西洋參燉燕窩煮多久

㈠ 燕窩可以和西洋參一起燉煮嗎

可以的。
燕窩參湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜 延緩衰老食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味：原本味 工藝：隔水燉燕窩參湯的製作材料： 主料：西洋參9克,燕窩6克教您燕窩參湯怎麼做，如何做燕窩參湯才好吃1. 西洋參洗凈，切片。燕窩溫水泡發，洗凈切片。
2. 將燕窩與西洋參共入燉盅內，加水適量。
3. 將燕窩、西洋參盅移至蒸籠內，隔水燉1至2小時即可。 燕窩參湯的製作要訣： 發制燕窩時一定要多沖洗幾遍，去凈雜質。小帖士-健康提示：
1.補肺、降氣、止咳。
2.適用於治療咳嗽氣短、全身乏力。
小帖士-食物相剋：
西洋參：本品與藜蘆相剋。
洋參燕窩老雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 補氣食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮洋參燕窩老雞湯的製作材料： 主料：燕窩40克,母雞650克
輔料：西洋參20克
調料：姜5克,鹽4克教您洋參燕窩老雞湯怎麼做，如何做洋參燕窩老雞湯才好吃 1. 老母雞1隻，刮洗干凈，去毛，去內臟。
2. 燕窩預先用水浸透發開，揀去絨毛，漂洗干凈，瀝干水。
3. 花旗參和生薑用水洗凈。
4. 花旗參切片，生薑去皮，切1片。
5. 加適量水，猛火煲至滾。
6. 放入以上全部材料，改用中火繼續煲3小時。
7. 用鹽調味後，即可以佐膳飲用。小帖士-健康提示：
1. 此湯可滋陰潤肺、護膚養顏、補氣生津更補而不燥，滋而不膩，適合日常補益身體，強壯機能之用，經常飲用可令皮膚嫩滑、延緩衰老、增強體質；
2. 如患身體虛弱，而又虛不受補，皮膚干澀，蒼老早衰，都可以此湯用作食療；
3. 傷風感冒，咳嗽之人，不宜飲用。
小帖士-食物相剋：
西洋參：本品與藜蘆相剋。

㈡ 燉燕窩的正確方法

燕窩是歸屬於一種極好的滋補養生食材，服用燕窩能夠 改進一些人體病症，還能夠對人體具有健康保健作用，對皮膚還可以具有養顏美容的作用，而燕窩燉不太好可能會影響到口味及其營養元素，需要把握恰當的燉燕窩的方式 ，恰當的燉燕窩方法能夠 使燕窩充分發揮更強的營養元素，使口味也更強。
恰當的燉燕窩方法：
1、泡開
挑一盞燕窩，用清小水泡發。泡開時間：燕盞3鍾頭;燕條2鍾頭;燕碎1鍾頭
2、魚缸換水挑毛
如今燕窩一般是挑毛較為干凈的就省去這一階段，燕窩在泡開有2鍾頭的情況下，用醫用鑷子挑掉燕窩里的細毛殘渣，換水過濾掉，燕盞掰成條形，再再次用清小水泡發
這才是燉燕窩的正確方法
3、放水
燕窩泡發後用過濾網將燕窩控干，置放燉鍋內，隨後放水高過燕窩表層
4、燉鍋放水
專業的防水防火慢燉電燉鍋有標出最大的注水位線，依照標准放水就可以。要是沒有電燉鍋，還可以用一般的鍋，一絲架高燉鍋，放水至遮蓋燉鍋的1/2處(水不適合過多，要不然燒開時候噴得到處都是水)。
5、慢火慢燉
燒煮燕窩時，要挑選慢火慢燉的方式 。防水防火慢燉時間：電燉鍋(100-200W)40分鍾;電燉鍋(300W)30分鍾;燃氣設備 25分鍾;應用燃氣爐的各位朋友，謹記，一定該調成小短文火情況，要不然燕窩會燉過度，化為水的。
依據燒煮經驗交流，燉略微久點的，例如40分鍾，燕窩口味較為滋滑糯軟;燉的時間較為緊的，例如燉了30分鍾上下的，燕窩就偏重於脆爽的覺得。自然這也要看實際的燉鍋輸出功率等要素了，各位朋友能夠 開多幾回的試著，找到自身喜愛的燕窩口味~
除開防水防火慢燉法呢，也有上鍋蒸、立即燉和簡單直接點的立即煮等方式 。往往強烈推薦防水防火慢燉法，是由於根據那樣的燒煮，燉鍋內的溫度可以當然維持在80°C上下，大大的地降低對燕窩里蛋白的毀壞，更強保存燕窩的營養呢!

㈢ 燕窩能跟西洋參一起煮多長時間事宜

材料：燕窩一盞約5克，西洋參也稱為花旗參5克，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩和花旗參，冰糖一起放入內膽中，用250c.c.的冷水燉煮，外鍋水沸騰計時30分鍾後關火在燜20分鍾鍾即可。
另外提供一道有食療作用的鹹食配搭，在我們燕窩原產地較長燉煮的方法如下：
材料：燕窩一盞約5克，瘦肉50克，花旗參5克，高湯500c.c.。
燉法：將發泡好的燕窩，加入瘦肉及配料，用500c.c高湯一起燉煮燉煮水沸騰起計時45分鍾，加入適量鹽調味即可。

㈣ 西洋參能和燕窩一起吃嗎

西洋參能和燕窩可以一起吃。可用於做西洋參蒸燕窩。

西洋參蒸燕窩易吸收，滋補效果好。

西洋參6克，切薄片，燕窩2克。

西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟，絕無溫燥上火之弊端，故又稱為「無火參」。臨床上常用來治療氣虛津虧，伴有陰虛內熱的諸種證候，尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等症狀突出者。

肺內虛熱引起的久咳氣短；肺腎虛熱所致的咽干口燥，咳嗽氣短，短氣不足以息；心陰虧虛引起的心悸健忘，失眠多夢；脾胃津虧引起的口乾口渴，大便微結，舌紅苔少等。

(4)西洋參燉燕窩煮多久擴展閱讀：

食用西洋參蒸燕窩的禁忌

1、西洋參屬於涼葯,宜補氣養陰,如咳嗽有痰、有水腫等狀態時應避免服用,會加重病情。

2、西洋參蒸燕窩不能和蘿卜一起服用,因為西洋參是補氣而白蘿卜是泄氣的,兩種食物一起服用,容易造成過敏反應甚至中毒。

㈤ 西洋參要燉多久最好

西洋參燉法
西洋參最好隔水燉，燉前以濕布包裹，待參條回軟後，切成薄片，取3—5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鍾即可服用，服湯後的西洋參片可再燉兩次飲服，為了避免浪費，最後帶湯連渣一起吃下。應注意參汁燉好後，不要急於揭開蓋，應待其自然降溫，稍涼時服。西洋參食用時常常伴有一定的苦味，若求口感較好，可將西洋參和瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，既滋補強身，又可消除苦味，但參應後放，時間不宜過久，一般不要超過2小時。產於美國威斯康辛州的進口西洋參，生長年限長、有效活性成分人參皂苷含量最高。目前僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，而福臨門的較為實惠。
經常服用福臨門西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。

㈥ 燕窩的做法怎麼做好吃

燕窩最簡單的做法就是冰糖燉燕窩，隔水燉煮，但是燉煮之前必須先把燕窩泡發，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內（因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。其實很簡單，隔水燉煮以後吃就行了。當然，不加東西是沒有味道的，不太好吃。所以燉煮後放冰糖或者水果，果汁一起吃。燕窩是一種很珍貴的滋補品，一定要掌握適當的服用量，正常來說，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窩每盞大約5-6克，是2次的用量，初次食用燕窩的人，建議最初第一個月每天早晚空腹食用，會有比較明顯的效果。之後，則可隔日服用。吃應該注意一步一步來。在短期內不應該吃太多。我們應該經常吃少量的燕窩，並堅持吃。應該經常小量服食純真品質燕窩,持之以恆,定能收效。燕窩可以養顏，提高免疫，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以福臨門價位最為實惠。

㈦ 西洋參熬多長時間好

1、煮服法

將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鍾左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2、燉服法

將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鍾，早飯前半小時服用。

3、蒸服法

將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

4、含化法

將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內或小瓷瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2-4片，細細咀嚼咽下。

5、沖服法

將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋後5分鍾，可分數次服用，以空腹飲用為佳。

㈧ 燕窩要燉多久才合適

想燉好的燕窩，以下幾個方面都很重要。

第一方面：燉煮的水的選擇

燉燕窩的水，不能隨便選，它有講究，不是說自來水就行了，一定要用純凈水。自來水經過凈化，裡面含有一些漂白劑等物質，在燉燕窩時，對燕窩會有影響，而用純凈水就不一樣了。

第二方面：燉燕窩需要多久時間最合適

小火慢燉20-25分鍾，燕窩含有水溶性蛋白，燉煮的時間過長的話，容易化水，影響營養保留。

第三方面：燕窩要隔水燉

燉燕窩是隔水燉煮，這樣能更好的保存燕窩的營養成分，將泡發好、挑洗好的的燕窩原料放入燉盅中，加水後蓋上蓋子，燉盅放進鍋內隔水慢燉。

人們吃燕窩時，能否對自己身體有著足夠大的幫助，除了以上燉燕窩時要注意的，也與各位買的燕窩有很大的關系。不是說所有燕窩都會有效果，最起碼假的燕窩是對人的身體不會有半點好處的。所以，買燕窩一定要買真的。

㈨ 燕窩煮多久才會熟

• 1

  白燕盞 泡4-6小時 燉20-30分鍾 嫩白的燕窩燉較短的時間，而老身的燕窩可燉較長的時間

  

注意事項

• 燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。

㈩ 燕窩的煮法和吃法

燕窩浸燉食用方法

1、先根據不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），浸過燕窩的水不用保留 。

2、燉燕窩需要一個燉盅和一個可能放入整個燉盅的鍋，可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱滾水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。

3、燉盅內的水位：燕窩加其他材料及滾水（或其他營養液）放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為在燉燕窩的過程中，所有加熱的材料都會膨脹，令水位升高。如燉前水信過高，則易滾瀉造成浪費。

4、燉好後可配冰糖、紅棗、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。干燕窩每次3-5克，早晚各一次或每天或隔天一次。

牛奶燕窩粥的做法

材料： 大米100克，牛奶500克，水300克，巢工廠特等白燕一盞。

做法：

1、大米揀去雜物，淘洗干凈。巢工廠特等白燕浸4-8小時。

2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鍾左右。

3、至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，放入巢工廠特等白燕，繼續用小火熬煮20-30分鍾，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。

4、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

燕窩養血安胎湯的做法

材料：白燕窩1盞或是3-5克，雞一隻，姜2片，石蓮子，川續斷各12克，莬絲子，阿膠18克，鹽適量。

做法：

1、雞洗凈，放入滾水中煮5分鍾，取出，放入燉盅待用。白燕窩浸發8小時待用。

2、石蓮子，川續斷，莬絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，加水煎30分鍾。

3、將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時，再放入白燕窩燉半小時，下鹽調味，即可趁熱食用。

冰糖雪梨燕窩的做法

材料：燕窩10g、雪梨1個、輔料：枸杞適量、冰糖適量。

做法：

1、燕窩用純凈水浸泡4小時。泡發好去除細小的鳥毛清洗干凈。

2、枸杞洗凈，雪梨切丁，全部放入碗中，放入冰糖、純凈水沒過食材。

3、蓋上保鮮膜，扎些小洞，鍋中放水，蓋過碗的一半，燉30分鍾左右即可。冷藏或趁熱吃都可以。

二、燕窩的功效與作用

1、肺咳、肺止咳、肺損傷。包括哮喘、肺陰虛、氣短、咳嗽、痰咳、咯血、咯血、支氣管炎、出汗、低熱。

2、填飽肚子，胃，停止嘔吐。胃陰虛引起惡心，嘔吐，腸音。

3、每一種疾病在虛弱後，肺結核受傷，氣體失去各種症狀，有鳥窩的食物，可以齊調。

4、止汗、脾氣虛、出汗、尿頻、夜尿。

5、使皮膚光滑，有彈性，有光澤，減少皺紋。

6、燕窩含有多種氨基酸，嬰兒和兒童經常吃，長智慧，增加思考，抗敏感，彌補缺天。