花膠怎麼吃補充膠原蛋白

A. 花膠功效那麼好，怎麼吃最滋補呢

花膠是一種營養價值極高的滋補品，這種滋補品吃得越多越好，但是吃的時候講究非常多，但是好處卻也很大，經常吃花膠還能夠美容養顏，額而且女性還可以堅持吃花膠，畢竟滋補的效果那麼好，很多人都非常喜歡吃花膠，但是花膠吃起來就比較麻煩了，那麼花膠花膠功效那麼好，怎麼吃最滋補呢，相信這是很多人的疑問。

同時很多人喜歡用花膠燉其他的東西，但是要多注意食材的搭配，食材搭配好了花膠吃的才更加滋補，所以說為了自己的健康著想，吃花膠的時候可以適當放一些佐料，能夠幫助讓你吃花膠更加滋補，還能搭配一些米粥或冰糖進行食用，這樣吃才能讓你吃得更加放心和滋補。

B. 花膠怎麼吃最有營養價值花膠有哪些功效和食用禁忌

煲湯的最佳搭檔，最具滋補的營養湯水

花膠用來煲湯是最好的選擇，花膠骨頭湯或者雞湯，都是虛弱的人最佳的滋補湯水，補氣血的好選擇，口感清爽又香醇，還可以燉花椒紅棗湯，最佳的健脾養血的靚湯之一。只是，針對一些高血脂或者腸胃功能較差的人，盡量控制花膠的食用量，避免加重病情的惡化。

花膠是煲湯最好的搭配食材，為你的營養湯水增加了最好的滋補，可謂是一碗湯水的點睛之筆，成了最完美的點綴，更是最具營養的高級選擇，為你的家人增加最營養的一道菜品，花膠是必不可少的搭配。

C. 花膠怎麼吃比較好

即魚肚、魚鰾，是一種由大型海魚的魚鰾所制煉而成的大塊白色膠狀物體，主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用，是我們中國傳統的名貴食品之一，屬於海味的一種。
1、花膠洋參湯

花膠15克，提前泡發，洋參15片，加水適量，燉4小時後加冰糖食用。
適用於健脾養血、補腎益精。
2、花膠紅棗湯
花膠15克，提前泡發 ，紅棗去核4-5個，加水適量，燉2.5-3.5個小時，放入冰糖食用。
適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。
3、冬蟲草花膠燉雞
泡發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量。花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。冬蟲草洗凈，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約2小時。
適用滋補身體，美容養顏滋潤皮膚。
4、北芪當歸燉花膠
花膠50克、北芪3-5克、當歸3-5克、紅棗4粒、姜2片。花膠泡發、所有材料分別洗凈、當歸切片、紅棗去核；一起下燉盅加入適量清水，隔水清燉2.5個小時左右，燉好後下鹽調味。
適用於益氣養血，潤燥養陰。適宜面黃消瘦，肝血虧虛、月經不調；孕婦慎服。
5、雞腳花膠湯
雞腳8隻，花膠150克，冬菇6隻，姜1小 塊。雞腳斬去趾甲，洗凈出水過冷河。花膠先浸透發起，變軟切件。把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠。冬8 姜同煲4小時，下鹽調味。
適用於滋陰補氣，補腳力。

D. 花膠怎麼吃，花膠的吃法

花膠，即俗稱的魚肚。亦稱「花膠肚」。

做法：
⒈一般花膠用冷水浸過夜。
⒉將花膠放進沸水裡約20分鍾，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水
⒊花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
⒋煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鍾以除腥味。
⒌花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鍾便
功效：

葯用價值
花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

食療
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品； 一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。

E. 花膠怎麼吃才最營養

花膠最好的食用方法就是單獨燉煮，單獨食用。一般來說，兒童和老人，適合用米粥配合花膠。青年人適合最簡單的冰糖花膠，或者搭配一些水果和植物蛋白飲料，盡管花膠滋補價值非凡，但花膠並不是吃的越多越好，因為人體的吸收能力都是有限度的。一次性吃過多的花膠，人的消化系統根本吸收不了那麼多，這樣反而會造成浪費，所以吃花膠要常吃，但每次不要吃太多。一般正常情況下，每周吃個二到三次，老人和兒童每次吃15克左右就差不多了，如果成人可以吃30克。這個量基本上能滿足人體對花膠營養物質的吸收。吃花膠的最佳時間一般來說早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解後的各種氨基酸。魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。市面上大部分的魚膠都是人工養殖魚膠，營養價值較低，只有少數的大牌像福臨門、北京同仁堂有真正在賣野生的深海打撈魚膠，但是其中以同仁堂價位居高。

F. 請問花膠如何食用

用牛奶燉花膠，養顏又美味，熱暖地吃下去，渾身都暖烘烘了。另外，花膠也是很易搭的食材，無論是煲瘦肉湯，還是雞湯，都可以放一點花膠一起煲。

花膠在開煮之前，需要洗刷干凈，浸泡到軟為止。個頭不大的花膠泡1至3小時，厚一些、個頭大的花膠，就要根據情況泡5至12小時。就算趕時間，也不能用熱水泡，不然就會損失其中的營養物質。

花膠畢竟是取自魚身上的，煲燉起來，多少都會有點腥味，煲湯的時候，可以加入紅棗、洋參、薑片等中葯材來去腥，它們本身也有滋補的作用。如果不喜歡花膠煲燉後軟滑的質感，只要煲久一些，花膠完全融入湯中，就吃不到花膠本身了。

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花膠食用禁忌：

一、別和涼食同吃

花膠本來就是寒性的食物，如果和同是寒性的食物一起吃，就達不到它滋補的效果了，而且可能還會引起身體的不適之症。比如說：冰鎮汽水、黃瓜、空心菜等等，都是不能和花膠一起吃的，小仙女們要記住了。

二、別和啤酒、葡萄酒同吃

要知道，花膠可以酒桌上特別受歡迎的食品，但是酒桌上避免不了酒類。所以，在吃了花膠後，請盡量不要喝啤酒和葡萄酒，這對健康是沒有好處的，還會因此而引起痛風症，得不償失。

三、姨媽期別吃花膠

因為花膠有很強的補充膠原蛋白的效果，所以它修復人體組織的效率非常高。在姨媽期吃花膠，往往會出現壞死的組織還沒排出體外，新的組織就長出來了，長期以往，就會形成子宮肌瘤，給身體造成很大傷害。

四、花膠最佳食用時間

花膠特別適合空腹的時候吃，因為這個時候是吸收最好的時候。在早上7點到8點之間和晚上10點到11點之間，是吃花膠的好時候。花膠不是吃一次就可以將身體中缺少的膠原蛋白補回來的，只是需要堅持的。

G. 花膠的食用方法

花膠指魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
一、西洋參枸杞燉魚膠
材料：魚膠7個，枸杞適量，西洋參適量，冰糖適量 ；
做法：
1、魚膠提前10小時泡發；
2、泡發好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞；
3、倒入鍋里，加水，加西洋參；
4、蓋上蓋子，等燉好時，再加冰糖，蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了
功效：養血止血、補腎固精，補氣血、養容顏。
二、火龍果芹菜炒魚餅
材料：魚膠150g，火龍果1個芹菜1/4棵，油適量，鹽適量，生抽適量，生粉適量，胡蘿卜適量。
做法：
1、平底鍋刷一層薄油，燒熱，放進魚膠，攤薄；中小火煎至兩面金黃盛起，放涼後切成小丁；
2、火龍果清洗干凈外皮，從1/5處縱切一刀；用小刀在火龍果肉上劃十字花刀，取出果肉；果殼留著當盛器用，隨意地在邊緣切幾刀，讓果殼看起來美貌一點；
3、胡蘿卜削皮後切丁，芹菜清洗後同樣切丁；
4、燒熱油鍋，倒入胡蘿卜丁煸炒至軟身，在炒的過程可以適當灑點水；倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁顏色變青綠；放鹽調味後盛起備用；
5、煎熟切丁的魚餅倒入鍋里，淋入適量生抽，翻炒均勻；火龍果芹菜炒魚餅的做法步驟1010.倒入剛才炒好的胡蘿卜芹菜丁；
6、倒入火龍果丁，翻炒均勻；
7、生粉加入清水兌成水澱粉，淋入鍋里，勾個薄芡，翻炒均勻即可；
功效：平肝降壓
三、紅棗蓮子魚膠糖水
材料：魚膠100g，紅棗20g，蓮子20g，冰糖50g，水250ml。
做法：
1、紅棗蓮子洗干凈；魚膠用熱水泡軟，剪成小塊；
2、加250水，放到電壓鍋燉3小時；拿出來加冰糖；隔水讓冰糖融化就可以了。
功效：補血、止血、滋陰、潤燥。
四、上湯魚膠
材料：豬骨1000g，魚膠2片，香菜適量，鹽適量，雞精適量，姜適量。
做法：
1、魚膠提早一天泡發備用。鍋里燒水，下豬骨焯洗干凈備用。高壓鍋加水，下焯洗好的豬骨。再加入多多的薑片。
2、大火壓煮開，轉小火壓煮至出味。減壓開蓋，瀝出排骨，將上湯直接裝在燉鍋里。將泡好的魚膠剪成小細碎，下至燉鍋中。高檔電力燉制二小時，再轉低檔繼續燉制一小時左右即可。
3、食用前，加入適量細鹽及雞精提味。在湯碗里加適量香菜提色提味。將燉好的上湯魚膠打在碗里即可享用了；
功效：補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性。[2]

H. 花膠怎麼做來吃

花膠又稱為魚膠、魚鰾，含有豐富的高級膠原蛋白、多種維生素、鈣、鋅、鐵、硒等營養成分，其中蛋白質的含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是一種很好的高蛋白低脂肪的食品，花膠滋補作用強，為了能更好的吸收花膠中的膠原蛋白，一般常將它與其他滋補食材一起燉湯食用。

2
花膠銀耳湯
材料：花膠4-5隻，紅棗5粒，銀耳10克。
做法：
1、將花膠和銀耳泡發，然後將銀耳撕成小朵備用。
2、紅棗洗凈，去核備用。
3、將銀耳、紅棗一同放入砂鍋中，加入適量清水。
4、大火煮開，然後轉小火煲10分鍾左右。
5、放入花膠，再用小火續煮20分鍾即可。

3
干貝燉花膠
材料：花膠7個，干貝25克，豬排骨1大塊，紅棗、枸杞子各少許，薑片5片，精鹽少許，料酒1大匙。
做法：
1、將花膠放在容器內，加入溫水浸泡至發漲，撈出。
2、攥凈花膠中的水分，然後切成大塊，放入清水鍋中。
3、加入少許薑片、料酒煮10分鍾，取出花膠塊，瀝凈水分備用。
4、將干貝用溫水浸泡幾分鍾，取出備用。
5、紅棗去掉棗核，枸杞子洗凈備用。
6、將豬排骨洗凈血污，剁成大塊，放入清水鍋內焯燙一下。
7、撈出排骨塊，用冷水洗凈浮沫，瀝凈水分。
8、將排骨塊、花膠塊、干貝放入湯鍋內，加入清水和薑片。
9、先用旺火煮沸,再改用小火燉1小時。
10、然後放入紅棗、枸杞子，繼續用小火燉30分鍾。
11、再加入精鹽調好口味，出鍋裝碗即可。

4
花膠冬菇雞腳湯
材料：雞腳500克，花膠100克，冬菇20克，生薑2片，食鹽適量。
做法：
1、把雞腳去掉黃皮，斬去趾洗凈，放入鍋中焯燙一下，撈出洗凈備用。
2、將花膠用溫水浸泡至發脹，用清水洗凈，切成小塊備用。
3、冬菇用溫水浸泡至軟，去蒂，洗凈後，瀝干水分備用。
4、鍋中放入適量清水煮沸，然後加入雞腳。花膠、冬菇、薑片。
5、大火煮沸後改小火煮2小時左右，直至食材熟爛。
6、最後加入食鹽調味，裝碗食用即可。

5
鮮奶雞絲燉花膠
材料：鮮牛奶500毫升，花膠80克，雞肉絲適量，生薑2片。
做法：
1、花膠先浸透發開，用水洗凈，切塊。
2、然後放在開水中煮2小時，瀝干水分備用。
3、取一隻雞腿肉，去皮、去骨，切絲，生薑洗凈，切片備用。
4、將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內，蓋上盅蓋，隔水燉4小時。
5、加入細鹽調味後，即可以食用。

I. 花膠的最佳吃法

摘要 花膠最好的食用方法就是單獨燉煮，單獨食用。一般來說，兒童和老人，適合用米粥配合花膠。青年人適合最簡單的冰糖花膠，或者搭配一些水果和植物蛋白飲料，盡管花膠滋補價值非凡，但花膠並不是吃的越多越好，因為人體的吸收能力都是有限度的。一次性吃過多的花膠，人的消化系統根本吸收不了那麼多，這樣反而會造成浪費，所以吃花膠要常吃，但每次不要吃太多。一般正常情況下，每周吃個二到三次，老人和兒童每次吃15克左右就差不多了，如果成人可以吃30克。這個量基本上能滿足人體對花膠營養物質的吸收。吃花膠的最佳時間一般來說早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解後的各種氨基酸。魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。市面上大部分的魚膠都是人工養殖魚膠，營養價值較低，只有少數的大牌像福臨門、北京同仁堂有真正在賣野生的深海打撈魚膠，但是其中以同仁堂價位居高。

J. 花膠怎麼吃效果最好

吃花膠的最佳時間：早上7：00—8：00空腹吃或晚上10：00—11：00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解後的各種氨基酸。人的身體，從夜晚9：00開始，就進入了各個體內器官的修養排毒的過程，晚上9：00到11：00，是淋巴系統的排毒過程，免疫系統最為活躍，這時吃花膠比較容易加強免疫系統功能。11：00到凌晨1：00，是肝臟排毒時間，1：00到3：00是膽排毒時間，3：00—5：00和5：00—7：00依次是肺部和大腸的排毒時間。那麼到了早上7：00至9：00，人體需要大量吸收營養素了，這時攝入高營養的花膠，最容易被人體吸收。在吃花膠後15分鍾再吃早餐，是最好的。

吃花膠的食量：每周2—3次，成人每次30g，兒童（9歲以上）和老人每次15g。關於花膠的食量，很多商家都有自己的推薦，相比於之前每周吃50g、每周1次的吃法，雖然總的量差不多，可是身體的反應的確不同。花膠作為異性動物蛋白，身體需要固定的規律來吸收適應，堅持的越規律，身體就越不會排斥。