1. 酸奶燕窩的做法大全 芒果酸奶燕窩怎麼做
材料:芒果3-5個(我用的是小芒果)、燕盞5個或者25g、酸奶一瓶、純凈水500ML
做法步驟
1、燕窩請用冷水提前泡發,泡發時間需在5個小時以上;
2、帶燕窩完全泡發、用鑷子將燕毛去除干凈,這一步最麻煩,一定要細致耐心;
3、將燕窩撕成細絲放在一邊待用;
4、把挑洗好的燕窩放在燉盅,水量放到高過燕窩量的半個手指頭就好,待鍋里的水燒開後再把燉盅放下去燉,開五分鍾大火燉,然後關小火燉20到30分鍾就好了。
5、待快燉好後放石峰糖,後面放糖這樣口感更好。
6、待燉好的燕窩放涼後,把燕窩裝在小玻璃瓶中,讓後放冰箱冷藏,早晚需要吃的時候再拿出來。想要加什麼口味隨自己意。
7、芒果去皮切成小塊倒入碗中,酸奶也導入碗中,燕窩也導入碗中
6、可以開吃了。
2. 怎麼燉燕窩才能好吃
所有燕盞、盞條、燕餅、燕絲或燕碎,在烹燉之前,先要浸發,使其體積膨脹。所謂浸發,是用涼開水來浸,視乎燕窩的品質,燕窩浸發之後一般通常會膨脹五至七倍不等。
各類燕窩浸發時間:
白燕盞:
30-40分鍾
黃燕盞:
1個小時
血燕盞:
5至6小時不等
如何烹燉燕窩:
"燉」意思是把燉盅放在煲內隔水煮,而燉燕窩只可用文火(中慢火)燉。要特別注意純天然的燕窩才會在燉過火時溶於水中(而浸燕窩時卻不會溶解)。
白燕盞一般燉30至40分鍾已足夠,而黃燕盞及血燕盞因礦物質較多,烹燉時間較長,黃燕盞(40-60分鍾)血燕盞(2小時至2小時30分鍾)。烹調後的燕窩帶有濃郁的蛋白香味、入口爽滑為上上佳品。
3. 燕窩的做法燕窩怎麼做才才好吃呢
燕窩的做法有很多哦,但是基本方法都差不多,這里說的是干燕窩的做法哦
1、首先取1盞干燕窩泡水(水沒過燕窩即可),一般屋燕要泡發2-3小時,如果有燕角沒有泡開需要手動撕開繼續泡,中途可以換1次水。
木瓜燕窩。
注意事項:屋燕不能泡太久,一般2-3小時就夠了,燉煮時間30分鍾就差不多;如果是正宗洞燕的話,泡發時間需要4-6小時,燉煮的時間可能也要久點。
燕窩的滋補作用有很多,對於孕婦來說,吃燕窩對媽媽和寶寶的幫助都是很大的。
但是買的真燕窩才行哦,自己食用建議吃三角盞 或者是燕條,推薦印尼工廠直供的拾方燕窩,性價比就挺高的,量大還可以批發。
4. 燕窩營養具有美容養顏功效,燕窩的做法有哪些
引言:生活水平的提高,人們越來越注重飲食,人們吃得越來越健康,對於食物的要求也越來越高。燕窩具有美容養顏的功效,是很多女生最常食用的營養補品。燕窩自古就是皇室和貴族自主棄學潤燥的首選,還有健脾開胃潤肺養顏的功效,能夠治咳喘。下面和小微一起來看看燕窩的做法有哪些?
三、芒果燕窩
准備食材,燕窩5克,芒果半個,蜂蜜適量,淡奶油10克,水適量。將燕窩用純凈水浸泡8個小時,期間換水,1~2次浸發後去除清洗雜質和細胞,然後將燕窩撕成細條清洗過後的燕窩,用漏勺瀝干水分,將燕窩全部放入燉鍋中,加入純凈水,沒過燕窩兩厘米。大火燒30分鍾,燕窩表面呈現多孔結構,然後將芒果切成小丁調入淡奶油將蜂蜜淋在芒果上攪拌均勻。
5. 早餐燕窩配什麼吃最好
1、 雞蛋紅糖配燕窩-營養早餐
准備材料:雞蛋兩個、水1000毫升、紅糖50克、燕窩3克、醪糟。
將清水煮沸後,用炒菜的大勺子盛一些開水,隨即把雞蛋打入勺子中,將勺子放進開水中,鍋里的水不可沒過勺子的邊緣,待雞蛋凝固後不會分散的樣子,將雞蛋倒入鍋中,一個完美的荷包蛋就誕生了。兩個荷包蛋都這樣做,放入碗中,倒入紅糖開水,最後放入兩勺醪糟和燕窩。
至此,燕窩和雞蛋再也不會"打架"了,兩個蛋白質之王,完美搭配。
2、 芒果布丁燕窩
准備材料:芒果一顆、燕窩3克、牛奶一杯、糖適量、布丁粉
其實取芒果肉的方法很簡單,切兩半,用小刀劃成小方塊,再從下頂著果皮,芒果肉就凸出來了,順著果皮切下來,將果肉攪拌成泥。加熱牛奶、依次加糖、布丁粉、芒果布丁、攪拌均勻。最好的芒果布丁放入燕窩,最後裝飾糖果。
芒果布丁和之前那篇芒果西米露有很大的口感區別,但營養更豐富,值得推薦。
3、 椰奶西米露燕窩
准備材料:西米露10克、燕窩5克、椰奶、適量糖水
將水煮沸後倒入西米露小火煮15-20分鍾,要一直攪拌,不然容易粘鍋,煮完後放鍋里悶10分鍾,西米露會粘成一團,用涼水沖一下就散開了!然後分別把燕窩和西米露椰奶倒入一起,最後加入適量糖水,用枸杞點綴。
椰奶西米露燕窩的椰汁味道非常濃郁,西米露Q彈可口,搭配燕窩營養簡直完美。
6. 燕窩果怎麼吃
燕窩果可以做水果拼盤、燕窩果奶昔、冰鎮燕窩果,以燕窩果奶昔為例,共分為3個步驟,以下是燕窩果奶昔的詳細操作:
操作/步驟
1
准備食材
總結:以上就是關於燕窩果怎麼吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
7. 天然燕窩的做法
唐燕居裡面的文章非常不錯,我也是在上面摘抄的,希望能幫到你
8. 芒果燕窩的做法,芒果燕窩怎麼做好吃,芒果燕窩
芒果燕窩的做法
主料
芒果1個
燕窩5克
調料
蜂蜜
6克
淡奶油
20毫升
水
適量
1.燕窩用涼白開或純凈水浸泡6小時,期間換水1-2次,浸發後去除清洗雜質和細毛。然後將燕窩撕成細條,如果是燕角盡量撕開成一片一片的
2.清洗過後的燕窩用漏勺瀝干水份
3.將燕窩全部放入洗凈的燉盅內,加入純凈水或涼白開浸過燕窩2厘米
4.將燉盅放入湯鍋內,鍋里的水到燉盅的1/2處
5.大火燒開轉小火隔水燉30分鍾,燕窩表面呈現少量泡沫,有點沸騰、粘稠感和蛋清香味,即為燉好的標准
6.芒果洗凈去皮切小丁
7.將芒果丁倒入容器,調入淡奶油
8.再將蜂蜜淋在芒果上,將其拌勻
9.燉好的燕窩撈出瀝水,堆放在芒果丁上
10.枸杞沖洗干凈,涼白開浸泡開,將其點綴在燕窩上,一道芒果燕窩甜品就做好了,慢慢享用吧