燕窩粥是怎麼做的

⑴ 燕窩粥怎麼做最好吃

材料：燕窩15克(干品)，粘米150克。
做法：
(1)燕窩用溫水浸潤，揀去雜質、絨毛，用清水洗凈。
(2)粘米洗凈，與燕窩一齊放人清水鍋內，武火煮滾後，改文火提成粥，調成甜粥或鹹粥均可。
功效：
健脾潤肺，潤膚養顏。
適應症：
用於脾虛血少，肌膚乾燥，面部皺紋;或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，乾咳;或虛勞贏弱，胃弱食少;或肺結核咳嗽氣短等。

燕窩粥既可作補養容顏之常用食品，又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。燕窩是金絲燕及其同屬燕類的唾液或唾液與羽毛混合凝結築成的燕巢窩，性味甘，平;功 能養肺胃之陰、補中益氣，是補而不燥、潤而不膩，用於調理虛勞贏弱之佳品，燕窩、粘米合用，能健脾益氣而助生化，滋肺養陰而潤肌膚，常食使人肌膚潤滑，容顏長駐。燕窩粥可以有美容養顏的作用，對於肌膚不好的人群來說有調理的作用，還可以起到健脾胃的作用，同時也可以美容養顏，對於養胃養肺是不錯的選擇，而且還可以緩解煩躁。適合秋季食用、

⑵ 燕窩粥怎麼做

材料：大米100克，水300克，白燕一盞。

製作：

1、大米揀去雜物，淘洗干凈。白燕浸4-8小時。 2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鍾左右，至米

粒漲開時，可倒入牛奶攪勻，放入巢工廠特等白燕，繼續用小火熬煮20-30分鍾，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。 3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

粥可以根據需要先燉起來，以下是燉好前放入燕之屋燕窩的參考時間，燕窩燉煮時間長的也可以先燉好燕窩，待粥燉好前5分鍾放入：

180-240分鍾：洞白燕（需去毛除雜質反復清洗）

90分鍾：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕條；特等金絲燕餅

60分鍾：血燕碎；特等黃燕餅

45分鍾：白燕角

30-45分鍾：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕條；三角白燕；帶毛白燕（需挑毛）；

20-30分鍾：白燕網、白燕碎

平日吃肉吃得太多，或小病初愈、又或者在假期想吃得清淡些，平衡一下腸胃，不妨來一碗燕窩魚蓉粥。

鯇魚（草魚）魚腩一個，約150克，加2片姜、蔥、少許油鹽，蒸熟後去骨製成魚蓉。

燕窩15至20克，浸泡後洗凈；白米50克。3至4飯碗水煲滾後放入燕窩和白米，慢火煲約一小時半。

燕窩粥煲好後，加入准備好的魚蓉，再放上少許芫荽。只要魚蓉去骨的功夫做得好，這粥品可說適合任何年齡人士。燕窩宜用屋燕條。

⑶ 燕窩粥怎麼做

燕窩粥怎麼做 ？一般來說燕窩粥的煮法都是非常簡單的，就像我們平常煲粥一樣，做之前只需要把燕窩弄好就可以。除了煲粥吃外還可以直接燉來吃，這兩種吃法都可以把燕窩的營養完全的攝取哦。

燕窩粥怎麼做

小米紅棗燕窩粥做法和步驟

1、把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100ml純凈水。泡發5小時或更長，至燕盞完全發大至通透。泡發好的燕盞大約是原重量的6-7倍；把泡發好的燕盞放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。

2、燕盞完全泡發後，沿紋理撕成條狀，燕頭較厚處剪開或撕開成細條（這樣處理後再燉煮效果更好）；取一杯小米，5顆紅棗沖洗下備用;取一個大點的鍋子，把小米倒入。

3、再加入五小碗清水（約1000ml）；加蓋大火煮開後，轉小火慢煮30分鍾至粥變濃稠;開蓋加入1.5小碗清水（約300ml），攪拌均勻。

4、煮開後放入泡發處理好的燕窩；放入紅棗;小火慢煮30分鍾即可，期間需要不斷攪拌防止粘底。吃到時候可根據自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖。

小貼士：鑒別是否特干燕窩的辦法是，干燕窩浸泡後的發頭效果很好，約是原重量的6-7倍，這可以證明是特干燕窩。品質好的燕窩燉煮完畢後呈完整的條狀結構，口感Q彈爽滑並且吃上去有股蛋白的清香。

燕盞泡開後，可沿紋理撕成條狀，燕頭堅硬處剪開或者用手撕開成細條；這樣處理後再燉煮效果更好。燕盞泡發後如果是用明火隔水燉煮的方法，那麼需要60～90分鍾；而碎燕條泡發後用明火隔水小火燉燕窩，一般45鍾就夠了。如果用電燉鍋來燉煮，那麼時間要適當延長。

小米含有豐富的維生素B1、B2，配合紅棗和燕窩，能在初春季節增進食慾，恢復體力；而紅棗味甘補血;燕窩能潤肺補氣排濁。

燕窩的功效

1、滋陰潤肺補而不燥；養顏美容 使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。

2、治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症;治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症。 燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。

3、從性味看，燕窩性平味甘，從歸經看，燕窩歸肺、胃、腎三經，從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。

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⑷ 燕窩粥怎麼煮

燕窩粥的最簡單做法就是把燕窩，和粥分開燉煮，之後混合在一起調味就可以了，燉燕窩只要具備隔水燉煮的條件就可以，大鍋套小鍋，中間隔著水，家裡平常用的不銹鋼湯鍋就可以，或者隔水燉煮專用的鍋，不過，燉煮燕窩一定要注意燉煮時間。燕窩是一種很珍貴的滋補品，一定要掌握適當的服用量，正常來說，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窩每盞大約5-6克，是2次的用量，初次食用燕窩的人，建議最初第一個月每天食用，會有比較明顯的效果。之後，則可隔日服用。吃應該注意一步一步來。在短期內不應該吃太多。我們應該經常吃少量的燕窩，並堅持吃。應該經常小量服食純真品質燕窩,持之以恆,定期服用，燕窩有很好的養顏效果，據行業有關數據顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門價位最為實惠。下面就來介紹下燕窩粥的做法：
燕窩粥的製作材料：
主料：粳米50克
輔料：燕窩10克
燕窩粥的做法：
1. 先將燕窩放入茶盅內，加溫水浸泡至松軟後，洗凈瀝干，撕成細條。最後文火燉煮20分鍾。
2. 將淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。
3.把燉好的粥和燕窩放一起攪拌一下，加冰糖調味。
用法：每日早晨服1次，溫熱食用。

⑸ 怎樣做燕窩粥

用料：牛奶、粳米、燕窩、冰糖

做法：

1、將粳米清洗干凈，在水中浸泡15分鍾；燕窩泡發，撕成條狀備用。

⑹ 燕窩粥的做法步驟 燕窩粥怎麼做

1、處理：燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。

2、製作步驟：將燕窩放涼水（純凈水）中浸泡直至完全泡開，撕成條片狀守幾次水，入粳米，加3碗水，旺火燒開，改文火慢熬約1小時左右，入冰糖熔化後即可服食。

⑺ 燕窩粥怎麼煮

如何煮燕窩粥？燕窩營養價值高，功效好，燕窩吃飯方法也有很多，今天小編為您介紹了一種輕便的烹飪方法 - 燕窩粥，如何煮燕窩粥，我們一起來了解。

燕窩具有促進細胞分裂激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫力，增加機體X光等輻射損傷抵抗能力，燕窩和大量獨特的蛋白質組分生物活性分子生長有助於人體組織恢復病後，可以滋養，滋潤美化，抗衰老，清熱，治癒不足，咯血嘔血，咳嗽，陰虛，發熱等症狀引起的體液流失均有較好的療效。

如何煮燕窩粥：
燕窩粥有健脾潤肺，潤膚養顏的功效，燕窩粥既可作補養容顏之常用食品，又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。
原料：米飯100克，水300克，白燕一盞。
製作：
1、大米採摘碎片，平掃清潔，白燕浸泡4-8小時。
2、鍋上火，加米飯和水，攪拌沸騰，切換小火煮30分鍾，直至米飯開放，倒入牛奶混合，主體植物白岩，用小火繼續燉20-30分鍾，直到米粉香濃稠，溢出。
3、可直接食用，也可加糖或鹽，成為不同口味的粥。
如何煮燕窩粥
燕窩粥瘦肉：
功效：滋養身體，滋潤脾氣
成分：燕窩，瘦肉。
做法：
1、燕窩用水浸泡，沖洗排水，放燉盅中，加熱水，水煮沸45分鍾進入燕窩;
2、瘦肉切碎，用少許油，鹽腌制半小時;
3、將米飯倒入鍋中，加入適量的水煮沸，煨至薄，加肉並煮25分鍾;
4、准備吃燕窩粥燉粥，用一點鹽調味即食。
營養燕窩粥：
配料
燕窩（5克）、大米（1勺）、小米（1勺）、紅棗（8棵）、枸杞（8個）、干桂圓（8棵）。
1、先挑選一盞大小適宜的生燕窩
2、礦物水泡
3、經過簡單的故障發現，用水兩次，燕窩用蒸汽約15-20分鍾
4、准備煮粥成分，紅棗，枸杞子，龍眼，水再次
5、准備一小撮小米和相同量的米飯，沖洗，備用
6、步驟4和步驟5裡面的材料進入美國粥鍋，約35分鍾後，粥煮熟。
7、煮熟的粥和燉燕窩混合，營養美味的燕窩粥烤！
燕窩粥與魚粥：
成分：黑糯米，魚，燕窩
香料：鹽，味精，油，姜，洋蔥
做法：
1、燕窩泡沫頭發，挑，洗，備用;
2、燕窩燉熟，備用;
3、黑魚用姜，洋蔥，少許鹽，油腌，蒸魚醬;
4、將鍋煮沸，加入糯米粥，燉約1.5小時;
5、粥入碗中，加入魚醬，調料調料，撒上切碎的蔥，可食用燕窩即可食用。
提示：糯米粥不要太厚，否則會影響燕窩的味道。
燕窩粥對年輕人和老年人都有好處，特別是對於婦女和兒童。它有營養，可以早晚吃。

⑻ 燕窩粥的經典做法大全 燕窩粥怎麼做

1、主料：燕窩、銀耳、蓮子，調料：冰糖水適量，銀耳、蓮子浸泡好後，銀耳去蒂，摘洗干凈，加適量水高壓鍋大火壓15分鍾。之後加入紅棗或枸杞幾顆，大火煮開。待冰糖化開後關火，裝出一碗銀耳蓮子羹，燕窩單獨盛裝，兌一起就可以美美的享用。

2、食材：燕窩、黑魚肉、黏米，調料：鹽、味精、油、姜、蔥。燕窩泡發、挑洗好備用。燕窩燉煮好，備用。黑魚肉加姜、蔥、少許鹽、油腌漬，蒸熟後製成魚蓉。鍋內加水煮滾，放入黏米，改用慢火煲成粥，約1.5小時。粥盛入碗內，加入魚蓉，用調料調味後撒入蔥花，搭配燕窩即可食用。

3、干燕窩:5g(需泡發)、紫薯;100g、大米:50g。大米洗凈備用，紫薯去皮洗凈，切成小塊，大米和紫薯置於鍋中，加水 大火煮沸後文火煮1小時；放入燉好的燕窩，再煮5分鍾，加冰糖調味即可。

⑼ 燕窩粥怎麼煮 燕窩粥如何煮

1、燕窩粥原料：大米100克，水300克，白燕一盞。

2、大米揀去雜物，淘洗干凈。

3、白燕浸4-8小時。

4、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鍾左右，至米粒漲開時，可倒入牛奶攪勻，放入白燕。

5、繼續用小火熬煮20-30分鍾，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。

6、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

⑽ 燕窩粥的做法大全鹹味 鹹味的燕窩粥做法推薦

1、瑤柱燕窩粥。材料：燕窩10克，干貝30克，大米80克，調料食鹽1/2茶匙，水適量。燕窩提前幾個小時用溫水泡軟。砂鍋中放適量清水燒開，將洗干凈的大米放進鍋內，瑤柱也跟著放進去。大火煮開後改中小火煮至大米開花。然後將燕窩再煮一會兒，燕窩透明了就可以了。出鍋前加少許鹽調味即可。

2、燕窩咸瘦肉粥。材料：干燕窩5克、瘦肉100克、大米適量、鹽適量、料酒適量、鹽適量。干燕窩提前泡發，挑毛撕成條，瘦肉提前用鹽腌好，稍加料酒去腥；砂鍋中先下大米和咸瘦肉煮15分鍾；加入泡發處理干凈的燕窩一起小火燉煮30分鍾即可。

3、紅蘿卜瘦肉燕窩粥。食材：大米1杯、干貝10克、肉絲50克、紅蘿卜50克、燕窩2盞、姜絲適量。燕窩提前用純凈水泡7-8個小時。把大米洗干凈，電飯煲加入適量的水加入大米。按煮粥鍵，然後處理其他的材料。肉片切肉絲，加入姜絲、鹽、雞粉、油腌制，泡好的燕窩撕成絲，干貝沖洗干凈後，用少量的水泡30分鍾撕成絲，水不要倒掉，50分鍾後，粥已經差不多好了，加入肉絲，再加入干貝，加入燕窩，最後加入紅蘿卜丁。所有材料加入後攪拌均勻再煮30分鍾即可，加適量鹽調味即可。