朋友圈的燕窩怎麼做

① 燕窩如何製作

全面介紹燕窩的做法與吃法，包括冰糖燕窩粥、紅棗燕窩、椰汁燕窩、燕窩蓮子羹、銀耳燕窩羹、枸杞燕窩、木瓜燕窩、牛奶燕窩共八種做法吃法。
1
做燕窩的前期處理——清洗泡發
1、每種做法選擇一片燕盞（現在先統稱為燕窩，後面會說一下燕盞、燕角和燕碎的區別）；
2、丟在無油的碗里，注入自來水，泡發。一般來講，燕窩有倆小時就泡發了。我一般是頭天晚上丟在碗里，第二天一早做。泡發的燕窩；
3、將泡發的燕窩順著紋理撕開，兩頭膠質比較厚的部分用手指碾開。裝在不銹鋼小漏勺里，放在自來水下面沖30秒，瀝干水分，放入燉鍋中備用。小漏勺各種超市都有賣，應該不超過20塊。
2
冰糖燕窩粥做法：
1、取大米20g將洗干凈的大米放入清水煮粥至7成熟；
2、放入備用的燕窩，並加入少許鹽和冰糖2塊；
3、小火悶15分鍾即可，裝碗放涼即可食用。
冰糖燕窩粥吃法：
冰糖燕窩粥較為溫和，可每天食用，早上空腹食用更佳！
3
紅棗燕窩的做法：
1、取紅棗30g，去核洗凈備用。
2、將去核洗凈的紅棗和備用的燕窩一起放入燉鍋中，加水至剛好覆蓋食材
3、中火煮30分鍾，至有蛋白清香即可！
紅棗燕窩的吃法：
紅棗燕窩可以滋陰潤燥，滋補較為濃，一周2-3次為佳！
4
椰汁燕窩的做法：
1、取椰汁400ml，放入燉蠱，
2、將備用的燕窩放入其中，燉30分鍾，
3、打開蓋子放入少許鹽或者冰糖調味，再加熱悶5分鍾即可！
椰汁燕窩的吃法：
椰汁燕窩是美顏吃法的一種，一周2-3次為佳。
5
燕窩蓮子羹的做法：
1、夏日清新蓮子被剝好洗凈備用；
2、將蓮子放入燉蠱中，加入高於蓮子1厘米的水，煮30分鍾；
3、將備好的燕窩加入燉蠱中，繼續煮15分鍾，加入少許調味品悶5分鍾即可。
燕窩蓮子羹的吃法：
燕窩蓮子羹較適合補腦，奕具有清內火的功效，每周2-3次為佳！
6
銀耳燕窩羹的做法：
1、用溫水洗銀耳，去蒂瀝干水被放入燉鍋；
2、將備用的燕窩放入燉鍋，加水至略高於食材；
3、中火煮30分鍾，加入少許鹽或者冰糖調味，再悶5分鍾即可。
嬰兒燕窩羹的吃法：
銀耳燕窩羹是平補的上佳食品，秋季食用最佳，每周不超過4次為宜。
7
枸杞燕窩的做法：
1、將備用的燕窩放入燉鍋中煮25分鍾；
2、加入洗凈的枸杞6-8顆，加入少許鹽或者冰糖調味，悶5分鍾即可。
枸杞燕窩的吃法：
枸杞燕窩具有補虛生精的作用，但枸杞不能都吃，一周2次為佳。
8
木瓜燕窩的做法：
1、取一個木瓜，洗干凈外皮，切出一個口子，去除中間的仔，洗凈代用；
2、將備用的燕窩塞進木瓜中，加入少許冰糖；
3、放入燉鍋中煮2個小時，待溫度降下來即可食用了。
木瓜燕窩的吃法：
木瓜燕窩被認為是養顏專利燕窩，但主要功效還是體現在燕窩上，木瓜燕窩孕婦盡量別吃。
9
牛奶燕窩的做法：
1、取鮮牛奶400ml加入到燉蠱中，
2、將備好的燕窩加入燉蠱，加熱25分鍾，加入冰糖調味再悶5分鍾即可。
牛奶燕窩的吃法：
牛奶燕窩是較為方面又養生的吃法，可作為日常食補的方式，可每日一次。

② 怎麼發燕窩的做法大全

首先，燕窩的做法只要具備隔水燉煮的條件就可以，但是燉煮燕窩必須先把燕窩泡發，首先是水的選擇，最好選擇質量好的純凈水，不要用自來水和天然井水。具體做法：用一個洗凈的大碗或者較深的瓷盤子，取燕窩2盞放入碗中，倒入適量純凈水，水量沒過剛放入的燕窩即可。燕窩一般用純凈水泡發4-6小時，就可以泡發開了。浸泡十分鍾後，燕窩大致已泡開，先來清洗一次，以洗去雜質和不幹凈的東西，泡發後的燕窩，用鑷子和小網篩挑去雜質和細毛（挑毛過程中可以多換幾次水），把燕窩輕輕順著紋路撕開，就可以開始燉了~！燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名老牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。燉完後，加上冰糖或者牛奶，水果調味就行。

③ 自己在家怎麼做燕窩步驟

材料：燕窩5克左右，石蜂糖少許。做法：1.拿一盞燕窩，放入玻璃碗中，用礦泉水泡發6小時左右，待燕窩呈半透明狀，就說明泡發完成了。其中，用漏勺換水多次，先過濾燕窩中的雜毛，再用鑷子去除燕窩中的小毛。2.泡發完成，用手將燕窩撕開，並把燕窩放入燉盅，水超出燕窩部分即可，燉30-35分鍾左右，燉的時候盡量清簡，保持原味，不要過於復雜。燕窩出鍋前5分鍾加入石蜂糖，這樣燉出來的燕窩口感更好。3.30-35分鍾後，香濃美味的石蜂糖燕窩做好啦，濃郁的蛋白香味，清潤的石蜂糖，簡直就是黃金搭檔。

④ 做燕窩的方法和步驟

冰糖紅棗燉燕窩的做法步驟：
1、取一份干燕窩重量在3—5克左右，先將燕窩提前浸泡在清水裡。值得注意的是泡發用的水，在夏季天氣熱的時候，可以用冷水浸泡，但是到了冬季，就要使用溫水泡，不建議使用熱水泡。泡發的時間一般為4—6個小時，當我們用手捏泡發的燕窩，能夠清晰的感覺到燕窩已經變軟，能輕松撕開，就表示燕窩泡好了。

2、將泡好的燕窩撕成小條，如果有羽毛和其餘雜質，然後瀝干水分備用。前面已經說過了燕窩是分泌的唾液和其它物質所築成的巢穴，所以有一些殘留的羽毛和雜質，也是正常情況，只需要挑選出去就行，不影響食用，相反還能證明這是正品燕窩而不是假冒偽劣產品。

3、再把紅棗清洗干凈，可以將紅棗的棗核取出，嫌麻煩的也可以不用取。

4、然後把處理好的燕窩和紅棗一起放入燉盅裡面，接著倒入能夠淹沒所有食材的礦泉水。

5、再把燉盅蓋上蓋子，放入鍋里，隔水燉煮，鍋里的水量保持在燉盅的1/3位置即可，水位太低升溫慢，水位太高容易溢到盅內；先用大火燒開，再轉到小火蓋上蓋子燉30分鍾。

6、最後在出鍋前的5分鍾放入一塊冰糖即可，等冰糖融化後倒入碗中就可以吃了。

⑤ 如何做燕窩

燕窩富含豐富的營養，而且性溫屬平，可以和各種不同的食材搭配。一般來說，加紅棗，枸杞，蓮子類的輔料，是不會影響燕窩的營養的，但是秋季節轉換，皮膚很容易乾燥。這時候吃點牛奶燕窩，以內養外，牛奶、含有豐富的鈣質，堅持一段時間就會看到皮膚滋潤光滑。牛奶燉燕窩的正確做法是什麼？

一、標准牛奶燕窩做法

食材：牛奶一盒、干燕窩3~5克、冰糖適量

做法步驟：

1、將燕窩放入無油干凈碗里，純凈水沒過燕窩，泡發3小時左右：

2、泡發3個小時左右，燕窩稍許變軟，可以順燕窩的紋理把撕成細條，加純凈水，再泡發到完全發大至通透。

3、完全泡發透後，准備白色盤子和鑷子，把燕窩瀝干放入盤子中，如有細小的絨毛用鑷子挑出。

4、沖洗干凈後，把燕窩放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節，隔水小火慢清燉25分鍾左右，暫時不加糖，不加牛奶。

5、燕窩清燉出鍋前5分鍾，倒入牛奶，加入適量冰糖，用余溫融化冰糖，和牛奶拌勻就可以吃，醇香美味的牛奶燕窩就做好啦。

⑥ 燕窩怎麼做的

燕窩的養生保健價值，一直是大家所公認的，而且燕窩還可以搭配其他的食材，做出更加營養美味的食物，那麼下面要為大傢具體介紹一下，燕窩的製作方法和步驟，掌握這些方法和步驟，那麼做出來的燕窩食物，更加的美味，而且可以更有效地發揮它的養生保健功效。

1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水（水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期.做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
上面就是燕窩的製作方法介紹，通過這些內容介紹之後，那麼在生活當中，對這些食物問題我們就應該格外的重視了，如果自己能夠有時間，嘗試這些食物的製作，對我們的身體健康和保健，可以帶來很好的功效。

⑦ 燕窩是怎麼做的

燕窩的做法有很多種，如冰糖燕窩的做法，將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍。清洗干凈後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。 將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，拌勻即可。

⑧ 燕窩怎麼做

冰糖燉燕窩：

准備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g。

1、准備燕窩。