燕窩燉洋參治什麼病

⑴ 陽氣不足、胃有寒濕 吃了洋參怎麼辦 會不會很嚴重

西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補氣養陰、清人生津的功效。據清《本草從新》記載：「西洋參補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。」可見，西洋參的用途並不廣泛，且應用時也有宜忌。然而，近年來各式各樣的洋參製品充斥市場，如洋參丸、洋參片(含片)、洋參茶、洋參酒、洋參糖等等應有盡有，再加之一些廣告把西洋參渲染成強身健體的「萬能」保健補品，往往誤導消費，甚至帶來嚴重的後果，如體質虛寒或因氣郁化火的病人誤服西洋參可使病情雪上加霜。
1）現代臨床中葯學研究表明，西洋參可用於以下幾種病症：
1.肺腎陰虛火旺所致的咳嗽痰少或痰中帶血等症，常與麥冬、天冬、知母、貝母、阿膠等養陰潤肺、清熱化痰中葯同用以增強葯效。
2.外感熱病或內傷病久導致氣陰兩傷所見的煩倦口渴等症。
3.內熱消渴，津液虧虛所致口乾舌燥等症。
4.腸熱津虧所致便血症。
5.癌症患者因放射治療或化學治療所致的不良反應，如鼻咽癌患者可用西洋參3克，煎服，每日一劑，於放射治療前兩星期開始，直至放射治療完畢，對防治因放療所致的咽干、胃口不佳等症狀有較好的效果。
6.高血壓、冠心病、心絞痛等患者，尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等症狀突出者。
7.調節中樞神經平衡及具有一定程度的抗疲勞、抗缺氧等作用。
2）服用洋參可選用以下幾種方法：
1.含化法--將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然後用刀將其切為薄片備用，每次口含幾片，每天用量2--4克。
2.沖粉法--將本品研為細粉狀，每次5克，用紗布或濾紙包好，放人沸水中沖泡後代茶飲服。
3.燉服法--將原皮西洋參切片，每天2--5克放人瓷碗內，加適量水浸泡3--5小時，再將碗密封，放入鍋中蒸20--30分鍾，早飯前半小時服用。
4.蒸法--將西洋參研細粉狀，每次5克加一個雞蛋蒸熟後服食。
5.煮湯法--將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮，湯、葯同食，每日1次。
6.煮粥法--取大米50克，煮為稀粥，待熟後加入西洋參粉5克，再煮一、二沸即成，每日1次，作早餐食。
7.泡酒法-取本品30克，加米酒500克浸泡7日後飲服，每日2次，每次空腹飲20~50毫升。酒盡再續，至味盡後取參咀嚼服。
3）洋參食療膳方：
1.燕窩燉洋參--取燕窩、洋參各5克。將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復用，至味盡為止。
本方益肺止咳，適用於肺胃陰虛所致的乾咳、咳血、潮熱盜汗。
2.洋參精--用西洋參150克，蔗糖適量。將洋參水煎2次，二液合並，文火濃縮，加蔗糖烘乾備用，每次10克;每日2次;溫開水沖飲。
本方益氣養陰，適用於氣陰兩虛的調養。
4）服用西洋參禁忌：
西洋參在治病健身方面雖有著獨到之處，但也有禁忌症。中醫認為凡陽氣不足、胃有寒濕者忌服。例如：面色蒼白、面浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食慾不振、惡心嘔吐、腹脹、舌苔白膩，以及男子陽痿、早泄、遺精;女子性慾淡漠、痛經、閉經、帶多如水者，均忌服用西洋參。此外，小兒發育遲緩、消化不良者感冒咳嗽或急性感染有濕熱症者，都不宜服用西洋參。
西洋參與其他葯物一樣，如果不能對症服用，也會出現不良反應。如有的人服用西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的人會發生過敏反應，如上下肢會出現散狀性大小不等的水泡，瘙癢異常。在出現上述症狀時，應立即停服西洋參。
另外，服用時不宜飲茶，因茶中含有鞣酸，影響西洋參的功效;服用後不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的，而西洋參是補氣的。

⑵ 燕窩可以和西洋參一起燉煮嗎

可以的。
燕窩參湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜 延緩衰老食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味：原本味 工藝：隔水燉燕窩參湯的製作材料： 主料：西洋參9克,燕窩6克教您燕窩參湯怎麼做，如何做燕窩參湯才好吃1. 西洋參洗凈，切片。燕窩溫水泡發，洗凈切片。
2. 將燕窩與西洋參共入燉盅內，加水適量。
3. 將燕窩、西洋參盅移至蒸籠內，隔水燉1至2小時即可。 燕窩參湯的製作要訣： 發制燕窩時一定要多沖洗幾遍，去凈雜質。小帖士-健康提示：
1.補肺、降氣、止咳。
2.適用於治療咳嗽氣短、全身乏力。
小帖士-食物相剋：
西洋參：本品與藜蘆相剋。
洋參燕窩老雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 補氣食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮洋參燕窩老雞湯的製作材料： 主料：燕窩40克,母雞650克
輔料：西洋參20克
調料：姜5克,鹽4克教您洋參燕窩老雞湯怎麼做，如何做洋參燕窩老雞湯才好吃 1. 老母雞1隻，刮洗干凈，去毛，去內臟。
2. 燕窩預先用水浸透發開，揀去絨毛，漂洗干凈，瀝干水。
3. 花旗參和生薑用水洗凈。
4. 花旗參切片，生薑去皮，切1片。
5. 加適量水，猛火煲至滾。
6. 放入以上全部材料，改用中火繼續煲3小時。
7. 用鹽調味後，即可以佐膳飲用。小帖士-健康提示：
1. 此湯可滋陰潤肺、護膚養顏、補氣生津更補而不燥，滋而不膩，適合日常補益身體，強壯機能之用，經常飲用可令皮膚嫩滑、延緩衰老、增強體質；
2. 如患身體虛弱，而又虛不受補，皮膚干澀，蒼老早衰，都可以此湯用作食療；
3. 傷風感冒，咳嗽之人，不宜飲用。
小帖士-食物相剋：
西洋參：本品與藜蘆相剋。

⑶ 西洋參能和燕窩一起吃嗎

西洋參能和燕窩可以一起吃。可用於做西洋參蒸燕窩。

西洋參蒸燕窩易吸收，滋補效果好。

西洋參6克，切薄片，燕窩2克。

西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟，絕無溫燥上火之弊端，故又稱為「無火參」。臨床上常用來治療氣虛津虧，伴有陰虛內熱的諸種證候，尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等症狀突出者。

肺內虛熱引起的久咳氣短；肺腎虛熱所致的咽干口燥，咳嗽氣短，短氣不足以息；心陰虧虛引起的心悸健忘，失眠多夢；脾胃津虧引起的口乾口渴，大便微結，舌紅苔少等。

(3)燕窩燉洋參治什麼病擴展閱讀：

食用西洋參蒸燕窩的禁忌

1、西洋參屬於涼葯,宜補氣養陰,如咳嗽有痰、有水腫等狀態時應避免服用,會加重病情。

2、西洋參蒸燕窩不能和蘿卜一起服用,因為西洋參是補氣而白蘿卜是泄氣的,兩種食物一起服用,容易造成過敏反應甚至中毒。

⑷ 西洋參的作用與食療方

西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。下面是我推薦給大家的西洋參的作用與食療方，供大家參考。

西洋參的作用

1、增強中樞神經系統功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等症狀。

2、保護心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

3、提高免疫力

西洋參作為補氣保健首選葯材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

4、促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。

5、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

6、補肺降火、養胃生津

西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺降火、養胃生津之功效。

西洋參的食療方

1、西洋參蓮子湯

材料

西洋參10克，蓮子(去芯)50克，冰糖適量。

做法

西洋參、蓮子放在小碗內，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鍾即可。西洋參可連續使用2~3次。

2、燕窩燉洋參

材料

燕窩、洋參各5克。

做法

將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復用，至味盡為止。

3、西洋參燉羊肉

材料

西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。

做法

將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用;西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。

4、西洋參瘦肉粥

材料

西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。

做法

用燜鍋將水滾後放入已洗凈的米，猛火煲約5分鍾。加入瘦肉及西洋參，待滾後再收慢火煲。煲半小時後取出瘦肉，有手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。

西洋參泡水喝的方法

1、准備西洋參片或參須3g，枸杞3克，加適量沸水，加蓋悶約5分鍾，即可飲用，並可反復沖飲至無參味。

2、拿出西洋參片或參須3g，菊花0.5g，沸水沖飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。西洋參片或段或參須3g，麥冬1g，加水煮沸後用文火煮約1小時，飲汁。可增強西洋參之滋陰生津潤肺功效。

3、把西洋參放到杯里，用開水，水要開，沖下去，沖下去以後，用蓋子把它蓋起來，把它悶一下，閉一下，閉五分鍾到十分鍾就可以喝了。一天喝到晚，水沒有了就加一點，基本上一天一杯。到最後可以把西洋參全部都把它吃下去，用西洋參泡水喝是不會影響西洋參的功效的，西洋參片的葯效發揮比較慢，用水泡著喝可以慢慢飲用，更好地達到治療效果。葯效是不會有太大的降低的!西洋參片的主要成分由西洋參皂甙、揮發油、蛋白質、氨基酸、多糖、核酸、肽類、維生素和微量元素等，這些成分大部分是水溶性物質，能夠很好地溶解在水中，從而很好的被人體吸收!

吃西洋參能提神醒腦，預防流感，每天6克西洋參，可達到提神醒腦，預防流感的功效。

西洋參含有的皂甙可以有效增強中樞神經系統功能，可提神醒腦，舒緩壓力，增強記憶力;研究證明，西洋參能夠提高心肌細胞耐缺氧的能力、改善冠狀動脈血液循環，保證心肌細胞得到充足的血液和氧氣的供應，從而預防心臟疾病的發生。

西洋參作為補氣保健首選葯材，具有促進淋巴細胞轉化、誘導免疫因子生成、增強機體免疫功能的作用，適用於老年體弱、經常感冒者及日常保健人群。

⑸ 高麗參和燕窩一起燉有什麼好

高麗參補氣，燕窩潤肺。在我們燕窩原產地燕窩是養肺聖品，所以高麗參燉燕窩的食療作用是補氣潤肺。製作方法：
材料：燕窩干品5克，人參2克
做法：浸泡燕窩2小時後以250c.c.的清水和人參及適量冰糖一起燉煮，外鍋水沸騰計時30分鍾後關火燜20分鍾即可。

⑹ 燕窩的正確做法:燕窩怎麼燉最好

燕窩是屬於一種高蛋白質的食物，其中富含大量的氨基酸以及多種維生素，同時也富含大量的膠原蛋白，經常食用燕窩可以起到預防身體疾病和美容美膚的功效，

而燕窩的燉法也有很多種，每一種做法都非常美味，而且對身體也非常的滋補，更適合女性食用，可以有效調理女性身體健康平衡。冰糖燕窩材料紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

燉燕窩

材料
血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升做法

1、將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質

2、將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次

3、將燕盞放入大容器內，倒入較熱的溫水浸泡30分鍾後再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發透

5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖後倒入1升開水取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗)，倒入適量清水後，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子後以文火燉3小時即可。

⑺ 西洋參的功效與養生吃法

洋參有抗利尿的作用，適用於阿狄森氏症和老年病。下面是我為大家精心挑選的西洋參的功效與養生吃法，希望對大家有所幫助。

西洋參的功效

1、增強中樞神經系統功能：西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等症狀。

2、保護心血管系統：常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

3、提高免疫力：西洋參作為補氣保健首選葯材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

4、促進血液活力：長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，增加血色素。

5、治療糖尿病：西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

西洋參的養生吃法

1、西洋參蓮子湯

材料

西洋參10克，蓮子(去芯)50克，冰糖適量。

做法

西洋參、蓮子放在小碗內，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鍾即可。西洋參可連續使用2~3次。

2、燕窩燉洋參

材料

燕窩、洋參各5克。

做法

將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復用，至味盡為止。

3、西洋參燉羊肉

材料

西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。

做法

將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用;西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。

4、西洋參瘦肉粥

材料

西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。

做法

用燜鍋將水滾後放入已洗凈的米，猛火煲約5分鍾。加入瘦肉及西洋參，待滾後再收慢火煲。煲半小時後取出瘦肉，有手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。

西洋參的葯膳方

1、洋參麥冬茶

西洋參3g，麥冬10g，沸水浸泡，代茶飲。

本方用西洋參益氣、養陰生津，以麥冬增強養陰生津之功。用於熱病氣陰兩傷，煩熱口渴;或老人氣陰虛少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。

2、洋參川貝梨

雪梨1個，西洋參、川貝各3g。將梨削去帶柄的部分，挖去梨核，放入西洋參、川貝，蓋上帶柄的梨，用牙簽插定，加水、冰糖適量，放碗中蒸熟。分二次食用。

本方用雪梨、川貝清熱潤燥、化痰，西洋參養陰清火。用於陰虛肺熱，咳嗽痰粘，咽干口渴。

3、西洋參粥

西洋參3克，麥冬10克，淡竹葉6克，大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥將熟時，加入西洋參共煮。

此粥具有益氣養陰、清熱和胃的作用，用於氣陰不足之煩躁、口乾、氣短乏力等。

4、洋參龍眼飲

西洋參片3克，龍眼肉30克，冰糖5克。將三味同放入蒸碗中，加水適量，上籠蒸2個小時，至稀膏狀，起鍋備飲。

⑻ 洋參雪耳燉燕窩的食療作用

本湯是補肺氣、潤肺燥、止咳喘的湯品。湯中西洋參性味甘涼，功能補肺氣、降肺火、潤肺燥、生津液，《本草再新》說它能「治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血勞傷」；本品主要含有人參甙、揮發油和樹脂素。雪耳即銀耳，又名白木耳，性味甘淡平，有滋陰潤肺、養胃生津的作用，是肺燥熱所致乾咳或咳血常用食療之品。燕窩性味甘平，有滋養肺陰、補氣潤肺的作用，《本草再新》說燕窩能「大補元氣，滋陰潤肺」。合而為湯，益氣滋陰潤燥之力大，對氣陰不足、肺燥咳喘之症，則補而能清，潤而不膩，是理想的潤肺止咳湯品。

⑼ 西洋參泡水喝的功效和作用是什麼

西洋參被稱為百草之王，是滋補的良葯，很多人都想知道西洋參泡水喝的功效。下面是我為大家精心挑選的西洋參泡水喝的功效和作用，希望對大家有所幫助。

西洋參泡水喝的功效和作用

作為葯食同源的植物，西洋參既是名貴中葯，又是高級滋補品。如果要用需謹遵醫囑。用於保健養生，則應少量久服，不存在一勞永逸。

昌弘品牌介紹，西洋參含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對冠心病、高血壓、貧血、神經官能症、糖尿病等具有很好療效。經常服用西洋參，可強身健體，延年益壽。

西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進補。年老或病後體虛者、身體素質較差者、腦力勞動者、內分泌不調者、性功能不佳者，以及不適合用人參進補的年輕人，都適合進補西洋參。

西洋參怎麼吃安神

1、西洋參鴿子湯

材料：鴿子1個，西洋參30克，枸杞10克，料酒、精鹽少許，蔥段2克。

做法：鴿子去毛去內臟洗凈;蔥洗凈切段;西洋參洗凈去皮切片。砂鍋中放入鴿子和水加熱至沸騰，放入蔥、料酒轉小火燉1個半小時。放入西洋參、枸杞再燉20分鍾，加入鹽調味即可。

2、西洋參鯽魚湯

材料：約250克鯽魚一條，西洋參10克切片，紅棗、姜、鹽少許。

做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中煎至半熟。燜鍋水滾放入紅棗、西洋參、鮮魚、鹽、姜再滾，收慢火煲約半小時。

3、西洋參雞

材料：鮮雞1隻重約2斤，西洋參10克(用攪碎機絞碎)，薑蓉1茶匙、鹽、糖、薑汁、酒、胡椒粉少許。

做法：將雞去除內臟洗凈、瀝干，放入腌料腌約2-3小時。用文火隔水蒸約1小時，即可趁熱享用。

4、西洋參煲水鴨

材料：西洋參20克，水鴨肉250克，桂圓肉12克。

做法：先將西洋參洗凈，用刀切成薄片或打碎成幼粒，備用。剖殺水鴨，去除毛及內臟、頭、頸及腳，用清水洗凈血污，然後用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質、並用清水略洗凈。以上湯料准備就緒後，同放進湯煲內，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲一小時卅分鍾左右，加食鹽調味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。

5、西洋參蓮子湯

材料：西洋參10克，蓮子(去芯)50克，冰糖適量。

做法：西洋參、蓮子放在小碗內，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鍾即可。西洋參可連續使用2~3次。

6、燕窩燉洋參

材料：燕窩、洋參各5克。

做法：將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復用，至味盡為止。

7、西洋參燉羊肉

材料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。

做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用;西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。

8、西洋參瘦肉粥

材料：西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。

做法：用燜鍋將水滾後放入已洗凈的米，猛火煲約5分鍾。加入瘦肉及西洋參，待滾後再收慢火煲。煲半小時後取出瘦肉，有手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。

西洋參泡水喝的方法有三種

1、准備西洋參片或參須3克,枸杞3克,加適量沸水,加蓋悶約5分鍾,即可飲用,並可反復沖飲至無參味。

2、西洋參片或參須3克,菊花0.5克,沸水沖飲。具有滋陰生津,清熱明目之功效。西洋參片(段、參須)3克,麥冬1克加水煮沸後用文火煮約1個小時,飲汁。可增強西洋參的滋陰生津潤肺功效。

⑽ 如何正確服用西洋參

西洋參雖然具有很好的滋補作用，但並非人人適宜服用，也並非一吃下去，免疫力立即就會提高，從服用到在身體內產生作用，需要一個過程。

西洋參雖然適用人群很廣，但如果葯不對症，也會起到反作用。中醫認為，西洋參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，「非虛勿補」。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。

另外，西洋參不利於濕症，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參而秋、冬季節更適宜服用人參。

西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利於病情的控制和好轉對於腸熱便血者，據《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。

西洋參的食用方法

西洋參各種品牌的加工製品較多，但從劑型上講主要分為參片和粉劑膠囊兩大類。西洋參治療用量為3-6克，養生保健用量為l-2克。以下介紹幾種服用方法：

1、糖尿病患者，身體虛弱，腰膝酸軟，口燥咽乾等氣陰兩虛者，每日服用西洋參5克，枸杞子10克，生地5克，葛根5克，有滋補肝腎、生津止渴的功效。製作方法：將以上諸葯用清水浸泡30分鍾後，煎煮3次，合並葯液後，代茶飲。

2、中老年人，身體虛弱，精神倦怠，食慾不振，失眠多夢，心悸氣短等，每日服用西洋參1?2克，可將市售的西洋參薄片直接放入口中含化，待無參味時嚼碎吞下；或將西洋參薄片用開水浸泡，代茶飲；或將市售西洋參膠囊用溫水送服。

3、癌症患者，放化療以後體質衰弱，食慾不振，五心煩熱，口燥咽干者，每日服用西洋參5克，黃芪20克，麥冬l0克，香菇10克，大棗l0枚，雞肉l00克，有益氣養陰、生津止渴的功效。製作方法：將以上諸葯與雞肉共燉煮l小時，食肉喝湯。

4、肺陰虧損的患者，乾咳久治不愈，口燥咽干，氣短乏力，消瘦等症狀者，每日服用西洋參片5克，銀耳3克，麥冬l0克，紅棗20枚，有滋陰潤肺、益氣生津的功效。製作方法：將銀耳用清水泡發後，去掉雜質，略掰成小片；麥冬洗凈後，搗碎；紅棗洗凈後，切開，然後將四味葯共放入大碗中，加水適量，放入蒸屜中蒸40分鍾以上，加冰糖少許調味，分早中晚3次服用，並將西洋參、銀耳、紅棗吃掉。

5、氣虛血瘀型冠心病患者，有胸悶或心前區悶痛，心悸氣短，神疲乏力等症狀者，每日服用西洋參3克，三七粉1克，有益氣補虛，活血化瘀的功效。服用方法：將西洋參片用清水煎煮10分鍾，將葯液分為2份，三七粉也分為2份，用西洋參葯液沖服三七粉，早晚各1次，並將參片嚼服。

6、肝腎陰虛不足的患者，有體倦乏力，頭暈目眩，腰膝酸軟，視物不清等症狀者，每日服用西洋參3克，枸杞子15克，大棗l0枚，大米l00克，有滋補肝腎、益氣補陰的功效。製作方法，將枸杞子與大棗洗凈，切碎，同西洋參、大米共煮為粥，每晚服。

以下為您推薦幾種西洋參的食譜

1、西洋參蓮子湯

材料：西洋參10克，蓮子（去芯）50克，冰糖適量。

做法：西洋參、蓮子放在小碗內，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鍾即可。西洋參可連續使用2―3次。

效能：蓮子性平，具有健脾、益腎、養心的功效；配以西洋參，除可增強其益氣之效外，還可生津止渴，防治秋燥。

2、燕窩燉洋參

材料：燕窩、洋參各5克。

做法：將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復用，至味盡為止。

效能：益肺止咳，適用於肺胃陰虛所致的乾咳、咳血、潮熱盜汗。

3、西洋參燉羊肉

材料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。

做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用；西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。

效能：補中益氣健體。

小常識：人參和西洋參有什麼不同？

人參性熱，西洋參性寒。

人參的功效是補氣、固脫、回陽、生津、益智、安神，臨床上多用來治療脾氣虛弱所致的神疲食少，腹脹便溏；肺氣虛弱引起的短氣喘促；心氣虛弱引起的心悸怔忡、失眠健忘及氣虛欲脫、氣短神疲、汗出肢冷、脈微欲絕所致的危重證候。

西洋參具有補氣陰、生津液、養心益肺滋腎，清熱除煩的作用，臨床上多用來治療氣虛津虧伴有陰虛內熱的各種證候，如肺臟虛熱引起的久咳短氣；肺腎虛熱所致的咽干口噪、咳嗽氣短、短氣不足以息；心陰虧虛引起的心悸健忘、失眠多夢；脾胃津虧引起的口乾口渴、大便微結、舌紅苔少等。參可以單獨燉服，時間應長；也可以嚼服，在口中嚼服2―3片，可以益氣生津提神；也可以切成薄片沖水代茶飲。黨參、太子參的功效類似於人參，但是力量稍弱。

要注意的是，人參不能和破氣的葯物和食物同用，如蘿卜等，以免影響葯力；不宜同時飲茶，因為茶中的鞣酸會影響葯物吸收；另外不宜與藜蘆、五靈脂等中葯合用。

西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養胃益肺，不會導致「上火」、血壓升高等問題。但它終歸是葯物，不適用於所有人。西洋參適合於有上述氣虛症狀，而又伴有津液損傷或陰虛內熱者，如面紅、口乾、心煩失眠的人。

西洋參可以清火，因此脾胃虛寒、大便稀溏或男子陽痿、早泄、遺精、女子性慾淡漠、痛經、閉經、帶多者，就不宜把西洋參作為保健品，以免進一步損傷陽氣而加重病情。