⑴ 燕窩可以跟淮山一起燉嗎
可以。
燕窩性平，味甘淡，《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾、美容等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能。
山葯味甘性平，益氣健脾，經常食用能提高機體的免疫力，還可有效預防胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的發生。
而紅棗不僅對脾臟有益處，還能補氣養血，尤其適合女性。乍暖還寒時節，備齊燕窩、山葯、紅棗、枸杞、冰糖、大小米等材料，煮上一鍋燕窩山葯紅棗粥，一家人其樂融融相聚而餐，養生且溫馨。
做法：
1、燕窩用純凈水泡發開，清潔干凈後放入燉盅里，加入適量純凈水，隔水文火燉煮20-30分鍾。
2、山葯去皮切小塊，紅棗、大米和小米洗凈入鍋同煮，大火煮開後，轉小火熬40-50分鍾左右，米爛開花，粥也很稠了，這時加入枸杞，枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞後再煮5分鍾後就好了。
3、將燉好的燕窩加入粥里攪拌均勻，加入冰糖即可。
⑵ 燕窩能不能和鐵棍山葯一起吃
在我燕窩原產地，鮮山葯是進口自中國，我們用上要搭配燕窩製作成甜湯，方法簡易。
材料：燕窩一盞約5克，上葯100克切丁，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，300c.c.清水、山葯丁和適量的冰糖一起隔水燉煮，外鍋的水沸騰計時30分鍾即可。
備註：燕窩干品一般浸泡1-2小時。燕盞稍微用手搓捏或撕開備用。很多人會問，浸泡燕窩的水可不可以直接拿來燉燕窩，其實可以。燕窩屬水溶性蛋白質，燕窩干品先用水沖洗一下，再浸泡，浸泡燕窩的水是可以拿來直接燉煮的，
⑶ 淮山燉燕窩怎麼做好
1、燕窩燉鮮奶 燕窩一至二個浸透洗凈，鮮奶一瓶，冰糖適量，一齊放進燉盅內，燉一小時。 功能：養顏，潤膚。 2、燕窩燉高麗參 燕窩一至二個浸透洗凈，高麗參六片加滾水入燉盅內，燉一小時。 3、燕窩燉冰糖 燕窩一至二個浸透洗凈，冰糖適量，加滾水放入燉盅內，燉一小時。 功能：健胃，補肺，滋潤氣管止咳。 4、燕窩煮粥 燕窩一至二個浸透洗凈，待水煮滾後和米一起煮成粥，食時調味便可。 功能：小孩開胃，健脾，病人食用更有益。 5、燕窩燉雞湯 燕窩一至二個浸洗凈，將已煲好雞湯一起放入燉盅內，燉一小時，食時調味便可。可以轉換不同肉類湯，例如，白鴿湯，瘦肉湯，生魚湯，此種燉法的好處是不會被肉類和骨等，吸取燕窩的優質營養，服用後效果更佳。 燕窩食譜大全38篇，很多簡單容易的燕窩的做法！ 1.鴿蛋血燕： 將1-2盞燉好的特等血燕加入適量的高湯，精鹽，料酒，味精，燒開後用小火燉5分鍾左右放入事先煮熟的鴿蛋，一道美味可口的鴿蛋血燕就完成了。 2.水果血燕羹 將1-2盞燉好的特等血燕，雪梨切片，少量的松子放入燉盅用小火燉5分鍾左右，勾芡，加入蜂蜜即可食用。 3.血糯燕窩粥 將血糯米煲至軟透，加入燉好的1-2盞特級白燕，椰汁，碎果粒，適量的蜂蜜即可。 4.紅棗百合燕窩 將紅棗，百合一起放入燉盅內，加入開水和冰糖，隔水燉1小時，再加入1-2盞燉好的特等白燕再燉5分鍾即可享用。 5.淮杞燕窩 將懷山枸杞放入燉盅加入適量的冰糖水隔水燉一小時左右，再加入燉好的1-2盞特級白燕燉5分鍾即成。 6.木瓜川貝燕窩 先將木瓜洗凈，一切為二，去核挖瓤，倒入鮮奶，川貝和1-2盞燉好的特等白燕,蓋上木瓜蓋, 隔水用小火燉10-15分鍾即可. 7.銀杏燕窩 銀杏2兩,紅棗少許放入煲內,加水煲30分鍾,加入1-2盞燉好的特等白燕,再用慢火煲5-10分鍾即可. 8.血燕鮮奶 將1-2隻雞蛋蛋白打勻，注入適量鮮奶中攪拌後倒入小碗內，加入1-2盞燉好的特等血燕蓋緊後隔水燉5分鍾即可。 9.花旗參燕窩 先將花旗參2錢加入適量的冰糖和凈水隔水燉20分鍾，加入1-2盞燉好的特等金絲燕餅再燉5分鍾即可享用。 10.燕窩雪梨爽 先將搗碎的冰糖放入一杯半凈水中，加入切成輪狀的雪梨燉20分鍾左右，再放入1-2盞燉好的特等血燕隔水燉5分鍾即可食用。 11.椰盅血燕 將溶化的冰糖水注入椰盅內蓋上椰蓋隔水燉20分鍾，再加入1-2盞燉好的特等血燕、適量的鮮奶、椰汁再燉5分鍾即可享用。 12.香煎琵琶燕 將蝦膠及10-15克燉好的特級金絲燕餅、調味料和蛋白拌勻，放入塗過油的瓷質湯勺內隔水蒸5分鍾，候凍；取出後放入油中煎至金黃色，兩邊以熟蘆筍稱邊，一道色香味俱全的美食就完成了。 13.鳳吞燕窩 將1-2盞未燉好的特等白燕、適量雲腿塞入雞腔內，用線封密，肚皮向上放入燉盅內，注入6杯上湯和適量雲腿，用紗布封密盅口，隔水燉1-2小時即可上桌。 14.燕窩蟹肉冬茸羹 煲滾上湯，加入薑片和冬瓜煲15分鍾左右，取出薑片把冬瓜攪拌成冬瓜茸。將1-2盞燉好的特等白燕、調料、蟹肉、蛋白加入冬瓜茸內拌勻煲滾即可。 15.燕窩雞茸羹 將雞肉剁成茸，加入3杯上湯、適量調味料煮滾，然後加入1-2盞燉好的特等血燕，用慢火燉制5分鍾勾芡即可。 16.燕窩燉蛋 將1-2隻雞蛋加入適量的水、1-2盞燉好的特等血燕拌勻，撒上蔥粒，用中慢火燉5-10分鍾左右，再加入生抽調味。 17.南瓜玉燕羹 將南瓜切片後蒸軟，放入攪拌機內攪成蓉狀放入煲中，加上上湯和1-2盞燉好的特等白燕，煮滾後加入調味料拌勻即成一道可口美味的南瓜玉燕羹。 18.燕窩乳鴿 將乳鴿、高麗參、薑片、調料放入燉盅內注入滾水，隔水燉2小時，去油，加入1-2盞特等白燕再燉5分鍾即可。 19.燕窩魚茸粥 把黃花魚加入蒸料腌十分鍾，然後隔水蒸熟（約6分鍾），拆肉留用。將煲好的粥加入1-2盞燉好的特等白燕、魚肉、火腿茸、調味料拌勻在煲5分鍾即可。 20.湘蓮燕窩 將冰糖化水注入燉盅內，加入蓮子，隔水燉1-2小時，加入1-2盞燉好的特等白燕再燉5分鍾即可。 21.雞球燕窩粥 燒滾水，放入雞骨、白米煲粥，改慢火直至松軟，加入事先准備好的雞肉球、1-2盞燉好的特等白燕再煲5分鍾，放入適量的鹽和調味料，撒上蔥絲即可。 22.燕窩上湯餃 將瘦肉、蝦肉、冬菇、1-2盞特級金絲燕餅加入調味料拌成餡料包入餃皮內，放入碗內蒸10分鍾左右，倒入上湯一道美味就可上桌享用了。 23.燕窩鮮蝦瘦肉飯 飯煲至將熟，放入瘦肉、蝦肉、冬菇、1-2盞燉好的特級金絲燕餅用慢火鋦至飯熟，可淋上熟油、生抽拌勻即可。 24.燕窩滑雞飯 將飯煲至初起泡眼，把雞鋪上，改慢火煲熟再加1-2盞燉好的特等白燕再煲5分鍾加料後趁熱拌勻享用。 25.血燕扒雞絲 將蛋白、雞絲和1-2盞燉好的特等血燕加調味料拌勻，下油鍋至凝固狀，色呈金黃，即可上碟。 26.椰
⑷ 燕窩燉熟了後可以在和什麼放一起吃
燕窩搭配的口味根據功效而定如補血就搭紅棗百合，孕婦在懷孕期間應該禁食含有蘆薈、雪蛤輔料的燕窩。燕窩的搭配可以有很多種，最簡單的就是冰糖燉燕窩，和不同的東西搭配起來一起燉所起的作用也各不相同，像用紅棗一起燉可能補血效果更好，如果要補身體，提神什麼的和雞，排骨一起燉較好。燕窩可以和各種水果一起做的，做成果肉燕窩。
春天比較乾燥，吃燕窩可以可以搭配山葯、雪梨、鮮果等食材。老人家吃搭配一些生津、益氣、清肝的輔料，如：湘蓮、椰果、椰汁，白果紅棗，藕粉，杏仁露等清淡的口味。成年人可以吃：茉莉、馬蹄、羅漢果、木瓜、火龍果等口味食材簡單易取。小朋友呢建議紅豆、果凍、什錦椰果等都可以吃。
吃東西講究搭配，鹼性和酸性的搭配，寒性和熱性的搭配，特別是中醫的食療。燕窩和魚膠都是寒性的食材吃的時候搭配一些，熱性和溫性的食材。血燕不要吃。
⑸ 燕窩可以跟淮山一起燉嗎
你好！
可以的，跟淮山一起燉可以暖胃，養胃，增強體質等。更多食譜可以到上官燕網上去查看。
打字不易，採納哦！
⑹ 燕窩可以跟淮山一起燉嗎
可以
燕窩性平，味甘淡，《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾、美容等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能。
山葯味甘性平，益氣健脾，經常食用能提高機體的免疫力，還可有效預防胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的發生。
而紅棗不僅對脾臟有益處，還能補氣養血，尤其適合女性。
乍暖還寒時節，備齊燕窩、山葯、紅棗、枸杞、冰糖、大小米等材料，煮上一鍋燕窩山葯紅棗粥，一家人其樂融融相聚而餐，養生且溫馨。
做法：
1.燕窩用純凈水泡發開，清潔干凈後放入燉盅里，加入適量純凈水，隔水文火燉煮20-30分鍾。
2.山葯去皮切小塊，紅棗、大米和小米洗凈入鍋同煮，大火煮開後，轉小火熬40-50分鍾左右，米爛開花，粥也很稠了，這時加入枸杞，枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞後再煮5分鍾後就好了。
3.將燉好的燕窩加入粥里攪拌均勻，加入冰糖即可。
⑺ 山葯和燕窩能一起吃嗎
可以
燕窩性平，味甘淡，《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾、美容等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能。
山葯味甘性平，益氣健脾，經常食用能提高機體的免疫力，還可有效預防胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的發生。
⑻ 燕窩怎麼燉著吃適合老人
做法：
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水 （水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
冰糖燕窩的做法：快燉好的時候加入冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己覺得合適就可以了，相信大家對這個量還是很容易把握的。
牛奶燕窩的做法：簡單，在燉的時候，燉盅里不是放涼開水，而是放牛奶，最好就是純牛奶哦，燉好特別香，晚上吃還能促進睡眠。
椰汁燕窩的做法：做法同上，把牛奶換成椰汁即可。
雪耳燕窩的做法：把燕窩和雪耳加在一起燉即可，據說雪耳是國產燕窩，其實功效還是差挺遠的呵呵，不過一起燉也不錯。
不同種類的燕窩的做法
種類 泡發時間 燉煮時間
白燕窩盞 4-6小時 30-40分鍾
黃燕窩盞 6-8小時 50-70分鍾
血燕窩盞 12-24小時 1-2小時
燕條 12小時 30-40分鍾
燕角 12小時 40-50分鍾
1、泡發過程中注意換水、去雜質、撕開燕窩；
2、時間只是作為參考哦，具體大家要學會把握，吃過一兩次一般就知道了；
3、泡發時可以用保鮮膜封好放到冰箱去泡發。
個人覺得老人更適合牛奶燕窩和雪耳燕窩，希望對其有幫助，望採納。
⑼ 燕窩燉什麼
你好朋友
個人認為燕窩燉枇杷的營養價值是比較高的，
燕窩性平、甘，滋潤清肺、潤膚駐顏;
枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳、
止渴和胃、利尿清熱等功效，
用於肺痿咳嗽、胸悶多痰。
燕窩枇杷特飲最滋潤不過了
酸甜的汁液刺激味蕾，
爽滑生燕口感十足，
有利於身體的吸收和健康，
謝，謝。