燕窩什麼時候煮好吃

㈠ 燕窩燉多長時間最佳 燕窩燉多長時間最好

1、燕窩一般燉30~40分鍾為宜。

2、燕窩是金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，其營養價值高，是中國傳統的名貴食品之一。燕窩不是直接採摘下來就能食用的，是需要經深加工後保留可供人食用的部分。加工後的燕窩一般是採用燉的烹飪方式，這樣可以最大程度上的保留燕窩的原汁原味及營養成分。

3、燕窩在燉之前先根據不同品種按不同時間浸發，這一步有助於燕窩的養分更好的溶於水，而後浸泡燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮燕窩。具體燉制的時間跟浸泡時間有關系，如果燕窩泡得久，可相應減少燉的時間，一般燉30~40分鍾左右即可。

4、燉好的燕窩在外觀上呈透明的絲條狀，清澈明亮，跟透明狀的果凍類似，聞著會散發出一股淡淡的蛋白香味，且口感Q彈，細膩軟滑。但如果燕窩燉出來是半透明質地而且還有夾心、或燉煮的水過於粘稠、散發出異味的，可能是假燕窩或燕窩還沒熟，需要根據實際情況仔細區分。

㈡ 燕窩怎麼吃什麼時間段吃最佳

燕窩最好是早晨起來空腹吃吸收最好，也可在晚飯後2小時睡前1小時吃。燕窩是隔水文火燉煮。冰糖紅棗燕窩：
品 名：紅棗燕窩
功 效：補血潤肺，於膚色暗淡、氣色不佳者效果明顯。
主 食 材：已發白燕盞或白盞條25g(1人份)。
輔助食材：冰糖、紅棗3顆、純凈水或冷開水適量。
製作步驟：
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽；
2、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里加入適量純凈水或冷開水（水量蓋過燕窩表面稍多一些）；
3、根據個人喜好放入適量冰糖、紅棗（紅棗放入之前應先用冷開水清洗一下，浸泡1—2分鍾後再放入）；
4、蓋上電燉盅的內外盅蓋，燉煮30分鍾後取出，待溫後將燕窩與紅棗一起同食效果尤佳。

備 註：
對於氣色不佳者，按此食譜每天早晨空腹食用，連續食用1個月後，效果即為顯現。

㈢ 燕窩怎麼吃法什麼時候吃最好

燕窩是一種深受人民喜愛的滋補食品，主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種礦物質和維生素。燕窩最常見的烹制方法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透以後，用白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕撈出放於盤內，因為燕窩和盤子均為白色，這時候如果有毛或者其他的雜質比較易於發現，可以用尖頭鑷子將燕毛雜質以及變質的部分摘去，記住要摘干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂、把燕窩絲弄斷，等摘凈以後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛，可以搭配冰糖、牛奶、雞蛋等燉煮。燕窩性溫屬平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窩獨特的蛋白質成分以及大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長發育，及病後的復原，可以養陰、潤燥、養顏、延緩衰老，所以老年人、體質虛弱者，產後以及哺乳期婦女、愛美女士更加適合食用。

㈣ 燕窩燉制時間有何講究

不同的燕窩產品燉的時間也是不一樣的，如白燕盞、燕角、燕條、燕碎這些燉煮時間就不同。對於經常吃燕窩的親們應該都會有自己的經驗和心得，但對於才開始食用燕窩的親們，您是否知道這其中的區別呢？下面養中堂就為親們解說下不同產品的燕窩燉制的區別：

1、白燕盞
多數食用燕窩的親們，一般選擇的都是白燕盞，白燕盞屬於官燕，在官燕中，以白燕盞最嫩，比較不耐火。那白燕盞燉多久合適呢？
一般來說，白燕盞燉煮時間控制在30~45分鍾即可。例如燉30分鍾，那這燕窩的口感吃起來就比較硬、比較脆，而如果是燉45分鍾，吃起來就相對比較「爛」一些。

2、燕角
燕角，是支撐整個燕窩不掉下來的關鍵固定部位，所以金絲燕在做燕角部分的時候，會特別加大這個唾液的濃度。所以燕角一般會比較硬，在泡發的時候要完全泡開所花的時間也越長，同時，燉煮時間也比白燕盞燉煮的時間更長些。如果親們要燉制燕角，那這個時間建議控制在40-50分鍾。

3、燕條
燕條其實可以不必單獨區分開來。燕條燉的時間跟白燕盞是一樣的，因為如果把泡開的燕盞撕開，跟泡開的燕條是一樣的，沒有太大的區別。所以，如果是選擇吃燕條進補，那燉制的時間也是30-45分鍾就可以了。

4、燕碎
燕碎相對燕條和燕盞來講呢，性價比更高，養中堂的燕碎都是燕盞物理形狀上的碎出而已。對於燕碎而言，燉制的時間稍微比白燕盞短一會即可，盡量控制在30-40分鍾。

㈤ 燕窩什麼時候吃才最好

中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳，特別是清晨，吸收最快、最完全，對燕窩營養成分的吸收將達到最大的效果。

小貼士：晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，並且有美容滋養的效果。

方法/步驟

• 1.以燕窩食補要注意循序漸進，短期內不宜進食過多，不可急於求成。應該經常小量服食燕窩，持之以恆，定能收效。

• 2.初次食用燕窩的人群，建議最初第一個月每天食用，會有比較明顯的效果。

• 3.之後，可以隔日服用。有條件的情況下每天服用效果最為理想。

• 吃燕窩時間段

  晚上23點到凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。

  早上5點到7點——小孩、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。

  離吃飯前或後兩個小時——離吃飯前或後兩個小時空腹時食用，營養吸收最佳。

• 吃燕窩注意事項

  1.用量

  燕窩講究少食多餐，保持定期進食，建議干貨燕窩成人每次食用3-5克，兒童每次食用2-3克。

  2.周期

  燕窩的最佳食用周期為早晚各一次，如果經濟條件不允許可以每天一次，最少是三天一次，連續食用三個月，效果才會比較明顯。

  3.忌食

  燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔」。

  食用燕窩期間最好忌食辛辣油膩食物，不抽煙，香煙中的尼古丁會讓燕窩的營養丟失。

  感冒期間由於人體不能很好的吸收燕窩的功效成分，可暫停服用，待好轉後再繼續服用燕窩。

  不能在兩個小時內同時服葯吃燕窩，最好錯開時間。燕窩什麼時候吃最好 早晚空腹食用吸收最好。

㈥ 燕窩什麼時候吃最佳

首先，燕窩含有豐富的營養成分，所以，現在有很好愛美人士都在吃燕窩，吃燕窩在早晚空肚吃吸收是最好的，燕窩是一種很珍貴的滋補品，一定要掌握適當的服用量，正常來說，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，正常來說，燕窩每盞大約5-5克，是2次的用量，初次食用燕窩的人，建議最初第一個月每天食用，會有比較明顯的效果。之後，則可隔日服用。吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，隔水燉煮，之後加冰糖調味，但是燉煮之前必須先把燕窩進行泡發，好的燕窩必須是純手工挑洗，挑毛，純天然的燕窩。其實，好的燕窩，無論是哪裡產的，都要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發霉。另外，好的燕窩燉煮後都有一種蛋香味道，因為它是燕子的口水做的，含有豐富的蛋白質幾燕窩 酸 等，如果味道有點刺鼻，或者是霉味道，這樣就是有問題燕窩了，優質的燕條發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩，因經過葯水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。所以，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

㈦ 燕窩什麼時間食用最好

燕窩是一個非常好的養生補品 ，但是什麼時候吃它效果最好呢?

有的人說是晚上，也有的人說是早上，不同的時間段，吃燕窩的效果也是不同的，一起來看一下吧。

初次使用燕窩的人，初期的一個月要每天食用，會有比較明顯的感覺；

晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，並且有美容滋養的效果。

㈧ 鮮燉燕窩何時吃最好

鮮燉燕窩何時吃最好

鮮燉燕窩何時吃最好，我們都知道，燕窩是一種很滋補的食物，那麼對於吃燕窩有什麼要注意的嗎？其實在吃燕窩的時候也是有一定的講究的，那麼對於鮮燉燕窩何時吃最好呢？下面跟我一起來了解一下吧。

鮮燉燕窩何時吃最好1

鮮燉燕窩何時吃最好

傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。

鮮燉燕窩何時吃最好： 每天早上的7：00-9：00為吃鮮燉燕窩的最佳時間。

根據美國康奈爾大學營養學研究院的多年研究發現，人體在每天早上的7：00-9：00這一時段對鮮燉燕窩中的營養物質的吸收效果是最好的。在早上的7：00-9：00空腹吃鮮燉燕窩不僅可以使鮮燉燕窩中的營養快速的被人體消化吸收，還能使鮮燉燕窩中的營養物質快速的身體中循環。

鮮燉燕窩一次吃多少

鮮燉燕窩作為由干燕窩直接燉煮出來的燕窩食品，同干燕窩一樣，鮮燉燕窩一次吃幾克也要根據不同的人群來進行劃分。

總的來說，兒童食用鮮燉燕窩每次食用1.5-2克即可，成年人食用鮮燉燕窩3-5克即可，中老年人食用鮮燉燕窩2-4克即可。

鮮燉燕窩怎麼吃

1、加熱即食

鮮燉燕窩作為已經燉煮好的燕窩，可以直接食用或者加熱即食。

2、鮮燉燕窩粥

將鮮燉燕窩加熱後，直接與燉煮好的粥攪拌均勻即可食用。

3、牛奶水果鮮燉燕窩

將鮮燉與牛奶、水果快混合均勻後直接食用。

鮮燉燕窩何時吃最好2

鮮燉燕窩的營養與功效

鮮燉燕窩的營養與功效是相輔相成的，正是因為鮮燉燕窩中含有豐富的營養物質才賦予了鮮燉燕窩那麼多強大的功效。

鮮燉燕窩中含有豐富的水溶性蛋白質、氨基酸、微量元素等營養成分，而且極其容易被人體所吸收。

鮮燉燕窩的營養

根據最新的研究結果顯示1000克鮮燉燕窩中含有499g蛋白質、429mg鈣、還有各種人體所必須的生物活性氨基酸、碳水化合物等營養成分。其中最珍貴的應數燕窩中的燕窩酸、表皮生長因子、水溶性蛋白質、集落刺激因子。

鮮燉燕窩的功效

一、美容養顏，延緩衰老

堅持吃鮮燉燕窩使皮膚細膩有光澤。 鮮燉燕窩中含有豐富的EGF美容因子，能促進表皮細胞增殖分化，使衰老死亡的細胞得以及時補充，使損傷的表皮得以即時修復，可用於褪紅、毛細血管擴張等各種不良膚質的調整，改善肌膚薄、粗糙、疤痕等不良狀況，使肌膚恢復光潔和平滑，並通過促進新生細胞來替代衰老細胞，以降低皮膚中黑色素和有色細胞的含量。堅持食用鮮燉燕窩可以有效的延緩衰老，美容養顏。

二、滋陰潤肺，益氣補中

鮮燉燕窩富含唾液酸、各種礦物質、膠原蛋白等，其中唾液酸能修復肺部受損細胞，促進細胞新陳代謝，提高人體免疫力，逐漸將肺部積聚的毒素排出，從而達到補肺潤肺的'功效。

三、增強記憶力，提高學習能力

唾液酸是作用於大腦細胞膜和突觸的腦部營養素，所以唾液酸能夠促進記憶力和智力的發育。而鮮燉燕窩中唾液酸含量可達10%左右，在寶寶生長發育過程中起到了非常關鍵的作用，長期食用燕窩能有效促進大腦發育，寶寶反應靈敏、更機智、提高智力和記憶力。

四、提高免疫力，強健體魄

鮮燉燕窩中含有大量的集落刺激因子，可以有效促進淋巴細胞的有絲分裂，增強人體免疫力。此外，鮮燉燕窩中的水溶性蛋白質分子結構較小，非常容易被人體吸收。

鮮燉燕窩怎麼吃

想要快速的吸收鮮燉燕窩的營養，就要按照科學的用量和頻率在最佳的時間食用鮮燉燕窩。以鮮燉燕窩為例，每隔2-3天食用一瓶，在早上的7：00-9：00空腹食用最佳。

牛奶鮮燉燕窩味道鮮美，鈣質豐富鮮燉燕窩的營養與功效雖然多，但是也要將鮮燉燕窩服下才能使人體吸收鮮燉燕窩的營養，使得鮮燉燕窩達到保健的作用。通常來說鮮燉燕窩可以加熱即食也可以加入冰糖、牛奶、蜂蜜等食材進行調味後食用。

㈨ 燕窩什麼時候吃最好怎麼做才最有營養

1、燕窩什麼時候吃最好？「開飛機賣燕窩」朋友說得很對，燕窩是早上空腹吃或晚上臨睡前（也是晚餐消化得差不多的時候，比如想吃宵夜的時候）吃，空腹吃吸收燕窩的營養效果最好！2、怎麼做才最有營養？作燕窩最重要的是控制溫度和時間。要用「燉」的（廣東人叫燉，就是隔水蒸的意思），也就是要避免把燕窩鍋里直接用火煮；因為這樣溫度難控制，用隔水蒸的方法可以控制溫度在100度，不會超高溫；對了，不建議用高壓鍋，因為高壓鍋溫度太高了！燕窩里的活性營養物質是經受不起太高溫度的。再就是控制燉制的時間。一般說來，除非是給嬰兒吃，會特意把燕窩燉久一些直至熔化；大人吃一般燉至和果凍似的就可以了，一般白燕是入鍋後用中火或是電飯煲用煮飯檔，從開火起計半小時左右；血燕是開火起計一小時左右。當然，跟之前發泡時間也有關，白燕一般冷水發泡4——5小時；血燕冷水發泡24小時；如果發泡時間過久，那就燉的時間短一點。另外如果咸吃燕窩，那鹽最好是最後放，因為蛋白質遇到鹽會收縮，就像煮肉類時要後期放鹽一樣的道理。掌握好這幾天，其他配料您可以隨意添加，比如加點紅棗啊、西洋參啊、枸杞、桂圓或者牛奶什麼都可以，只放冰糖也很好，燕窩是百搭品，呵呵，這就是它的妙處。 我們公司是經營燕窩的，我對燕窩這塊比較了解，有什麼問題您可以加我為好友，隨時問我就OK。

㈩ 燕窩需燉多長時間用大火還是小火

燕窩要先泡發後，用小火燉30分鍾左右，下面是具體做法：

准備材料：燕窩7-9克

1、取一盞燕窩泡在純凈水中4小時左右。

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燕窩的營養成份：

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸（天門冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特徵的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量較高，表明燕窩的味道鮮美。

食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例，聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。