湯櫥櫃里都是什麼燕窩蟲草之類的

1. 燕窩蟲草雪耳湯的原料

燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。

2. 請問天際的隔水燉用來燉滋補品，比如燕窩蟲草這些都是怎麼操作的，謝謝

隔水燉法能保留營養，湯汁鮮美醇厚，燉蟲草做法是這樣：先將蟲草洗凈，放隔水燉盅內，加水。選擇燉煮蟲草功能，時間到了會自動轉保溫，不用操心看管。燉燕窩的話，先把燕窩處理一下，要先洗干凈，浸泡1-2小時後水倒掉，清理掉其中的燕毛等雜物，再浸泡1-2小時，最後連水一起用天際燕窩機隔水煲燉，選擇燕窩功能一鍵煲燉，很省心哦。

3. 煲燕窩的方法

雞汁燕窩
燕窩25克。 熟火腿絲15克、綠色蔬菜25克。精鹽2克。味精1.5克、高級清湯500克、熟雞油5克。
將燕窩用溫水浸漲後，揀去燕毛雜質，用溫水漂洗干凈，放進品鍋加沸水燜5分鍾，漠去水後，再用沸水燜約10分鍾，連續3至4次，使燕窩浸漲至綿糯，然後放在容器內放上火腿絲和焯熟的蔬菜。將炒鍋置於火上，放入高湯，加精鹽、味精，定味後倒入裝有燕窩的容器內，最後淋雞油即成。
一、燕窩蟲草雪耳湯
【原料】
燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。
【製作過程】
上葯按比例配製，先用水燉燕窩，後加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鍾。飲湯並食燕窩、蟲草、雪耳。
【功效】
1.補肺滋腎，養顏止咳。
2.主治：陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻乾麵晦、呼吸氣促，或盜汗咳血。
3.方論：方中燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經，有補肺養陰、止汗養顏的效果；冬蟲夏草為補腎益肺、止咳平喘的良葯；雪耳性味甘平，入肺、胃經，有養肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血，或中老年人患肺結核服燕窩蟲草雪耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。
二、燕窩蟲草百合鴨肉湯
【原料】
燕窩2盞（約15克）,冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。
【製作過程】
上葯按比例配製，先將鴨肉燉30分鍾，後加入燕窩,蟲草、百合再煮15分鍾，飲湯並食燕窩,蟲草和鴨肉。
【功效】
1. 滋陰清熱，潤肺止咳。
2. 主治：陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠，或中老年人患肺結核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。
3. 方論：方中冬燕窩蟲草補肺益腎、止咳平喘療效顯著；百合《本草綱目拾遺》記載，「百合有清痰火，補虛損的功效」；鴨肉為補益佳品，味甘性涼，入腎、肺經，有滋陰清熱，利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的
三、雪蛤銀耳燉燕窩
【原料】
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克
【製作過程】
(1)將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
(2)燕窩鑷去燕毛撕成條狀；雪蛤漂洗干凈，颳去黑色雜質，切成小塊；銀耳撕成瓣狀。
(3)將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
(4)待鍋內水開後，先用大火燉30分鍾，後用中火燉l小時，加進冰糖後再用小火燉30分鍾即可。
(5)燉好取出，待溫後服食。
【功效】
補肺養顏，補虛去損。
適應症
氣喘乾咳，陰虛盜汗。
注釋
雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養陰補虛，益腎強精；雪耳含 糖類、無機鹽、多種元素和多種維生素，能滋陰潤燥，益氣養血；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣，養胃潤肺。
注意和禁忌
肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病
四、燕窩蟲草燉草雞
【原料】
燕窩2盞（約15克），蟲草5克，草雞半隻，姜2片，黃酒、鹽少許。
【製作過程】
（1） 燕窩用清水浸泡發開，再用清水洗滌，撈起瀝干水份，備用；
（2） 蟲草洗凈瀝干備用；
（3） 草雞去皮，飛水，斬大件備用；
（4） 將草雞、蟲草、薑片放入燉盅，加入黃酒，再注入適量清水，隔水慢火燉3小時後，加入燕窩慢火燉30分鍾，食用時加入適量鹽即可。
【功效】
滋潤肺胃，益氣養顏。男士——能滋補強身、補虛益腎、提高抵抗力
女士——能增進細胞分裂，加速受損皮膚修復和新陳代謝，使皮膚光滑彈性，並抑制皮膚衰老，留住容顏。
孕婦生產者——能使母體強健，嬰兒白皙、漂亮、強壯。產後能促進子宮和體形復原，並且補而不膩。
老人——能健體強身，增強抗病能力，能補虛益腎、化痰潤肺，強化機體生化能力。
兒童——補益強身，促進身體和智力發育，增強抗病能力。
病後、術後康復人士-提供必須的營養，補充體力，增強體質，促進身體健康
應試、腦力勞動者-補充體力，改善血液循環，刺激神經興奮，增強思維活性。
五、燕窩+椰汁+西米——四季甜品
【原料】
燕窩2盞（約15克）, 西米, 冰糖25克。
【製作過程】
西米用清水浸5分鍾，放入熱滾水內，中火煲5分鍾，瀝干待用。浸發好的燕窩放入燉盅內，隕水慢火燉30-45分鍾，再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鍾，即成滋補美味的甜品。
【功效】
《本草再新》說燕窩能「大補元氣」，它擁有的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。

4. 蟲草花燕窩怎麼做

燕窩蟲草雪耳湯
原料】 燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。 【製作過程】 上葯按比例配製，先用水燉燕窩，後加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鍾。飲湯並食燕窩、蟲草、雪耳。 【功效】 1.補肺滋腎，養顏止咳。 2.主治：陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻乾麵晦、呼吸氣促，或盜汗咳血。 3.方論：方中燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經，有補肺養陰、止汗養顏的效果；冬蟲夏草為補腎益肺、止咳平喘的良葯；雪耳性味甘平，入肺、胃經，有養肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血，或中老年人患肺結核服燕窩蟲草雪耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。

5. 冬蟲草怎麼煲湯

蟲草花煲瘦肉
原料：
蟲草花一束（約5-8克左右）、紅棗4個、桂圓干8 個、瘦肉200克。
做法：
1、瘦肉出水，紅棗桂圓洗凈，蟲草花用水泡一下；
2、連泡的水一起倒入鍋里，加5碗水煮沸後換小火煲2個小時即可。

燕窩蟲草雪耳湯
原料】 燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。 【製作過程】 上葯按比例配製，先用水燉燕窩，後加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鍾。飲湯並食燕窩、蟲草、雪耳。 【功效】 1.補肺滋腎，養顏止咳。 2.主治：陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻乾麵晦、呼吸氣促，或盜汗咳血。 3.方論：方中燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經，有補肺養陰、止汗養顏的效果；冬蟲夏草為補腎益肺、止咳平喘的良葯；雪耳性味甘平，入肺、胃經，有養肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血，或中老年人患肺結核服燕窩蟲草雪耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。

6. 燕窩燉湯的做法大全 燕窩燉湯的做法推薦

1、瘦肉燕窩湯。食材：瘦肉600克 中等燕窩75克 豬骨50克。將瘦肉和豬骨洗凈，先放沸水內，煲約1.5小時然後撈起豬骨，放入預先泡開、揀凈之燕窩同煲半小時。用鹽、生抽調味。

2、蟲草燕窩湯。原料：蟲草5克，燕窩3克。將燕窩放入杯內，加溫水浸泡松軟後，用鑷於擀去其中的燕毛，然後用清水洗凈，瀝干水分，撕成細條，放入干凈的碗內備用；蟲萆洗凈。鍋內加250毫升清水，放入蟲草、燕窩，燒沸後，盛入碗中即成。

3、海帶紫菜燕窩湯。原料：海帶25克，紫菜25克，燕窩25克，豆腐250克，姜、蔥、精鹽各少許，清水1000克。燕窩用開水浸過，去毛，把水倒掉；海帶洗去泥沙，隔水蒸半小時，取出切絲；紫菜、姜、蔥洗凈，姜切成小片，蔥切成小段。紫菜、燕窩、海帶、蔥段、薑片、精鹽放在鍋中，倒入清水，放到旺火上燒沸，轉用文火煮約半小時，把豆腐切成8塊放入湯內，煮沸即成。

7. 求以：人參、燕窩、蟲草為主料的做法有哪些

鮮人參白果燉烏雞的做法詳細介紹 菜系及功效： 美味粥湯 工藝： 燉 鮮人參白果燉烏雞的製作材料： 主料： 烏雞1隻,鮮人參1根,白果,花生,無花果各適量。 調料： 高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您鮮人參白果燉烏雞怎麼做，如何做鮮人參白果燉烏雞才好吃 1.烏雞宰殺洗凈，焯水處理。 2.沙鍋中倒入高湯，放入原料，上爐燉1.5小時，加其餘調料調味即可。 人參鹿肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 陽痿早泄食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 口味： 原本味 工藝： 煨 人參鹿肉湯的製作材料： 主料： 鹿肉250克 輔料： 人參5克,黃芪5克,芡實米5克,枸杞子5克,白術3克,茯苓3克,熟地黃3克,肉蓯蓉3克,白芍葯3克,益智仁3克,仙茅3克,澤瀉3克,酸棗仁3克,山葯(干)3克,遠志3克,當歸3克,牛膝3克,淫羊藿3克 調料： 姜3克,大蔥4克,胡椒粉1克,鹽3克,桂皮3克 教您人參鹿肉湯怎麼做，如何做人參鹿肉湯才好吃 1.將鹿肉除去筋膜，洗凈，入沸水泡一會兒，撈出切成小塊，骨頭拍破；將上述中葯用袋好，扎緊口。 2.將鹿肉、鹿骨放入鍋內，再放入葯袋，加水適量，放入蔥（切段）、生薑（切片）、胡椒粉、食鹽，置武火上燒沸，撇去泡沫，改用文火煨燉2-3小時，待鹿肉熟爛即成。 用法：佐餐食。每日2次。 人參鹿肉湯的製作要訣： 本品使用的是棗仁。 小帖士-健康提示： 效用：填精補腎，大補元陽。適用於體虛羸瘦、面色萎黃、四肢厥冷、腰膝酸痛、陽痿、早泄等。 宜忌：凡屬身體壯實或陰虛火旺者及在炎熱的夏季，不宜服用。 冬季養生葯膳 小帖士-食物相剋： 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英， 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 白芍葯：白芍葯惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。 澤瀉：本品與海蛤、文蛤相剋。 山葯(干)：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。 燕窩冰糖粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 肺氣腫食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 燕窩冰糖粥的製作材料： 主料： 粳米60克 輔料： 燕窩10克 調料： 冰糖60克 教您燕窩冰糖粥怎麼做，如何做燕窩冰糖粥才好吃 1. 將燕窩用溫水浸泡軟，挑去雜物； 2. 燕窩放入開水中繼續脹發，然後撒碎備用； 3. 將粳米淘洗，放入鍋內； 4. 鍋內加適量清水，用武火燒開後改用文火熬煮； 5. 水開後放入燕窩煮約1個小時； 6. 再加入冰糖，至糖溶化後即可。 小帖士-健康提示： 本品適於因肺虛久咳引起的肺氣腫患者食用。 小帖士-食物相剋： 粳米：唐孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」 清王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 白果燕窩瘦肉鷓鴣湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 補虛養身食譜 肺氣腫食譜 口味： 咸鮮味 工藝： 煮 白果燕窩瘦肉鷓鴣湯的製作材料： 主料： 鷓鴣200克,燕窩40克,豬肉(瘦)120克 輔料： 白果（干）50克,陳皮10克 調料： 鹽3克 教您白果燕窩瘦肉鷓鴣湯怎麼做，如何做白果燕窩瘦肉鷓鴣湯才好吃 1. 燕窩預先用水浸透發開，揀洗干凈，瀝干水。 2. 鷓鴣劃洗凈，去毛，去內臟，斬件。 3. 白果去殼，用滾水浸去薄膜，去心，再用水洗凈。 4. 陳皮和瘦肉用水洗凈。 5. 將以上材料一起放入燉盅，加適量涼開水，蓋上盅蓋，隔水燉4小時，以細鹽調味，即可飲用。 小帖士-健康提示： 1. 此燉品能滋潤補益肺氣，適合一家大小日常飲用； 2. 如患上晚期肺腫瘤、身體虛弱、喘息氣促、說話吃力、疲乏無力，或肺腫瘤放射治療中見咽干津傷，咳嗽痰中帶血的人，可以用此燉品作食部； 3. 白果有小毒，這種毒素經較長時間煮沸之後就可被破壞或揮發，所以，白果不宜生吃。 小帖士-食物相剋： 白果（干）：白果忌與鰻魚同食。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥葯同用。 蟲草上湯仔鱉的做法詳細介紹 菜系及功效： 美味粥湯 工藝： 砂鍋 蟲草上湯仔鱉的製作材料： 主料： 仔鱉1隻,蟲草1根,菜心1棵。 調料： 高湯500克,鹽,味精,胡椒粉各適量。 教您蟲草上湯仔鱉怎麼做，如何做蟲草上湯仔鱉才好吃 1.仔鱉宰殺，洗凈，燙去表面黑衣。 2.沙鍋中放入高湯、仔鱉、蟲草，上爐燉約1小時，放入菜心，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。 巴戟蟲草瘦肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 肺調養食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 耳鳴食譜 口味： 原本味 工藝： 煮 巴戟蟲草瘦肉湯的製作材料： 主料： 豬肉(瘦)150克 輔料： 冬蟲夏草15克,巴戟天12克 調料： 鹽2克,香油1克 教您巴戟蟲草瘦肉湯怎麼做，如何做巴戟蟲草瘦肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈切片； 2. 蟲草、巴戟天洗凈並用紗布包好； 3. 在砂鍋里加適量清水，放入豬肉片和葯包，用文火煮1個小時； 4. 至肉熟爛撈出葯包，加鹽和麻油調味即可食用。 小帖士-健康提示： 本品具有補腎、益肺、壯陽之功效，適於腎虛型耳鳴者食用。 小帖士-食物相剋： 巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因葯性相反。 清蒸蟲草煮雞的做法詳細介紹 菜系及功效： 消化不良食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 骨質疏鬆食譜 口味： 原本味 工藝： 清蒸 清蒸蟲草煮雞的製作材料： 主料： 素雞400克 輔料： 冬蟲夏草10克,香菇（鮮）50克,冬筍50克,豌豆苗50克 調料： 鹽3克,料酒10克,胡椒粉2克,姜5克 教您清蒸蟲草煮雞怎麼做，如何做清蒸蟲草煮雞才好吃 1.把素雞用斜坡刀片成1厘米寬的塊；把水發香菇、冬筍均切成和素雞長短一致的坡刀片，備用。 2.將豌豆苗去除雜物，摘下嫩尖洗凈備用。 3.把蟲草放在小盤內，倒入適量的溫開水，浸泡半小時，取出用清水逐一清洗干凈。 4.將香菇片、冬筍片碼在素雞的中間，再把蟲草、薑片間隔著碼在上面，注入素湯，一定要與素雞相平。 5.把素雞上屜蒸40分鍾，取出，揀去薑片。 6.另將素湯上火燒開，放入精鹽、味精、料酒、胡椒粉，調好口味，撒上豆苗，倒入素雞碗內即可食用。 清蒸蟲草煮雞的製作要訣： 此菜需用素湯約1000克。 小帖士-健康提示： 此菜具有滋補、健身的作用。