豬蹄補充膠原蛋白最好怎麼做

1. 富含膠原蛋白的豬蹄，怎樣做才是最好吃的

豬蹄富含膠原蛋白，非常適合女士吃，傳說多吃豬蹄有利於美容，會讓女人的皮膚越來越好，而做出來的豬蹄，不管是紅燒還是醬燜，都味道不錯，也是男人不錯的下酒菜。所以我家隔一段時間都會做一次豬蹄，大多時候是紅燒，所以今天就給大家分享一下紅燒豬蹄的做法。

豬蹄的營養價值確實極高，也適合大多數人食用，不過，豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結石等患者最好不要食用。

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2. 豬蹄和什麼燉補從膠原蛋白

主料：豬蹄
輔料：花生 棗(干) 黃豆 蔥 姜 草果 八角 花椒
做法：1.豬蹄洗凈後將表面的毛剔干凈，對半劈開
2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鍾。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火將水燒開，撇去表層浮沫
3.轉成中小火，或者將豬蹄倒入電子湯煲中。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時
4.湯汁逐漸變濃顏色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時
飲食小常識
1、豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對於愛美的女孩子來說非常重要。這款湯中還添加了花生、黃豆、紅棗，營養十分豐富，既可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，花生和紅棗更能提升血色和神氣。經常食用這款湯，不用化妝就能漂漂亮亮的出門了！

3. 膠原蛋白用豬蹄怎麼熬

具體熬制步驟：第一步：清洗干凈後，用熱水煮30分鍾消毒，然後將豬腳切碎去骨。第二步：取出後重新燒水，水開後放入豬腳，小火煮9個小時以上，豬腳會化成膏狀物質就是膠原蛋白。第三步：放涼後切一寸照片大小，分別用保鮮膜包好冷藏。第四步：用時取一小塊解凍，自然化凍也可，化凍至膏狀均勻塗抹在面部或者其它部位。第五步：30分鍾到40分鍾後清水洗凈。第六步：每天不要超過1次，第二天重復上述步驟。但是這樣提取出來的膠原蛋白裡面含有大量的脂肪，膠原蛋白的分子量也大，不容易吸收，因此是不適合作為美容保養品使用的，你要是選擇產品的話vikki是不錯的選擇！！

4. 豬蹄怎樣做，蛋白質含量高又美味可口

1、花生燜豬蹄
食材：豬蹄、花生、料酒、鹽、生抽、老抽、桂皮、八角、辣椒、生薑、蔥、糖

做法：
(1)把豬蹄洗干凈，放到鍋里煮開，去除浮沫撈出再洗凈。

(2)生薑切絲、辣椒切段，准備好桂皮、八角若干粒。豬蹄切塊。

(3)在鍋中放油，放下生薑、辣椒、桂皮、八角爆香，加入豬蹄煸炒。

(4)放料酒去腥，再放上生抽和老抽。

(5)在鍋里加點糖，放入花生和足夠的水，大火煮開後改小火慢燉。

(6)待豬蹄酥爛時加鹽，最後大火收汁時撒上蔥花即可。

2、紅燒豬蹄
食材：豬蹄、老抽、蒸魚豉油、糖、料酒、蔥、姜

步驟
(1)豬蹄洗凈、去血，剁成塊。

(2)姜、蔥切段下鍋爆香，下豬蹄煸炒，讓豬蹄表面微微有些焦，倒料酒，蓋起來燜一下。

(3)鍋里的料酒快煮干時，倒入適量老抽和蒸魚豉油，煸炒使豬蹄能夠上色。

(4)加開水沒過豬蹄，改起來小火慢燉40分鍾，注意加水。

(5)等到豬皮燉爛，加點糖和鹽，開中火使豬蹄收汁至濃稠即可。

5. 豬蹄味美且營養豐富，如何製作可以使其膠原蛋白不流失

豬蹄不僅味道鮮美而且營養豐富，含有豐富的膠原蛋白，是美容養顏最佳選擇，尤其配上黃豆吃起來的味道會更加美味。那麼如何製作的豬蹄才能使其膠原蛋白不流失呢？一起了解這道美味的豬蹄燜黃豆吧。

首先准備原材料：豬蹄一隻，黃豆一小碗，老抽兩勺，生抽小半碗，鹽適量，冰糖20克，大蔥一段，生薑一塊，桂皮香葉大量適量，料酒兩勺。

一晚色香味美的豬蹄悶黃豆就做好，黃豆中富含優質蛋白和人體所需的八種氨基酸、鐵、鈣等微量元素，而且不含膽固醇，對人身體健康起到了不可或缺的作用，經常吃黃豆的人很少會有貧血的症狀發生，而且經常吃黃豆還有降糖的作用，對於糖尿病患者來說可以適量的吃一點黃豆來緩解高血糖引起的一些症狀。

6. 豬蹄膠原蛋白豐富，那麼具體的做法是什麼

豬蹄也就是豬腳，指的便是豬的足部和小腿肚那一部分，豬蹄是豬的身上常常被別人應用的一個位置，由於豬腳中帶有十分多的營養元素，包含蛋白，人體脂肪及其許多的膠原，維他命還有膳食纖維素等，因此 很多人都是用不一樣的烹調方法來開展豬腳的烹制，也更是由於豬腳中帶有比較豐富的膠原，因此針對提升肌膚的延展性養顏美容，防衰老等都是非常好的實際效果，豬腳也稱之為是一種特殊的「美容護膚品」，很多人都喜歡吃這道人間美味，服用豬腳的時間演化，到現在早已形成了許多的烹飪技巧和方法。

7. 膠原蛋白超多的豬蹄，怎麼做比較好吃呢

用豬蹄做香辣豬蹄、紅燒豬蹄、豬蹄花生湯、鹵豬蹄都比較好吃，不同的做法需要准備不同的食材，掌握不同的烹調技巧，做好以後的豬蹄滋味略有不同，但都軟爛入味特別好吃。

鹵豬蹄

豬蹄在做的時候，需要把新鮮的豬蹄從中間劈開，也可以把一個豬蹄劈成四瓣，用清水洗凈以後，冷水入鍋加適量料酒加熱煮開，去掉浮沫，再把豬蹄取出沖洗干凈，放在冷水中浸泡15分鍾。在炒鍋中放適量食物，油放蔥，姜炒香，再放入八角桂皮草果和適量醬油以及冰糖炒勻以後加熱水煮開，把處理好的豬蹄放到鍋中用大火繼續煮開，放適量料酒和老抽轉小火慢慢燉煮，煮到鍋中的豬蹄用筷子輕輕一插就能插透的時候關火，這時不要急著把豬蹄取出，讓它在鹵水中浸泡幾小時，這樣會讓豬蹄更入味，會讓做好的鹵豬蹄更有味道。

8. 豬蹄滿滿的膠原蛋白，怎樣做就可以做到肥而不膩

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」 和「類似於熊掌的美味佳餚」。下面分享一些豬蹄肥而不膩的做法。

一.醬鹵豬蹄

原料：豬蹄450克.花生38克.香辛料1包.香萊少量.雞精1/6湯匙.老冰糖19克.生抽1炒勺.海鮮醬1/4湯匙

作法

1.豬蹄切片，用開水燙直

2.將豬蹄.香辛料.花生及香辛料一同用猛火煮15分鍾

3.煮好的鹵豬蹄放入小碗，上置香萊裝點

五.花生燉豬蹄

原料：花生末200克.豬蹄500克.鹽.蔥.姜.米酒各適當

作法

1.將豬蹄爪及毛除掉清洗，用刀割口，放入鍋內

2.加花生米。鹽.蔥.姜.米酒.冷水適當

3.用走紅燒開後，改用小火熬至軟爛，隨量服用

9. 豬蹄含有豐富的膠原蛋白，豬蹄山葯湯該怎麼做

秋季到了，大家也需要貼秋膘進補的時候了，那麼一些滋補的湯類就是首要的選擇，下面就來介紹一道膠原蛋白滿滿又好喝的湯，那就是山葯豬蹄湯，而且也是非常的簡單，好上手，那麼下面就來講述一下吧。

在秋天喝到這樣一碗豬蹄山葯湯，就感覺非常的幸福，既滿足了大家對肉類的渴望，也吃到了澱粉含量豐富的山葯，還有濃濃醇香的湯，特別適合家裡面有老人和小孩的家庭燉煮。

好了，以上就是對豬蹄山葯湯做法的簡單介紹了，學會了的小夥伴也趕緊做起來吧。

10. 豬蹄里的膠原蛋白十分豐富，豬腳的做法都有哪些

除了以上介紹的豬蹄的相關烹飪方法以外，還有很多的烹飪方法，很多家庭在日常生活中都會製作豬蹄，豬蹄也擁有非常多好吃的烹飪方法。豬蹄整體的口感是比較有韌勁，以及在燉煮之後會呈現一種軟糯的狀態，還因為豬蹄里含有的豐富物質，所以適合各類人群來進行食用，而使用豬蹄的歷史，也已經有了很長的一段時間。