『壹』 冰糖燕窩的正確吃法
中醫認為,燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳。
早上5點至7點是食用燕窩的最佳時機,可以較全面的吸收營養。
晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利於營養的吸收,又可幫助睡眠,且有滋補養顏的功效。
有些朋友可能覺得只吃燕窩有點清淡,想要添加一些輔料來改善口感,或者搭配其他食材一起吃。殊不知,如果燕窩搭配不恰當的食材一起食用,可是會降低燕窩的營養價值的。
1.燕窩不適合於酸性食物一起吃
酸能與蛋白質發生化學反應,使得蛋白質凝固。而燕窩含有大量蛋白質,若與酸性食物(如檸檬、梅子、山楂等等)一起吃,則會降低燕窩的營養價值和不利於吸收營養。
2.燕窩不適合與含蛋白酶的食物一起進食
蛋白酶,顧名思義就是可以使蛋白質失去活性,分解蛋白質。
因此,富含蛋白質的燕窩不能和含有蛋白酶的食物一起蒸燉,否則燕窩很容易化水,導致得不償失。
含有蛋白酶的食物有菠蘿和獼猴桃等
3.燕窩不適合和油膩的食物一起吃
燕窩不能與油膩食物一起進食。主要是因為蛋白質能與油脂產生化學反應,而且還會增加腸胃負擔從而引起消化不良,影響吸收燕窩營養物質的效果。
4.燕窩不適合於茶一起吃
燕窩中富含蛋白質,而茶中含有單寧酸。如果吃燕窩的時候同時喝茶,單寧酸能與蛋白質反應,生成不溶於水的鞣酸蛋白,使得蛋白質凝固。
這樣的話不僅會影響燕窩的吸收和營養價值,還可能會引起消化不良、便秘等症狀。
『貳』 冰糖燕窩怎麼吃最好
燕窩最簡單的浸燉食用方法:先根據不同品種按不同時間(4-8小時:一等白燕;一等白燕條)用一碗純凈水浸發(10克左右用300毫升純凈水),因燕窩在浸時有養份溶於水中,浸清潔燕窩的水不要倒掉,用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱開水蓋好,再將整個燉盅放入鍋內,注入熱開水,水位至燉盅的一半高度,然後用慢火燉。火力的控制在家中燉燕窩,可選擇隔水文火慢燉的方法,而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系,如泡得久,可相應減少燉的時間。一般在30-45分鍾即可燉好。燉盅內的水位:燕窩加其他材料及滾水(或其他營養液)放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分(7/10)。因為在燉燕窩的過程中,所有加熱的材料都會膨脹,令水位升高。如燉前水信過高,則易滾瀉造成浪費。
燉好後可配冰糖、紅棗、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。
並不是所有的燕窩都有葯用功效,醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等葯用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。從品牌來說,國內消費者口碑最好的兩個燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮,選北京同仁堂是最合適的,包裝漂亮又有檔次。如果是家用,選福臨門的最實惠,產地正宗,質量又好。
『叄』 燕之屋瓶裝冰糖燕窩怎麼食用
開蓋即食燕窩怎麼吃 瓶裝的即食燕窩怎麼吃
以前燕窩在很多人眼中是遙不可及的存在,而且這種食材的烹調方式特別麻煩,有些想吃燕窩的人也會因此而卻步。但在最近幾年市場上出現了燕窩的方便食品,它就是開蓋即食燕窩,這種燕窩多是瓶裝密封,據說開蓋以後可以直接吃。
開蓋即食燕窩怎麼吃
1、開蓋即食燕窩是燕窩的方便食品,它保留了燕窩中的大部分營養,而且能讓人們在最短的時間內吃到美味的燕窩。這種燕窩免洗免燉免蒸免煮,再打開瓶蓋以後可以直接吃,每次食用量在20克到30克之間。
2、開蓋即食燕窩是經過泡發和蒸煮處理以後得到的軟糯粘稠液體,它多為白色有燕窩的香氣,但口感比較淡,人們在購買以後可以隨時隨地打開瓶蓋食用裡面的燕窩,但燕窩在開封以後就要盡快吃完,如果吃不完就要存入冰箱,在冷藏狀態下保存也不要超過三天。
瓶裝即食燕窩怎麼吃
1、瓶裝即食燕窩除可以直接吃以外,還可以給它搭配一些自己喜歡吃的食材。在吃以前可以把瓶裝的即食燕窩取出,放在一個大點的碗中再加入適量葡萄乾和桂圓肉,紅棗提前泡軟以後去掉棗核把它切成塊狀,也放入碗中,最後加少量冰糖一起入鍋隔水蒸制,開鍋以後再蒸十分鍾關火以後就能取出食用。
2、瓶裝燕窩還可以加入自己喜歡的飲品稀釋以後再吃,平時人們喝的牛奶或者豆漿都可以和瓶裝燕窩搭配在一起吃。在炎熱夏天中,人們把新鮮水果榨出果汁以後,放入冰箱冷藏,取出以後再把它放入到瓶裝燕窩中調勻,和瓶裝燕窩一起吃,也會讓人感覺口感特別好,而且能起到清熱解暑和防暑降溫的重要作用。
『肆』 冰糖燕窩怎麼吃,直接回答
將燕窩放在一個大碗里,加上涼水,蓋過燕窩,用保鮮膜將大腕包起來。然後將碗放在冰箱的冷藏里24小時,拿出後把燕窩上的小羽毛挑揀干凈 。然後在鍋中加入水燒開,放入適量冰糖,直至冰糖化開,再放入燕窩,3至5分鍾後即可。也可做杏仁燕窩,只是把露露放在鍋里燒開後,放入燕窩,也可食用。
『伍』 冰糖燕窩怎麼吃 瓶裝
冰糖燕窩的食用方法
1.第一步
首先先將燕盞沖洗過後,放在清水中浸泡四個小時左右(當然,不同等級的燕窩浸泡時間不一樣)等到其松軟膨脹的時候,在將燕盞撈起,再用清水洗一遍,然後放在一旁將其瀝干。
2.第二步
將泡軟的燕窩慢慢撕成長條形狀,加入少量的冰糖,蜂蜜和溫水放入燉盅中,然後放點水用大火煮一會,在其隔水的時候將大火轉為小火慢慢蒸燉45-60分鍾左右,就可以食用既美味又養生的冰糖燕窩了。
3.冰糖燕窩的最佳食用時間
傳統的中醫認為,燕窩最好的食用時間是早晚空腹的時候,如果有些女性需要控制體重或者一些胃不好的人士則推薦早上空腹食用。如想晚上睡前空腹食用燕窩的話,搭配牛奶會更佳,既有利於營養的吸收,又可以幫助睡眠,而且有極佳的美容滋養的效果。
『陸』 燕之屋瓶裝冰糖燕窩怎麼食用
直接食用。
燕窩食譜
1.冰糖燕窩
材料:燕窩3至5克、冰糖
做法:將燕窩放入燉盅中,水超出食材即可,燉20至25分鍾左右,出鍋前5分鍾加入冰糖即可。
2.牛奶燕窩
材料:燕窩3至5克、冰糖、牛奶
做法:將燕窩冰糖放入燉盅中,燉20至25分鍾左右,出鍋後加入適量牛奶即可。
3.雪梨川貝冰糖燕窩
材料:燕窩3至5克、雪梨一個、川貝適量、冰糖。
做法:將燕窩冰糖放入燉盅中,燉10至15分鍾左右,最後加入雪梨川貝燉10分鍾即可。
4.蜂蜜燕窩
材料:燕窩3至5克、蜂蜜
做法:將燕窩放入燉盅中,隔水慢燉20至25分鍾左右,出鍋冷卻後加入適量蜂蜜即可。
5.核桃燕窩
材料:燕窩3至5克、核桃適量、蜂蜜
做法:將燕窩冰糖放入燉盅中,燉20至25分鍾左右,最後加入核桃即可。
6.蓮子枸杞冰糖燕窩
材料:燕窩3至5克、枸杞適量、冰糖、蓮子
做法:將燕窩、蓮子、冰糖放入燉盅中,隔水慢燉20至25分鍾左右,出鍋後加入枸杞即可。
7.蟲草西洋參燕窩
材料:燕窩3至5克、西洋參2克、蟲草2至3支
做法:將燕窩放入燉盅中,燉10至15分鍾左右,最後加入西洋參與蟲草燉10分鍾左右即可。
8.龜苓膏燕窩
材料:燕窩3至5克、蜂蜜、龜苓膏
做法:將燕窩放入燉盅中,隔水慢燉20至25分鍾左右,出鍋冷卻後加入適量龜苓膏蜂蜜即可。
9.火龍果燕窩
材料:燕窩3至5克、適量火龍果、蜂蜜。
做法:將燕窩放入燉盅中,隔水慢燉20至25分鍾左右,出鍋待冷卻後加入適量火龍果蜂蜜即可。
『柒』 冰糖燕窩飲品怎麼喝
冰糖燕窩飲品一般是即食性的,打開包裝就可以直接食用,夏天可以進行冷藏後食用。冬天想要熱飲可以用容器隔離水加熱,但是溫度不要太高,以免損失營養成分。
另外,冰糖燕窩飲品不可以直接加開水,調配好的成分再加開水會影響口感。
(7)冰糖液態燕窩怎麼吃擴展閱讀
中國人吃燕窩,由來已久,對於燕窩有益於人體健康的評價,早有論及,例如《草本備要》之中就提到「燕窩甘、淡、平。大養肺陰、化痰止咳,補而能消,為調理虛勢之聖樂,一切病之由於肺虛,不能肅清下行者,用此皆可治之。」
可見,燕窩不但可以作咸甜美食,也可以作為葯用。 如果用冰糖燉燕窩的時候,能夠加入具有益氣生津、養陰清熱的野山花旗泡參,則滋補提神、潤肺養顏的功效將更好。
孕婦於產前服食燕窩,可增加母體及胎兒的營養,令身體更健康。並可增強胎兒的體質,令嬰兒的腦部更靈活,抵抗力更強,為將來的健康成長打下堅固的基礎。
初生嬰兒脾胃較虛弱,容易肚瀉或食慾不振,可將燕窩隔水慢火燉溶成水,用來開奶給嬰兒飲,六個月起,也可用燕窩水來調米糊(即嬰兒米粉)及用燉後爽滑的燕窩拌粥喂嬰兒,以調理腸胃增加食慾、幫助吸收及消化。兒童於發育成長時期,特別需要吸收更多的營養,服食燕窩可增強體質,增加抵抗力,預防疾病的侵襲,並可促進腦部的發育,增加智力、令反應靈敏。
『捌』 瓶裝液體燕窩要怎麼吃法
瓶裝液體燕窩可以直接飲用,早晚各一次或隔天一次,每次食用20-30克即可。
(8)冰糖液態燕窩怎麼吃擴展閱讀:
液體燕窩的其他吃法:
宮燕燉秋梨
配料:燕窩、雪梨、紅棗
功效:清心潤肺、化痰止咳
馬蹄燕窩
配料:馬蹄、紅棗、燕窩
功效:清涼、降火、生津潤燥
杜仲核桃燕窩
配料:燕窩、杜仲、紅棗、核桃
功效:治胃虛、益精氣、勞後虛弱
『玖』 冰糖燕窩怎麼吃
是可以直接食用的,要是覺得太涼的話,那麼就熱下,再喝;在夏天時,想喝冰的,那麼可以置於冰箱中冰下在飲用;喝冰糖燕窩除了糖尿病患者要注意下食量,其他的均可食用;要是覺得口味太單調,那麼可以再添加些椰汁、杏汁、牛奶什麼的,這樣口味就豐富多了。
『拾』 冰糖燕窩怎麼吃
將燕窩放在一個大碗里,加上涼水,蓋過燕窩,用保鮮膜將大腕包起來。然後將碗放在冰箱的冷藏里24小時,拿出後把燕窩上的小羽毛挑揀干凈 。然後在鍋中加入水燒開,放入適量冰糖,直至冰糖化開,再放入燕窩,3至5分鍾後即可。也可做杏仁燕窩,只是把露露放在鍋里燒開後,放入燕窩,也可食用。