Ⅰ 燕窩吃著怎麼會有沙粒的感覺
如果是燕角最多是脆脆的,或者比較硬。沙粒有可能是殘留的蛋殼雜質
Ⅱ 為什麼燕窩泡發後,會略帶細微的毛絨與雜質
因為買到的燕窩成品是毛燕經過人工挑毛而來的。人工挑毛不能做到乾乾凈凈,一點雜質都沒有,常會有些細毛或雜志殘留在盞身裡面。如果燕窩泡發後一點細毛雜質都沒有,你該當心是否買到了漂白燕窩。燕窩經漂白處理過後,殘留的細毛都會被漂成白色而使肉眼是看不出來,會讓你產生錯覺一點細毛雜質都沒有。
Ⅲ 燕窩泡水後為什麼會碎
1、補碎
燕盞挑毛後,為了增加燕盞的重量,不法商家把燕碎沾在燕盞上,所以一泡開就散開,碎掉了。而且這個補碎非常嚴重,可能原本是一個破盞或者大盞條,經過補碎硬生生的給補成了燕盞,雖說燕碎跟燕盞的營養價值相差不大,但是價格可是相差數倍呢。
再者,有的不法工廠,會用低品質的燕碎來補,這個就嚴重影響到燕盞的品質和口感了,建議大家要擦亮眼鏡,遇到這種商家,一律拉入黑名單。
質量上乘的燕盞泡開後,會看到一條一條的燕條,很有韌性(如上圖)
2、作假燕窩
作假燕窩因為成份並不是燕窩,所以泡開後完全沒有燕窩的特質,整個完全散開,好像被碾碎了那種感覺。這種燕窩不單單是散開碎掉,而且沒有任何韌性,有的用手捏一下就跟蛋黃那種感覺。這樣子的千萬不要食用。
燕窩一泡就散開,碎掉了,補碎燕窩和作假燕窩立馬現了原形,聰明的朋友不難聯想到:為什麼鑒別作假燕窩泡發是終極大招呢?因為很多作假手段,經過泡90%都會被識別出。雖然在挑選過程沒法使用到泡發來鑒別燕窩的真假,但這個方法大家一定要學會。
覺得泡發太麻煩,可以選擇燕安居的即燉純凈燕窩,不用泡發,直接燉煮,很方便的。而且我們燕安居經營11年,從未發生過一起品質問題,燕屋基地、自家的工廠挑毛、中國平安承保、權威機構檢測,多重保障,給你更放心的燕窩。
Ⅳ 燕窩泡發後有一點點的白色沉澱物是什麼
有可能是蛋殼之類的,燕窩在做窩的過程中必不可免會沾上一些蛋殼羽毛之類的,手工挑毛的燕窩只能剔除表面看得見的大毛,手工挑毛的燕窩泡發後會有一些小絨毛在裡面是很正常的!
Ⅳ 我買的燕窩泡了以後像豆腐渣一樣是什麼原因
假的唄,有圖嗎?有圖更容易一點看真假
真的燕窩發泡之後,燕絲分開來是粗細不一,然後取一段,用手用力揉捏,燕絲只會斷成小段,不會成糊狀的。
Ⅵ 燕窩泡了後分兩層,一層裡面很碎,這是怎麼回事
這個問題很簡單,一般的燕窩發頭在7-8倍,就比如說一盞8G的燕窩完全泡發大概能泡出64G左右,而加了碎的就能泡出更多,一般情況下好燕窩都在7-10G不等,依照品質而定,過重或者過白都有刷膠漂白的嫌疑。
你的燕窩一定是加過碎的,因為沒有加過碎的燕窩是燕盞有紋路而不規則的,底座輕盈。
你可以通過觀察燕窩的底座來分辨究竟加過碎沒有,這個肉眼就可以看出,厚厚的感覺像什麼東西粘在上面一樣而且碎碎的那就一定加過。下次如果還需要好的燕窩可以看看我的相冊和網路資料來了解下,謝謝。
Ⅶ 燕窩泡發完有絮狀正常嗎
橫條密集的絲狀物粘結起來,窩內壁由絲狀物織成不...所以說:燕窩泡發後有雜質、有細毛是正常現象。
Ⅷ 為什麼我買的燕窩里好多沙子
怎麼會有沙子,燕窩就算不幹凈也只是有些細毛和雜質,不可能會有沙子的啊
Ⅸ 我買的燕窩泡了以後像豆腐渣一樣是什麼原因
那你買到的可能是假燕窩,燕窩在泡發過程是自然蓬鬆,燕肉自然散開,泡發後是晶瑩剔透,絲絲分明,有彈性,不易斷 碎
Ⅹ 燕窩破發為什麼有沙子
運輸過程不當,埋汰了唄。