木瓜燕窩要蒸多久有效果

Ⅰ 燕窩蒸多久最適合,大火還是小火

第一方面：燉煮的水的選擇
燉燕窩的水，不能隨便選，它有講究，不是說自來水就行了，一定要用純凈水。自來水經過凈化，裡面含有一些漂白劑等物質，在燉燕窩時，對燕窩會有影響，而用純凈水就不一樣了。

第二方面：燉燕窩需要多久時間最合適
小火慢燉20-25分鍾，燕窩含有水溶性蛋白，燉煮的時間過長的話，容易化水，影響營養保留。

第三方面：燕窩要隔水燉
燉燕窩是隔水燉煮，這樣能更好的保存燕窩的營養成分，將泡發好、挑洗好的的燕窩原料放入燉盅中，加水後蓋上蓋子，燉盅放進鍋內隔水慢燉。

人們吃燕窩時，能否對自己身體有著足夠大的幫助，除了以上燉燕窩時要注意的，也與各位買的燕窩有很大的關系。不是說所有燕窩都會有效果，最起碼假的燕窩是對人的身體不會有半點好處的。所以，買燕窩一定要買真的。就目前的市場情況而言，燕築巢無疑是極好的燕窩牌子。作為燕窩界專注精品的輕奢燕窩品牌，燕築巢燕窩集採摘、生產研發、品牌連鎖經營、銷售管理、客戶服務為一體化，恪守從原料到產品的高品質的底線，做天然的燕窩，做讓人們吃的放心的燕窩。

燉好的燕窩，不僅可以成為一種美食，也能成為很好的滋補品。燕窩，老人兒童、男人女人都可食用。你是否覺得脾胃不好，免疫力差，記憶力衰退，皮膚暗黃有色斑？如果常吃燕窩，就能有效地解決這些問題，讓你的身體越來越好。

Ⅱ 燕窩燉木瓜的做法

木瓜蒸燕窩有兩種做法，木瓜裡面可以放水也可以把木瓜放到水裡面。燕窩燉木瓜在我們燕窩原產地的製作方法很多，以下提供3個最常製作的方法：
做法一、
材料：干燕窩5克，木瓜一個500克以下，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，用冷150cc冷水隔水燉煮，水沸騰起計時20分鍾，加入適量冰糖。木瓜剖開去籽，將燉好的燕窩置於其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水再燉10分鍾即可。
做法二、
材料：燕窩一盞約5克，木瓜100克切丁，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，200c.c.水、木瓜丁一起隔水燉煮水沸騰計時25分鍾，加入適量冰糖即可。
做法三、
木瓜燉燕窩加牛奶
材料：干燕窩5克，鮮奶200c.c，水100c.c，冰糖適量。
製作方法：燕窩、木瓜和水一起燉，水沸騰計時20分鍾後變成濃縮燕窩，加入200c.c的鮮奶燉5分鍾攪拌後調配適量冰糖，冷熱皆可。
以上皆為一人份。

註：木瓜也可以打成果汁後（須用冷水調稀）和燕窩一起隔水燉煮20分鍾後加入適量冰糖燉5分鍾即可。
燕窩干品一般浸泡1-2小時。燕盞稍微用手搓捏或撕開備用。很多人會問，浸泡燕窩的水可不可以直接拿來燉燕窩，其實可以。燕窩屬水溶性蛋白質，燕窩干品先用水沖洗一下，再浸泡，浸泡燕窩的水是可以拿來直接燉煮的，

Ⅲ 木瓜燉燕窩的做法步驟

清燉燕窩雖然營養美味，但是口味很單調，甚至還有一種腥味，不過燕窩的味道寡淡還有一個好處，容易滲透貼的味道，今天分享大家一道冰糖木瓜燉燕窩的做法，果香濃郁，香甜美味。

冰糖木瓜燉燕窩的做法

原料：木瓜、干燕窩、冰糖。

做法：1、干燕窩用純凈水浸泡3-4小時，浸泡途中注意換水，較厚的地方比如燕角要撕開；

2、燕窩泡發之後，用鑷子挑出燕毛和雜質，順著燕窩的紋理撕成條，清洗干凈；

3、木瓜洗凈切成兩半，去籽將果肉挖出來一半；

4、處理好的燕窩條放進木瓜盅里，放入適量的純凈水和冰糖，用蒸鍋整30分鍾；

5、正好的冰糖木瓜燕窩拿出來後可以加入之前挖出來的木瓜果肉。

在燉煮冰糖木瓜燕窩的時候要注意以下幾點：

1、1.如果沒有電子燉盅，則可以把燉盅放在深鍋里，注入水到燉盅的一半，燒開水，然後轉成中小火蓋上蓋，燉一小時即成。

2、干燕窩在泡發的過程中要將較厚的地方撕開，可以讓燕窩同一時間發好，還有燕窩泡發的途中一定要注意換水，方便後期的清潔；

3、燉燕窩的時候純凈水不要加太多，以為木瓜再蒸煮的過程中會滲出水分。

冰糖木瓜燉燕窩不僅僅味道好，常吃還有許多功效：

冰糖木瓜燉燕窩性甘味平，入肺經，具有補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變的功效。對於肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱等症狀有改善的效果。

冰糖木瓜燉燕窩補中益氣，常吃燕窩可以起到止汗、補足氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿頻繁的症狀；燕窩入胃經，具有.補虛養胃、止胃寒性、嘔吐的功效，適合病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。燕窩還能提高免疫力。

冰糖木瓜燉燕窩中含有表皮含有表皮生長因子，常吃燕窩能夠.使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋，孕婦食用可以有效預防妊娠紋的產生，而且孕期吃燕窩含有安胎養胎的功效，燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足

Ⅳ 燕窩一般蒸多久

燕窩一般上蒸20到25分鍾即可。蒸燕窩：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內。用常溫的水浸水泡發約2小時，以每克干燕窩1克對水50c。c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖後隔水蒸20-25分鍾後，關火再悶10分鍾。這樣蒸煮的燕窩口感好，冷熱皆宜。

燕窩具有養陰潤肺、益氣補中、美容養顏的功效及作用。

燕窩為雨燕科動物金絲燕及各種同屬燕類用唾液或唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。色白潔凈者，稱為「白燕」；顏色較灰暗，帶有一些絨羽者，稱為「毛燕」；帶有赤褐色血絲者，稱為「血燕」。味甘，性平。歸肺、胃、腎經。

一、功效與作用

1.養陰潤肺：可用於陰虛肺燥、虛勞咳嗽、癆瘵、咳血之症。

2.益氣補中：可用於病後陰虛體弱、自汗盜汗、心悸失眠、噎嗝反胃等症，也可配伍用於小兒虛症、老年瘧疾及久瘧。

3.美容養顏。

二、使用注意

脾胃虛寒、濕痰停滯及有表邪者忌用。

Ⅳ 燕窩可以蒸多久

燕窩一般上蒸20到25分鍾即可。

拓展資料：

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

一、成份功效

1、燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

2、燕窩可以補虛養胃、還有止胃寒性、止嘔吐。常常用在胃陰虛引起的反胃、干嘔、還有腸鳴音等等的一些症狀，此外燕窩具有補肺止嗽的功效。

3、燕窩是一種高級的營養品，具有很高的營養價值，燕窩可以補虛養胃、還有止胃寒性、止嘔吐。常常用在胃陰虛引起的反胃、干嘔、還有腸鳴音等等的一些症狀，具有很好的效果。

二、口感

優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性，往往是塗過膠或加過增稠劑。

不同等級品種的燕窩有不同的口感：

1、特等燕盞Q滑柔順、極致享受。

2、燕網是燕窩內側的網狀結構部分，是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，較容易消化吸收。

3、燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部分，是燕窩的「承重梁」，所需燉煮時間較長，比較難燉開。

網路--燕窩

Ⅵ 木瓜牛奶燉燕窩燉多久

首先，木瓜牛奶燉燕窩的燉煮時間一定要根據燕窩的正確燉煮時間來燉煮，因為燕窩是水溶性蛋白質，燉煮不當可能會導致燕窩化水哦。所以燉煮燕窩一定要用最佳的方式隔水燉煮，選擇隔水燉，對我們自己來說，最大的優點就是簡單方便。因為燉盅浸在水中，受熱更均勻，並且因為是利用沸騰的水來加熱食材，最高溫度不會超過100攝氏度，熱力均衡，不易沸騰至翻滾。一般不會擔心燒干糊鍋之類的情況發生。燕窩蛋白質含量非常高、還含有豐富的鈣、磷、鐵和碳水化合物。對女性朋友來說，它滋陰潤肺和養顏美容的功效最讓人喜歡，木瓜就不要說了，是滋陰聖品，和牛奶燕窩一起燉，想不美都難啊。不過，燉煮之前必須先把燕窩泡發，燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。

Ⅶ 木瓜燉燕窩怎麼做

木瓜燉燕窩
材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定)，燕窩盞30~50克，冰糖50克。
製作：先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。
將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。
內分泌紊亂可使皮膚或過於乾燥，或過於油膩，或粗糙不光滑，或出現色斑，等等，影響皮膚嬌嫩。可選用下列一些湯水護膚、養膚。

1. 把燕窩浸泡在水中，(10克左右用300毫升純凈水，要是不行就泡兩三天，要提前泡好);要勤換水(四五個小時換一次);等燕窩泡軟了之後，把裡面的毛挑出來;然後把燕窩放在鍋里，用一個燉盅或碗隔水燉好。

2. 在鍋里加入兩湯勺的水，放入冰糖，紅棗和白果，用勺子攪拌一下，讓冰糖溶化。

3. 切掉木瓜的中間那一部分，用來做一個蓋子，讓整個木瓜看起來像只小船;然後把籽去掉。

4. 把燕窩，紅棗和白果放進木瓜里，加入剛剛煮的糖水(糖水不要放得太滿)，蓋上木瓜蓋子。

5. 把木瓜放在一個耐熱的盤子上，把它放到蒸箱里蒸10分鍾，(也可以放到籠屜或者蒸鍋上蒸15分鍾)就大功告成了。

Ⅷ 木瓜燉燕窩的做法，怎樣做出來月子期間喝著好

主料

木瓜1個15g 3人 冰糖適量

木瓜燉燕窩的做法步驟

3. 燉盅放木瓜粒，加一碗半開水，用大電飯鍋煲大煲水，水開了燉盅放在蒸架上蒸30分鍾再放雪燕燉30分鍾後再放冰糖燉15分鍾就0k

Ⅸ 蒸燕窩需要多長時間

燉燕窩的電燉鍋有2種，一種是不需要放燉盅的，另外一種是需要放燉盅的。不用放的要注意是否有3個調度，即是：大、中、小。
然後要注意其滾的時間。燕窩是溶於水蛋白質，不宜滾太久，會化成水。
燕窩用蒸，燕窩一般上隔水燉水沸騰計時算起蒸20到25分鍾即可。
燕窩製作方法：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內嗎，用常溫的水浸水泡發約2小時。
以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖後隔水蒸，水沸騰計時算起蒸20到25分鍾即可，冷熱皆宜。
成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。

Ⅹ 木瓜燕窩怎麼做

萬壽果（木瓜）燕窩盅

萬壽果即木瓜，《本草綱目》30卷果部記載，木瓜有「去濕和胃、滋脾益肺」功效，現代人更深信它有豐胸功效。此外，《本草綱目》48卷禽部亦有介紹燕窩，根據記載其肉毒質有毒性，但唾液則有養陰潤肺功效。

材料
小木瓜1個，燕窩50克，大南杏50克，北杏、冰糖、忌廉鮮奶少許。

調味料
生粉少許。

做法：
1、把燕窩浸入冰糖水中蒸15分鍾，把筲箕隔走糖水。
2、洗凈木瓜，在頂部劃一個長方形，挖去瓜囊瓜核，然後蒸2分鍾。
3、把大南杏及北杏加水放入攪拌機內打碎，留下少許用來開生粉水，其餘倒進鍋中，以慢火煮滾後再加入忌廉鮮奶。
4、把燕窩放入木瓜內，淋上杏汁便成。
貼士
木瓜、燕窩及杏汁的加熱時間需互相配合，以免晾凍。

醫師評語
木瓜及燕窩均保健脾肺，並可滋陰養顏。

食味
燕窩爽口，配合香滑的杏仁汁及軟稔的木瓜肉，格外滋潤。