燕窩與什麼煮好

Ⅰ 燕窩用什麼燉最好

燕窩用什麼燉？有兩個答案：

1. 器皿：燉煮燕窩的器皿一般以玻璃器皿或陶瓷比價好，鋼製品比價不合適，也不能用直接煮或氣壓鍋。因為燕窩是溶於水的蛋白質食品，燉煮時水溫過高很容易就溶化成液體。隔水燉煮可以讓燉盅內的熱度穩定，燕窩不容易溶化成液體。現在市面上出產的各式電子燉盅也合適使用。

2. 配料：燕窩本身只有蛋白質的蛋味，有些人對這個味道覺得腥，所以可以加入各種配料如：水果類，紅棗、桂圓等干品類，也可以加入人參、花旗參等參類、加入配料必須按照比例燉煮出來的燕窩才能好吃。

加入配料的燕窩，燉煮後有更佳的食療作用。以下介紹幾種在我們燕窩原產地日常燉煮的食譜：

一、干品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果乾如：龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）可以加入花旗參補氣。
製作燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料，?00c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
二、清燉
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
三、燕窩燉雞湯
材料：燕窩一盞約5克，雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。
燉法：將發泡好的燕窩，加入雞腿及配料，用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鍾，加入適量鹽調味即可。
四、燕窩燉木瓜
材料：干燕窩5克，木瓜一個，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，用冷開水燉煮20分鍾，加入冰糖。木瓜剖開去籽，將燉好的燕窩置於其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水在燉10分鍾即可。
功效：豐胸美膚，產婦曾加母乳。
註：木瓜也可以切丁或打成果汁後和燕窩一起隔水燉煮20分鍾後加入適量冰糖燉5分鍾即可。除了木瓜，也可以按照各人喜好加入其它水果切丁，如草莓、芒果、獼猴桃、雪梨、蘋果等

食用營養保健品就如人們餓了必須吃三餐一樣，營養品就是在身體消耗完後得補充，所以要看到效果必須長期耐心食用。

Ⅱ 燕窩跟什麼一起燉營養比較好

（1）木瓜燉燕窩

用大約半隻木瓜攪碎成汁，加入約三克的燕窩，燉煮一兩個小時，就可以食用了。在食用前，還可以根據自己的口味，加入一些冰糖、蜂蜜、牛奶等配料。

這種燕窩適合孕婦食用，可以促進胎兒的腦部發育；產婦食用，可以加快其身體恢復的速度；還可以舒緩壓力，因此也適合精神緊張、生活節奏快、失眠的人服用。

（2）桂圓紅棗燉燕窩

原料為桂圓肉、去核的紅棗、浸泡好的燕窩，做法跟木瓜燉燕窩相似。桂圓和紅棗補血養顏，再加上燕窩滋補美容的功效，三者結合到一起，相得益彰，特別適合女性朋友服用，尤其是在經期後和產後調理身體。

（3）雪梨冰糖燉燕窩

原料為半隻新鮮雪梨和浸泡好的燕窩。做法跟木瓜燉燕窩相似。

燕窩具有滋陰潤肺的作用，冰糖雪梨本身也是潤肺止咳的一道良方，兩者搭配，效果更是好。這種做法，尤其適合咳嗽、有呼吸道或肺部疾病的人服用。

Ⅲ 用什麼燉燕窩最好

燕窩加牛奶，冰糖燉的方法

燕窩和牛奶

比起一般的食材，牛奶就是對身體最好的食物，和燕窩的結合就是很好的，能很好的幫助補充皮膚所需要的基本營養元素。牛奶和燕窩一樣都含有豐富的蛋白質，兩者同服可以補充人體營養，提高人體免疫力。

材料：燕窩5克，鮮奶半包，冰糖適量。

做法：

1、燕窩泡水，去掉雜質；紅棗洗凈去核，備用。

2、鍋中放入適量清水煮沸。

3、加入燕窩、紅棗，煮沸後，改小火燉1小時左右。

4、然後加入冰糖，煮至溶化即可。

燉燕窩用冷水還是熱水

一般是選擇用熱水進行燉煮，也是會很好的幫助燕窩充分的吸收水分，釋放最大的營養價值的，也是很好的一種烹煮方法。將浸發後的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。燕窩加其他佐料及開水（或其他營養液）放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費。

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Ⅳ 燕窩和什麼一起燉好

食材用料
燕窩兩盞
冰糖適量相剋食物
枸杞子適量相剋食物
冰糖燕窩的做法
1.准備好食材
2.先把冰糖化開成糖水
3.燕窩用溫礦泉水泡三小時左右
4.然後撈入白盤，去凈羽毛及雜質
5.先將蒸鍋燒開。把燕窩扯開成均勻絲狀，放入碗里加入燒開的礦泉水，水量剛淹沒食材略高半厘米為宜
6.碗上蓋個盤子，加鍋蓋隔水蒸，水開後中小火蒸15至20分鍾左右關火
7.取出裝入小碗內，加入枸杞子和冰糖水，慢慢品嘗
用手機看這道菜做法
小貼士
蒸燉時間和泡發時間有關，泡發時間較長時蒸燉時間可相應縮短。因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現。這里用的是白燕盞，基本沒有雜質，很省事。

Ⅳ 燕窩和什麼一起煮比較好，一次吃多少為宜

燕窩必須單獨燉煮，可以混入其他食材一起吃，一般而言吃燕窩有2個黃金時間：早上起來空腹和晚上臨睡前吃比較好。建議一次吃3-5克，隔天吃一次。

Ⅵ 燕窩和什麼一起搭配燉煮好

燕窩配搭的佐料以鹼性食物比較好。以下為燉燕窩的食譜：
一、干品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果乾如：龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）可以加入花旗參補氣。
製作燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料，?00c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
二、清燉
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
三、燕窩燉雞湯
材料：燕窩一盞約5克，雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。
燉法：將發泡好的燕窩，加入雞腿及配料，用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鍾，加入適量鹽調味即可。
四、燕窩燉木瓜
材料：干燕窩5克，木瓜一個，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，用冷開水燉煮20分鍾，加入冰糖。木瓜剖開去籽，將燉好的燕窩置於其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水在燉10分鍾即可。
功效：豐胸美膚，產婦曾加母乳。
註：木瓜也可以切丁或打成果汁後和燕窩一起隔水燉煮20分鍾後加入適量冰糖燉5分鍾即可。除了木瓜，也可以按照各人喜好加入其它水果切丁，如草莓、芒果、獼猴桃、雪梨、蘋果等