燕窩為什麼營養價值那麼高

① 為什麼燕窩有很高的營養價值

我們所說的燕窩並不是我們平時看到的燕子，而是一種海上生活的燕子，由於他們的窩都建築在懸崖上，所以產量很少，當然也就價格不菲。燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞引發的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份，有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。
如果要是想問眼窩中為什麼會有這些東西，那就只能問燕子了。

② 為什麼燕窩有很高的營養價值

我們所說的燕窩並不是我們平時看到的燕子，而是一種海上生活的燕子，由於他們的窩都建築在懸崖上，所以產量很少，當然也就價格不菲。燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞引發的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份，有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。
如果要是想問眼窩中為什麼會有這些東西，那就只能問燕子了。

③ 燕窩真的有那麼高的營養價值么

燕窩的營養價值真的那麼高？知道真相的我，眼淚默默掉了下來

以前的時候燕窩還只是有錢人家才吃得起的，現在很多女性都能吃上燕窩了，尤其是懷孕後。

所以每次做產檢都有孕媽問我，醫生我能不能吃燕窩？

當然能吃，但是，燕窩的作用真沒廣告里吹得那麼玄乎，什麼燕窩含高蛋白、能補充人體優質蛋白、氨基酸、讓寶寶更加聰明、增強抵抗力等等……

實際上

1、燕窩的蛋白質含量確實不低，但因為各種原因，你每天最多也就吃3——5g左右，也就補3g左右的蛋白質，而一個雞蛋的蛋白質含量佔比大概為12％，你吃一個50g的雞蛋就能補充6g的蛋白質。

根據中國居民膳食指南的規定，正常人每天攝入的蛋白質是55g--85g，所以你每天吃那麼點燕窩補蛋白質根本沒多大的用，還不如多吃點雞蛋。

2、從補充礦物質和無機營養角度來說，如果以燕窩作為唯一的礦物質來源，菌菌算了一下你大概每天要吃一公斤燕窩。

3、唾液酸是導致燕窩昂貴的重要原因之一，其對人體的生理和生化功能具有重要的調節作用，能夠提高兒童智力發育, 增強免疫力，但是這東西在母乳、牛奶和雞蛋中同樣含有，而且含量並不低。

所以，最後的結論是：

孕婦可以吃燕窩嗎？

可以；

必須吃嗎？

沒必要，完全可以在其他食物中得到充分補充。

不要把燕窩想成大自然中的萬能食品。

我們所吃的其他食物，大部分是全細胞性食物，富含人體需要的各種原料。而燕窩的成分功能單一，從營養價值來說，燕窩的營養素含量有限。

燕窩受寵源於唐朝廚師的謊言

燕窩身份的轉變依賴於一個謊言。唐朝時，燕窩第一次作為異地奇珍進貢給皇帝，但廚師並不能改變燕窩口感差、淡而無味的本質。皇帝初嘗後對味道深感不滿，這就意味著獻寶的人失寵或者廚師要掉腦袋，廚師為此想了一條計策，他告訴皇帝此物珍貴異常，具有延年益壽、滋陰壯陽的功效。對於皇帝來說，這不亞於天授聖物，從此燕窩咸魚翻身，成為飲食瑰寶中的王者。

燕窩營養高不過豆腐

燕窩中含有蛋白質、碳水化合物、少量礦物質，蛋白質是燕窩的主要營養成分。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的粘蛋白(換句話說，也就是燕子的口水)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸，而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸。也就是說，燕窩蛋白質的營養價值在數量上，而不在質量上，但通常人們「偶爾為之」的食用量在數量上來說微不足道。燕窩在蛋白質方面的營養價值，還不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。

科學檢測發現，豆製品所含的成分與燕窩中所含的營養成分比較靠近。而豆製品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等，這些激素可以有效抑制心腦血管疾病和部分惡性腫瘤

④ 燕窩營養價值很高，你知道它對人體有哪些好處嗎

很多人只知道燕窩的營養價值高，卻不知道它究竟對人體能夠起到哪些好處。其實燕窩能夠提高人體的免疫力，治療一些呼吸性疾病，預防腫瘤，對穩定心率也能起到很好的作用。

四、強心降壓

日本科學家曾經做過這樣一個實驗，他們把燕窩的提取物用於動物身上，發現燕窩可以幫助動物改善心率、心臟收縮和血壓，從而起到保護心臟的作用。而且經常吃燕窩，對降血壓也有一定效果，尤其適合舒張期血壓。

燕窩雖好，但也不宜多吃，而且吃時一定要注意一些禁忌。例如在吃燕窩時不要喝濃茶，也不要和油膩的食物一食用。選購燕窩時，則要注意尋找正規廠家。

⑤ 燕窩為什麼營養價值高

燕窩中含有豐富的蛋白質，還含有多種糖類，氨基酸，無機鹽和維生素等，這些營養物質對於人體的生長發育都是十分有好處的。此外，燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的復原、滋補起著非常大的作用。另外，燕窩還是一種性質平和之品，具有補虛養胃，止嘔等多種功效。再者，孕婦在產前產後或者妊娠期間進食燕窩還具有養胎，安胎的功效。

⑥ 燕窩為什麼有營養

燕窩的功效好神奇，究竟哪裡神奇呢？燕窩除了美容養顏，還有更多的好處，你不一定知道，今天依澤燕與大家說說。

現代醫學研究發現，燕窩主要營養成分有：燕窩酸、水溶性蛋白質、碳水化合物、表皮生長因子（EGF）、集落刺激因子（CSF）；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。這幾種都是什麼？

1.燕窩酸：燕窩裡面含有唾液酸，所以燕窩中的唾液酸也被稱為燕窩酸。燕窩酸又稱為唾液酸，是一組神經氨酸的衍生物，在生物界中是一種普遍存在的物質，廣泛存在於脊椎動物、哺乳動物及多種植物組織中。其中所含有的燕窩酸含量非常的高，遠是一般生物能夠比擬的，據研究分析顯示，燕窩中的燕窩酸含量是普通物質中燕窩酸含量的五十倍。

一罐900克的奶粉，SA的含量不足0.5克，而1克燕窩中SA的含量就有0.5克，有的含量高的能達到0.6g，也就是說吃了一盞5克燕窩的營養價值相當於1罐奶粉的營養價值。當然燕窩中可不只是含有SA，還有更多的營養成分。

2.表皮生長因子（EGF）：表皮生長因子是一種小肽，由53個氨基酸殘基組成，是類EGF大家族的一個成員，是一種多功能的生長因子，在體內體外都對多種組織細胞有強烈的促分裂作用。簡單點就是一種可刺激表皮和其他多種細胞分裂的蛋白質。

3.集落刺激因子：集落刺激因子是一組功能很強的骨髓造血細胞增殖因子，G―CSF為其中一種，具有刺激粒系母細胞的增殖和分化，並可增強成熟粒細胞功能的作用。它在抗感染的非特異性細胞免疫過程中起重要作用。當化膿菌或其毒素侵人人體時，G―CSF在血清或體液中迅速升高，並在感染得到控制後又降至正常水平。所以如G―CSF檢測陽性，則提示有細菌性感染。

4.水溶性蛋白質

含量49.9%，燕窩獨特的蛋白質成分含有大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育以及病後復原。

5.碳水化合物

含量30.6%，碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可以促進脂肪的代謝。

6.微量元素

鈣、磷、鐵、鈉、鉀等；其中鈣質可以增強血液在皮膚破損的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12

燕窩酸有什麼好處？

1.燕窩酸能促進記憶和智力的發育，燕窩酸通過與大腦細胞膜及突觸的相互作用，提高大腦神經細胞突觸的反應速度，從而促進記憶和智力的發育。紐西蘭的一組科學家就曾經做過一組實驗為證實燕窩酸對於兒童智力發展的重要作用，最後實驗得出結論：對嬰幼兒補充燕窩酸，可以增加大腦中燕窩酸的濃度，從而提高大腦的學習能力。

2.提高腸道吸收能力根據簡單的異性相吸的物理現象，進入腸道的帶有正電性的礦物質及部分維生素很容易與帶有極強的負電性的燕窩酸結合，那麼腸道對維生素及礦物質的吸收能力從中就增強了。

3.促進腸道抗菌排毒細胞膜蛋白上的燕窩酸對提高細胞識別能力、霍亂毒素解毒、預防病理性大腸桿菌的感染、調控血液蛋白質的半衰期等具關鍵作用。

4.提高免疫力燕窩酸可以提高人體免疫力，特別是兒童。

5.延年益壽燕窩酸對細胞具有保護與穩定作用，唾液酸的缺乏可導致新陳代謝中血球壽命以及醣蛋白的減少。

⑦ 為什麼燕窩那麼有營養

燕窩實際上就是海鳥金絲燕的巢穴，具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液。燕窩是中國傳統名貴食品之一，是珍貴的佳餚，又是名貴葯材，燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質及人體必需的氨.基酸，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。在家裡做燕窩很簡單，首先用溫水浸泡4—5小時左右，然後去除雜質用清水洗凈，放入備好的電紫砂鍋內（最好用砂鍋之類的器皿）小火燉煮20-30分鍾，最後加冰糖調味。燉煮燕窩只要具備隔水燉的工具即可。另外，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

⑧ 燕窩為什麼有營養

都是商家炒出來的噱頭，那些女明星吃的真的是能永葆青春嗎？人家靠的是醫美呢。只有華人才吃燕窩，外國人不吃。

⑨ 燕窩為什麼營養高 燕窩營養高的原因

1、這主要是因為金絲燕的唾液中含有大量的蛋白質，這是燕窩的營養價值之所在。但是，紅色燕窩和白色燕窩相比之下，紅色燕窩中含有更多的鐵質和礦物質，再加上其數量稀少，故而紅色燕窩要比白色燕窩貴上許多。

2、對於女性來說，常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌循環，減少臉部皺紋，補血活血，總而言之，燕窩對女性有美容養顏的作用。