樹上燕窩怎麼調理

1. 燕窩怎麼吃養顏

燕窩歷來是名貴的滋補品,燕窩使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋,女人來說非常養顏，那麼燕窩怎麼吃養顏呢，我現在就告訴你燕窩養顏的吃法，快來看看這篇 文章 了解詳情吧。

燕窩養顏的吃法

冰糖雪梨燉燕窩

材料：

白燕8克，冰糖適量，雪梨1個，川貝6克，水2碗。

做法：

1、燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上燉，也可以早上開始泡;用白色碗較容易發現雜質)，待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲，擇凈後濾去冷水。

2、梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀)，挖去內核。

3、川貝母洗凈錘碎，用一碗水煮15分鍾，隔渣留水待用。

4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩餘部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

木瓜牛奶燉燕窩

材料：

干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量。

做法：

1、把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水。

2、泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。

3、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。

4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。

5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節。

6、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可。

燕窩銀耳蓮子羹

材料：

白木耳65公克，枸杞20公克，百合95公克，蓮子40公克，水1000cc，冰糖80公克。

做法：

1、枸杞、白木耳、蓮子分別洗凈後，以冷水浸泡至軟，並瀝干水分撈出備用。

2、將作法1泡軟的白木耳去蒂頭，並分成小朵備用。

3、將百合一片片洗凈後備用。

4、取一湯鍋，加入水煮滾後，放入作法1的蓮子煮約10分鍾讓蓮子軟爛，再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滾，熄火後加入作法3的百合即可。

燕窩鳳尾蝦

材料：

用料主料：大蝦10隻(約重600克)。

配料：蘿卜200克，草莓醬50克，蔥末、薑末、青豆、龍口粉絲、雞蛋清。

調料：番茄醬、白糖、白醋、鹽、味精、高湯、粉團、花生油。

做法：

1、大蝦去頭去皮留尾，由脊背片開成一大片，去掉沙線，在蝦身上切上十字花刀，撒上蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、煨透入味。

2、鍋內加花生油，燒至四五成熟，放入龍口粉絲炸至膨起撈出，放入大圓盤中，心裡美蘿卜切細絲，擺在粉中間，上面加上草莓醬。

3、將雞蛋清打起雪麗糊，加乾粉團面調勻，每隻大蝦周身蘸勻雪麗糊，放入三四成熱的油中炸出(尾不蘸糊)，尾向盤外，放在粉絲上，擺一圈。

4、鍋內加花生油、蔥末、薑末熗鍋，加上調料，青豆、開鍋勾芡，爆起汁花，澆在大蝦身上即成。

5、木瓜去皮去籽，切小塊。

6、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。

7、加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。

燕窩不適宜吃的人群

疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒時，免疫系統功能下降，自身各個器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後，再吃燕窩調理。

癌症晚期的患者。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子，能刺激多種細胞的分裂增強，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞，促進其進一步生長。所以如果是癌症晚期患者，請謹慎服用。

對蛋白質食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質，對蛋白質食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實有必要吃，可以第一次吃1克干燕窩，如沒症狀隔天再吃一次。

2. 燕窩，燕窩的做法，燕窩的功效與作用，燕窩怎麼吃

冰糖燕窩
材料：紅棗、草莓、冰糖適量、燕窩一盞。
做法：1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈。
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅。
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)。
4、一同加入紅棗去核、草莓、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可。
川貝雪梨燉燕窩
材料：燕窩半盞，雪梨1個，川貝少許，冰糖水適量。
做法：1、將雪梨洗干凈，在柄向下五分之一處切開，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。
2、將燕窩泡發好撕成細條放入雪梨中，加入冰糖和川貝。
3、在梨子中加滿水，然後把之前切下來的梨柄及以下部分「蓋」到梨子上，並且用牙簽固定好。
4、將梨子放在碗里，再放入蒸鍋中，鍋內加入足量水，大火蒸煮30分鍾。
5、出鍋後，拿去「蓋」，把內中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩了。
燕窩的功效與作用
一、補虛養胃
燕窩可以補虛養胃、止胃寒性、止嘔吐。常用於胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲等症，具有很好的效果。
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二、補肺止嗽
燕窩具有補肺止嗽的功效，它能很好的補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。對於哮喘、久咳氣促、、痰中帶血、咯血、咳血、支氣管炎等具有很好的輔助治療作用。
三、滋養身體
燕窩是一種非常滋補的食品，病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症的人群配上燕窩來調理，對身體是非常有好處的，能讓身體快速恢復正常狀態。
四、止汗的作用
燕窩還具有止汗的作用，對於氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿等有一定的作用。
五、安胎的作用
燕窩具有安胎的作用，孕婦在妊娠期間、產前食用燕窩可以起到安胎養神的作用，在產後吃燕窩可以有助於排除體內毒素，滋陰補身的功效。

3. 燕窩的正確做法:燕窩怎麼燉最好

燕窩是屬於一種高蛋白質的食物，其中富含大量的氨基酸以及多種維生素，同時也富含大量的膠原蛋白，經常食用燕窩可以起到預防身體疾病和美容美膚的功效，

而燕窩的燉法也有很多種，每一種做法都非常美味，而且對身體也非常的滋補，更適合女性食用，可以有效調理女性身體健康平衡。冰糖燕窩材料紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

燉燕窩

材料
血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升做法

1、將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質

2、將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次

3、將燕盞放入大容器內，倒入較熱的溫水浸泡30分鍾後再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發透

5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖後倒入1升開水取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗)，倒入適量清水後，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子後以文火燉3小時即可。

4. 燕窩應該怎麼吃 吃燕窩需要注意什麼 燕窩食用禁忌

吃燕窩有什麼禁忌 不適合哪些人

燕窩又叫做燕菜，是金絲燕等眼淚用唾液與榮譽混合凝結的巢窩，中醫認為，燕窩是一種高檔的滋補品，具有補肺養陰、補血養胃、滋陰調中、美容護膚的功效，適合病後虛弱的人食用。《本草再新》說燕窩能「大補元氣」，它擁有的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚，又是一種馳名中外的高級滋補品。最有葯用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地，品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適，家用選擇福臨門最為實惠。燕窩含有豐富的蛋白質，每100克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。燕窩的補益作用極佳，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補品。吃燕窩的時候要注意浸泡清洗燕窩，浸泡三個小時後燉三十分鍾左右便能將燕窩的營養保留出來，燕窩講究少食多餐，早晚空腹食用最好。但吃燕窩也有講究，那麼吃燕窩的禁忌有哪些呢？需要注意的是，燕窩如果被當做萬能葯，不分人群與場合地推薦，尤其是想當然地認為初生嬰兒與兒童食用可以補腦，還會存在風險。這些人群食用燕窩有可能引起過敏反應，嚴重者甚至有生命危險。燕窩含有多種氨基酸，含有表皮生長因子，對皮膚有修復作用，能延緩衰老。但是，有皮膚過敏症狀、因過敏導致了濕疹、蕁麻疹的人如果再吃燕窩無異於火上澆油，皮膚過敏的症狀很可能會加重。首先，部分人的過敏原可能正是燕窩。因為，有的人會對燕窩中含有的蛋白過敏，此外，還有人對燕窩中殘留的動物絨毛過敏。比如，人稱蝦、蟹為「發物」，也是因為對蝦、蟹中含有的某種蛋白過敏，體質敏感者一吃就會出現皮膚瘙癢、皮疹等過敏症狀。此外，即使本人的過敏原為其他物質，對燕窩的蛋白「不敏感」。如果你正處於過敏症狀發作期，身體弱，對蛋白食物消化弱，也不宜吃燕窩。目前發現對於燕窩過敏的情況，主要發生在兒童的身上。由於燕窩內含有大量豐富的蛋白質和氨基酸，還有許多在其它食物中比較少出現的礦物質，這些物質都有可能成為兒童過敏的過敏原。燕窩導致兒童過敏，通常表現為皮疹和哮喘之類的症狀，比較嚴重的情況則是兒童在食用了燕窩之後出現了過敏性休克，可以有生命危險。除了上述急性情況之外，進食燕窩後的遲發性過敏反應會出現腸胃不適、大便稀爛及濕疹惡化等慢性敏感症狀。

吃燕窩的禁忌

• 蛋白質過敏不宜食用

  燕窩中含有豐富的蛋白質，如果你蛋白質過敏，那燕窩恐怕是吃不了了。但如果你是過敏體質，可是又想吃燕窩，其實也是可以每天少吃一點，酌情慢慢加量的哦！

• 癌症晚期或未經治療不宜食用

  雖然燕窩能預防癌症，補充患者的的營養，修補其元氣。但是燕窩還有另外一種作用，那就是能促進細胞分裂。這個作用應用在美容方面效果非常好，但要是用在了癌細胞身上，促進癌細胞分裂那可就不好了。所以癌症晚期和未經過治療的人還是不要食用了。

• 新生兒不宜食用

  剛出生不滿4個月的嬰兒不宜食用燕窩。這是因為新生兒它的內部器官發育還不完全，不能全部吸收燕窩的營養，如果食用還會導致消化不良，所以4個月前的小嬰兒不適合食用。但過了4個月再食用，營養就能吸收的很好了，而且還能增加食慾！但是燕窩要燉的時間久一些!

• 感冒發燒不宜食用

  當人感冒發燒的時候，身體各器官的功能都下降，食用燕窩不利於感冒的恢復。還會延長病期。而且感冒的時候，人體的吸收也不好，會造成燕窩的浪費。所以最好是等感冒好了，再用燕窩進行調理，補元氣吧。

燕窩什麼時候吃最好？

• 燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，大概十五分鍾左右就能完全吸收，這也是一天之中吸收最快、最完全的時間。如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。

• 燕窩講究少食多餐，保持定期進食，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。一般情況下，最初的一個月最好能夠每天服用，之後則是隔一天服用。

• 燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。

燕窩的吃法

• 將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50，夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時；

  

5. 燕窩怎麼吃

吳小生：吃50克燕窩和吃250克的效果，結果驚呆了！

燕窩界有一條規律：進食50克燕窩的顧客吃完後不會進食。而購買了250克3個月的客戶開始回購，為什麼呢？因為前者價格昂貴並且沒有效果……後者具有更光滑的皮膚，更好的膚色和更好的身體抵抗力！並不是說吃50克沒有效果，只是您沒有堅持。

吃燕窩的最佳時間：晚上睡前和早上空腹時，建議空腹吃。

最後祝大家都遠離疾病，有個健康的身體！小生還會持續為大家帶來燕窩小常識的，請大家多多關注我哦。

6. 燕窩該怎麼吃比較好

01
宜少量多次
建議用「少量多次」的方法，每天早晚空腹吃，每次一調羹的量，這樣燕窩既耐吃，又能保證燕窩營養成分的均衡攝入、吸收、循序漸進調理我們的身體。15-20克左右的燕窩干貨燉制後能吃一周左右的時間。
02
燕窩要空腹吃
我們平時吃單一食物時，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營養成分供給人體，吸收效果較好。相反，如果同時吃多種食物，消化酶有限來不及分解的話，吸收效果就會相對減弱，所以建議空腹食用燕窩，效果會更好。
03
以清配清 以柔配柔
燕窩配食講究"以清配清，以柔配柔"，一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃；食用燕窩期間，窩友們最好可以不抽或少抽煙。
04
一些需要記住的食用禁忌
1在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
2吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
3不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。4月以後就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。
4感冒過程中的人不適合吃燕窩。感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽症狀，沒有感冒其他症狀可以食用。

7. 燕窩的功效與作用

燕窩的功效與作用

燕窩的功效與作用，說到燕窩大家都知道是補品，但燕窩到底是什麼，還是有很多小夥伴一知半解的，那麼燕窩又有哪些功效與作用呢，如果你對此剛興趣，那就一起來看看燕窩的功效與作用吧！

燕窩的功效與作用1

燕窩的做法

第一種，就是冰糖燕窩。事先准備好紅棗、枸杞、適量的冰糖，以及燕窩。首要工作就是講燕窩洗干凈後侵泡六個小時左右，等燕窩基本泡開以後，再取出燕窩里的雜質。之後用手順著燕窩的紋路撕開並放入燉盅，倒入適量的純凈水，之後再倒入紅棗、枸杞、冰糖一起燉半個小時左右的時間即完成。

第二種，就是燕窩蓮子羹。所謂燕窩蓮子羹，就是在蓮子羹里放入燕窩，講兩者合並口味更佳。做法也是非常簡單的。首先還是講燕窩洗凈並侵泡，在侵泡開了以後將燕窩撕成一小朵一小朵並放入純凈水中燉煮半個小時，之後加入蓮子，以及新鮮百合，紅棗、枸杞等食材一起燉煮半個小時。燕窩蓮子羹就大功告成了。

什麼是燕窩

燕窩，就是雨燕科動物金絲燕以及相同屬性的燕子用唾液凝結所築成的巢。通俗一點說，燕窩其實也就是燕子的口水。但是不得不承認，即使是燕窩的口水，但是其營養價值是非常高的。說到燕窩的最佳產地，印度尼西亞、日本、緬甸、泰國都是很知名的燕窩產地。燕窩其實是有分類的，最為常見的就是白燕、毛燕和血燕。之所以會有這三種燕窩，這是和採集燕窩的時節有關系。採集燕窩一般都集中在二四八月，金絲燕會在每年四月產卵，產卵前一定要築巢，而此時金絲燕的唾液非常發達，築的巢基本上是純粘液而成，所以顏色非常的凈白，就稱之為白燕。如果白燕已經被採摘，金絲燕會馬上開始第二次築巢，這次築巢可能會使用到一些絨羽，所以被稱之為毛燕。所謂血燕，就是發現燕窩上還有一些血跡。

燕窩有什麼功效

1、美容養顏

燕窩是有金絲燕的唾液所築而成。金絲也的唾液中含有很多豐富的營養物質，且燕窩在燉煮之後呈現的狀態和銀耳蓮子羹相似，裡面的膠原蛋白也是很豐富的。長期吃燕窩，可以緊實皮膚，讓肌膚變得更細滑。

2、補元氣，潤肺滋陰

燕窩從古至今都是滋補佳品，就是因為燕窩能夠補元氣，起到潤肺滋陰的作用。女性常吃燕窩，對身體的好處是非常大的。

3、調理虛勞，益氣養神

燕窩可以調理虛勞，特別是現在人們工作壓力很大的情況之下，經常感覺到疲勞，多吃燕窩可以養神抗疲勞。

4、保護排尿系統

燕窩可以止我次數，起到利尿的功效，對保護排尿系統起到了一定的作用。對於尿頻尿急的朋友而言，可以在日常生活中多吃燕窩。

孕婦吃燕窩的好處

燕窩作為一種營養保健品，其食用人群也是非常廣泛的。其中，孕婦也是可以食用燕窩的，而且孕婦食用燕窩的好處是非常多的。孕婦在懷孕期間的飲食是要格外注意的，特別是營養的補充，這是直接關繫到小孩兒的健康的，所以在懷孕期間多吃燕窩，可以保證營養的補充，為寶寶的健康打下基礎。

首先，針對孕婦本身而言，多吃燕窩可以起到滋陰潤肺、養顏美容、形體恢復的作用。因為燕窩內含有豐富的蛋白質。對於寶寶而言，母體在吃了燕窩以後可以起到免疫力增強，不易生病，大腦發育更好更聰明的作用。因為燕窩內也富含了鈣、鐵、鉀等多種人體所需元素。特別是燕窩酸這種成分對促進寶寶腦補的發育很有幫助。其次，吃燕窩對孕婦的幫助也是很大的。從生產前開始一直到生產後結束恢復期，一直吃燕窩的話對身形的保持有一定的幫助，也可以幫助恢復元氣，促進脂肪代謝。

所以，孕婦吃燕窩的好處是非常多的。可以講燕窩作為日常的補品給孕婦食用，對孕婦和小孩都有好吃，正所謂一人吃兩人補。

燕窩的功效與作用2

燕窩的功效與作用

首先，滋陰潤肺。燕窩的口感是非常粘稠爽滑的，且燕窩內含有豐富的蛋白質，可以起到滋陰潤肺的作用。對於女性和老年群體來說，可以起到很好的'作用。其次，促進腦部發育，增強身體免疫力。燕窩內含有豐富的人體所需微量元素，這樣微量元素進入人體後可以起到增強身體免疫力，提高身體抵抗力的作用，而燕窩內含有的燕窩酸可以促進腦補的發育，讓大腦更聰明。最後，可以清熱去火，益氣補中。燕窩屬溫性補品，進食過後可以起到清熱去火，益氣補中的作用，對於身體燥熱者而言可以祛除體內火氣，讓身體處於平衡狀態。

燕窩還有一個功效就是美容養顏。燕窩內豐富的蛋白質和膠原蛋白可以起到護膚美容的作用，長期吃燕窩的人，皮膚細膩有光澤。現在很多品牌的護膚品也開始添加燕窩元素。可見燕窩在我們的生活中發揮的功效與作用是非常多的。

燕窩的適宜人群

體弱多病者

平時體弱多病者需要食用燕窩進補。燕窩內含有人體所需的礦物元素，進食燕窩可以起到增強抵抗力的作用，同時可以提高人體免疫力，所以體弱多病者是很適合進食燕窩的。

體內火氣旺者

體內火氣太旺容易打亂人體平衡，吃燕窩可以祛除體內火氣，滋陰潤肺，這類人也適合食用燕窩，通過燕窩來讓體內陰陽達到平衡。

愛美女性

燕窩可以美容護膚是公認的作用。對於想要美容的女性朋友而言，燕窩是最好的食材。美容護膚光靠護膚品是不行的，還得要靠內在調養，燕窩就是內在調養的首選。

燕窩的吃法有哪些

一般而言，燕窩都會用來燉煮。這種吃飯可以激發出燕窩本身的營養物質，例如鈣元素還有其他人體所需的微量元素。且燉煮出來的燕窩更加健康和美味，口感上更佳。所以建議各位朋友在做燕窩的時候，都選擇燉煮的方式。當然，並不是說把燕窩燉煮熟了以後直接進食就好，為保證燕窩的美味大家可以添加其他的食材一起燉煮。像枸杞、紅棗這類養生的食材都可以和燕窩一起燉煮。現在比較常見的吃法就是冰糖燕窩和銀耳燕窩。兩種燕窩的吃法都匯集了枸杞、紅棗、銀耳這類本身就具有極高營養價值的食材，一起食用的營養價值更高。

燕窩的吃法較為單一的，從烹飪方法來說，燕窩並不適合初燉煮以外的其他方法，其他方法會破壞掉燕窩的營養成分。因此，建議大家在家裡可以燉煮燕窩進食，這樣既能保證燕窩的口感，又能吸收燕窩的營養。

怎樣辨別燕窩真假

最重要的一點就是要學會看，看燕窩的色澤和透明度。燕窩的中間是絲狀，而燕角的部位是片狀結構。真正的燕窩不管是在侵泡後還是燈光下，透過肉眼觀看應該都是不完全透明狀，而是半透明狀。這些特徵都是通過肉眼可以直觀地看出來的。在看完燕窩後，就可以用手來觸摸辨別。先將一小塊燕窩用水侵泡，侵泡以後的燕窩是有彈性的，如果一拉就斷，而且沒有彈性的話，很有可能就是假貨，最好是再用手來揉搓，如果揉搓成了漿糊狀也是假貨。最後一招就是燒。點燃干燕窩以後，會有一些飛濺的小火星出現，這是正常現象，因為燕窩內有豐富的蛋白質。且燃燒後的灰燼是黑色的，則這樣的燕窩就是真貨。

除此之外，在購買燕窩時，一定要注意產地，一般而言，世界上燕窩產量最高的是印尼，已經占據百分之八十。所以建議大家買進口的燕窩，購買到假燕窩的幾率更小，同時一定要去正規的葯房購買品牌的燕窩，這樣才更有保障。

孕婦可以吃燕窩嗎

燕窩是純天然的一種保健品，來源於金絲燕的唾液，所以是非常安全的。因此孕婦是可以吃燕窩的，每天固定進食定量的燕窩，對孕婦還有寶寶都是很有幫助的。孕婦在懷孕期間，體內火氣旺盛，容易影響到情緒。而吃燕窩可以清熱去火，讓孕婦的身體恢復平衡，對寶寶的發育也更有利。而且研究發現，從產前到產後恢復都吃燕窩的女性，身材恢復速度更快，且精神狀態更好。因為燕窩裡面含有可豐富的蛋白質和微量元素，對增強孕婦體能有很大的幫助。其次，燕窩還有一種非常獨特的的燕窩酸，這樣的物質可以再孕婦吸收後進入寶寶體內，促進寶寶的腦部發育，讓寶寶發育得更加健康。

所以，孕婦是可以吃燕窩的。現在很多廠家還特別推出了孕婦專用的燕窩，讓孕婦可以吸收到更多的營養，保護自己和孩子的健康。

8. 燕窩怎麼個吃法

清湯燕窩

主料：准備二十克燕窩，清湯適量，二十克料酒，十克鹽，五克味精，胡椒粉少許。

做法：

1、先把燕窩放在沒有油膩干凈的瓷器中用溫水泡透發漲後撈在干凈盤內最好用鑷子鉗凈燕毛和腐爛變色部分，用涼水清洗兩遍後，再用開水進行沖泡。

2、用開水將燕窩過一遍後再用開湯過一遍分裝在小碗內，將鹽、胡椒粉、味精料酒、放入後調味最後加入湯食用。

功效：清湯燕窩喝起來非常的清香可口，不僅能夠提升人的味蕾，讓食慾大增，而且還可以滋補強身，改善體虛的情況，非常適合體質虛弱的人群經常服用。

冰糖燕窩

材料：准備八克干血燕燕窩，四克冰糖。

做法：

1、先把燕窩的分量稱重准備好，每次服用的量要控制在3到5克之間。

2、把備好的干燕窩用純凈水浸泡八個小時，放於自然通風處，在此期間需要注意觀察燕窩的膨脹程度，待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。

3、挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍，清洗干凈後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。

4、把處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，一厘米為宜。

5、蓋上蓋，放到蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准，在燉的時候，需要把冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，攪拌均勻後即可服用。

功效：服用冰糖燕窩能夠調理脾胃，滋補強身，對於脾胃虛寒的人群有很好的補益作用。