⑴ 經常喝銀耳湯有什麼好處
經常喝銀耳湯的好處:
銀耳湯可以治肺熱咳嗽,肺燥乾咳,痰中帶血,產後虛弱,便秘,便血等疾病。此外,通過增強機體抗原能力,間接抑制腫瘤細胞的生長,起扶正祛邪的作用。
銀耳湯可以滋陰,潤肺,養胃,生津,能治虛勞咳嗽,痰中帶血,虛熱口渴。尤其是夏季,吃銀耳有很多好處。
滋陰補液,夏季炎熱的氣候往往使人大汗淋漓,汗液的流失常常使人肢體乏力,懶於動彈。銀耳湯可以補充人體所需,補充能量。
防暑降溫。夏季人們除了避免日曬高溫環境外,還可製作冰糖銀耳湯防暑,將銀耳10克放入盆內,以溫水浸泡30分鍾,待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖30克,直至銀耳燉爛為止。
銀耳本有清肺,潤肺的功效。加蓮子能滋腎水。成銀耳蓮子湯;常喝對腎肺陰虛咳嗽,乾咳及肺結核有很好的療效。
銀耳:
又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬於真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有"菌中之冠"的美稱。
銀耳子實體純白至乳白色,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。
銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。
銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植,生長旺盛。菌絲粗短成束,子實體分化正常。在過濕的環境中,菌絲生長柔弱纖細稀疏,子實體分化不良或膠化成團。
所以要根據銀耳在其生長各個階段對濕度的不同要求,給予適當的水分,在過濕條件下,銀耳不易萌發成菌絲,而是以芽殖形式出現。
⑵ 喝凍干銀耳,健康嗎養生嗎
銀耳的營養價值比較高,用干銀耳泡水喝對身體非常有益
干銀耳用溫水泡發,去根和硬質物,將花朵清洗干凈 放入適量清水,將銀耳煮半小時後,加入冰糖再煮半小時 另取小鍋,舀入適量銀耳
開小火,打散雞蛋,將蛋液慢慢倒入銀耳湯內,快速將蛋液劃散,形成蛋花 添加入適量酒釀即可
⑶ 長期喝銀耳羹的好處
銀耳營養豐富,是保健佳品。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,並含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等。下面是幾種在夏季經常食用銀耳的方法。 銀耳石斛羹 夏季氣溫高,炎熱的氣候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢體乏力,懶於動彈。要補充大量的體液,除了多喝白開水、熱茶水外,還可以飲用銀耳石斛羹。作法:取銀耳10克、石斛20克,先將銀耳泡發、洗凈,與石斛加水燉服,每日一次。 冰糖銀耳湯 夏天,最容易發生中暑,除了避免日曬高溫環境外,還可製作冰糖銀耳湯解暑。作法:取銀耳10克、冰糖30克,將銀耳洗凈泡發,與冰糖一同放入砂鍋內,加水熬成湯。 銀耳棗仁湯 夏季白晝時間較長,悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息,許多人一天只能睡上四至六小時,甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。作法:將銀耳15克,洗凈泡發,酸棗仁20克,用布包紮,冰糖25克,共放入砂鍋內加水煮熬成湯,棄棗仁,即可服用。 銀耳明目湯 夏季是紅眼病流行的季節,如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。作法:取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、薑汁、鹽、味精各適量,將雞肝切片,銀耳泡發,與枸杞加水燒沸,放入料酒、薑汁、鹽和味精,待雞肝熟後,即可撒入茉莉花裝碗食用。 燕窩銀耳羹 夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時刻,凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。作法:取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍,再放入熱水中浸泡3—4小時,然後擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時可取用;銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖,隔水燉熟後服食。
⑷ 銀耳的屬性經常喝銀耳湯對身體有啥好處
銀耳是很多女性鍾愛的養生保健品,在各大的甜品店裡,銀耳也是多個甜品的主力軍。晚上在家,還可以自己做一系列的銀耳美食,如一到春季,有很多人不適應春季的變化,出現了感冒發燒咳嗽等症狀,這個時候,喝點銀耳雪梨羹,對緩解嗓子發癢、乾燥等都有益處。
最後還要給大家補充一句,顧然銀耳有這么多的好處,但以下這幾類人也不要多吃了。
不建議最近出血量較大的人群食用:這里所指的是,最近有受傷、出血量比較的,就不適合過多食用銀耳了。銀耳中含有腺嘌呤苷的成分,它,可能對病情的恢復不利。安全起見,等病情好轉後再享用也不遲。
⑸ 喝凍干銀耳湯有什麼好處
這個凍干紅棗枸杞銀耳湯中用到的銀耳、枸杞、紅棗和冰糖,都是天方健自產和嚴選的原料,溫潤滋補又養顏美容,養生功效也有所提升。
⑹ 銀耳羹是很多女性都青睞的補品,這個補品對人體有何好處
現在很多人都喜歡食療養生,其實很多食物都有「葯食同源」的屬性,它們既能當作食物來食用,又能當作葯材來入葯。比如銀耳,它就屬於「葯食同源」。
銀耳的食用方法有很多,但最受女士朋友青睞的就是用它來熬銀耳羹。銀耳羹不僅口感甜美,順滑爽口,而且對人們的健康也是有許多幫助的。
4、喝銀耳羹可以降壓、減脂
現代的葯理學研究發現,銀耳裡面含有多糖、蛋白酶等成分還可以起到抗凝血、防血栓、降壓、降脂等作用,這些葯理學研究的結果表明,銀耳無論是對於女士來說,還是對於男士來說,都有很好的養生效果的。
⑺ 天天喝銀耳羹有什麼好處
天天銀耳羹的好處:
1、銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3、銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
一般人群均可食用
1、尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用;
2、外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。
烹飪指導及其注意的地方:
1、銀耳宜用開水泡發,泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西;
2、銀耳主要用來做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;
3、銀耳是一種含粗纖維的減肥食品,配合豐胸效果顯著的木瓜同燉,可謂是「美容美體佳品」;
4、選用偏黃一些的銀耳口感較好,燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用,味道更佳;
5、變質銀耳不可食用,以防中毒;
6、熟銀耳忌久放。
⑻ 堅持每天喝銀耳羹的女性,會產生哪些變化呢
銀耳的滋補作用自古以來就備受青睞,食用近千年。古代皇宮貴族用銀耳作為滋補產品。如今,銀耳在女性中很受歡迎,它已經成為每天都必須吃的營養食譜。
總的來說,銀耳營養豐富,口感軟糯,具有滋陰潤肺、美容消食的功效。此外,對女性月經不調、健腦提神、止咳有很好的調理作用。還能補腎補血,對身體大有好處。
鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。百合洗凈切碎。銀耳溫水開花後,洗凈切碎,與米飯一起煮成粥。三者都煮成粥,具有潤肺養陰、健脾生津的作用。