自己吃一般買什麼品質的燕窩

『壹』 什麼類型的燕窩比較好啊

按燕窩種類比較
按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盞形完整，雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱為官燕。
2、毛燕：一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕，並且雜質多，不好處理。
3、草燕：一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。按質地比較
評定燕窩等級大概有以下幾個標准來分：
1、燕窩盞的「密、細、疏」來區別，較密的被分為頂級燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級，盞形不整纖維不緊密為二級。
2、根據盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。
3.可以現場試吃，像只哥燕窩會有免費試吃的機會按燕窩顏色比較
燕窩按顏色可分為白燕、黃燕、血燕。以此比較燕窩品質及價格其實爭議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，三者相差並非很懸殊。但由於黃燕、血燕的產量非常稀少，有特殊的質地和口感，所以有時市場價格略高於白燕。

『貳』 你們平時吃燕窩都選什麼品牌的要怎麼選擇啊

我平時都會買燕之屋的燕窩回來吃。吃燕窩都是為了滋補養生的話，燕窩品質，生產加工的安全等這些點都需要注意的，剛好燕之屋這些點都滿足了，22年老品牌，口碑挺好的，就一直堅持吃它家的，安全放心！

『叄』 自己吃的燕窩，選擇什麼樣的比較好

我買的悅南燕就是自己吃的，顏色是淡淡的黃色，挺自然的，泡發後能泡出來很多，而且燕絲是很分明的，一看就是好東西，拿出來燉後氣味和口感都不錯，是純正的好燕窩味道。

『肆』 吃燕窩如何選擇

工具/原料
燕窩
挑選技巧
方法/步驟
1
買到上好的燕窩確實需要一定的技術，根據現在的市場調查，燕窩的品質一直參差不齊，良莠難分。所以我們在挑選燕窩的時候一定要慧眼識真貨，我自己有些個人的經驗，今天和大家探討一下。
怎麼挑選好的燕窩？
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第一、真的燕窩是一種半透明狀的食品，而且燕窩是一種絲狀的結構，很有規律，看起來十分自然和完整，我們挑選的時候，發現不是這樣的話，那麼多半燕窩不是真貨。
怎麼挑選好的燕窩？
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第二、電視上的專家說過，很多假燕窩是一些人用膠水冒充，所以製作很粗糙，我們用手摸一摸燕窩的手感，如果是順滑的，那麼應該是真貨，如果燕窩摸上去有特殊的黏膩感，那麼應該就是假貨。
怎麼挑選好的燕窩？
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第三、好的燕窩本身有一種自然的清香，這樣的味道不會叫你的彼此感覺很明顯，而假的燕窩則是刺鼻子的味道，最起碼香味十分明顯，這樣的情況下我們就要小心買到假貨了。
怎麼挑選好的燕窩？
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第四、我們吃的是真燕窩的話，一般來說會很爽滑，吃到嘴裡有一種很清香的感覺，同時你的舌頭也會感覺到一種舒適的口感，假貨的話，滿嘴的感覺就想渣滓一樣，這是很好分辨的一些辦法。
怎麼挑選好的燕窩？
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第五、驗證真假燕窩還有一個很好的辦法就是用水泡一下，真的燕窩泡發率特別的高，而且燕窩的質地也非常的清澈，而且有一種彈性，表面溫潤光潔，假燕窩不會有這樣的泡發率，另外顏色很難看，一眼可以看出來。
怎麼挑選好的燕窩？
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第六、大家要注意一點，燕窩質地十分的精細，內有精密的組合模式。我們在端詳燕窩的時候，可以看到一些既整齊，有十分繁復的網狀機構體，如果你看到一些很有規律的結構，那麼說明是假貨！真貨很自然不可能有規律！

『伍』 性價比比較高的燕窩品牌有哪些

燕窩好性價比高的品牌推薦：燕之屋、盞記、燕安居、周豐豐燕窩、意康德。

1、盞記
這款燕窩蛋白質為濃郁，質感爽滑，為了滿足消費者與市場的需求，盞記更不斷搜羅世界各地的優質食品，其品種多達五、六十多種，包括燕窩、冬蟲夏草、海味、鮑魚、海參、魚翅、冬菇、菌類、花旗參、高麗參及保健品等。

2、燕安居
這個品牌在加工過程中採用「純手工古法洗燕」工藝挑毛去雜，然後進行冷風乾燥、標準定量，整個過程無污染、無漂白、無添加，從而保持最天然營養成分的燕窩。營養成分絕對是想像得到的。

3、燕之屋
燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問題。燕之屋「現點、現吃、現燉、現送」模式迅速在全國推廣開來。滋補效果好，口感好純正，極好吸收，增強抵抗力，零脂肪，高膠原蛋白和氨基酸，吃了皮膚又細膩，又滿滿膠原蛋白。

4、意康德
品質有保證，口感很好，價格經濟實惠。適宜大眾消費保健養生。但包裝有待提高檔次，從而可以成為饋贈送禮佳品。產品定位明確，只做一款燕窩，燕絲飽滿，燉出的燕窩雞蛋清味鮮明，口感較好，整體質量安全，亮點是同質產品中價格低，性價比高。

5、周豐豐燕窩
表面紋路清晰，底座自然，沒有刷過膠，沒有粘碎沒有任何異味，可促進新陳代謝，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，調理內分泌，預防及治療青春豆，祛斑及美白皮膚，令肌膚更幼滑及青春常駐。

買燕窩的秘訣：

一是產地要固定：金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量，出產地工業發達，空氣污染嚴重出產的燕窩越黑，粉塵等雜質越多，產地雨水及森林覆蓋面積越高，出產的燕窩發頭越好，品質越高。國內的兩大知名燕窩品牌都是來自以上產地。

二是看燕窩的發頭：不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。

三要看燕窩是否干凈：越少細毛越好。

四是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。

五要看燕窩是否乾爽輕身：以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多，存放不當會發霉。

六燉：當然就是指燉制燕窩了，好燕窩耐燉，純手工挑毛的燕窩不容易出現化水狀，燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。化學加工的燕窩在燉煮過程中時間過長就容易化成水狀

『陸』 如何挑選優質的燕窩自己吃喔！

燕窩因有特殊效用而受到越來越多人的喜愛,但許多人在初次購買燕窩時都遇到如何分辨真假、怎樣選得好等問題所困繞,下面介紹一些簡單、實用的方法:

真燕窩：

真品呈象牙色，並有點不均勻，多少帶點燕毛、紋理不規則，絲狀結構，在燈光下觀看不會完全透明，浸發後呈半透明晶瑩狀，燕盞身部位絲條狀明顯些，燕角部位則呈層層狀，並且浸發過的水清澈透明，只有星點雜質，氣味在干時帶類似稻草及羽毛的特殊混合氣味，不太濃烈，取一小塊直接以火燃燒，不產生劇烈的火星飛濺現象,並且有類似毛發燃燒的氣味。煮燉後部分會溶化，有明顯雞蛋香味，口感方面盞身部分柔、順、滑，燕角則較爽口。

上等燕窩的特點：

1、燕窩在濕透後，在重量上與干身時的差異，即「發頭」，越大越是經吃，一般官燕的「發頭」有6－8倍(即一克干燕窩泡後達6-8克，非外觀膨脹倍數，所以越濕，發頭就越小，只有真正特幹才有好發頭)。

2、比較干凈，即雜質越少越好（小絨毛可不用理會，進食後身體會自行排出，砂類雜質多，則挑雜既費時，燕窩損耗也多，挑不幹凈會嚴重影響口感，因此多砂類雜質的燕窩，看似價低，但實質得不償失）。

3、燕窩的盞型要明顯，盞身寬大，完整程度高，兩端角越細越好。

4、乾爽輕盈，含水量少（含水量高的燕窩，外觀個頭會明顯大些，單個重量更重些,但實際價格就會比表面價格高很多，這常常會讓初次購買者吃了虧，還被蒙在鼓裡）。

偽劣燕窩：

假品通常顏色相當均勻，非常白，紋理較規則，氣味或沒有，或怪異如魚腥、油膩等味，泡發一段時間後，或沒變化，或呈糊狀，水渾濁、變色。

偽劣燕窩主要有以下幾類：

1、染色燕窩。它以價稍低的白燕窩染成高價的黃燕窩或血燕窩。但色素可溶於水，所以這類燕窩一經浸泡即現原形。

2、加「料」燕窩。市面上有許多不法的商人把木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等塗於劣質燕窩盞表面，令燕盞看起來更光亮、厚密，又可增加重量，以獲得更高利潤。

3、全假燕窩。用樹脂、豬皮、銀耳或漂白的海苔等加入蛋清調制，充當燕碎、即食燕窩，甚至做成燕盞仿製品來謀利。

第二、三類假燕窩在外表上不易鑒別，要經過浸泡和燉後才可發現，所以購買時注意品牌的口碑，認准信譽良好的商家。

『柒』 燕窩要怎麼挑選

方法如下：

1、首先是味道。

優質燕窩會有燕子的口水味和一點點腥味，燉好後這種味道就會消失，取而代之的是淡淡的香味，如果燕窩的腥味太重，則說明不是優質燕窩。

拓展資料：

1、燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

2、燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

參考：網路「燕窩」

『捌』 燕窩怎麼挑選自己食用

燕窩是上等的滋補品，對於人體的保健功效，是人們都非常了解的，但是對於燕窩的挑選卻很少有人問津，那麼燕窩應如何進行挑選呢?接下來小編將為大家做出相關的解答，希望能夠幫助大家在挑選燕窩方面提供一些參考。