A. 即食燕窩應該怎麼
吃即食燕窩可以用一個干凈的小勺取出適量放在嘴裡直接食用就可以,即食燕窩沒有什麼味道,但它口感細滑,吃在嘴裡有一種滑溜溜的感覺。可以把既食燕窩與牛奶和蜂蜜搭配在一起吃,味道也特別好,食用時可以把即食燕窩取出一些放在干凈的小碗中,加入五十克牛奶以及十五克蜂蜜,把它們調勻,直接食用這樣會讓即食燕窩的口感變更好,而且它的味道也會更加誘人。吃即食燕窩方便,但是食用效果不佳,為了食用效果更好,還是要現燉干燕窩更好,吃干燕窩最好的方法是隔水燉煮,吃燕窩做好的方法是冰糖燉燕窩,隔水文火燉煮,之後加冰糖調味,一般燉燕窩加冰糖的時間段有兩種,一種是把冰糖跟燕窩放在一起燉,另外一種燕窩先燉好,再加冰糖。不同的人有不同的喜好,如果覺得麻煩想要省事的話,可以將冰糖跟燕窩放在一起燉,如果習慣出鍋前再加入調料調味的話,可以先將燕窩燉好,然後再加冰糖。燉煮燕窩之前,必須先把燕窩泡發,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,譬如國內的知名老牌福臨門燕窩,其發頭往往可以達到7倍以上。
B. 即食燕窩是怎麼做的華妃燕的也是這樣嗎
即食燕窩的工藝流程是:原料浸泡➡挑揀細毛➡半成品分裝➡灌液➡封口➡滅菌(121℃/17min)➡產品檢驗➡即食燕窩
C. 燕窩即食怎麼做
提供兩個燕窩原產地自製即食燕窩有的方法:
一、用燉盅或燉鍋一次燉煮一周的份量,以一個人每次食用5克干品的兌水,一份約250c.c.,倘若加入配料則有300c.c.。把燉好的燕窩用瓶子或保鮮盒平均分好每次食用的份量,放置在冰冷的冷藏格中,溫度在5°C以下。因為燕窩是溶於水蛋白質,自製燕窩的保存期約2周,必須按照以上方法。若沒有密封容易滋長細菌就會發酸。
二、購買耐熱的玻璃瓶(150到300cc),可以製作3克或5克干品一瓶的燕窩。直接把5克燕窩干品沖洗干凈後放入瓶中,以1克燕窩干品兌水50cc,先浸泡燕窩至泡發約2小時,然後加入配料如紅棗、枸杞子、桂圓或花旗參等,同時加入冰糖。建議只加入一種配料或合適的兩種配搭,不建議放入過多配料以免喧賓奪主失去品嘗燕窩的美味。把瓶蓋擰緊後隔水燉煮(注意:不可以用氣壓鍋),燉煮30分鍾後即可,待涼後放入冰箱冷藏格。建議自製燉煮的燕窩收在冷藏格保存不要超過2個星期。一般燕窩燉煮好在第四天就已經快溶化成液體了,燕窩溶化成液體是正常的,可以飲用。在我們馬來西亞燕窩原廠地以前的爺爺奶奶們注重營養吸收都是把燕窩燉煮至溶化飲用。
D. 怎麼自製即食燕窩
取一盞燕窩放於碗中。
碗中加入涼開水,水量要完全覆蓋燕窩。
浸2個小時後換水一次。
燕窩再繼續浸發3個小時,放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反復多次,直到清洗干凈為止。
順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質,然後瀝干。
燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿,蓋好盅蓋。
燉盅放入鍋內(最好用陶瓷或不銹鋼鍋),鍋內注入開水
(水位至燉盅一半高)。
隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
待燕窩冷卻後,就可以用保鮮膜封好,放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期.
做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
E. 燕安居即食燕窩怎樣做
火龍果燕窩:材料:即食燕窩1瓶。火龍果1個。把火龍果切成2半,把火龍果肉挖出切成小塊,火龍果皮留用。取出即食燕窩,和火龍果肉一同放進燉盅內在燉10分鍾。把燉好的燕窩燉火龍果盛出裝到火龍果皮上。並加冰糖調味,即可食用。
木瓜燉燕窩:木瓜橫切一半後,去囊,與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉,讓木瓜的味道滲入燕窩裡面,吃的時候配上冰糖水。
紅燒官燕:同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁,最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度),拌入燕窩即可食用,口感相對油膩。
果汁撈燕窩:只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁,或者用奶製品作為調味,拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法,也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
F. 即食燕窩怎麼做比較愁
即食燕窩可以直接吃呀
可以加點椰漿或者杏仁露吃
或者是搭配木瓜吃也別有一番滋味
G. 做即食燕窩的都是怎麼處理燕窩的
買的燕窩,都是從馬來西亞直接買的,後來加工成即食燕窩
H. 即食燕窩的做法步驟圖,即食燕窩怎麼做好吃
用料
干燕窩 10克
水 適量
即食燕窩的做法
燕絲放入碗中,加入純凈水,水要完全沒過燕窩即食燕窩的做法 步驟1
浸泡4~5個小時,期間換1-2次水,體積膨脹數倍,可以看到泡發的很好了
放入過濾網內沖洗除去雜質,如果發現有細小的絨毛可以用鑷子剔除即食燕窩的做法 步驟2
加80度左右熱水,不要用剛煮開的熱開水即可,溫度過高容易破壞燕窩蛋白質。水量要高過燕窩一指節就可以哦。即食燕窩不需要放過多的水哦。適量即可。即食燕窩的做法 步驟3
加蓋放入鍋內,水位至燉盅一半高,燉45分鍾即可! 待涼取出放入保鮮盒放在冰箱冷藏儲存即可!
每次食用,必須用干凈的匙羹,以保證衛生。如要熱食,隔水溫熱後可以和牛奶一起喝的,切勿用微波爐加熱, 因過高的溫度會令燕窩的營養流失。
I. 即食燕窩做法
不知道是否能做出相同的效果,我說一下傳統燕窩的家常燉補做法,你比較下吧。
先確定好幾個人吃,一般准備2兩左右,夠一個家庭5個人吃了。將燕窩用水泡開,然後撕碎。早上燒一鍋雞湯,撇去油,舀出適量的純而不油的雞湯入燉鍋,將燕窩放入,就開始用小火燉,一直燉到晚上吃晚飯的時候,什麼都不用加,差不多10個小時,直接可以吃了,一人一碗正好。
如果不用雞湯,可把雞湯換成冰糖水,就是甜品了。
J. 即食燕窩是怎樣製作的啊有沒有添加劑啊
據我了解大品牌的即食滋補品保藏原理是密封殺菌,全程冷鏈供應,完全不需要也不允許加入任何防腐劑一類的食品添加劑。而小仙燉燕窩作為其中的優秀代表更是突破傳統燉制手法,用科技工藝保留「燕窩最大限度的天然營養成分」,並樹立「絕無任何添加劑」的行業典範,以「喝」的方式取代燉、勺的食用手法。小仙燉燕窩掌握核心、稀缺的原料供應渠道,擁有專屬的天然燕窩採集基地,原罐封裝的滅菌技術,打造
「看得見的好燕窩」。