Ⅰ 燉燕窩可以放椰汁嗎
可以的。椰子燕窩是一道口味鮮香 ,具有豐富營養價值的美味菜品。由於燕窩有滋補肺腎、養陰生津的作用;椰子肉有補虛損、壯筋骨的作用,所以這道菜具有食補功效。
Ⅱ 燕窩怎麼做有營養價值
燕窩是金絲燕分泌的絲狀物其中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力,讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上,燕窩是保健營養食品,男人女人都可以吃。
燕窩以加冰糖清燉為好。
燕窩中含有三種不同的營養物質,最為特別:唾液酸,表皮生長因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。燕窩是純天然的滋養保健食品,它的最主要作用是:燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力,讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上,癒合、修復受損細胞。燕窩中的特有物質能修復身體的活細胞。燕窩對皮膚活細胞有修復作用,能夠滋養真皮層。肌膚的真皮層中有兩種蛋白:膠原蛋白和彈力纖維蛋白,它們支撐起了皮膚使其飽滿緊致。燕窩中的有效物質確實能讓皮膚嫩滑,有提拉緊致的功用。
食用燕窩的注意事項:
1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因為燕窩含有較多的蛋白質,因此在吃燕窩的時候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃。
2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙,同時要避免二手煙。
3、在服用其它葯物的時候,不管是中西葯,期間都可以吃燕窩,只是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。
4、吃燕窩要避免同時喝茶,因為茶葉裡面含有茶酸,會破壞燕窩的營養,最好就隔開1小時再喝。
5、吃燕窩講究少吃多餐,保持定期進食,干燕窩每次3~5克,即食燕窩每次20~30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
Ⅲ 燕窩的做法
燕窩的食用方法:
1、取一盞燕窩放於碗中。2、碗中加入涼開水,水量要完全覆蓋燕窩。3、浸2個小時後換水一次。4、燕窩再繼續浸發3個小時,放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反復多次,直到清洗干凈為止。5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質,然後瀝干。6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿,蓋好盅蓋。7、燉盅放入鍋內(最好用陶瓷或不銹鋼鍋),鍋內注入開水 (水位至燉盅一半高)8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。9、待燕窩冷卻後,就可以用保鮮膜封好,放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
冰糖燕窩的做法:快燉好的時候加入冰糖即可,不要太早放哦,放多少自己覺得合適就可以了,相信大家對這個量還是很容易把握的。
牛奶燕窩的做法:簡單,在燉的時候,燉盅里不是放涼開水,而是放牛奶,最好就是純牛奶哦,燉好特別香,晚上吃還能促進睡眠。
椰汁燕窩的做法:做法同上,把牛奶換成椰汁即可。
雪耳燕窩的做法:把燕窩和雪耳加在一起燉即可,據說雪耳是國產燕窩,其實功效還是差挺遠的呵呵,不過一起燉也不錯。
不同種類的燕窩的做法
種類 泡發時間 燉煮時間白燕窩盞 4-6小時 30-40分鍾黃燕窩盞 6-8小時 50-70分鍾血燕窩盞 12-24小時 1-2小時燕條 12小時 30-40分鍾燕角 12小時 40-50分鍾
1、泡發過程中注意換水、去雜質、撕開燕窩;
2、時間只是作為參考哦,具體大家要學會把握,吃過一兩次一般就知道了;
3、泡發時可以用保鮮膜封好放到冰箱去泡發。
Ⅳ 椰汁燉雪燕的功效
椰子燉燕窩的功效
椰子燉燕窩湯味鮮甜,適合一家人補益強壯身體飲用,而且補而不燥,滋而不膩,是養顏之妙品。另外,如患上肺結核病、精神不振、氣短、語音低弱、面色蒼白、咳嗽有痰,都可以用此湯作食療。
椰子燉燕窩的做法
1. 大椰子撕去椰子衣,用水洗,擦乾凈。
2. 椰子頂部鋸開,去掉椰心,保留頂部作盅蓋,保留椰漿水。
3. 燕窩預先用水浸透發開,揀洗干凈,瀝干水。
4. 南、北杏仁去衣,與陳皮分別用水洗凈。
5. 田雞刮洗干凈、去頭、去爪尖、去皮、去內臟,斬件。
6. 將燕窩、南、北杏仁、田雞和陳皮放入椰子盅內。
7. 盅內加入1湯匙酒和適量涼開水,蓋上椰子頂蓋,用紗紙封密蓋縫。
8. 放入鍋內燉4小時。
9. 加細鹽調味,即可飲用。
Ⅳ 冰糖燕窩加椰子汁有什麼功效
椰汁冰糖燕窩是廣東的傳統名點,屬於粵菜系。清淡香甜,味美可口,色澤誘人,令人垂涎的飯後甜點。把燕窩用清水浸四小時,除去雀毛洗凈,隔去水份。龍眼肉洗凈,滴干水份。冰糖舂碎。將燕窩、龍眼肉放入燉盅內,注入滾水,加蓋隔水燉2.5小時,放入冰糖、鮮奶及鮮椰汁,加蓋燉約十五分鍾至糖溶, 即可原盅上桌食用。
Ⅵ 燕窩可不可以和椰汁一起燉
椰子燉燕窩含有糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量微量元素。經常食用椰子燉燕窩可以補充細胞內液體,擴大血液容量,滋潤皮膚,使肌膚更加細膩,有光澤,有美容養顏的功效。
對於有色斑皺紋跟痘印多的女士來說,吃燕窩真的可以改善膚質哦!堅持吃起來吧!
用料
燕窩 4盞
冰糖 適量
椰汁(黑罐) 2-3罐
燕窩:椰汁燉燕窩的做法步驟
步驟 1
准備材料:燕窩,冰糖,椰汁
步驟 2
將燕窩放入容器加入純凈水泡發(礦泉水,蒸餾水都可以,不要用自來水)泡發4-6小時!我泡發是6小時!
步驟 3
泡發好啦!看4個小盞泡發出來足足有10倍左右的量!好像放太多了,3個人吃而已哈哈哈哈哈哈😂
步驟 4
泡發實物:自家批發燕窩,所以品質出來肯定是值得滿意的,採用的是印尼燕窩!其實最好的燕窩就是印尼!馬來西亞的燕窩只是挑得干凈!
步驟 5
看看泡發實物!粗絲肉厚!
步驟 6
泡發好的燕窩加入清水清洗干凈,挑出碎毛,
步驟 7
燕窩放在漏鬥上沖洗,可以輕易的清洗出碎毛!清洗2-3遍即可!
步驟 8
將燕窩撕條好放入燉盅,燉20分鍾,燉盅里不加水!干燉!隔水燉20分鍾!
步驟 9
純奶手撕吐司的做法 步驟1
燉好20分鍾!看看絲條狀!
步驟 10
純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入椰汁和冰糖攪拌一下再燉10分鍾即可食用!
Ⅶ 椰汁燕窩的功效與作用是什麼
中醫認為燕窩:"養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢,適宜於體質虛弱,營養不良,久痢久瘧,痰多咳嗽,老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現,燕窩可促進免疫功能,有延緩人體衰老,延年益壽的功效。
Ⅷ 雪耳椰汁燉燕窩的做法
1.銀耳溫水泡大概10個小時,黃黑色的蒂不要,撕碎泡
2.燕窩泡4小時、順著紋理撕開成細條
3.鍋里燒開水
4.將泡好的燕窩和銀耳放進燉盅,加入椰汁、冰糖
5.鍋里的水燒開了,放進燉盅,大火燉10分鍾、小火10分鍾
6.可以吃了
Ⅸ 燕窩的吃法是怎樣的如何正確吃燕窩啊
燕窩做法如下:僅供參考:
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水,水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時,放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反復多次,直到清洗干凈為止。
雪耳燕窩的做法:把燕窩和雪耳加在一起燉即可,據說雪耳是國產燕窩,其實功效還是差挺遠的呵呵,不過一起燉也不錯。
還有木瓜燕窩、雪梨燕窩、雪蛤燕窩的做法等等,其實都差不多哦,要做哪種類型的,加相應的材料就是了,紅棗、蓮子也可以加進去。
Ⅹ 燕窩可以搭配椰汁嗎
可以的。 燕窩椰汁燕窩製作:
材料:燕窩一盞或3-5克,椰汁製作:1
將燕窩浸泡6-8小時,放入燉盅,燉35分鍾左右,燉至燕窩晶瑩剔透。
2
加入椰汁,關火出鍋。