野米燉燕窩有什麼作用

A. 燕窩的功效及作用

燕窩的功效與作用

燕窩的功效：

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

燕窩的作用：

燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。

因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。

中國醫學科學衛生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。

燕窩具有很高的食用和葯用價值。

據據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：「燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖葯。內容來自葯材網

一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。」據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。

營養價值：

燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進韁胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的.抵禦能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，並且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚，又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質，每百克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。

燕窩的補益作用極佳，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補品。《食物宜忌》中說：燕窩有「壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎」等功效《本草綱目拾遺》中稱：燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損瘵之聖葯」。

燕窩，還具有抗衰療病、攝生自養的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖再燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。

燕窩在食用前應先用清水刷洗一遍，再放入80℃熱水中浸泡3小時，使其膨脹松軟，然後用鑷子將毛絨除凈，再放入100℃開水中泡1小時左右，即可取用烹調。

推薦4款燕窩的做法

第一：木瓜燉燕窩

將木瓜去除外皮以及內囊，然後洗干凈切塊備用。將燕窩浸泡之後和木瓜一起燉煮，選擇小火慢燉，讓木瓜的味道慢慢的滲透進燕窩之中。另外，在起鍋之前也可以加入適量的冰糖水，能夠很好的提味。

第二：紅燒官燕

想要做好這道食譜，那麼首先應該提前准備好一道濃郁的翅鮑汁，最好是那種呈現膠狀的翅鮑汁，想要快速達到這種狀態，那麼可以用高壓鍋來達到目的。將翅鮑汁和浸泡好之後的燕窩一起攪拌服用，對於身體有著很好的滋養作用。不過需要注意的是，這道食譜相對來說比較油膩，並不符合很多口味清淡人群的需要。

第三：干撈燕窩

首先你需要准備好一道濃郁的肉質湯，然後將這種肉質湯和泡發好的燕窩一起放入鍋中小火熬煮，然後慢慢的攪拌均勻。等到肉汁快要沒有的時候撈起就可以服用了。專家建議，想要達到最好的保健身體的效果，那麼肉汁湯選擇翅湯，也可以是排骨湯或者是老母雞湯，這種營養價值含量更高。

第四：果汁撈燕窩

首先舉要選擇你喜歡的水果，然後將新鮮的水果洗干凈之後放入榨汁機中榨汁，也可以適量的加入一些牛奶進行調味。將燕窩泡發之後放入鍋中小火慢燉煮好，然後和果汁一起攪拌均勻服用。這種燕窩的吃法非常的簡單，不僅能夠滋養身體，同時口味也非常的清爽能夠起到開胃的作用。

B. 米湯燉燕窩的功效與作用

"養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

C. 燉燕窩吃了有什麼好處

燕窩的功效很多。。
1、 補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少廢氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、 凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、 止汗、氣虛、脾虛之多汗，小便頻繁、夜尿。
5、 使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、 燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧，增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、 孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎，補胎之效。
8、 燕窩是天然增津液的食品，並含有多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用。

D. 燕窩的功效與作用吃法

燕窩的功效與作用
燕窩算得上是傳統的滋補佳品了。它具有許多的功效。y能刺激多種細胞分，對受損皮膚進行快速修復，尤其適合中年婦女，可以使皮膚變得光滑有彈性。長期在北上廣這些霧霾嚴重的城市生活，可以適當吃一些燕窩，因為燕窩對呼吸系統疾病有良好的治療作用，是不可多得的「洗肺"佳品。如果是心臟不太好，或者是高血壓患者，也要適當吃一些燕窩，因為燕窩可以強心、降壓。如果害怕朱顏逝去，可以食用一些抗氧化、防衰老的補品，比如說燕窩，一種具有排毒功效的抗氧化食品，長期食用可以達到延緩衰老的目的。如果是家庭條件比較好的孕婦、產婦，可以吃燕窩進補。因為燕窩性味甘、平，對孕婦和產後婦女而言，補而不膩，沒有任何不良反應。老年人可以吃一些燕窩，來改善血液迴圈。食用燕窩對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰老有明顯療效。
總之，我們在食用這道中華傳統美食的時候要注意到，燕窩是不可多得的勞動人民的美食智慧的結晶。我們在食用它的時候要明白這道菜不僅僅可以裹腹，還具有許多很好的功效。雖然它的營養價值極高，但是也不可以多吃。多吃會對身體產生不好的影響，而且長期食用同一種食物容易造成對這種食物的厭倦，也有可能造成營養不良。我們在使用的時候千萬不能圖一時之快，肆意地多吃，這不僅對我們的身體不好，對長遠的發展也並無益處。

燕窩的常見做法
從古至今，冰糖燕窩算是最傳統的吃法：(1)泡發燕窩;(2)雜質去除，清水洗凈，並且撕成小條;(3)隔水以小火慢燉兩個小時;(4)在這個時間中將冰糖溶化，待燕窩燉好後，將冰糖水加入到其中，攪拌均勻即可食用。

吃燕窩的注意事項
因為燕窩是大補之物，在食用期間有許多地方需要多加註意。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，要少吃酸性的東西。而且不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。在感冒發燒的時候吃燕窩不吸收，所以最好不要吃。一般要隔開一兩個小時服葯。要保持定期進食，要空腹食用，每天一次或者隔天一次。

吃燕窩的禁忌
要避免同時喝茶，最好就隔開1小時再喝。對蛋白質類食品過敏的群體在食用燕窩的時候，要循序漸進，逐漸增加食用量。不滿4月的新生兒不能吃燕窩。對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。

燕窩不能和什麼一起吃
不宜和茶葉、辛辣食物一起食用。在服用中葯時不宜同吃性味相反的食物。但是燕窩性平，可以食用。由於茶中的單寧酸會影響身體對蛋白質的吸收，在食用燕窩後一小時或兩小時再飲茶。辛辣食物會影響燕窩的吸收，因此不宜食用。

哪些人不能吃燕窩
感冒患者吃燕窩不吸收，所以最好在感冒期間不吃燕窩。4個月大以前的嬰兒不可以吃燕窩。癌症病人吃燕窩會適得其反，所以不要吃。對蛋白質過敏的人不能吃，因為燕窩富含蛋白質。

吃燕窩有副作用嗎
1、腎功能不好的人不要輕易吃燕窩。會加重他們的腎臟負擔，使腎功能受到更為嚴重的影響。
2、脾胃虛弱的人不宜吃燕窩。我們都知道燕窩當中存有大量的蛋白質，且這種蛋白質主要以膠原蛋白的形式存在，因此如果讓脾胃虛弱的人吃燕窩，就有可能引起他們的腸胃不適，從而導致消化能力的降低。
3、幼齡兒童請勿將燕窩當一日三餐。燕窩並不適合一些情況較為特殊的兒童食用。首先是那些身體發育還沒有定型的孩子，食用過多燕窩可能會導致孩子出現消化不良等症狀。
4、手術剛剛結束的病人不應將燕窩當營養品，有可能影響到手術傷口的恢復，情況嚴重的時候，還有可能會引起一些難纏的並發症。

E. 燕窩的功效與作用

燕窩，又稱燕菜、燕根、燕室、燕盞等，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類銜食海中的小魚、海藻等生物後，經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩巢，因其多築在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故名「燕窩」。

燕窩是我國傳統名貴食品之一，主產於我國南海諸島及東南亞各國，因採集時間不同可分為宮燕、毛燕、血燕;按顏色又有白燕、黃燕、血燕之分。

燕窩被採摘之後，要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等加工工藝才能製成成品燕窩，因此從規格上還可分為燕盞、燕條、燕餅、燕絲等。其中燕盞是整隻個大質優的燕窩經除雜保留原有形狀而成，價格特別昂貴。

長期以來，燕窩在我國被譽為與熊掌、魚翅等齊名的山珍海味。其不僅嫩滑味美，營養豐富，是菜餚中的珍饈，而且據說有多種抗衰療病、攝生自養的功效。

燕窩的營養價值

燕窩主要含的是水溶性蛋白質，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質，能促進細胞組織的生長和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放化療後的病人在康復期食用，幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中。

燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白(換句話也就是口水)，其中它只含有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。

而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸，因此，燕窩的蛋白質營養價值極低，這一點已為動物試驗證實。給小白鼠飼喂燕窩加上另外一種成分單一的食物，會產生蛋白性營養不良。也就是說，燕窩蛋白質的營養價值在數量，而不在質量上。但通常人們「偶爾為之」的`食用量在數量上來說微不足道，因此，燕窩在蛋白質方面的營養價值，還遠遠不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。

燕窩的功效與作用

祖國醫學認為，燕窩味甘、性平，滋陰潤燥，有壯陽、暖腰膝、縮小便、治崩帶之功。李時珍在《本草綱目拾遺》中稱：燕窩「大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞瘵之聖葯。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。」

《食物宜忌》中亦說：燕窩有「壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎」等功效，對咯血吐血、久咳痰喘、陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好的效果。如以燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;把燕窩泡發後與牛奶共煮，服之，可治反胃、嘔吐;以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等症。

可見，燕窩是有一定的補益作用的，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，可適當補之。

現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等多種功效。

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

8、燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

燕窩的適宜人群

1、女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用「燕窩」保持容顏亮麗的一個秘訣。

2、男性：貴滋堂《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。

3、孕婦：燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強其抵抗力。妊娠後的產婦，用燕窩進補也是最佳的。

4、老人：老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨質疏鬆、關節炎等現象。吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。

5、吸煙者：吸煙會導致喉干多痰，並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強免疫力，長期食用燕窩，還可以潤肺、化痰止咳。

有4類人不能吃燕窩：4個月大以前的嬰兒;感冒患者，因為感冒屬於實症，不宜吃帶補性的東西，包括燕窩在內;癌症病人，因為燕窩有促進細胞分裂的作用，對於癌症病人特別是沒有經過治療的，還有癌症病人晚期的情形不能食用燕窩，會促進癌細胞分裂;對蛋白質過敏的人，因為燕窩富含蛋白質。

燕窩的挑選方法

燕窩根據燕盞的「密、細、疏」以及盞形來劃分。較密的，盞形勻稱則被劃分為頂級燕盞，較疏的則為次等，各位食客可以參照以下幾點來挑選燕窩：

1、產地：世界上最上乘的燕窩基本上都是來自印度尼西亞以及馬來西亞，相比而言印度尼西亞燕窩的品質要好於馬來西亞的燕窩。

2、盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。珍品燕窩的盞型完整、大片(約三個指頭寬)，燕絲分明，細而密集，清楚可見。

F. 燕窩有什麼作用，有哪些功效和營養價值

燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，燕窩的功效與作用有以下這些。
一、燕窩的主要功效與作用為：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養胃壯脾。
1、燕窩對男性的功效：男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾，增強體能體質，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大，經常要應酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的「洗肺」佳品。
2、燕窩對女性的功效：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌循環，燕窩對於女性的護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。
3、燕窩對孕婦的功效：婦女在懷孕期間最需要營養的補助，因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。
4、燕窩對中老年人的功效：中老年人正處於體質下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力，可促進新陳代謝，增強機能功效，有效改善血液循環降低膽固醇。
5、燕窩對兒童青少年的功效：經常服食燕窩，可促進新陳代謝，增強體質，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，並可促進腦部的發育，增加智力、令反應靈敏。
二、燕窩的葯用療效
燕窩能促進細胞分裂（不會分裂癌細胞），刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，有免疫抗菌作用，維護青春活力。燕窩無論產地、無論級數都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有「家燕」和「屋燕」，是聚居於古老大屋中築巢而成的。燕窩在元朝才入葯，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。並不是所有的燕窩都有葯用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等葯用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。從品牌來說，國內消費者口碑最好的兩個燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。

G. 燕窩有什麼功效

補肺養陰、調理脾胃、減少皺紋、安胎補胎。

燕窩具有補肺養陰、調理脾胃等功效。對於身體出現的陰虛、咳嗽、喘息、氣促、痰中帶血、咳血、支氣管炎、出汗、脾胃虛弱、受寒等因素引起的嘔吐、腸鳴音亢進等臨床治療都有明顯的效果。另外它對於身體皮膚具有增加彈性和光澤，減少皺紋。因為它含有豐富的氨基酸，對於嬰幼兒和兒童的成長，增加腦的思維，增加身體細胞的敏感性，補充後天不足，都有良好的作用。孕婦服用會對身體增進食慾，安胎補胎的功效。另外經常食用燕窩能夠對於食道癌、咽喉癌、肺炎、肝癌等癌變有明顯的抑制和抗衡作用。另外對於身體出現的化療引起的後遺症，比如嘔吐、腫脹、便秘、咽部疼痛等症狀有明顯的改善效果。經常食用，對於上述臨床的疾病的調整和身體的免疫機能都有良好的作用

H. 吃燕窩有什麼作用

燕窩是保健營養食品，中醫認為燕窩具有養陰潤燥、益氣補中之功效。治虛損、咳痰喘、咯血、久痢。適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。吃燕窩有養陰潤燥、益氣補中、養顏的作用。

燕窩的做法：

木瓜冰糖燉燕窩

主料：燕窩3盞，木瓜150克。

輔料：清水3碗，冰糖5克。

製作過程：

1、木瓜去皮去籽切塊。

健康功效：養陰潤燥、益氣補中，和胃潤肺，止渴化痰，消食，催乳，清熱，祛風。

木瓜冰糖燉燕窩的營養價值：

1、木瓜性溫，味酸。歸肝，脾經。具有消食，催乳，清熱，祛風之功效。適宜慢性萎縮性胃炎、產後缺乳、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷、消化不良、肥胖。禁忌孕婦。

2、燕窩性平，味甘。歸經脾，肺，腎。具有養陰潤燥、益氣補中、養顏之功效。適宜體質衰弱、營養不良、呼吸系統疾病、胃病、心腦血管病、癌症、糖尿病、體虛多汗、盜汗、自汗、乾燥綜合症。禁忌肺胃虛寒、痰濕停滯。特點有宮廷大補品之稱。

3、冰糖味甘，性平。歸脾、肺經。具有補中益氣，和胃潤肺，止渴化痰之功效。

I. 燕窩有什麼作用

中醫認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳
嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有
延緩人體衰老，延年益壽的功效。
總的來說，燕窩具有保建和醫療的功效：
滋陰潤肺補而不燥；養顏美容
使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。
治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症；
治療氣虛、多汗、尿多等症。
燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。
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從性味看，燕窩性平味甘；
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從歸經看，燕窩歸肺、胃、腎三經；
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從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。
燕窩的作用及適宜人群：
1.初生嬰兒：把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有幫助消化，調理腸胃或增加食慾之效果
2.孕婦：產前服食，可以促進嬰兒腦部發育
3.產婦：迅速復原身體，回復青春
4.兒童：增強體質，有助發育成長，促進腦部發展
5.青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑
6.精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力
7.病癒體弱，哮喘患者：恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢
8.睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺
燕窩性平和，味甘淡，故不論體性寒涼或燥熱都可服用