① 燕窩要燉多久才能吃
隔水燉煮一般 25 分鍾 ~ 40 分鍾之間，想吃 Q 口味燉煮時間短一點，想吃軟糯口昧燉煮時間適當加長。因為燕窩是水溶性蛋白燉煮時間過長會化水。
燕窩泡發時間在 4 ~5 小時左右，冬季可以適當增加泡發時間。
燕窩燉制參考時間
血燕盞：（A）溫水浸泡8 ~ 12小時，燉煮約3 ~ 4小時。 （B）溫水浸泡24 ~ 48小時，燉煮約1 ~ 2小時。
血燕條：浸泡方法同血燕盞。
血燕絲：溫水浸泡8 ~ 12小時，燉煮約1 ~ 2小時。
白燕盞：浸泡4 ~ 6小時，文火慢燉約40分鍾。
燕條：浸泡4 ~ 6小時，文火慢燉約40分鍾。
燕碎：浸泡2-3小時，文火慢燉約30分鍾。
燕餅：浸泡3 ~ 4小時，文火慢燉約1小時。
具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間，不然燕窩口感會太軟。
② 燕窩要燉多長時間才可以吃 燕窩要燉多長時間
1、普通白燕窩煮30分鍾左右即可吃。
2、普通白乾燕窩的煮制首先要經過浸泡漲發的步驟，將干制燕窩漲發制原來的6—8倍左右，再用鑷子清洗雜毛，清水洗凈臟物，然後放入燉鍋中採用隔水文火慢燉的方法煮30分鍾左右即可保留燕窩最佳營養和香味，靜待品嘗。
③ 燕窩燉多久可以吃
燕窩要先泡發後，用小火燉30分鍾左右
燕窩是一種很珍貴的補品，無論是在量還是在價格上對於我們來說都並不是非常容易就可以得到的，所以為了使得燕窩的功效可以達到最好，我們在做燕窩以及保存燕窩的時候自然也都有著一些講究，首先在選燕窩的時候我們一定要注意分辨燕窩的好壞，燕窩應該為絲狀結構，純正的燕窩無論是在浸透後或是在燈光下觀看都不是完全透明，而是半透明狀，同時正常的燕窩的紋理應該是一絲絲的，顏色應該是淺灰或淡黃的，色澤深淺不一純屬正常，太白的燕窩很可能就是漂白過的，燕築巢燕窩旨在打造最天然最純正的燕窩，無論是在品質上還是在效果上都屬於上等，這使得很多人在選燕窩的時候都會選擇他們的燕窩。
當選擇到了好燕窩的時候，我們在做燕窩的時候也是有著一定的技巧的，燕窩要燉多久？怎麼燉最好？我國是一個美食大國，對於吃總是非常有講究的，這在我們做燕窩的是也是一樣的，對於燕窩的做法，我們採用的方法不同的話，那麼燉煮的時間自然也是不一樣的，我們就拿冰糖燕窩來說，把燕窩浸泡一到兩小時粥，將水倒掉，清理到其中的燕毛等的雜志，然後再用清水浸泡一到兩小時，一般剛好末過燕窩表面就可以了，然後之間用文火隔水燉，這樣就可以保證燕窩的口感以及其中的營養，最後依照自己的口味在中間加入冰糖即可。
而其他的燕窩做法燉的時間和冰糖燕窩的時間又是不一樣的，所以說我們在燉燕窩的時候其實時間還是要靠我們自己去掌握的。當然做燕窩的時候除了燕窩的燉煮時間需要我們注意之外，我們在吃燕窩的時候最好一天吃3-5克就好，時間是早晚空腹的時候出吃，這時候吃燕窩是我們最好的吸收的時候，燕窩中的大量營養都可以很好的吸收進自己的身體中。
④ 燕窩燉多長時間可以吃
燕窩一般需要燉20分鍾到一小時左右，不同的燕窩燉的時間也不同，品質較好的燕窩，可能需要燉30分鍾至一小時左右，不宜燉時間過長，否則燕窩可能會水化，影響口感。
⑤ 燕窩要燉多久才能吃
燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶於水，經過長時間高溫加熱營養會大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，為了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時間不宜超過10分鍾，真的燕窩在高溫加熱超過30分鍾後開始看不到形狀了。
事實上，燕窩的做法取決於燕窩的品質，真正100%純真燕窩不僅無需剔毛、清洗、而且做法極簡單：
將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50。夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時；將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一並繼續下一步驟；將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一並置入鍋內（切勿隔水燉煮）烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鍾即可食用。燕窩燉湯本無味可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露（粉）、椰汁（粉）或水果等進行調味。
不同種類的燕窩的做法
種類 泡發時間 燉煮時間
白燕窩盞 4-6小時 30-40分鍾
黃燕窩盞 6-8小時 50-70分鍾
血燕窩盞 12-24小時 1-2小時
燕條 12小時 30-40分鍾
燕角 12小時 40-50分鍾
提醒注意：泡發過程中注意換水、去雜質、撕開燕窩；時間只是作為參考哦，具體大家要學會把握，吃過一兩次一般就知道了；泡發時可以用保鮮膜封好放到冰箱去泡發。泡好了燕窩，在燉煮的時候，一般都是採用隔水燉的做法。
⑥ 燕窩煮多長時間最好
燕窩是為人所熟知的滋補品，深受女性的額喜愛。相比較市面上的開蓋即食的燕窩，干燕窩因為能直接看出原料的好壞，依舊受歡迎，尤其是給孕婦食用還是買干燕窩的多，干燕窩在燉煮的時候，燉煮時間和燉煮溫度還是需要注意的，會對燕窩的營養和口感影響很大。
干燕窩需要燉煮多長時間最佳呢？
燕窩中主要成分是水溶性蛋白質，易溶於水，過高的溫度會是蛋白質變性失活，使燕窩的營養價值大打折扣，所以燕窩的燉煮時間不宜過長，但是由於燕窩中種類不同，燕齡的長短也不一致，所以在燉煮時間上不能同一而論。
根據燕齡的長短決定燕窩的燉煮時間：1-3年的幼燕所築的燕窩盞身較薄，燕絲較細，所以燉煮時間在25-30分鍾，不要太長；3-5或5年以上的成年金絲燕所築的燕巢的時間稍稍長一些在30-35分鍾作用。年齡越久的燕子所築的燕窩可以多泡發一會，這樣燉煮的時候就不用長時間燉煮啦！購買單獨的部位時，燕角的質地更堅硬，燉煮時間會更久一些，大約需要40分鍾。
燕窩的燉煮溫度也很重要，燕窩不能直接放在水鍋里煮，這樣的溫度太高會對破壞燕窩的營養，應該將燕窩放進燉盅里，加入適量的純凈水，超出燕窩表面2厘米左右就可以了，蓋上盅蓋，先將鍋內放一些水大火煮開，然後放入燉盅轉小火慢燉30分鍾左右。燕窩要進行低溫慢燉，長時間的高溫極易破壞燕窩酸和一些其他營養物質。
燕窩最好的食用時間是早晚空腹最佳，特別是胃不好的早上空腹飲用。晚上可以在燕窩中加入牛奶，即可以美容養顏還能起到安神助眠的作用。空腹食用燕窩吸收最好。
⑦ 燕窩燉幾分鍾才能吃
1 燕窩燉20分鍾可以嗎
看情況。
市面上的燕窩多種多樣，按照老嫩可分為老燕盞、嫰燕盞兩種，而這兩種燕窩燉煮的時間有所不同，嫩燕窩相對燉的時間較短，只需要20分鍾左右就能熟了，而老燕窩需要燉1個小時左右。
因此，嫩燕窩燉20分鍾是可以的，而老燕窩燉20分鍾並不可以，可能有脆的口感，且膠質還沒有完全析出。
2 隔水燉燕窩一般要多久
一般建議隔水煮30-45分鍾為宜。
隔水燉燕窩的話，時間需要把握，以免時間過長，導致其中的營養成分流失過多，對營養價值和口感大打折扣，且燉出的燕窩軟稠稀糊，一般建議隔水煮30-45分鍾為宜，另外，隔水燉燕窩火力不宜過高，需用文火慢燉，這樣才能使燕窩受熱均勻，逐漸析出其中的營養物質。
3 燕窩燉出來的水有營養嗎
有一定的營養。
燕窩燉出來的水是有一定營養的，因為燕窩中含有的有效成分唾液酸及膠原蛋白，都是易溶於水的成分，在烹飪過程中會有一部分析出和水結合，且燉的時間越長，影響成分流失較多，因此燕窩燉出來的水也含有燕窩中的膠原蛋白等營養物質，在燕窩燉好之後可以一同食用完，補充人體較為豐富的營養，也能避免燕窩營養的流失。
4 燉燕窩跟水的比例
干燕窩1：40，濕燕窩1：4。
燉燕窩時是需要加入適量的水的，這樣能夠有利於營養成分的析出，但是水不能放多，不僅鍋內的食材容易溢出，而且燉出的燕窩會不夠粘稠，一般來說，干燕窩和水的比例為1：40，濕燕窩和水的比例為1:4較好。
⑧ 燕窩一般要燉多久最好
燕窩具有非常豐富的營養，隔水燉的時候可以選擇20到30分鍾，把燕窩置入一個容器中然後放入水中，最好是瓷器，然後可以大火行先燉制再轉為小火，大約20到30分鍾，即可以只吃，時間過短會引起燕窩不熟，時間過長會使燕窩變成水狀，而且營養成分也會流失，所以在食用燕窩的時候要把握好時間，隔水燉的燕窩一般口感像果凍一樣，這樣說明燕窩做得非常成功。
哪些人不適合吃燕窩
燕窩並不是所有的人都適合，身體很虛弱的人就不要吃，因為燕窩裡面的蛋白質含量比較高，患者吃完以後不容易消化，會讓胃部的壓力變得更大，腎功能受到損害的患者也不能吃燕窩，因為會讓腎臟負擔變得更加嚴重，兒童不要吃燕窩，對於兒童來說吃燕窩沒有任何的意義，痰濕停滯患者，脾胃虛寒的患者不要吃燕窩，感冒發燒期間燕窩也需要避免，體質虛寒的孕婦也不需要吃燕窩，對於腸胃功能不好的人群來說燕窩也不適合，如果這些人群吃燕窩只會讓身體不舒服的問題變得更加嚴重。
⑨ 燕窩要煮多久才能吃
燕窩是較為滋補名貴的食材，很多人都沒啥機會吃，自己做的機會也比較少，那對於那些還不會燉燕窩的人來說，一定要看看這篇文章，學學怎麼燉燕窩。
燕窩要燉多久 1 一般普通的白盞燕窩燉30分鍾即可。 燕窩當中含有的成分較為簡單，主要是蛋白質、氨基酸、唾液酸等，這些物質都比較容易煮熟，加上燕窩久煮不僅容易化水，營養部分流失；還會吃著軟糯粘口，影響口感，因此燉煮燕窩要把握好時間，通常白燕窩隔水燉30分鍾就足夠了，主要是起消毒殺菌的作用。
燕窩燉好什麼樣子 2 燉好的燕窩外觀上呈透明的絲條狀，清澈明亮，跟透明狀的果凍類似，聞著會散發出一股淡淡的蛋白香味，吃起來Q彈細膩軟滑，如燕窩半透明還有夾心、燉煮的水過於粘稠、散發出異味的，可能是假燕窩或還沒熟。 燕窩燉化了還有營養能吃嗎 3 有營養，還能吃。 燕窩因為煮的時間過久導致化成水狀的，這種情況下，其營養會有部分流失在湯水中，最好是和湯水一起食用，營養更全面，同時這種燉化了的燕窩里不存在有毒物質，是可以食用的。 但要注意那種燉化了，有股膠味或化學氣味的燕窩，則不要食用，可能是不良商家添加了其他物質製成的假燕窩，食用可能危害健康。