燕窩銀耳蓮子羹怎麼做竅門

A. 在家自製銀耳蓮子羹，該如何掌握火候

銀耳俗稱平民燕窩，是植物中膠原蛋白最豐富的，美容聖品~

銀耳營養豐富，蓮子是去火的，孩子也可以吃，但太小的嬰兒不建議吃，腸胃功能還未發育好。

一定要記住，銀耳是不能隔夜吃的，隔夜吃的話，會產生亞硝酸鹽，致癌。

B. 燕窩銀耳冰糖水應該怎麼做

C. 潤肺養顏，秋季祛燥必備，銀耳蓮子羹怎麼做

羹有許多種，每一種都有各自的營養及保健功效，在眾多養生羹或粥中，銀耳蓮子羹算是赫赫有名的，銀耳蓮子羹是用銀耳、蓮子兩種主要食材熬制而成的。銀耳，又稱白木耳，有「菌中之冠」的美譽，營養非常豐富，其中含有蛋白質、多種氨基酸及礦物質，另外，其中富含的銀耳多糖，具有特殊的保健功能，其功效與燕窩相同，具有益胃生津、補腦強心以及提高免疫力等作用；蓮子，是睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。

加了銀耳及大棗的銀耳蓮子羹，口感綿軟濃香，藉助大棗的甜味兒，也無需加糖，營養又美味，秋冬，早晚來一碗銀耳蓮子羹，暖身暖脾胃，從頭暖到腳，而且還會有意想不到的保健作用呢。銀耳蓮子羹的製作方法您學會了嗎？

以上分享了銀耳蓮子羹的詳細製作過程，希望能幫助到您，感謝您的閱讀，下次我們再見。

D. 蓮子銀耳湯怎麼做有什麼作用和功效

1、提前將銀耳、蓮子、大棗、枸杞泡兩個小時
2、蓮子去掉蓮心
3、大棗去核切成顆粒
4、銀耳去根部，撕成小塊
5、將所有材料放入砂鍋，加入1升水，開後小火煮一個小時
蓮子是中醫很常用的葯材，我們平時在煲湯時也喜歡放些蓮子之類的。蓮子性平味甘，歸心，入脾腎經。有健脾安神補腎的作用。
銀耳性平味淡、甘，有非常豐富的微量元素。有清熱健脾潤膚的保健效用。除此之外還有治療肺熱咳嗽和皮膚乾裂、高血壓等症的葯理作用。
養生保健專家認為蓮子銀耳湯滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。而且物美價廉，老少皆宜。
由於銀耳滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受參茸溫補的患者是一種良好的補品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。
銀耳中含有多種營養素以及多種礦物質和人類所需的17種氨基酸，對人體的營養價值非常非常高。
蓮子銀耳湯，加上大棗、枸杞，滋補養顏潤膚，淡化色斑，喝出好肌膚來......

E. 我想問一下燕窩銀耳羹家常做法

1、將銀耳用冷水浸泡一個小時變軟，將硬的黃的部分挑撿干凈，洗三到四遍，撕成小塊。
2、把銀耳放到要煮的鍋里，蓋上蓋子用熱水泡1-2個小時以上，我泡了半天了，枸杞洗凈泡一下。
3、將銀耳和泡的熱水放到鍋里煮，水漫過銀耳，約是它的四倍左右。
4、用大火煮開，再用小火慢慢熬煮，約煮2個小時左右。
5、當湯變粘稠時，放入即食燕窩，攪拌一下，再放入枸杞；冰糖根據個人口感也可不放。
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F. 怎麼做銀耳蓮子羹，一碗下肚感覺整個人都水潤起來了呢

怎麼做銀耳蓮子羹，一碗下肚感覺整個人都水潤起來了呢？

在秋冬季，有很多的人是會煮銀耳蓮子羹喝得吧，由於銀耳蓮子羹營養的都是比較豐富的，僅是碳水化合物就會有17種，除此之外還含有大量蛋白，膳食纖維，維他命等其它營養的，並且銀耳蓮子羹在加強之後喝著也是相當的好喝的。

但是有很多的人在煮銀耳蓮子羹時，卻總是煮不出膠，這種銀耳蓮子羹讓人看起來就沒什麼胃口，喝著味兒也不好喝，那在煮銀耳蓮子羹時，怎樣才能夠更好的出膠呢？那就趕緊跟小編過來看看！【銀耳蓮子羹】製作步驟：

喜歡的小夥伴趕快看一下吧！我的分享您喜歡嗎？除此之外還含有大量蛋白，膳食纖維，維他命等其它營養的，並且銀耳蓮子羹在加強之後喝著也是相當的好喝的。如果你喜愛我的分享，能夠關注我，關注點贊，個人收藏。如果你有什麼建議，也歡迎留言，我與你共同學習討論。每天不斷更新，好吃的，好喝的，家常小炒，蛋糕烘焙，宴客菜這些，您不清楚三餐干什麼，吃啥，就到我這里看一看！

G. 燕窩銀耳羹的用法

每日早晚各1次，連食10～15日。
凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。

H. 怎麼熬銀耳湯又快又稠竅門

方法：
1.銀耳適量，大朵的2-3朵，小朵的手抓一小把，用水泡發，剪掉未泡開的部分，如黑色的蒂頭、淡黃色未泡開的地方，淘洗數次。如果你買的是椴木栽培的銀耳，由於生長環境的因素，比較難洗，不過沒關系，多換次水就可以了
燉鍋加水，放入銀耳，大火煮開、小火慢燉，燉至銀耳的膠質出來，就是湯汁粘稠，這時候加入冰糖就可以吃了。
這是冰糖銀耳，當然也可以根據個人口味加蓮子、百合、紅棗、枸杞、雪梨、木瓜等同煮。蓮子、干百合需提前浸泡，煮的時間比較長。新鮮百合不需要泡，煮十來分鍾就可以。紅棗最好是稍掰開一點再下鍋，味道比較好。銀耳也可以和燕窩一起煮，這時候要用隔水燉!
除了用燉鍋煮，也可以用高壓鍋，高壓鍋壓銀耳湯比較快，一般10-30分鍾。需要多長時間主要要根據你的銀耳和你個人的口感決定。同樣是出鍋前放入冰糖融化即可食用
2.原料：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法：將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鍾後，即可食用。也可放入冰箱中冷卻後食用。
香蕉百合銀耳湯：材料：西洋梨3個調味料：起司條150克、沙拉醬150克、綠茶粉1茶匙
做法：1.西洋梨切對半取出硬核，連皮處僅留約1厘米的果肉，其餘取出切成小丁。
2.起司條切碎。綠茶粉加1茶匙水拌開，再加入起司絲及沙拉醬調成糊狀。
3.將梨肉與3大匙綠茶沙拉醬拌勻後盛入果殼內，再將剩餘的沙拉醬覆蓋於果肉上。
4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半鍾即可

I. 燕窩怎麼做銀耳湯

原料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩
製作：
1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈，放入溫水中發好；
2、將發好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間兩次加少量涼水攪拌，以防結底；
3、文火燒5到10分鍾，至呈透明稠狀；
4、燒好後加燕窩。
提示：喜歡吃冷的，可放入冰箱中冰鎮。
答案補充
現在的燕窩，早已不是貴族的專利，平民的消費使它越來越多地走入普通百姓家。要是在炎炎夏季，喝上一碗家常冰鎮燕窩銀耳羹，那是多麼透心涼。該如何製作冰鎮燕窩銀耳羹呢？來看看三溪堂國葯館高級營養師朱福金是怎麼做的。
燉制材料(兩人份)
材料：乾燥的燕窩(6克—10克)、銀耳(20克—40克)，枸杞、冰糖(根據個人習慣加入多少)。
燉制過程：
1、先把燕窩浸泡8小時，然後取出把燕窩清洗干凈。把清洗過的燕窩重新浸泡(燕角12小時左右、血燕12小時)，銀耳浸泡8小時，適度控制水量。如急用燕窩可以用溫水浸泡，不過速成方法不適合血燕。
2、將浸泡好的燕窩、銀耳放入器皿，以文火隔水燉制。燉制時，水位須蓋過燕窩，稀稠程度可按個人喜好。等燉盅外的水沸騰，可開始燉制燕窩銀耳。
3、清燉時用文火，時間大致控制在40分鍾以內。當夾起燉品軟滑而有彈性、晶瑩透亮並發出蛋白清香，便大功告成。燉好後，放入枸杞與冰糖，調好口味，可趁熱喝。不過等燉品冷卻後，再放入冰塊或是放入冰箱冷藏一小會，味道更爽意。

J. 銀耳蓮子湯的做法

主料：銀耳1小塊、蓮子1把、紅棗10顆左右

輔料：冰糖適量

1、將一小塊銀耳放入清水中。