燕窩可以怎麼做

㈠ 燕窩應該怎麼做

冰糖燕窩

准備材料：燕窩，冰糖，櫻桃

操作步驟：

我們先將干燕窩泡發，去除雜質並且用沸水過濾之後，小心的將燕窩撕成細小塊狀。

我們將處理好的燕窩放到蒸煮的碗中，放入適當的清水以及冰糖。

等到冰糖化水，以及燕窩出現粘稠感之後，將櫻桃切片好裝飾在碗中即可食用。

燕窩蓮子羹

准備材料：燕窩，百合，蓮子，枸杞，紅棗，冰糖

操作步驟：

我們先將燕窩泡發，去除雜質之後，撕成小塊狀備用。

接著將百合，蓮子，紅棗清洗干凈，一起放入蒸盅中，慢慢燉煮，大概煮半個小時左右放入冰糖以及燕窩改用小火慢燉。

一直煮到水變粘稠之後即可食用。

燕窩粥

准備材料：燕窩，鮮奶，燕麥片

操作步驟：

我們把燕窩泡發，並且清洗干凈之後，處理成一小塊狀。

我們將燕窩放到蒸盅中用小火慢燉，接著把燕麥片加水，加鮮奶煮。

等到煮沸的時候，將燕窩倒入燕麥片中繼續用小火慢燉。

快要出鍋的時候，放入白砂糖調味即可食用。

㈡ ，、燕窩怎麼做

材料
紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩

做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡（6-8小時）待燕窩基本發開，
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右（水不超過7/10為宜）
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可
還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

㈢ 燕窩可以怎樣做

（1）燕窩用清水泡浸，洗凈，撿去羽毛、雜質。

（2）雪梨去皮、取梨肉並切小塊。

（3）把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味供用。

說明

本湯為滋陰潤燥之甜湯。湯中燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用，《本草從新》說它能「滋養肺陰、化痰止咳，補而能清，為調理虛損勞瘵之聖葯」。

《本草求真》認為其有「入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯」的作用。雪梨清潤生津，冰糖益氣和胃潤肺。合而為湯，補而不燥，潤而不膩，是調理虛勞羸弱之佳品。

注意：感冒發熱及脾胃濕盛者不宜用本湯。

㈣ 干燕窩最簡單的做法怎麼做

簡單的蒸制方法為煮一下加點輔料。

下面是紅糖花生燕窩具體步驟：

1、將干燕窩泡發3-4個小時。

㈤ 燕窩如何做

燕窩是有補肺養陰功效的名貴葯材，燕窩的功效與作用是養陰潤燥、益氣補中、化痰止咳。
燕窩是珍貴的佳餚，又是名貴葯材，有補肺養陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等症。中醫認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。總的來說，燕窩具有保建和醫療的功效：滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。
1、燕窩能治經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
2、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品 。
3、燕窩能補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
4、燕窩能補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
5、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
6、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
7、燕窩能治病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
8、燕窩能養陰潤燥，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
9、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
10、燕窩能止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

㈥ 燕窩要怎麼做著吃

1、燕窩燉雪梨：
A，水發好燕窩25g，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
B，將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鍾即可。
2、燕窩燉蓮子：
A，水發好燕窩25g，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
B，將以上材料燉一至三小時即成。
3、燕窩燉蜜棗：
A，水發好燕窩25g，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
B，將以上材料燉一至三小時即成
4、椰汁燕窩燉冰糖：
A，水發好燕窩25，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
B，將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鍾，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。
5、燕窩燉雞：
A，燕窩半兩，去皮雞半隻，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
B，將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。

6、燕窩蟲草雪耳湯：
A，燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。
B，先用水燉燕窩，後加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鍾。飲湯並食燕窩、蟲草、雪耳。
功效：補肺滋腎，養顏止咳。

7、燕窩蟲草百合鴨肉湯：
A，燕窩15克,冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。
B，先將鴨肉燉30分鍾，後加入燕窩,蟲草、百合再煮15分鍾，飲湯並食燕窩,蟲草和鴨肉。
功效：滋陰清熱，潤肺止咳。

8、雪蛤銀耳燉燕窩：
A，雪蛤油3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克
B，(1)將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
(2)燕窩鑷去燕毛撕成條狀；雪蛤漂洗干凈，颳去黑色雜質，切成小塊；銀耳撕成瓣狀。
(3)將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
(4)待鍋內水開後，先用大火燉30分鍾，後用中火燉l小時，加進冰糖後再用小火燉30分鍾即可。
(5)燉好取出，待溫後服食。
功效：潤肺養顏，補虛去損。

㈦ 燕窩可以怎麼煮

燕窩的9種做法，讓你營養嗨翻天
燕窩到底怎麼做才好吃又營養？和什麼食材搭配才能起到更好的作用？來來，給你9種燕窩的吃法，保證讓你滿意！

1、蜂蜜燕窩

作用： 美容，對於排毒有極大作用

材料：燕窩3-5克、蜂蜜適量

做法：將燕窩放入燉盅中，隔水慢燉20-25分鍾左右，出鍋冷卻後加入適量蜂蜜即可。

2、核桃燕窩

作用：增強孕婦免疫力，促進嬰兒或小孩腦部發育

材料：燕窩3-5克，核桃、蜂蜜適量

做法：將泡發後的燕窩冰糖放入燉盅中，燉20-25分鍾左右，起鍋前5分鍾加冰糖，最後加入核桃即可。

3、蓮子枸杞冰糖燕窩

作用：益氣補中，補氣養血，促進睡眠，養心安神

材料：燕窩3-5克，枸杞、冰糖、蓮子適量

做法：將泡發後的燕窩和蓮子分開燉，燕窩隔水慢燉20-25分鍾左右，起鍋前5分鍾加冰糖和燉好的蓮子，出鍋後加入枸杞即可。

4、火龍果燕窩

作用： 抗衰老，有抗氧化，抗自由基，養陰，潤燥

材料：燕窩3-5克、適量火龍果、蜂蜜。

做法：將燕窩放入燉盅中，隔水慢燉20-25分鍾左右，出鍋待冷卻後加入適量火龍果蜂蜜即可。

5、石榴燕窩

作用： 美容養顏，養陰，排毒、抗氧化

材料：燕窩3-5克、，石榴、蜂蜜或冰糖適量。

做法：將泡發好的燕窩放入燉盅中，燉20-25分鍾左右，出鍋待冷卻後加入適量石榴蜂蜜即可。

6、櫻花燕窩

作用：止咳，平喘 ，宣肺，潤腸，美白肌膚

材料：燕窩3-5克，冰糖、櫻花適量。

做法：將泡發好燕窩放入燉盅中，燉20-25分鍾左右。最後將泡好的櫻花撈出，放在燕窩里即可。（將冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，拌勻也可）

7、黑枸杞燕窩

作用： 抗衰老，養顏美容，增強免疫力

材料：燕窩3-5克，黑枸杞20-30粒，冰糖適量

做法：將泡發好燕窩冰糖放入燉盅中，燉20-25分鍾左右，燕窩出鍋前加冰糖，待冷卻至50度左右加入黑枸杞，5分鍾後即可

8、芒果燕窩

作用：控制體重，提高免疫力，美白養顏

材料：燕窩3-5克，芒果、蜂蜜適量

做法：將泡發好的燕窩放入燉盅中，燉20-25分鍾左右，燕窩出鍋前加冰糖，冷卻後後加入芒果蜂蜜拌勻後即可食用。

9、核桃燕窩

作用：增強孕婦免疫力，促進嬰兒或小孩腦部發育

材料：燕窩3-5克，核桃、蜂蜜適量

做法：將泡發後的燕窩冰糖放入燉盅中，燉20-25分鍾左右，起鍋前5分鍾加冰，最後加入核桃即可。

㈧ 燕窩怎麼做的

燕窩的養生保健價值，一直是大家所公認的，而且燕窩還可以搭配其他的食材，做出更加營養美味的食物，那麼下面要為大傢具體介紹一下，燕窩的製作方法和步驟，掌握這些方法和步驟，那麼做出來的燕窩食物，更加的美味，而且可以更有效地發揮它的養生保健功效。

1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水（水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期.做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
上面就是燕窩的製作方法介紹，通過這些內容介紹之後，那麼在生活當中，對這些食物問題我們就應該格外的重視了，如果自己能夠有時間，嘗試這些食物的製作，對我們的身體健康和保健，可以帶來很好的功效。