每次食用,必須用干凈的匙羹,以保證衛生。如要熱食,隔水溫熱後可以和牛奶一起喝的,切勿用微波爐加熱, 因過高的溫度會令燕窩的營養流失。
F. 鮮燉即食冰糖燕窩怎麼做
清洗
浸泡好後將鮮燉燕窩按紋理輕輕撕成條狀,燕頭處盡量用手指頭碾開待用。用手按紋理輕輕撕成條狀,然後在容器內輕輕揉搓,先用流動的水沖洗一燕窩表面,然後再清洗2-3次。
END
挑毛
將泡發好的鮮燉燕窩放在白瓷碗中,放在燈下,雜質就清晰可見了,然後順著鮮燉燕窩紋理的方向撕開鮮燉燕窩,以方便挑毛。在挑毛的時候可以准備一碗清水,先挑大毛,後挑小毛。
END
燉煮
擇凈後濾去冷水,檢查一下燉盅的水,是否蓋過燕窩,適當調整水量,加入礦泉水抹過鮮燉燕窩稍高25px的水量為佳。一個鍋里放入水,將燉盅放進鍋里,大火燒開,再小火燉30分鍾(產地不同,燉制時間不同)即可。
END
調味
起鍋前5-10分鍾放入冰糖,做好後應及時將燕窩從燉盅倒出,燉煮口感以溫潤爽滑為宜。
G. 即食燕窩的做法 做即食燕窩的方法
1、准備燕窩和3盞純凈水、適量石蜂糖冰糖。
2、燕窩用純凈水泡發,一般一天吃一盞,一盞燉出來可以裝2小罐,早晚各一瓶。
3、燕窩多少會有毛毛的,洗燕窩非常簡單,泡開捏碎,毛毛就會浮起來,多過過水就好。
4、提前一晚用純凈水泡至少泡5個小時,隔日換水挑毛慢慢岩著紋理捏碎,毛比較輕,會飄起來,換水去毛,最後少許則用鑷子夾掉,盡可能去干凈,但多少還是會有一點細毛去不掉。
5、加水剛好覆蓋燕窩即可,蒸20分鍾,泡發得好大。
6、蒸好了就加入石蜂糖或冰糖再燉10分鍾就好。
7、分裝好密封放冰箱,隨時都可以食用。
H. 即食燕窩做法
不知道是否能做出相同的效果,我說一下傳統燕窩的家常燉補做法,你比較下吧。
先確定好幾個人吃,一般准備2兩左右,夠一個家庭5個人吃了。將燕窩用水泡開,然後撕碎。早上燒一鍋雞湯,撇去油,舀出適量的純而不油的雞湯入燉鍋,將燕窩放入,就開始用小火燉,一直燉到晚上吃晚飯的時候,什麼都不用加,差不多10個小時,直接可以吃了,一人一碗正好。
如果不用雞湯,可把雞湯換成冰糖水,就是甜品了。
I. 即食燕窩可以直接吃嗎即食燕窩一次吃一瓶嗎
即食燕窩是可以直接吃的一種燕窩,它之所以會比較受歡迎也跟它自身的服用方法簡單有一定關系,所以如果感覺買燕窩自己熬煮比較困難的話,也可以直接購買即食燕窩來吃,不過,在吃即食燕窩的時候一定要記得按照要求吃,每天只需要吃兩次就可以,如果服用量太大的話,也可能會因為這個原因而導致肥胖。
J. 燕窩怎麼做
燕窩做法:
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入純凈水,水量要完全覆蓋燕窩。浸2-6小時,泡發時間根據燕窩嫩度自己掌握,一般的燕窩泡發2-3小時可完全泡發開,老一些的需要泡發4-6小時,根據燕窩的品質來,不要泡發一整晚上,這樣泡發出來的燕窩不耐燉,有可能燉出來20分鍾就化水。可每2小時換水,換水沿著燕窩紋路撕開成條狀, 用鑷子清理幼毛和雜質,清水沖洗幾次,一般兩端的燕角膠質濃厚比較難泡開,可以剪開單獨泡發,泡發好的燕窩放在漏勺中瀝干。
泡發燕窩盡量用冷水,不要用熱水,也不要用自來水,自來水中消毒大多數用的是二氧化氯,其消毒劑會影響燕窩到口感。推薦用純凈水泡發和燉煮,礦泉水燉煮燕窩的膨脹率大概3-4倍,遠遠低於純凈水的7-8倍,純凈水泡發出來的燕窩更軟滑,能最大限度的減少燕窩營養成分的流失。
3、 燕窩放入燉盅(陶瓷燉盅)加純凈水超過燕窩水平面2-5cm即可,水超過5cm燕窩容易化水,蓋好盅蓋。
4、燉盅放入鍋內(普通蒸鍋也可)隔水燉,不宜用煲,煮等方式,防止營養成分流失。
5、隔水小火(慢火)燉20分鍾後即食。
關於燉煮時間,10-15分鍾,燉出來的燕窩口感Q彈,時間越短越脆。20-25分鍾,燉出來的口感綿密。25-35分鍾,燉出來口感細滑,時間越久越軟甚至化水。
6、待燕窩冷卻後,可以放到冰箱內保存,燉好的原味燕窩可在冰箱冷藏保存一周。
7、做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
(1)冰糖燕窩:快燉好的時候加入冰糖即可。
(2)牛奶燕窩:在燉好的時候,燉盅里放牛奶,特別香,促進睡眠。
(3)紅棗枸杞冰糖燕窩: 燉的時候,放枸杞,紅棗,燉好後加冰糖。