水解牛膠原蛋白是什麼原因

『壹』 膠原蛋白是什麼常吃有害嗎

一．什幺是膠原蛋白

「膠原蛋白 (collagen) 是結締組織的主要成分,占體內蛋白質總量的l/3。膠原蛋白是人體皮膚、骨骼、肌腱、軟骨、血管的構成材料。富含甘氨酸、脯氨酸及羥脯氨酸。」（摘自《Properties of Collagen》,美國加州大學葯學博士鄭慧文）
「膠原蛋白是人體皮膚的主要成分。占皮膚乾重70～80%。醫學研究顯示,膠原蛋白中的羥脯氨酸是人體皮膚形成的關鍵物質。」（摘自《皮膚組織物可口服補充》,北京協和醫院內分泌科周學嬴 ,原刊於《中國化工報》 ）
「人體骨骼由1/3的有機物和2/3的無機物組成，其中有機成分的70%-80%是膠原蛋白，它對維持骨結構的完整（防止骨質疏鬆）和維持骨生物力學特性（保持骨髓柔韌度）非常重要。」（摘自《膠原蛋白與骨質疏鬆症研究進展》，中國醫學科學院李梅)
「膠原蛋白還能保持血管壁彈性，防止血管破裂、栓塞。提高關節、軟骨以及韌帶的潤滑， 減輕關節僵硬、酸痛、積水等症狀。 」( 摘自《水解蛋白》，香港大學預防疾病研究所王凱教授)
以上對膠原蛋白的權威醫學研究成果表明，膠原蛋白既是保證人體健康的基礎物質，又是美化人體肌膚的營養物質，因此補充膠原蛋白是保證健康與美麗的「基礎工程」。

二、膠原蛋白的神奇功用

1. 皮膚的抗皺與保濕作用
皮膚真皮里75%由膠原蛋白組成,纖維狀的膠原蛋白形成網狀結構。一方面提供皮膚的張力和彈性,同時還向表皮和表皮附屬器官（毛發）供給營養。
從顯微鏡下觀察,人體皮膚的每一條膠原蛋白纖維都是由三條細小纖維所構成:
α型膠原蛋白：由三條具有豐富彈性和伸縮性的纖維構成。
β型膠原蛋白：由三條纖維中的兩條互相纏繞著。
γ型膠原蛋白：三條纖維互相纏繞而缺乏彈性。
從α型膠原蛋白向γ型膠原蛋白的轉化過程就是皮膚的衰老過程，實質上就是膠原蛋白纖維受到不斷破壞和減少的過程。紫外線照射、風沙、寒熱剌激、環境污染、輻射以及不斷拉扯皮膚等都會對膠原蛋白纖維造成破壞 ,並且女性的變化顯著於男性。雖然自然規律無法改變，但這並不意味我們不能阻止膠原蛋白的破壞與減少。從20世紀70年代美國醫生 K.D.Hamblin 運用牛膠原注射祛皺和修復疤痕開始。膠原蛋白的抗皺效果開始不斷得到證實，並成為目前主要的抗皺手段之一。
膠原蛋白也是提高組織細胞貯水功能、促進水分代謝的重要營養素，它的由三條肽鏈組成的獨特的三螺旋結構具有相當強的保水性。能夠形成皮膚保護膜，給肌膚充足的水分滋潤。當膠原蛋白缺乏時，人體細胞的水分代謝就會減弱，細胞的可塑性呈現衰減狀態，皮膚出現乾燥、起皺等脫水現象。
另外，因為膠原蛋白保水性及緊縮性的雙重作用，還可改善乾性及油性肌膚的分泌狀態，調整皮膚表面的油脂平衡，使其逐漸趨於中性肌膚，毛孔緊縮細致。
2. 護發作用
頭發健康的關鍵在於頭皮皮下組織的營養。位於真皮層的膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物（毛發與指甲）的營養供應站。一旦缺乏膠原蛋白，頭發就會乾燥分叉甚至斷裂。
頭發本體和皮膚一樣，也由膠原蛋白組成。對一根頭發進行橫切，在顯微鏡下可以看到：最中心的是發髓 (Meila)。包裹其上的是膠原蛋白，最外一層是毛鱗片。膠原蛋白主要控制著頭發的粗細、彈性和濕潤度。所以要擁有一頭秀發，不能只作表面文章。治本之道就是補充膠原蛋白。營養皮下組織。這樣才能促進毛發健康，保持頭發的柔軟與亮澤。
3. 健骨作用
骨骼中有機物的70%-80%是膠原蛋白。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的「框架」。因此，有人稱膠原蛋白為「骨骼中的骨骼。」
膠原纖維具有強大的韌性和彈性,倘若把一根長骨比擬成一根水泥柱子,那麼膠原纖維就是這根柱子的鋼筋框架,而膠原蛋白的缺乏,就像建築物中少用了鋼筋,折斷的危險就在旦夕。
用補鈣來防治骨質疏鬆的觀念在今天已經深入人心,但防止骨質疏鬆不光需要補鈣, 更需要補充膠原蛋白。尤其對於更年期之前未出現骨質疏鬆症的年輕女性來說，補充膠原蛋白也很重要，因為只有骨骼健康才能有挺拔的體態。
另外，膠原蛋白對於關節的靈活也有很大影響，當膠原蛋白合成不足，關節軟骨潤滑的保護功能減弱時，很容易患關節炎。
4. 促進肌肉生成作用
膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質，但是對處於生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及促進肌肉生長。而對於想保持體形的成年人，塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。
5. 豐胸作用
膠原蛋白的豐胸作用早己為人們所熟知。分析乳房的結構可以看到，人年輕時由緊密的膠原蛋白纖維構成的結締組織將乳腺牢固懸系和固定，堅韌有力地承托著乳房，使其挺拔秀麗；隨著年齡的增長、女性哺乳期對膠原蛋白纖維的牽拉，膠原蛋白纖維會逐漸老化鬆弛，失去彈性和強度，造成乳房鬆弛下垂。因此，補充膠原蛋白並輔以一定的健胸運動，能夠恢復膠原蛋白纖維的彈性與強度，回復乳房的健美與挺拔。
另外，由於膠原蛋白對皮膚的巨大改善作用，乳房及乳暈皮膚組織的彈性與色澤也會得到很大改觀。
6. 減肥作用
膠原蛋白的減肥作用是近年才被發現的，已經通過實驗證明其科學有效。
簡單的說，減肥需要燃燒脂肪（分解代謝），而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長，並且膠原蛋白對細胞的修補機能也會消耗大量熱能，從而達到減肥目的。
目前，飲用水解膠原蛋白，尤其是在睡前飲用水解膠原蛋白，已成為國際減肥方法的新寵。由於這種減肥方法效果溫和持久（飲知水解膠原蛋白後，熟睡無進食狀態下提高脂肪燃燒率 60% 左右），許多模特和演藝界人士都長期飲用水解膠原蛋白來保持完美體形。對於正在減肥的人，飲用水解膠原蛋白不僅能夠加速脂肪燃燒，而且由於膠原蛋白能促進皮膚深層纖維組織的張力與彈性，使得減肥後的皮膚仍然具有彈性和光澤，防止出現皮膚鬆弛、下垂、脫水等常見的減肥並發症。

三、膠原蛋白減少的原因

1. 生理因素
相關研究結果顯示，人從出生到20歲期間膠原蛋白在體內的含量會逐漸增加，20歲之後維持穩定，50歲以後就開始逐漸減少，到了70歲則保持在最小含量。
2. 紫外線
導致皮膚老化80%的因素來自日光紫外線，紫外線能穿透真皮深層，破壞真皮的彈性纖維和膠原蛋白。
3. 環境污染
有害氣體，空調環境，電腦輻射，疾病以及心理壓力，都會使人體內自由基的含量增多，而自由基對膠原蛋白有極大的破壞作用，會使皮膚過早老化。

四、膠原蛋白的補充

眾所周知，肉皮、豬蹄中含有豐富的膠原蛋白。然而，大量進食會導致發胖甚至罹患高血壓、心臟病。而對於腸胃消化功能較弱的人來說，肉皮豬蹄中的脂肪含量高，還容易造成消化不良。所以，通過高科技手段提取肉皮中的膠原蛋白，是補充膠原蛋白比較好的方法。
目前補充膠原蛋白主要有三種方式：注射、外用及口服。
1. 注射
美國醫生 K.D.Hambiizl 早在70年代就開始用注射牛膠原的方法進行祛皺和疤痕修復,並取得了令人滿意的效果,但當時 存在著一定的排異反應。隨著技術的發展，目前的膠原注射已經較好地解決了排異反應，在延緩皮膚衰老，重建受損肌膚方面都取得了良好的效果。但是手術注射必須由專科醫師進行，而且仍然存在著一定的風險性；並且注入的膠原蛋白會逐漸被人體吸收，一般只能維持半年至兩年的效果。對於一般消費者來說，注射費用也偏高。
2. 外用
這是目前廣泛運用的一種方法。從化妝品配方的角度看含有膠原蛋白的保養品中還會加入其它的保濕劑，因此非常適用於長期處於乾燥氣候及空調環境中的消費者。
4. 口服
醫學研究成果表明「口服水解膠原蛋白在腸胃道會很容易被吸收作為人體合成膠原蛋白的原料。」目前歐、美、日等國的知名化妝品研發中心 , 包括法國VICHY 、德國漢高、美國SISLEY以及日本SK一II 都推出了含有膠原蛋白成分的保養品,通過內服與外用的方式幫助消費者解決皺紋的困擾。以往國內的口服膠原蛋白大都從國外進口,費用昂貴。江西可生生化有限公司生產的「可生水解膠原蛋白」是我國第一代高純水解膠原多肽，由中國肽類物質研究所權威機構認證，填補了國內口服膠原多肽的空白。

『貳』 水解膠原蛋白和單純的膠原蛋白有什麼區別

1、膠原和水解膠原蛋白這2種物質在結構和性能上卻有很大的區別。膠原保留特有的天然螺旋結構，在某些方面表現出明顯優於明膠和水解膠原蛋白的性能，如膠原止血海綿止血性能優於明膠海綿，作為澄清劑用的魚膠原如果變性則沉降能力明顯降低。

2、膠原蛋白是大分子，水解膠原蛋白是一種能通過水解成膠原蛋白肽小分子的膠原蛋白。益生源膠原蛋白短肽膠囊能保持完整的短肽分子，無需水解，膠囊保護更穩定，直達腸道吸收。

3、膠原蛋白分子經水解後主要形成相對分子量較小的膠原多肽，由於膠原蛋白獨特的三股超螺旋結構，性質十分穩定，一般的加工溫度及短時間加熱都不能使其分解，從而造成其消化吸收較困難，不易被人體充分利用；

水解後其吸收利用率可以提高很多，且可以促進食品中的其它蛋白質的吸收。

4、膠原多肽除了肽鏈的兩端含有未縮合的末端羧基和氨基外，在側鏈上還含有Lys的ε-NH2以及Asp和Glu的-COOH。膠原多肽可完全溶解於水（冷水亦可溶解），水溶液低粘度，在60%的高濃度下也有流動性，耐酸鹼性能好，在酸、鹼存在的情況下均無沉澱；

耐高溫性能好，200℃加熱亦無沉澱，同時它還具有良好的吸油性、起泡性和吸水性等。

(2)水解牛膠原蛋白是什麼原因擴展閱讀：

一、水解膠原蛋白的功效：

1、抑制黑色素,美白肌膚

2、作用真皮層,延緩衰老

3、改善微循環,祛斑祛皺

4、收縮毛孔,補水保溫

5、緊致肌膚,修復細紋

6、去除黑眼圈,消除眼袋

7、亮膚,緊膚,逆轉衰老

8、去妊娠紋,改善過敏體質

9、減肥瘦身,豐胸美容

水解膠原蛋白是一種天然生物產品，富含人體代謝所必需的各類、多肽等生物活性物質，尤其富含軟骨、皮膚及毛發代謝所必需的羥脯氨酸(>12%)，是結締組織的主要物質基礎。

二、膠原蛋白簡介：

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由於相關畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其製品的使用，現今正在逐步轉向海洋生物中開發。

歐洲食品安全局（EFSA）已證實了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關疾病的可能。

由於氨基酸組成和交聯度等方面的差異，使得水產動物尤其是其加工廢棄物—皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優點，另外來源於海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優於陸生動物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過敏性等特性。

因此水產膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。

『叄』 水解是什麼意思水解膠原蛋白是什麼意思

水解反應的實質：破壞了水的電離平衡，促進了水的電離 水解的條件：1、鹽必須溶解在水中，2、鹽中必須有弱酸根或弱鹼陽離子（有弱才水解） 水解的特徵：1、水解反應是可逆反應，是中和反應的逆反應，2、水解反應程度一般較小，但也有特例（雙水解） 例如：HCO3-+H2O----H2CO3+OH-追問： 這個我早知道了.我最主要的是要知道水解膠原蛋白片意思是不是膠原蛋白片泡水?追問： 膠原蛋白片是口服還是泡水的啊?拜託啦.

『肆』 水解膠原蛋白的作用和功效

水解膠原蛋白可以預防骨質疏鬆；改善關節健康，保護和修復關節；健美皮膚，讓皮膚水嫩光滑、緊實有彈性；美發亮甲；豐韻乳房；減肥健體；提高人體的免疫力等等。

如今水解膠原蛋白被廣泛使用，成為了大多數人服用的美容保健品，那麼今天我就來講一講水解膠原蛋白的作用和功效。

詳細內容

• 01

  水解膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態；真皮中豐滿的水解膠原蛋白層，將皮膚細胞撐起，結合保濕和抑制皺紋的作用，共同達到舒展粗紋，淡化細紋的功效；活性水解膠原蛋白本身還具有消炎和更新肌膚的作用。

• 02

  膠原蛋白主要控制著頭發的粗細、彈性和濕潤度；補充水解膠原蛋白可以給皮下組織增加營養，能夠促進毛發，指甲健康，保持頭發與指甲的柔軟亮澤。

• 03

  挺拔豐滿的乳房在很大程度上是依靠結締組織的承托，膠原蛋白是結締組織的主要成分，在結締組織中水解膠原蛋白常與及多糖蛋白相互交織成網狀結構，產生一定的機械強度，是承託人體曲線，體現挺拔體態的物質基礎。

• 04

  骨骼中有機物的70%-80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架；因此，膠原蛋白被稱為骨骼中的骨骼。

• 05

  水解膠原蛋白還能讓身體在自然的狀態下進行修復、構建及癒合肌肉組織的功效；膠原蛋白的特殊氨基酸能有助保持和構建無脂肪肌肉，由於肌肉能幫助調節和促進新陳代謝，脂肪就可被燃燒為能量，以支持身體的修復過程。

『伍』 水解膠原蛋白和單純的膠原蛋白有什麼區別

1.單從名字上區分：可以看出一個能水解，一個不能水解。即：單純的膠原蛋白不溶於水，就是一種蛋白質。水解膠原蛋白，其實就是分子量更小，相對容易吸收一些。

2.從生產過程區分：

(1)水解膠原蛋白是在較高溫度下用蛋白酶水解膠原或明膠得到的，受溫度和酶的雙重作用，使水解膠原蛋白的相對分子質量比明膠更小，是相對分子質量從幾千到幾萬的蛋白多肽的混合物。

(2)膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

3.從用途上區分：

(1)水解膠原蛋白可用於生物發酵培養基，也可以作為一種高蛋白飼料營養添加劑替代進口魚粉用於混、配合飼料生產。

(2)膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫葯、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。

(5)水解牛膠原蛋白是什麼原因擴展閱讀：

水解膠原蛋白是一種天然生物產品，富含人體代謝所必需的各類、多肽等生物活性物質，尤其富含軟骨、皮膚及毛發代謝所必需的羥脯氨酸(>12%)，是結締組織的主要物質基礎。

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分。

膠原蛋白種類較多，按功能，可將膠原分為兩組，第一組是成纖維膠原，包括第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅺ、ⅩⅩⅣ和ⅩⅩⅦ型膠原；其餘是第二組，非成纖維膠原。非成纖維膠原的α- 鏈既含有三螺旋域（膠原域，COL），還含有非三螺旋域（非膠原域，NC），其中成纖維膠原約占膠原總數的90%。

『陸』 水解膠原和水解膠原蛋白有什麼區別

一樣的東西。
膠原蛋白經過酶水解可成為水解膠原蛋白(又稱膠原蛋白肽)。
水解膠原蛋白作用：作用1：保濕性好
含有親水性的天然保濕因子和三螺旋結構的水解膠原蛋白能夠強力鎖住水分，保護肌膚維持濕潤和水嫩的狀態。

作用2：保持肌膚有光澤
水解膠原蛋白的保濕性相當不錯，所以使用它能夠保持肌膚的含水量，從而保持住肌膚的光澤。

作用3：緊致皮膚
水解膠原蛋白的分子小，非常容易被肌膚吸收，吸收後的水解膠原蛋白被填充到皮膚真皮之間，幫助增加皮膚的緊密度、產生肌膚張力、縮小皮膚的毛孔，使得皮膚變得緊綳有彈性。

作用4：淡化皺紋
含有豐滿的水解膠原蛋白層的真皮能夠把皮膚細胞撐起，同時與水解膠原蛋白自身的保濕型結合能夠達到淡化細紋、舒展粗紋的作用。

作用5：修復
活性水解膠原蛋白能夠很好的滲透進皮膚底層，與周圍組織的親和性也好，所以能夠協助細胞製造成水解膠原蛋白，促使皮膚中的細胞正常成長。
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『柒』 水解膠原蛋白和一般的膠原蛋白有什麼區別

第一、分子不一樣我們平常說到的膠原蛋白指的都是一些分子較大的，而水解的膠原蛋白則是通過水解的方式來將其分解成比較小分子，也就是說，其實水解膠原蛋白是膠原蛋白當中的一種，二者是存在包含關系的。
第二、吸收效果不一樣因為水解膠原蛋白是經過水解處理以後的，它的分子更小一些，所以，更容易被人體所吸收，而膠原蛋白分子相對較大，所以，吸收效果會更差一些，自然，價格也會比經過水解處理的更便宜一些，不過，建議大家選擇吸收相對較好的水解膠原蛋白。
第三、生產的工序不一樣膠原蛋白一般是從動植物當中經過提純處理得來的，而水解膠原蛋白在經過提純處理以後，還得經過水解處理，所以，工序比起一般的膠原蛋白提純而言要更復雜一些。
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『捌』 水解膠原蛋白和普通膠原蛋白有何區別呀

第一、分子不一樣
我們平常說到的膠原蛋白指的都是一些分子較大的，而水解的膠原蛋白則是通過水解的方式來將其分解成比較小分子，也就是說，其實水解膠原蛋白是膠原蛋白當中的一種，二者是存在包含關系的。
第二、吸收效果不一樣
因為水解膠原蛋白是經過水解處理以後的，它的分子更小一些，所以，更容易被人體所吸收，而膠原蛋白分子相對較大，所以，吸收效果會更差一些，自然，價格也會比經過水解處理的更便宜一些，不過，建議大家選擇吸收相對較好的水解膠原蛋白。
第三、生產的工序不一樣

膠原蛋白一般是從動植物當中經過提純處理得來的，而水解膠原蛋白在經過提純處理以後，還得經過水解處理，所以，工序比起一般的膠原蛋白提純而言要更復雜一些。

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『玖』 水解是什麼意思水解膠原蛋白是什麼意思

裡面說的水解膠原蛋白片是指用於水解途徑來提取膠原蛋白的，膠原蛋白片一般是直介面服就行了，其實膠原蛋白粉末狀的比較好，像我現在喝的優恩的膠原蛋白美肌粉，是用酶解技術的，可以沖來喝，也可以作面膜敷面，挺好使的