七日燕窩粥多少錢一碗

❶ 喝粥會有啥功效，幾千年的「粥」文化是啥樣的

一碗粥，口味清淡，咸甜稠稀，老少皆宜。粥，是生存的底線，人們連粥都喝不上的時候，反抗的種子開始萌芽。粥，也是精神的追求，食材、水和米精華的交融，成為人們駕馭自然的佐證。粥既是果腹的食物，又是文化的積淀，凝結人生百態，融合世間五味。

清朝才子袁枚在《隨園食譜》里，對粥做了權威論斷：“見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。”粥是米、水、火三者共同作用的結果，細微之處，方顯功夫。

一碗粥，質至純，見人心，識興衰，古今中外，非不如此。

❷ 嬰兒燕窩粥的做法大全

每一個人在嬰兒時期是很需要補充營養的，這關繫到以後的身體生長問題。但是嬰兒的腸胃比較薄弱，不能吃營養物質太高的東西，如果食用，就會造成營養過剩，形成肥胖。所以嬰兒食用的營養品需要是溫和腸胃的。燕窩就有這種功效，所以很受媽媽們的歡迎，經常和粥一起熬給嬰兒吃。那麼嬰幼兒燕窩粥的做法有哪些呢?

一、燕窩稀粥

當小寶寶長大，開始吃粥的時候，也可以把燕窩加入粥內，讓他們吸收燕窩營養。材料用燕窩3克，浸發後洗凈;白米25克，水大半碗;先把粥燉1個小時，然後把燕窩放入粥裡面一起燉半個小時即可。如果不想每次都要浸洗燕窩，也可以用一個折衷的方法，就是預先燉好一大碗燕窩，放入冰箱備用。當小寶寶的粥煮好後，加入一湯匙已燉好的燕窩，把粥再煮開便行。燕窩方面，適宜用屋燕，選擇白燕最佳。

二、燕窩魚蓉粥
小病初愈或者想平衡一下腸胃，一碗燕窩魚蓉粥是最適合不過的。材料鯇魚(草魚)魚腩一個，約150克，加2片姜、蔥、少許油鹽，蒸熟後去骨製成魚蓉。燕窩15至20克，浸泡後洗凈;白米50克。3至4飯碗水煲開後放入白米，先慢火煲約一小時，再把燕窩放入一起燉半個小時即可。燕窩粥煲好後，加入准備好的魚蓉，再放上少許香菜。只要魚蓉去骨的功夫做得好，這粥品可說適合任何年齡人士。
小貼士：
八個月嬰兒吃一克干燕窩，泡發後約10克左右，一周可以吃3次。小孩吃燕窩清燉，加牛奶或加入各類水果做成甜品都可以，一般幼兒對甜的味道偏愛，所以可以製作各類甜食。在我們燕窩原產地，一般8個月以上的嬰兒就喂養燕窩。小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。燕窩是滋養保健養生食品，在作為保健調養時必須耐心長期食用才能起到預期的作用。

❸ 孕早期可以吃紅糖饅頭嗎

孕早期可以吃紅糖饅頭。紅糖饅頭裡面所含的成分主要是紅糖和澱粉，而這兩種成分對人體，對孕婦都是沒有危的。可以放心的吃，但是不要過量，因為糖分攝入過多對孕婦是不好的。

❹ 如何烹制燕窩

中國傳統中醫學認為：燕窩具有養陰、潤燥、益氣、補中等功效。養陰即能保持皮膚光潤；潤燥使皮膚不幹燥；益氣使血液循環良好，精神飽滿；補中則是補足中氣，增進胃的消化和腸道的吸收功能。
相傳鄭和三下西洋，船隊途徑南洋，用珠寶、瓷器換回燕窩，進奉給當時的皇帝。因其獨特的功效，被太醫定為滋補聖品，名列人參、魚翅、鮑魚之首，日久天長，燕窩便成為皇宮中的珍品了。
李時珍《本草綱目拾遺》中說，燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理需損勞疾之聖葯」《本草奉原》稱燕窩能「使金水相生，腎氣上滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中最馴良者」，《本草求真》稱燕窩為「葯中至平至美之味者也」；《食物宜忌》中說：燕窩有「壯陽益氣、添精補髓、潤肺、消痰筵」等功效。
《紅樓夢》中的黛玉體嬌質弱，不勝大補，正宜引清補不滯之劑。至於血氣雙虧的秦可卿，傷神虛腹的賈寶玉，他們吃燕窩，正對症下葯。這也是曹雪芹善知飲食、精於醫道，信手拈來，皆成文章的表現。
清朝乾隆皇帝和慈禧太後年國古稀，看上去卻都比實際年齡要年輕20至30歲，精神瞿爍。他們養生之道就是飲食上機為注重食補和葯補。據史書及早，乾隆幾次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窩粥。一直到光緒十年十月七日慈禧早膳為例，一桌30多樣菜中，用燕窩的就有7樣之多。
之所以燕窩具有其獨特功效是因為燕窩中含有生物活性的主要成分燕窩酸。國外現代醫學研究發現燕窩酸是人體必須的營養元素。燕窩酸學名為神經氨酸，是中國傳統美食燕窩中具有生物活性的主要成分，也就是母初乳中對嬰兒提供早期生長發育所必須的重要組份之一。燕窩酸學名神經氨酸，參與細胞表面多種生理功能，在調節人體生理、生化功能方面起到非常重要的作用。科學家近年來的研究已經證實燕窩酸具有延年益壽的科學原理。
此外，燕窩還富含活性蛋白和膠原蛋白，以及能促進表皮細胞生長隱私以及其它人體所需的各種微量元素。
女士：燕窩滋陰養顏功效，自古流傳並不斷被驗證。燕窩潤肺，長期吃燕窩的女士皮膚更有彈性，氣色更好。香港便有眾多明星青睞燕窩食補。
男士：燕窩不滯不燥，對抽煙男士去除煙燥及熬夜者恢復精力大有益處。
孕婦：新加坡有80%的孕婦吃燕窩，可見燕窩「一人吃，兩人補」確有其效。孕婦吃燕窩不僅使胎兒發育更健康，未來新生兒皮膚更好，身體免疫力更強，而且對孕婦產後身體恢復大有好處。

[燕窩燉煮方法]

先將燕窩放入清水中浸泡，使其松軟膨脹，撈起後再用清水洗凈後瀝干，然後用文火慢燉。根據不同品種，其浸泡及燉制的時間各不同：

血燕：浸泡8—10小時，文火慢燉約2~3小時。

燕絲：浸泡1小時，文火慢燉約30分鍾。

燕條：浸泡4小時，文火慢燉約1小時。

燕餅：浸泡3~4小時，文火慢燉約1~2小時。

白燕：浸泡4小時，文火慢燉約1小時。

[燉煮注意事項]

1、 水量：燕窩泡製好，倒入燉盅，水適量蓋過燕窩為宜；

2、 溫度：先用高火使水沸騰，後轉為文火慢燉；

3、 浸泡燕窩的水無營養成份，無需利用。

4、 各種配料應單獨燉煮。

主要器皿：電磁爐或家用液化灶（不宜用高壓鍋）帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅。

食用燕窩以每人每次3~5克最佳，兒童減半，一個星期食用二到三次，連續食用三個月為宜。睡前空腹食用燕窩，更易吸收，如肺部或咽喉不適者，在凌晨一點或半睡半醒之間食用，效果尤佳。燕窩男女老少皆宜。

幾種燕窩的烹調方法

原味燕窩—潤肺
用料：燕窩
功效：補中益氣，化痰止咳

雪燕燉秋梨—潤肺
用料：燕窩、梨、紅棗
功效：清心潤肺、化痰止咳

上湯燕窩—滋補
用料：燕窩、滋補膏湯
功效：補需損、促發育

消暑香瓜燕
用料：燕窩、香瓜
功效：消暑止渴、清熱解毒

椰汁燕窩—美顏
用料：燕窩、椰子
功效：清涼溫潤、去燥爽心

火龍果燕—美顏
用料：燕窩、火龍果
功效：增強骨質密度、美白肌膚

紅棗百合燕—美顏
用料：燕窩、紅棗、百合
功效：養顏、潤肺、清心安神

清涼木瓜燕—美顏
用料：燕窩、木瓜
功效：清涼滋潤、美白肌膚

❺ 吃燕窩的10大禁忌一定要注意!

燕窩就是有金絲燕在築巢時所產生的唾液和羽毛所製作而成的，但是我們在日常生活中所吃的燕窩都是經過人工加工之後將羽毛摘除之後的，根據生活常識我們可以了解到，在吃食物的時候是需要注意一些事項的。

這些食用燕窩的禁忌我們也是要很好的牢記，這對我們來說是非常的重要的，很多時候，我們都是知道食用是能夠很好的幫助我們滋補身體的，但是我們如果是食用的方法不正確是會事與願違的。生活中多了解一些食物的知識是非常的有必要的。

❻ 姬掌櫃牌燕窩粥+320克多少錢

一碗燕窩粥加320克需要多少錢，在我們這里是需要58塊錢。實際上我們自己可以做燕窩的，這樣會更實惠一些。

冰糖燉燕窩

1、燕窩泡毛

用秤稱燕窩的量，大人每次吃最好是3-5克，不要貪多喲！

燕窩應該用純凈水泡發，因為純凈水的水質好，用含氯的自來水泡發燕窩，不僅會影響燕窩的發頭，還會影響營養。所以，一定要用純凈水泡發燕窩！

燕窩泡發時間的長短，與燕窩築巢的季節有關。雨季燕窩顏色偏白色，雜質和羽毛較少，泡發時間相對較短。一般來說，可以在2-4小時之內完全泡發好。

在旱季，燕窩的顏色偏黃色和灰色，雜質和羽毛較多，泡發時間相對較長一些，一般泡發4-6小時。

水位沒過燕窩即可，等燕窩呈半透明狀，輕輕波動散開，一絲絲晶瑩剔透就可以了。

2、燕窩清洗

將燕窩撕成條狀，放入漏勺之中，用純凈水沖洗2-3次，再把漏勺輕輕在水裡來回涮動，這種方法可以過濾掉殘留的細毛，用鑷子把肉里的小絨毛和雜質挑出來。

（小貼士：很小的燕毛吃下去對人體並沒有影響哦！）

如果你還是覺得很棘手，那麼建議可以購買燕毛少、品質好的凈燕，挑毛的難度更小，吃起來也更便利。

3、燉燕窩

燕窩需要隔水文火燉煮，將燕窩放入燉盅或碗內，加入適量純凈水，水位一般蓋過燕窩表面即可。隔水文火燉至20-45分鍾，最後加冰糖調味即可食用。

飲食小貼士

1、喜歡燉燕窩的窩友要記住，冰糖一定要在起鍋前5分鍾放，因為含有糖分的話，燕窩會更容易化水。

2、吃燕窩講究少吃多餐，保持定時定量的規律，干燕窩每次3-5克，每天一次或每隔一天吃一次，最好在早上空腹或晚上睡覺前空腹進食效果最好。

3、吃燕窩時少吃辛辣、油膩的食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，所以吃燕窩時要少吃酸性的東西，避免同時吃。

4、吃燕窩時，要避免同時喝茶，因為茶葉之中含有茶酸，會破壞燕窩的營養。最好隔一小時再喝。

5、吃燕窩時，戒煙戒酒，不吸煙或少吸煙，並避免二手煙。

6、服用其他葯物時，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，但需要避免同時吃，一般需要間隔1-2個小時。

❼ 燕窩的食用方式有哪些 來煮一碗美容養顏粥吧

燕窩自古以來就是滋補品種的上上品，《隨園食單》中記載：“燕窩貴物，原不輕用”，說明了燕窩的貴重和烹飪的小心。好的烹飪方式不僅可以達到色香味上佳，而不好的烹飪不僅浪費食材，而且影響心情，那麼今天就給大家推薦一款食品，燕窩的絕佳搭配——燕窩粥。

燕窩粥的功效

中醫上認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢”。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。 總的來說，燕窩養顏美容使皮膚光滑，補中益氣促進血液循環，同時還可增進胃的消化和腸道吸收力，可謂是集保健和醫療於一身。故而燕窩粥有健脾潤肺，潤膚養顏的功效，即可作補養容顏之常用食品，又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。

燕窩粥的做法有哪些

關於燕窩粥的做法不勝枚舉，今天給大家介紹幾種燕窩粥的簡單做法。

做法一：燕窩粥

材料：粳米50g、燕窩10g

做法：將燕窩放入茶盅內，加溫水浸泡至松軟後，洗凈瀝干，撕成細條，將淘洗干凈的粳米一同入鍋，小火煮粥即可。

做法二：燕窩魚蓉粥

材料：草魚魚腩150g、燕窩15g左右、粳米50g、姜蔥少許、油鹽適量

做法：將草魚魚腩蒸熟後去骨製成魚蓉，燕窩浸泡後洗凈，鍋中加水，待其滾開後放入燕窩和白米，慢火煲約一小時半。粥煲好後，加入准備好的魚蓉，再放上少許芫荽點綴。

做法三：冰糖燕窩粥

材料：燕窩10g、粳米100g、冰糖50g

做法：將燕窩置於水中浸泡，直至完全泡開，撕成條片狀，入粳米，加適量水，旺火燒開，改文火慢熬約1小時左右，入冰糖熔化後即可。

功效：清肺宣中，適合肺虛久咳之人。

燉燕窩粥要注意些什麼

1.文火隔水燉

2.剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的

燕窩要先清理干凈，用清水浸泡1-2小時，然後將水倒掉，淘洗干凈後，再用清水浸泡1~2個小時，最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。

3. 控制好時間

為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7-9小時。

❽ 想買乾的燕窩，哪種燕窩好一般一個人每天要吃多少分量怎麼吃

燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克。這樣買一公斤差不多了，買得太多不容易保存很容易霉變。但由於燕窩產地當地沒有正規燕窩市場，當地最好的燕窩一般都供應大陸，能夠買到的大多是含燕毛雜質和用葯水清結的燕窩，所以不建議到產地購買。

一、如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩，就像買回鑽石要自己切割，消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力，除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。請看依冰在bbs上的親身感受：「這幾個周末，我和老伴幾乎都要花上小半天的時間來清洗燕窩。雖然是官燕盞，可還是有很多小細毛，偶爾一個還有海藻和沙土。即使用針挑，也是很累眼睛的。」網友回復一籌莫展，有人回答「像吃魚一樣吃燕窩，滑溜溜咽進去的是純凈的燕窩，隔離住了想蒙換過關的東西，就好像吃魚吐魚刺一樣，一頓下來，手掌上全是毛絲。」甚至有人回答「懶人的辦法，把毛吃下去。」而且浸這種燕窩的水要反復倒掉，但是水中有燕窩養份溶於其中，倒掉實在可惜，就像泡好西洋參把參湯倒掉只吃參片一樣。所以買雜質多毛的燕窩實在得不償失。有些商販用葯水清洗，用棒一攪，燕毛立即浮上水面，但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。巢工廠在印尼以自然環保理念營造數十家燕屋，擁有洗燕師數百名，一名熟練的洗燕師一天可以用清水和鑷子挑7-8盞燕窩。巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕外，其餘均為優質清潔燕窩。

二、到產地買燕窩合算嗎？

《新民晚報》2003年11月22日刊登《旅遊地燕窩價高質次》一文：據蔣老先生反映，不久前，他女兒參加了由一家旅遊公司組團，到「新馬泰」七日游。在泰國旅遊途中，女導游專程帶領旅遊人員去一家燕窩代理中心購物，女兒花了2800元泰銖（約700元人民幣）買了一盒重約2克余的燕窩，准備孝敬父母，讓老人補補身子。誰知老人按說明書操作，以十分之一的量浸泡後，發現這盒比黃金還貴數倍的燕窩，裡面居然有很多雜質，還揀出了頭發，根本不能食用。為此老人到上海第一醫葯商店鑒定，結論是假冒偽劣商品。蔣老先生女兒得知此消息，一臉懊喪，變得非常不愉快。

《江門日報》2005年8月記者接到市民楊女士的投訴，稱她的婆婆在一次隨團旅行的時候買回30多克燕窩，誰知用水一泡才發現燕窩竟然是銀耳。
在采訪中楊女士告訴記者，她的婆婆前幾天參加了某旅行社組織的到懷集旅遊的旅行團，該旅行團全部是由老年人組成的。在路上，導游不停地在向老人們推薦懷集的燕窩是如何如何的好。
在參觀項目結束後，導游帶著這些老人來到了一家燕窩加工廠，一些工人正在給一些燕窩挑毛。楊女士的婆婆准備買一些正在加工的燕窩，但導游告訴她這些燕窩是濕的，不好保存，應該買一些乾的燕窩。在導游的推薦下，楊女士的婆婆買了三包「燕碎」（燕窩在加工過程中掉下的碎渣）每包大概在10克左右，共花了90元。回到家後，楊女士的婆婆給了她一包。前天，楊女士將這些「燕碎」泡入水中，沒過多長時間，這些燕窩就發開了，她這才發現這些燕窩原來只是一些銀耳。

2005年12月5日，上海《新聞晨報》報導：消費者境外買回發霉燕窩，旅遊購物難「伸冤」。從新加坡旅遊歸來的張小姐遇上了一件煩心事。原來，旅途中，她在導游的帶領下到當地一家旅遊商店買了兩盒燕窩，回來後卻發現燕窩早已發霉。更令她難以接受的是，旅行社卻以缺乏鑒定為由不予調換，結果張小姐吃了虧卻無處「伸冤」。記者近日從市消保委旅遊專業辦公室了解到，該現象已在申城悄然露頭，近期已連續出現4起此類投訴。

《新聞晨報》2006-4-21日《「五一」黃金周旅遊度假莫忘維權 》報導： 「五一」黃金周將至，不少消費者已經或即將通過旅行社安排假期旅行。市消保委今天發布消費提示，提醒廣大消費者在接受旅遊服務的過程中，應注意維護自己的合法權益。
消費者沈小姐反映，她在新馬泰旅遊時在指定購物點購買了600美元的燕窩，回國食用時卻發現是假貨。其他諸如導游服務質量差、景點講解不詳細、誤導消費者購物，以及導游擅自離團等都是消費者反映的熱點問題。

《楚天都市報》2006-4-27日報導：隨團出境旅遊，一沖動花2萬元買下一整隻「泰國燕窩」，拿回家後竟久煮不爛，難以下咽。對此，武漢市工商局消保處昨日發布「五一」消費警示。
黃先生日前向江岸工商分局消保科投訴稱，其於2月初隨旅行社到泰國旅遊，期間在旅行社安排的一購物中心購買了一隻標價2萬元的「泰國燕窩」，並獲贈2隻小燕窩，感覺上了當。
工商人員調查後認為，旅行社的「推薦」與消費者的購買行為存在一定的因果關系。經協調，旅行社同燕窩經營者達成了以人民幣1.5萬元為消費者退貨的協議（2隻贈品燕窩已消費），旅行社先行墊資為消費者退貨。
即使這樣，5000/2=2500元，以每隻燕窩10克計，黃先生消費的2隻贈品燕窩每克高達250元，令人痛惜。巢工廠最好的特等血燕也只有80元/克。

❾ 七日燕窩粥保質期

七日燕窩粥保質期為：9個月。
燕窩粥是以大米、燕窩、冰糖為主料的葯膳。
燕窩主要含的是水溶性蛋白質，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質，能促進細胞組織的生長和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放化療後的病人在康復期食用，幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中。
燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白(換句話也就是口水)，其中它只含有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸，因此，燕窩的蛋白質營養價值極低，這一點已為動物試驗證實。給小白鼠飼喂燕窩加上另外一種成分單一的食物，會產生蛋白性營養不良。也就是說，燕窩蛋白質的營養價值在數量，而不在質量上。但通常人們「偶爾為之」的食用量在數量上來說微不足道，因此，燕窩在蛋白質方面的營養價值，還遠遠不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。