肺癌患者燕窩怎麼吃

㈠ 肺癌飲食食譜有啥

肺癌病的食譜是分為肺癌術後或者肺癌在化療期間，來選用不同的食物，比如肺癌術後的患者，我們一般都可以食用一些高蛋白、低脂的，相對比較營養的食品。但是如果對於肺癌在做化療期間的患者，因為他本身就存在一個消化道的反應，我們一般建議食用一些易消化、易吸收的食物為主。但對中醫來說，對於肺癌患者有一定的禁忌，比方有煙熏的、煎炸的、辛辣的、羊肉、狗肉，是不建議患者食用。
肺癌患者補充營養主要是多補充高蛋白飲食，比如牛奶、蛋類、魚、蝦、海參、瘦肉等，要少吃油膩的食物，一方面防治影響食慾，另一方面過於油膩的食物可能促進痰液的分泌。此外，少吃一切上火、辛辣刺激的食物，飲食細嚼慢咽，防止嗆咳。肺癌病人宜食木耳、番茄、胡蘿卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、蓮子、梨、荸薺、香蕉、黃豆、動物肝臟等。忌食雞肉、帶魚、辣椒、韭菜等。
肺癌食譜有：
肺癌食療方
(1)蜂蜜潤肺止咳丸：露蜂房、僵蠶各等份，蜂蜜適量。將3味葯研末，煉蜜為丸。每日2次 ，每次6克。功效潤肺化痰、散結消腫。適用於肺癌咳嗽明顯者。
(2)甘草雪梨煲豬肺：甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。梨削皮切成塊，豬肺洗凈切成片 ，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內。加冰糖少許，清水適量小火熬者3小時後服用。每日1次，具有潤肺除痰作用，適用於咳嗽不止者。
(3)冰糖杏仁糊：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量。將甜杏仁和苦杏仁用清水 泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸 等功效。
(4)白果棗粥：白果25克、紅棗20枚、糯米50克。將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。早、 晚空腹溫服，有解毒消腫等作用。
(5)白芷燉燕窩：白芷9克，燕窩9克，冰糖適量。將白芷、燕窩隔水燉至極爛，過濾去渣。 加冰糖適量調味後再燉片刻即成，每日1～2次。具有補肺養陰，止咳止血作用。
(6)銀杏蒸鴨：白果200克，白鴨1隻。白果去殼，開水煮熟後去皮、蕊，再用開水焯後混入 殺好去骨的鴨肉中。加清湯，籠蒸2小時至鴨肉熟爛後食用。可經常食用，具有補虛平喘， 利水退腫。適宜於晚期肺癌喘息無力、全身虛弱、痰多者。
(7)五味子燉肉：五味子50克，鴨肉或豬瘦肉適量。五味子與肉一起蒸食或燉食，並酌情加 入調料。肉、葯、湯俱服，補肺益腎，止咳平喘，適宜於肺癌腎虛型病人。
(8)蓮子雞：蓮子參15克，雞或鴨、豬肉適量。蓮子參與肉共燉熟，適當加入調料即可。經 常服用，補肺、益氣、生津。適用於肺癌氣血不足者。
(9)冬瓜皮蠶豆湯：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蠶豆60克。將上述食物放入鍋內加水3碗煎至 1碗，再加入適當調料即成，去渣飲用。功效除濕、利水、消腫。適用於肺癌有胸水者。
（10）開胃補氣湯:新鮮淮山(山葯)1塊約1兩,白蘿卜3兩,雞蛋1個,紅棗、白木耳和百合(中葯)適量,加適量水煮湯,當點心或正餐吃皆可。山葯、蘿卜都有開胃健脾作用,紅棗補血,百合鎮靜,對於治療期有氣無力、沒有胃口的患者相當有幫助。
（11）冰糖燕窩或冰糖銀耳:燕窩1~3個,白木耳、百合、冰糖等量,煮熟後吃,在清肺熱、補氣血、定精神方面有效。如果不用燕窩,只吃冰糖百合銀耳也可以。
肺癌首選方法是手術，術後聯合中醫調理，可以殺死手術殘余癌細胞，有效提高患者機體免疫，有效的防轉移防復發。對於一些晚期患者失去手術機會或由於年齡、身體素質綜合考慮不宜手術者，中葯是主要治療方法，中醫腫瘤專家張明可以延長患者生存周期和提高患者的生活質量。癌症晚期中醫效果較好,因為晚期癌症患者因為癌細胞消耗性大體質虛弱,癌細胞大多已經多處轉移,西醫局部治療效果不佳,而且患者也不能耐受手術與放化療,服用中葯可以全面調理機體內環境,補氣養血,扶正祛邪,有效控制病情,緩解痛苦,延長生命，建議採用中醫動態的療法。

㈡ 燕窩怎麼燉好吃又營養

用料

干燕窩1盞 3-5克

紅棗 3顆

冰糖 1顆

冰糖紅棗燉燕窩的做法

• 成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克（干貨），不要貪多，
  一般一星期吃兩次為宜，多食其實是無益。
  燕窩的營養功效是慢慢滲透並作用於人體的，
  食用燕窩也是講究用量和周期的，
  既不可一日暴食，更不可隔三差五，貴在長期堅持。
  經常食用燕窩用於保養的人，讓人猜不出真實年齡！

  

小貼士

1、燕窩的適宜人群？
①女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用「燕窩」保持容顏亮麗的一個秘訣。
②男性：貴滋堂《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。
③孕婦：燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強其抵抗力。妊娠後的產婦，用燕窩進補也是最佳的。
④老人：老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨質疏鬆、關節炎等現象。吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。
⑤吸煙者：吸煙會導致喉干多痰，並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強免疫力，長期食用燕窩，還可以潤肺、化痰止咳。

有4類人不能吃燕窩：
①4個月大以前的嬰兒；
②感冒患者，因為感冒屬於實症，不宜吃帶補性的東西，包括燕窩在內；
③癌症病人，因為燕窩有促進細胞分裂的作用，對於癌症病人特別是沒有經過治療的，
④癌症病人晚期的情形不能食用燕窩，會促進癌細胞分裂；對蛋白質過敏的人，因為燕窩富含蛋白質。

2、如何挑選好的燕窩？
①看：燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
②聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨
③摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發開來後沒有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。
④燒：用火點燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質燃燒結果，灰燼是黑的，不是網上誤導的白灰。

3、如何鑒別真假？
①關於漂白：漂白過的燕窩發白發亮，而純天然的燕窩則一般會微黃、乳白和象牙白，而不是雪白。而且漂白過的燕窩1斤泡發不到2斤，而沒有漂白過的1斤則可以泡發到10斤左右。漂白過的還容易發水，發出來都是會有異味的。
②關於刷膠：正常的燕窩不是密不透風，它會有縫隙，如果是不透風的那種，就要注意了，那可能就存在有刷膠情況，泡水後，沒有刷膠的燕窩兩個小時左右就足夠自然發開，吸水能力特別強。而且泡出來的水較清，不渾濁，不會掉粉的感覺，刷膠的燕窩則泡水不容易發開。
③關於細毛：燕窩本身就是可以看到一些細毛，因為是人工挑毛，不可能挑的絕對的干凈，所以會有少許細毛。但是如果完全看不到有任何細毛的話，那可能使用化學處理過的劣質燕窩，對人體是有害的。

4、真正的燕窩有哪些特徵呢；
①單盞燕窩的重量超過10克以上極少，高品質的燕窩單盞重量約6～8克
②浸泡水後無油漬亦無粘液
③煮後形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則
④煮後有淡淡的蛋白腥味
⑤煮後口感滑嫩
⑥煮後顏色呈膨脹及半透狀。

㈢ 肺癌可以吃燕窩嗎

肺癌是種呼吸系統惡性腫瘤，不涉及到消化道，對飲食方面沒有特別要求。所以肺癌可以吃燕窩，也要根據患者自己的口味決定。當然，燕窩是種很常見的補品，但營養價值並沒有宣傳的高，並不是吃了燕窩，對肺癌患者一定會起到很好的補充體力，提高免疫力等作用。燕窩營養價值，可能和雞蛋及其他的蛋白質飲食營養差不多，肺癌患者應在飲食中注意清淡易消化，不需要刻意進補。如果條件允許，適當吃些燕窩也可以，但不是必須，可適當補充些優質蛋白飲食，如魚肉、雞蛋、蛋白粉等也都是很好的。

㈣ 肺癌的人食療上注意些什麼該吃些什麼

肺癌患者的食療是每一位患者及家屬所關心的問題，肺癌患者食療可以幫助患者減輕病情，肺癌患者應多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等營養價值高的食品。
肺癌患者食療是肺癌治療和康復過程中一個很重要的環節，飲食是否得當能夠直接影響到治療的效果，甚至關繫到患者的病情發展。所以肺癌患者食療是很關鍵的一部分，那麼肺癌患者應該如何食療呢?
肺癌患者食療應注意多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等營養價值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人體所必須的營養素，尤其是各種維生素和纖維素，如捲心菜、菜花、白蘿卜、油菜、香菇、銀耳、蘋果、梨、大棗、獼猴桃、柑橘類等。有一些處在化療期的肺癌患者，由於腫瘤本身對人體的消耗和化療所致食慾不振、惡心嘔吐而引起的攝入不足，所以應本著高蛋白、高熱量、易消化、低脂肪的原則來安排食療。從現代營養學角度來看，各種肉類、魚類的蛋白質營養價值和熱量較高，在主食上應該粗細搭配，力求多樣化。請在醫師的指導下使用。
當肺癌患者身體逐漸恢復健康，機體免疫力比較強後，就可以有效地抑制癌細胞生長。肺癌患者在進行食療時，應該注意的方面有以下：應忌煙、酒。忌辛辣刺激性食物：蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。忌油煎、燒烤等熱性食物。忌油膩、粘滯生痰的食物。肺癌患者適宜的食療之品：比較適宜的有：白木耳、黑木耳、香菇、蘑菇、白茅根、白蘆根、脫力草(仙鶴草)、百合、魚腥草、冬蟲夏草、石斛(楓斗)等。請在醫師指導下使用。
肺癌患者食療簡易食譜，冰糖燕窩或冰糖銀耳：燕窩1~3個，白木耳、百合、冰糖等量，煮熟後吃，在清肺熱、補氣血、定精神方面有效。現在因為講究保護野生動物，假若不用燕窩，只吃冰糖百合銀耳也可以。貝梨豬肺：依傳統醫學功能互補理論，將豬肺與清熱退火的川貝、梨子共燉食，可強肺氣，增精神。取豬肺半葉、梨2個，和川貝4錢共燉，熟後即可吃，但豬肺要清洗得很乾凈才行。
以上是肺癌患者食療要注意什麼的介紹，肺癌患者食療可以幫助患者更好的控制病情，有效的得到治療。
專家團隊

㈤ 燕窩的吃法

燕窩的吃法很簡單的，先把燕窩浸泡4-8個小時，之後清洗挑毛，在進行烹煮15-20分鍾，之後加些冰糖，牛奶調味就可以食用了，肺癌晚期吃燕窩有很好，燕窩的功效要看燕窩的品質，因此關鍵看買什麼質量的、什麼品牌。

㈥ 肺癌到底能不能吃燕窩

燕窩是人們經常用來滋補的佳品。燕窩有什麼營養成分？肺癌患者能否吃燕窩呢？讓我們解開燕窩之謎。現代營養學機構研究發現，1000克干燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。燕窩的蛋白質含量很高，但低於豆腐皮和豬皮。有資料表明是燕窩獨特的蛋白質成份和其中的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原。這說明一個問題，營養物質含量不是全面，還有一部分秘密沒有被人發現，也許就是生物活性。生物活性，其實說白了就是促進了營養物質的吸收利用。如果只是單純的營養，人體未必能吸收。人體為什麼需要生物活性分子呢?這時因為，人體細胞對營養的吸收都存在不同程度的吸收障礙，所以，含有生物活性分子的補品，如燕窩、蟲草等等一些補品就顯示一定的效果。肺癌患者是存在細胞營養代謝障礙比較嚴重的群體，因為不存在細胞營養代謝也就不會罹患癌症了。不管是中醫還是現代營養學都對燕窩的營養價值加以承認，一般來說肺癌患者吃燕窩能在一定程度上補肺養陰，對於恢復肺的功能是有好處的。但燕窩中的營養成分並不均衡，含量也並不多，可能有的患者還存在對燕窩中營養的吸收障礙。比如，如果肺癌患者對蛋白質的代謝存在障礙的話（是否存在蛋白質代謝障礙可以通過vega生物能檢測得到），就不適合吃燕窩了。食用之後身體會感覺不適。如何能既有生物活性（突破吸收障礙）有能全面均衡的獲得到營養物質呢？如何讓選擇補品不在發愁呢？營養康復無疑是理想的方法。利用富含生物能特性的產品來突破細胞吸收的障礙，在輔以全面均衡的營養素，就組合成了完美的對人體各臟腑的營養和能量的補充。這樣的營養方案無疑是最好的補品了。人體需要營養也就是材料來修復自身，人體本來具有自我修復的能力。但是身患肺癌就說明人體的自動防衛機制失去作用了。也就間接說明，人體需要的材料和動力（能量）不足。啟動人體的防衛機制，補充足夠的材料，人體的自愈功能恢復後，健康就不是遙不可及的幻想。

㈦ 肺癌食療養生菜譜

肺癌患者在患病期間可以通過食療來養生。那麼有哪些營養食譜可以參考呢？下面就是我為大家整理的關於肺癌食療養生方面的 菜譜 ，供大家參考。

肺癌食療養生菜譜：1、蓮子雞

蓮子參15克，雞或鴨、豬肉適量。蓮子參與肉共燉熟，適當加入調料即可。經常服用，補肺、益氣、生津。適用於肺癌氣血不足者。

肺癌食療養生菜譜：2、冬瓜皮蠶豆湯

冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蠶豆60克。將上述食物放入鍋內加水3碗煎至1碗，再加入適當調料即成，去渣飲用。功效除濕、利水、消腫。適用於肺癌有胸水者。

肺癌食療養生菜譜：3、薑汁牛肉飯

鮮牛肉100~150克,生薑50克,大米500克,醬油、花生油、蔥、姜各少許。現將鮮牛肉洗凈切碎做成肉糜狀，把生薑擠壓出汁約有兩羹，放入牛肉中再放醬油、花生油、蔥末調勻備用。把米淘洗干凈後用水煮至八成熟時撈出瀝水，共拌好，籠蒸1小時即可。

肺癌食療養生菜譜：4、蜂蜜潤肺止咳丸

露蜂房、僵蠶各等份，蜂蜜適量。將3味葯研末，煉蜜為丸。每日2次，每次6克。功效潤肺化痰、散結消腫。適用於肺癌咳嗽明顯者。

肺癌食療養生菜譜：5、甘草雪梨煲豬肺

甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。梨削皮切成塊，豬肺洗凈切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內。加冰糖少許，清水適量小火熬者3小時後服用。每日1次，具有潤肺除痰作用，適用於咳嗽不止者。

肺癌食療養生菜譜：6、冰糖杏仁糊

甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量。將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。

肺癌食療養生菜譜：7、白果棗粥

白果25克、紅棗20枚、糯米50克。將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹溫服，有解毒消腫等作用。

肺癌食療養生菜譜：8、白芷燉燕窩

白芷9克，燕窩9克，冰糖適量。將白芷、燕窩隔水燉至極爛，過濾去渣。加冰糖適量調味後再燉片刻即成，每日1～2次。具有補肺養陰，止咳止血作用。

肺癌食療養生菜譜：9、銀杏蒸鴨

白果200克，白鴨1隻。白果去殼，開水煮熟後去皮、蕊，再用開水焯後混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯，籠蒸2小時至鴨肉熟爛後食用。可經常食用，具有補虛平喘，利水退腫。適宜於晚期肺癌喘息無力、全身虛弱、痰多。

肺癌食療養生菜譜：10、五味子燉肉

五味子50克，鴨肉或豬瘦肉適量。五味子與肉一起蒸食或燉食，並酌情加入調料。肉、葯、湯俱服，補肺益腎，止咳平喘，適宜於肺癌腎虛型病人。

肺癌患者應忌腥油膩食品，忌諱辛辣和煙、酒等刺激性食品。要破除迷信，走出飲食誤區，不能只喝湯不吃渣，營養大多在渣里，湯的營養只有原料的5%～10%;不能只吃肉不吃菜、不吃雞蛋。不能只吃菜不吃飯;不能只吃水果不吃蔬菜;不能以輸液代替進食，腸內營養最好。食物的價格與營養價值無關。肉、魚、蛋、奶等高蛋白的食物不能進食太多，以免加重肝腎負擔。要以日常飲食為主，保健品為輔，不要盲目相信形形色色的各種保健品。注意合並疾病如糖尿病、腎病等。

㈧ 燕窩如何吃法

中醫認為，燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳。早上5點至7點是食用燕窩的最佳時機，可以較全面地吸收營養。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有滋補養顏的功效。

如果覺得只吃燕窩有點清淡，想要添加一些輔料來改善口感，或者搭配其他食材一起吃，也是可以的。但需要知曉的是，如果燕窩搭配不恰當的食材一起食用，可是會降低燕窩的營養價值的。

(8)肺癌患者燕窩怎麼吃擴展閱讀：

1、燕窩不適合於酸性食物一起吃。

酸能與蛋白質發生化學反應，使得蛋白質凝固。而燕窩含有大量蛋白質，若與酸性食物（如檸檬、梅子、山楂等等）一起吃，則會降低燕窩的營養價值和不利於吸收營養。

2、燕窩不適合與含蛋白酶的食物一起進食。

蛋白酶，顧名思義就是可以使蛋白質失去活性，分解蛋白質。

因此，富含蛋白質的燕窩不能和含有蛋白酶的食物一起蒸燉，否則燕窩很容易化水，導致得不償失。而含有蛋白酶的食物有菠蘿和獼猴桃等。

3、燕窩不適合和油膩的食物一起吃。

燕窩不能與油膩食物一起進食。主要是因為蛋白質能與油脂產生化學反應，而且還會增加腸胃負擔從而引起消化不良，影響吸收燕窩營養物質的效果。

㈨ 燕窩具體要怎麼吃，需要注意些什麼

燕窩的食用確實需要注意很多，這方面澳門的中僑參茸准備得很充足，在出售養生品的同時會准備好一系列產品小卡

㈩ 肺癌病人能吃燕窩嗎

肺癌病人是可以適當吃燕窩的，不要吃的過多，定期做好復查。
建議加強飲食營養，多吃高熱量、高蛋白、高維生素的食物為宜。