牛奶燕窩放多少奶合適

⑴ 牛奶燕窩做法

主料：牛奶500毫升、桃膠50克、燕窩25克。

輔料：冰糖適量。

1、首先准備好所有需要用到的主料。

⑵ 燕窩牛奶怎麼燉 燕窩牛奶如何燉

1、食材：燕窩一盞、牛奶250ml、純凈水適量、冰糖4-5顆、紅棗2顆、枸杞5粒。

2、先用純凈水泡發燕窩，大致泡4-5小時。

3、泡發後洗干凈燕窩，挑出碎羽毛再沖洗一遍。

4、再放入燉鍋中加入純凈水，大概燉45分鍾左右。

5、配好紅棗2顆，冰糖4-5顆，枸杞5粒，純牛奶250ml；在燕窩燉煮半小時後加入以上食材再繼續燉15分鍾即可。

6、煮好後，稍微放涼一些，就可以喝了。

⑶ 牛奶燉燕窩的做法牛奶什麼時候放

• 主料

• 燕窩

  1/2盞

• 新鮮水牛奶

  200ml

• 輔料

• 水

  適量

• 冰糖

  適量

• 步驟

• 1.親盞大三角燕盞，大概5g多。

• 2.用冷卻了的開水浸泡6個小時，中間換水兩次。

• 3.浸泡過程中把燕窩撕成燕條。挑毛。燕盞比較漂亮一般毛很少，所以比較好挑。

• 4.浸泡好的燕窩用篩子過過水，目的是去除沒有挑干凈的毛，一般過兩次就好了。記得一定要用礦泉水或者是冷卻了的開水。

• 5.將弄好的燕窩加一點冷卻水（礦泉水）隔水燉15分鍾。因為一盞燕窩浸泡後大概會泡發7倍，一天食用的量不需要那麼多，一天大概是2-3g（即半盞的量）。所以我會把一半用燉盅盛起來用保鮮膜封好放入冰箱冷藏。

• 6.剩下的那一半燕窩繼續隔水燉20分鍾左右。如果燉的時間太久，燕窩會化成水。一般化成水的燕窩是給嬰幼兒喝的。我個人還是比較喜歡成型的燕窩。

• 7.另外用個小鍋把新鮮水牛奶倒入鍋中，加入冰糖，邊加熱邊攪拌要不牛奶會粘鍋會變焦。煮到沸騰冒泡就要關火啦。我覺得新鮮水牛奶很香奶味很濃，比好多進口的牛奶口感都要更濃郁更順滑。就是比較麻煩要託人去村裡買。

• 8.最後把煮熱的牛奶倒進燕窩里，就成了美味營養的燕窩燉牛奶啦。燕窩對於我這種腸胃不好的人晚上宵夜吃很適合，營養成分高，容易吸收，養胃滋陰，希望慢慢把腸胃調理好。

⑷ 牛奶燉燕窩怎麼燉

牛奶燕窩材料: 燕窩3克,牛奶300克,純凈水適量。 做法: 1、燕窩泡發好,撕開瀝干水分備用。 2、燕窩放進燉盅里,倒入純凈水,隔水慢燉25分鍾左右。 3、燕窩燉好後,加入牛奶,拌勻即可食用。 注意:燕窩勿燉時間太長,容易破壞原有的營養成分,也容易化水,影響口感。傳統中醫認為,燕窩最好在早、晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利於營養的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養的效果。

⑸ 燕窩什麼時候加牛奶

燕窩燉好後再放，具體做法可參考以下步驟： 食材：干燕窩3-5克、牛奶60-80毫升、冰糖4-5克。 做法 1.首先准備一隻干凈的碗，最好是白瓷或玻璃製品，注意不能帶有油漬和其他污漬。 2.用純凈水或涼白開將燕窩泡發兩小時，中途需要多次換水。 3.對燕窩進行挑毛和清潔後，將燕窩撕成細條狀。 4.將燕窩放入燉盅中，文火隔水燉煮約三十分鍾。 5.鮮牛奶倒入另一個小鍋中，加入冰糖，邊加熱邊攪拌，防止牛奶粘鍋會變焦，煮到沸騰冒泡關火。 6.煮熱的牛奶倒進燕窩里，輕輕攪拌後美味營養的燕窩燉牛奶就可以食用了。

⑹ 牛奶燉燕窩正確做法 怎樣做牛奶燉燕窩

1、燕窩兩盞、純牛奶900克、冰糖120克 棗(干，大)4顆。

2、燕窩兩盞泡水3-4小時。泡完後去掉雜質，撕成線狀。平均放入燉盅里。

3、將純牛奶平均注入燉盅。(一支900克純牛奶量，剛好4盅)。

4、將冰糖打碎（也可以用細沙糖替代）。棗挑大棗，去仔切開或撕碎。

5、將燉盅放入燉爐，燉至10分鍾，開蓋將碎冰糖及棗平均放進燉盅內。蓋好再燉10分鍾，就完成。

⑺ 如何牛奶燉燕窩

主料

• 

  3.

  將冰糖打碎（也可以用細沙糖替代）。棗挑大棗，去仔切開或撕碎

  4.

  將燉盅放入燉爐，燉至10分鍾，開蓋將碎冰糖及棗平均放進燉盅內。蓋好再燉10分鍾，就完成

⑻ 牛奶燕窩的做法

主料：牛奶500毫升、桃膠50克、燕窩25克。

輔料：冰糖適量。

1、首先准備好所有需要用到的主料。

⑼ 牛奶燕窩做法 牛奶燕窩怎麼做

1、材料：燕窩3-5克、牛奶半盒、冰糖適量。

2、燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝干水分備用。

3、燕窩放進燉盅內，倒入少量純凈水（剛好蓋過燕窩），隔水慢燉15-20分鍾。

4、倒入牛奶，加入冰糖，繼續慢燉5分鍾，出鍋後即可食用。

⑽ 燉燕窩牛奶什麼時候加

燉燕窩的時候牛奶什麼時候放最好

燕窩燉好後再放，具體做法可參考以下步驟：

用料：干燕窩3-5克、牛奶60-80毫升、冰糖4-5克。

做法：

1. 首先准備一隻干凈的碗，最好是白瓷或玻璃製品，注意不能帶有油漬和其他污漬。

2. 用純凈水或涼白開將燕窩泡發兩小時，中途需要多次換水。

3. 對燕窩進行挑毛和清潔後，將燕窩撕成細條狀。

4. 將燕窩放入燉盅中，文火隔水燉煮約三十分鍾。

5. 鮮牛奶倒入另一個小鍋中，加入冰糖，邊加熱邊攪拌，防止牛奶粘鍋會變焦，煮到沸騰冒泡關火。

6. 煮熱的牛奶倒進燕窩里，輕輕攪拌後美味營養的燕窩燉牛奶就可以食用了。

為什麼牛奶不能直接燉燕窩

1. 降低味道和營養

   因為煮燕窩的時間較久，大約需要30分鍾左右，如果牛奶也跟著煮三十分鍾的話，不僅奶香味降低，而且營養流失多，燕窩顏色也會發生改變，變成白色，而非透明色，十分影響燕窩牛奶的色香味，並降低其營養價值，但分開加熱混合的話，不僅能感受濃郁的奶香，還能提高其食用價值。

2. 燉不熟

   牛奶在加熱時蛋白微粒在60度以上會脫水成凝膠，牛奶中的磷酸物在此溫度下也會從酸性變中性，同時會影響燕窩受均勻受熱，所以燕窩燉牛奶一般是燉不熟的，必須燕窩先燉好了再放入牛奶，而不是一起燉。