青菜炒燕窩怎麼做好吃

A. 清淡飲食有哪些菜譜孕婦

清淡飲食有哪些菜譜孕婦

清淡飲食有哪些菜譜孕婦，很多的孕媽媽在懷孕期間攝入的食物應該均衡，均衡飲食這也是正常人都知道的定律，也會講究清淡飲食，以下分享清淡飲食有哪些菜譜孕婦，一起來看看。

清淡飲食有哪些菜譜孕婦1

孕婦清淡的菜譜家常菜篇1：瘦肉燕窩湯

原來：瘦肉600g，中等燕窩75g，豬骨50g，鹽生抽各少許。

做法：將瘦肉和豬骨洗凈，先放沸水內，煲約1、5小時，然後撈起豬骨，放入預先泡開洗凈的燕窩同煲半小時，用鹽 生抽調味。

特點：此湯補血益陰，滋陰潤腸。其中豬骨含豐富鈣質，對准媽媽及胎寶寶都有好處，燕窩，豬肉營養豐富，富含多種氨基酸 蛋白質和B族維生素，能幫助胎寶寶生長發育，尤其適合準媽媽孕早期營養胎教食用。

孕婦清淡的菜譜家常菜篇2：蘆筍瘦肉湯

材料：瘦豬肉，鮮蘆筍，黃芪。油，鹽，姜，蔥，蒜。

做法：將瘦肉切片，用鹽稍腌制一下，鮮蘆筍切成段，蔥、蒜切成碎末，姜切成片。鍋燒熱後放入油至六成熱，放蒜末、薑片煸炒至香，再將肉片放入鍋中劃散，最後放入蘆筍、黃芪，加水適量，煲湯至熟時撒上蔥花即可。

功效：蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物，且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡，味道鮮美，適合孕期食慾不好的准媽媽。

孕婦清淡的菜譜家常菜篇3：萵筍炒蝦仁

主料：萵筍1根、基圍蝦150克

輔料：朝天椒1個、杭椒1個

調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺

萵筍炒蝦仁的做法：

1、萵筍洗凈去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎

2、坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起

3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)

孕婦清淡的菜譜家常菜篇4：栗子雞塊

主料：雞腿1隻、栗子(鮮)15顆

調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺

栗子雞塊的做法：

1、雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鍾

2、栗子去殼煮熟

3、炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有

4、炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖

5、再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火

6、將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可

孕婦清淡的菜譜家常菜篇5：八寶菜

材料：香菇20克，白菜、西蘭花、菜花、竹筍各50克，蝦仁、豬瘦肉、火腿各30克。

調料：植物油、鹽、水澱粉、米酒、糖各適量。

做法：

1、將豬瘦肉、火腿、白菜、竹筍切片，香菇泡軟，菜花切塊，蝦仁由背剖切洗凈備用。

2、鍋內倒水燒開後，加入白菜燙1分鍾，西蘭花、菜花燙2 分鍾撈起。

3、另起鍋倒入油燒熱，先把蝦仁肉片分別炒熟撈起放入鹽、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西蘭花、菜花和筍片，炒約2分鍾，加入蝦仁，再用水澱粉勾芡即可起鍋。

清淡飲食有哪些菜譜孕婦2

1、孕早期的營養：妊娠早期，胎兒在母體內生長發育緩慢，每天的體重只增加1克左右，孕婦營養的需要量較小。瘦豬肉、豬肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是營養豐富的食物，稀粥、豆漿、小米等較易消化。

2、孕中後期的'營養：此時孕婦食慾大增，胎兒生長發育的速度加快。這時候孕婦應進食更多的富含營養的食物，用來保證各種營養素的需求。

所以除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是必要的。為此，孕婦除了增加各種營養素外，還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜，如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪裡蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄欖、鮮椰子肉。

清淡飲食有哪些菜譜孕婦3

孕婦菜譜大全

日常菜譜中，這幾款能讓孕媽媽的胃得到滿足，又能給胎寶寶提供所需要的營養，一起看下來有哪些菜譜吧！

1、糯米甜藕

材料：干荷葉1張、糯米150克、藕3節、白糖150克、青梅適量

做法：1）藕洗凈並切斷一端，約2、3厘米；

2）將糯米清洗干凈後裝進每一個藕眼裡，筷子捅實後用竹簽把藕節連上；

3）鍋里加水，然後開火煮沸，藕放在裡面煮並蓋上荷葉，大約煮40分鍾後取出；

4）炒鍋里加入干凈的水，放入白糖，開火，熬煮成糖汁，且青梅切成小粒；

5）藕皮颳去，藕切成片後放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。

這款菜吃起來甜潤清香，黏而不膩，特別適合孕早期消化不良、食慾不佳的你哦。

2、排骨玉米湯

材料：排骨150克，玉米1條，姜、食鹽適量。

做法：

1）排骨清洗干凈，放在鍋中加水煮，水開後，把姜切成片，放入湯中一起煮；

2）玉米清洗干凈，切成小塊，再將玉米放入煮開的排骨湯中同煮；

3）大火燒開後，文火再煮三十分鍾；

4）加入適量鹽調味即可。

排骨含鈣量高，對於胎兒骨骼、大腦發育均有好處。

此外，孕期當中雞塊、蝦、魚都有不一樣的營養。孕媽媽可以根據自己的口味進行食譜的定製哦，無論是炒還是煮湯都可以呢！

孕婦菜譜的特點

孕媽媽是我們常說的特殊人群，在飲食上當然也要注意。中醫認為，通過飲食調養陽氣以保持身體的健康，同時也能給寶寶適當的營養，那麼孕媽媽飲食當中的特點有哪些？

1、主食中選擇高熱量的食物，米面雜糧外，適量加入豆類、花生等也是不錯的；

2、保證充足的優質蛋白質，包括奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等；

3、保證充足的維生素，青菜及水果，如西紅柿、青椒等有較多的維生素C。

這些飲食特點，孕媽媽遵循了嗎？如果沒有遵循，可以按照上面提及的要點進行改善。畢竟孕期營養補充是很重要的，如果不能全面攝取營養，胎兒營養不良，將帶來極大的危害。孕媽媽通過飲食的方式調理身體，對自身也有好處。若不想在孕期因營養不良或者補充某種營養素不足而造成不良影響，應該按照囑咐進行改善。

孕婦菜譜的營養

在懷孕期間，所需要的營養無非就是那幾種。在均衡營養的同時，注意這些營養，你補充了嗎？

1、蛋白質

蛋白質對胎兒腦細胞發育很重要，當然要儲存一定量的蛋白質，以供分娩和哺乳所需。而含有豐富蛋白質的食物有魚、蛋、奶、豆類等。

2、脂肪

脂肪是細胞的重要組成物質，所以補充脂肪也就是先當於讓寶寶的細胞分化有了基礎物質，但是補充脂肪的時候要注意量，以免增加肝臟負擔或造成肥胖。

3、鐵

鐵是造血原料，如果鐵補充不足，可造成母體生理性貧血，還會導致胎寶寶出生時貧血、抵抗力差、生長發育遲緩等問題的出現。含鐵豐富的食物有牛奶、豬肉、雞肉、雞蛋、大豆、海藻類等。

4、鈣

鈣是形成骨骼和牙齒的重要成分，一旦母親缺鈣，胎兒健康首先受到影響，會出現骨質鈣化不良，體重下降。

5、葉酸

能有效預防新生兒神經管畸形的水溶性維生素，孕前葉酸的日攝入量上限為1000微克,每天攝入800微克的葉酸已經足夠。

B. 炒菜什麼好吃

每個人口味不同，喜歡吃的食物也各不相同。地域不同，飲食習慣也不同。南方人以大米作為主食，多吃各種蔬菜魚類。北方人西北人多以麵食為主食，吃的菜數量有限。現在隨著互聯網和物流業的發展，北方人能吃到南方的食物食材，南方人同樣也可吃到北方的食材。不過從小在塞上江南――寧夏，長大的我們，飲食習慣綜合了南北方。中午吃米飯，晚上吃麵食。所以，我的飲食口味豐富，愛吃的炒菜也很多。像木須肉，醬爆茄子，豬肉白菜炒粉條，土豆絲，臘肉炒的各種菜，炒的各種青菜……不過，我最喜歡的還是豬肉白菜炒粉條。這是我記憶深處的味道，是小時候盼望過年才能天天吃的過年菜。豬肉是媽媽養的過年豬，白菜是媽媽種的，粉條是媽媽用土豆做的。不管是爸爸做或媽媽做，都是那種香的無法形容的味道。
我個人覺得有很多好吃的炒菜，比如，

1.西紅柿炒雞蛋

簡單的食材，味道酸甜可口。

2.香辣肉絲

又香又辣，好吃又下飯。

3.家常炒土豆絲

很平常的一道炒菜卻總也吃不夠。

4.尖椒干豆腐

勾芡過後，干豆腐又滑又嫩，配上尖椒，好吃極了。

5.麻辣大蝦

麻椒和辣椒的碰撞，讓大蝦的美味又上了一層台階。

6.地三鮮

好懷念美味的地三鮮，大學常點的一道菜。

7.蒜蓉油麥菜

蒜香和油麥菜香混合在一起，太好吃了

C. 請問新鮮燕窩冰凍的。要怎麼烹飪。

請問新鮮燕窩冰凍的。要怎麼烹飪。

首先泡在溫水裡泡開，
完全泡開後，燕窩呈散狀，來回用清水清洗幾次就可以。
我建議最好放在電飯煲里燉，燕窩放碗里，電飯煲里放水，燉大概半小時，電飯煲里的水都幹了後就可以。
起鍋後加點冰糖攪拌小就可適用。

問題補充:
一次要放多少。它是一小包的。
答：一次一人5克左右。

D. 燕窩能不能與牛奶一起吃

燕窩能與牛奶一起吃，下面是具體做法：

准備材料：燕窩3g，牛奶100ml，蜂蜜3茶匙，芒果塊50g，純凈水適量

1、將准備好的燕窩泡發8小時。

E. 求素食菜譜

配料
菜系及功效：家常菜譜
酸辣土豆絲的製作材料：
主料：土豆,油,醬油,醋,精鹽,味精,干紅辣椒末各適量。
[編輯本段]做法:
1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆，而且女孩子吃不會長肥^^； 如果想配點青椒或者紅椒都可以，看個人喜好
2.切大蒜，生薑，大蔥切段
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香哦！
[編輯本段]特點
酸辣可口，香脆適中，讓人口齒生津
[編輯本段]感受
很有嚼頭，很脆的，再加上調料的香味，就是一個字：香！
[編輯本段]製作工藝

[編輯本段]工藝提示

[編輯本段]食譜營養
酸辣土豆絲
簡簡單單
上善若水。水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾於道。居善地，心善淵，與善仁，言善信，政善治，事善能，動善時。夫唯不爭，故無尤。
酸辣土豆絲配料：土豆，青椒（隨個人喜好），鹽，醋，小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，蔥，味精（隨個人喜好）
酸辣土豆絲做法：
1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆，而且女孩子吃不會長肥^^； 如果想配點青椒或者紅椒都可以，看個人喜好
2.切大蒜，生薑，大蔥切段
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香哦！
特點：
酸辣下飯。
我的感受：
這種菜既酸又辣，在飯店吃也就5塊來錢，味道是那麼好，好極了，我最喜歡吃的菜就是這酸辣土豆絲，因為它實惠、簡單、美味、可口。每次去飯店，我都要這種菜，它是我必不可少的菜。
大家也不妨來嘗嘗，記住它的名字：酸辣土豆絲。
主料：土豆(300克)
輔料：紅辣椒(15克) 辣椒(青、尖)(15克)
調料：花椒(2克) 辣椒(紅、尖、干)(5克) 大蔥(5克) 鹽(3克) 味精(2克) 香醋(5克) 花生油(15克) 香油(5克)
類別：家常菜 便秘調理 水腫調理 高血壓調理 養顏美容調理 延緩衰老調理
[編輯本段]製作工藝
1. 將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。
2. 青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲。
3. 炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
[編輯本段]工藝提示
1. 煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老。
2. 應挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白質，所以削土豆時，只需削掉薄薄的一層皮，不要多削。
[編輯本段]食譜營養
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

F. 怎麼才能把菜做出香味

①炒青菜時，用蒜熗鍋比用蔥姜更提味。比如清炒茼蒿、炒絲瓜、炒西紅柿雞蛋等等，放點蒜會非常出味兒。把蒜切成片或者粗粗地剁成蒜蓉，熗鍋時放一部分，留一半出鍋前再放，會非常提味。
②炒青菜時若需要加水，一定加熱水。冷水會使鍋內溫度驟降，菜的口感會變老。
③炒一些素食時，加一顆八角會給菜增加一股肉香味兒。
④八角投在熱油中炸香再下入食材香味更濃郁。因為八角中含有的部分香味物質是水溶性，另一部分是油溶性，若是把八角投入湯里，則部分香味無法散發出來。五香粉、花椒粉等香料也需要熱油才能充分將它們的香氣激發出來。
⑤炒肉菜時，一定要把肉中的水汽充分炒干，然後再下入蔥姜、八角、花椒或者花椒粉、五香粉等調味料，生抽等調味料更是如此。若是過早的放入生抽等液體調料，則鍋中的溫度不能很快的升高，肉中的血水不容易充分炒出來，腥味會比較大。而將水汽炒干後再放入蔥姜花椒等香料，可以更好地激發出它們的香氣，從而起到更好的去腥增香的作用。

G. 請問炒菜的鍋子可以燉燕窩要多久

可以，炒菜的鍋子必須想看看是不粘鍋還是其他材質的鍋子。若是不粘鍋，要小心處理 要在鍋里先墊上一塊厚一點的布，不然燕窩滾了會敲壞鍋子的護層。
准備一個碗，一塊布。小碗當內膽，在炒菜鍋里加入水，水位在要當內膽的小碗的6分即可，小碗中放入泡發好的燕窩和配料，適量冰糖，水放7分滿即可。小碗上一定要蓋上一個小碟子預防蒸汽迴流到盛裝燕窩的碗中，會影響燕窩的兌水量。干燕窩5克泡發，加入喜愛的配料和適量的冰糖，水250c.c 所以碗最小也要約500c.c.左右。先在鍋里墊上一塊布，可以放下腳架再注入水，炒菜鍋的蓋子不要蓋上，先把水煮到沸騰，調到中小火，中間必須注意水會不會被煮干，看看冒氣的情況，不要一直打開鍋蓋查看以免降溫導致燕窩燉的不透。同時確定鍋子里的水在滾著，蓋上鍋蓋計時30分鍾就可以關火，關火後在燜15分鍾即可。

H. 燕窩的製作方法

1.將燕窩泡發後撈出，再把燕窩放入另一個容器內，加入適量的水。