⑴ 40元燕窩成本不到1元,燕窩的成本為何這么低
最近有人曝光知名網紅直播帶貨的即食燕窩,實際上是“假燕窩”,主要部分是糖水和添加劑,以及極其少量的唾液酸,幾乎沒有任何營養價值,卻瘋狂賣到40元一碗。事情曝光後,引發了眾多網民關注。
話說回來,這次的假燕窩事件不禁讓人重新回憶起當年的三聚氰胺奶粉事件,當年的無良商家為了利益,用三聚氰胺來代替營養成分蛋白質,導致兒童營養發育不良出現大頭現象,如今燕窩商家們為了利益也是再度鋌而走險,但是天網恢恢,相信等待他們的必定是法律最嚴厲的制裁。
⑵ 中國並不出產燕窩 為什麼她們賣的價格比燕窩加工廠出廠價還便宜
燕窩價位關鍵在於燕窩的品質和產地,據中國商業聯合會數據分析專業委員會報告顯示,世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞,國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地,同仁堂的價格最貴,大約是福臨門的2倍左右,福臨門較為實惠,適合居家自用。
⑶ 燕窩有分貴和便宜的嗎為啥有些便宜也可以吃
燕窩看品相,完整度,干凈度分好幾個等級。也就是賣相好自然價格也上的去會讓買家覺得物超所值!要是產地一樣的話便宜和貴的營養差不了多少,都是按一百克什麼含多少來算。品相好的燕子也體質好些分泌的燕窩營養也稍微高一點。差的價格便宜一半,你二份差的怎麼也比一份好的營養要高吧!一般自己吃10-15元一克的就差不多了,條件好的18元左右也差不多了。要送人自然要拿的出手對吧,20元左右的差不多了!
⑷ 燕窩價格多少相差大,究竟是哪些原因
吳小生說:
許多新手在購買燕窩時都會貨比三家。比較多了眼睛更花了,為什麼燕窩的價格差異會那麼大?
燕窩的價格主要受三個因素的影響:原料,挑毛工藝過程和唾液酸含量。
原料
燕窩的原料分為四種:極輕毛毛燕,輕毛毛燕,中毛毛燕、重毛毛燕四種。極輕毛毛燕是最珍貴的一種,而100盞毛燕中只有一盞極輕毛毛燕。因為原料稀少,產品好,毛很少,貨源短缺,所以價格必然是貴的。像這種極輕毛毛燕,在簡單地加工後,燕窩仍然可以保留完整的自然形狀,這也是很珍貴的。
好的燕窩取決於金絲燕的生活環境。離工業區越遠的燕屋,離海島越近,燕窩食物越豐富,唾液腺越發達,燕窩製作得越多,因此價格也相對較貴。
燕窩的挑毛工藝分為干挑,半干挑和濕挑。
二、挑毛工藝
干挑燕燕盞是對挑毛師技能的考驗,一個有耐力的有經驗的挑毛師每天只能挑出8-10盞燕窩,平均40分鍾,才能選出一盞「完整的燕窩」。這種低效的揀選過程是費時,費力的並且昂貴的。
干挑燕窩的數量非常少見,約占燕窩總數的2%。由於對燕窩原料的要求非常苛刻,手工干挑燕窩的價格相對較高。只有手工干挑的燕窩才是最上層的燕窩。一方面,顏色要比半干挑燕窩的更好。另一方面,營養價值保存更全面。因此,干挑燕窩的價格很高,但也值得購買!
三、唾液酸含量
實際上,燕窩中有很多營養素,包括蛋白質,氨基酸,礦物質和各種微量元素,但最重要的營養素也是「唾液酸」。唾液酸是燕窩中最重要的生物活性成分。燕窩中唾液酸的含量約為7%-12%,優質燕窩中的唾液酸含量通常超過10%。
不要看唾液酸在燕窩中的比例不大,但是唾液酸是燕窩價格昂貴的主要原因,唾液酸是大腦神經節苷脂的重要組成部分,有助於嬰兒的智力和記憶。研究發現,燕窩中的唾液酸含量高於母乳配方食品,它還可以增強人體的免疫系統並提高人體的抗菌能力。
營養決定價格。只有燕窩中的唾液酸含量高才能保持得越來越高,價格也會相對較高。
最後吳小生祝大家都遠離疾病,有個健康的身體!小生還會持續為大家帶來健康小常識的,請大家多多關注我哦!
⑸ 怎麼分辨即食燕窩好壞呢,為什麼有的好便宜,有的好貴
分辨燕窩好壞的方法
1、干度
好的燕窩,要有很高的干度,稍微一折就會斷。干度越高,越容易存放,放在陰涼處密封保存不會發霉。而比較差的燕窩,干度不夠達標,用手將其彎曲也不容易折斷,這樣的燕窩濕度大,佔分量,而且不容易存放。
2、是否刷膠
優質的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路,也可能會有一定的縫隙,這是因為燕窩中有羽毛,需要進行挑毛處理,而人工挑毛後就可能產生縫隙,這樣的燕窩就是沒有經過刷膠和補縫的處理。而劣質的燕窩,為了增加重量,也為了使燕窩顯得密實,在挑毛後會用刷膠來補充縫隙,陽光下看不清紋路,這樣的燕窩就很不劃算,分量里不知道有多少膠的含量,而且對身體也沒有益處,有可能還有害處。
3、顏色
純天然的燕窩,它的顏色會偏灰或者偏黃,不會採用漂白等處理手段,而且都是人工挑毛的,難免會有小燕毛的殘留,在燕窩上能夠看到一些小燕毛。而質量不好的燕窩,為了節省人工的成本,使用一些葯水進行除毛,不會留下任何燕毛的痕跡。有的還經過漂白或者染色的處理,漂白後的燕窩非常白,染成紅色的燕窩冒充血燕,顏色一看就是假的。
4、發頭
燕窩的發頭就是指燕窩在泡發後前後重量的對比。優質的燕條發頭一般在6倍以上,有的甚至能達到8~9倍,這要看燕窩的質量、泡發的時間及技術等。而劣質的燕窩,因經過葯水處理,或者經過刷膠,使燕窩的質地被破壞,不容易泡發,泡發的發頭比較小,有的甚至根本泡發不起來。
5、口感
好的燕窩經過燉煮後,會有蛋清香味,口感很軟化,如果是燕角,它的香味會更加濃郁,口感爽滑、Q彈。質量不好的燕窩,一般都經過葯水或者刷膠處理,燉好後,沒什麼香味,口感也不好,有的甚至還會感覺有膠的味道,讓人頓時就沒有了吃的慾望。
6、含水率
市場有很多含水率很高的燕窩,這種燕窩價格極其便宜,但魚龍混雜,真燕窩的含水率最高也可達40-60%,即使放入木盒或防潮箱內儲存仍會變質,優質燕窩即使不放在木盒內儲存也是不會產生霉變的。
⑹ 為什麼燕窩價格有高有低之分
吳小生:為啥別人買便宜,你買就這么貴?原因在這里
經常吃燕窩,就會經常會與一些燕窩商人打交道,比較每個燕窩的質量和價格也很方便。
燕窩不是機器製造的。很難把握自然事物的規律性。即使在同一批次中,顏色,頭部,泡沫狀況和味道也可能有所不同。因此,在購買燕窩時,只需要確保它是純天然燕窩即可,而且價格要貨比三家更好。購買絕對沒有問題。
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⑺ 為什麼有些堂食的燕窩那麼便宜會不會是假的啊
三種可能:
1、純度不高,(牛奶參水和水參牛奶一樣的道理)加一點點燕窩熬出一大鍋幾百碗燕窩。
2、燕窩也分等級,很有可能食堂用的是最低的燕窩等級。
3、假貨。
⑻ 燕窩為什麼便宜
刷膠燕窩:
沒有刷漿的燕窩摸上去有明顯糙手的感覺,而刷過漿的燕窩一般表面看上去亮晶晶的。這里要解釋一下,並不是有縫隙的就是沒有刷漿,現在越來越多的制假者還是刷漿,但是會故意留一點縫隙出來。燕窩加工過程中最後整型的師傅的手法不同,有的師傅喜歡拉寬一點燕盞顯得寬一點,有的師傅會多一道整形的工藝,把燕窩捏的緊實一些,這樣包禮盒會更漂亮。
漂白燕窩:
不是偏白的燕窩就是漂過的,要仔細比較一批燕窩裡面燕盞之間有沒有色差,一個燕盞上面不同的地方有沒有色差。關鍵還要看燕窩檢測報告上面二氧化硫的測試結果是否超標(漂白水含有二氧化硫)。漂白燕窩的化學試劑會把燕窩漂白,而且還能把其中的小細毛溶解掉,純手工挑毛的燕窩往往雜質要多一點。
鑫燕燕窩是正規馬來西亞進口的,可以了解一下啊!
⑼ 為什麼燕窩價格差別這么大
燕窩的價格差別很大因為:外形影響價格:
燕窩的大小
不同地方燕窩的大小分類也不同,大致一樣的有:3A、4A、5A、6A,燕盞越大,盞型越漂亮,價格越高。道理很簡單,燕窩越大,人們越喜歡。就比如,我們去水果店買水果,大家都會挑個大的,道理是一樣的。
燕窩的形狀
按照不同的燕窩形狀,有:三角形、半月型、三角半月型。很多人把不同的形狀賣不同的價格出售。實際上,燕子在燕窩內不同的地方築巢,會產生不同的形狀,在營養價值上沒有任何區別。
燕窩的季節不同
燕窩的季節分為:旱季和雨季。雨季食物充沛,燕窩產量高,旱季食物相對較少,燕窩產量少,價格自然上漲。
另外,雨季燕窩較之旱季燕窩更為清潔。這種品質的燕窩價格也更高。輕毛的燕窩都是雨季的,旱季的燕窩毛相對較多。
燕窩毛多少
從燕窩農民收購過來的燕窩毛越少,收購價格約高,相對應的銷售價格也會越高。
水分含量
燕窩是干製品,一般是按95%-99%成干稱重銷售。對於燕窩的干度,普通的消費者是很難判斷的。有一些黑心商家,在稱重時把燕窩用水噴濕,加重了燕窩的重量。
燕窩的加工方式影響價格
燕窩是東南亞特有的金絲燕用唾液做的巢,剛剛採摘下來的燕窩上面是有很多細毛、雜質的,正常的處理方法是
將燕窩噴水打濕,然後用鑷子把燕窩的紋理撕開,挑去細毛和雜質,這個工序是最耗時間的。一個數量的挑毛技
師,一天只能挑6-7片的燕窩。
⑽ 燕窩最好最真的是疏盞還是官燕盞或者龍牙燕盞為什麼一樣燕窩在品牌店裡面價格50元/克在批發商處才15元
疏盞、官燕盞、龍牙盞是三種不同分類的名稱,沒有直接可比性。
疏盞:指燕條稀疏空間大密度小雜質多,沒有密盞好
官燕盞是進貢官員的,如貢燕進貢宮廷,這樣的命名
龍牙盞的龍牙是地名,在印尼,此地出燕窩