膠原蛋白四個字怎麼寫

㈠ 膠原蛋白怎麼選哪種比較好呢

膠原蛋白的分子量在1500-3000道爾頓之間最好。這個分子量范圍的膠原蛋白活性最強，使用後吸收效果也是最好的。分子量太大不易被人體吸收，太小不穩定影響效果，購買時盡量選擇貼有ARTHRED標示的SUM膠原蛋白，因為ARTHRED是國際膠原蛋白的標桿，是高品質膠原蛋白的保證。

5、BECHI

BECHI的深海魚皮純膠原蛋白粉沒有其他的添加劑，萃取深海魚皮精華確保原料干凈，只選擇I型膠原蛋白，補充皮膚所需摒棄無用成分，只保留有價值的部分。

㈡ 膠原蛋白是一種怎麼樣的物質

真相：專家稱口服膠原蛋白能美容純屬「騙人」，不可能「吃啥補啥」

「燒傷超人阿寶」發表吐槽的微博後，得到了不少醫務工作者和營養學家們的聲援，專家們指出口服的膠原蛋白，並非「吃啥補啥」，而目前市場對膠原蛋白的美容作用誇大其詞。

膠原蛋白多，皮膚確實彈性好。北京朝陽醫院皮膚科專家曹梅介紹，皮膚中的膠原蛋白含量高，皮膚彈性會比較好。如年輕人皮膚中的膠原蛋白含量相對較高，隨著衰老，膠原蛋白含量下降，皮膚含水量降低，出現皺紋等。

大連市中心醫院營養科主任王興國介紹，膠原蛋白對於皮膚、眼角膜等需要穩定與彈性的器官有重要作用，但隨著年齡增長，人體膠原蛋白會因種種原因補充速度遞減或流失，皮膚老化是重要的表現形式。這也是商家欲將膠原蛋白用於美容的根本原因。

「燒傷超人阿寶」認為，從出生到衰老，人體膠原的構成比例會有變化，這是正常過程，不是口服營養能改變的。

口服膠原蛋白無法直接美膚。不少膠原蛋白廠家聲稱，膠原蛋白可以幫助皮膚補充肌膚營養，可由皮膚直接吸收。

「燒傷超人阿寶」介紹，膠原作為蛋白質，進入人體消化道後，不可能仍以蛋白形式被吸收，而是逐步被分解，最後全部被還原成氨基酸。經肝臟等代謝途徑後，有的轉化為脂肪，有的轉化為葡萄糖，還有一部分仍以氨基酸的形式參與人體組織的修復、重建和代謝更新，根據機體需要統一分配。不會「吃膠原蛋白補膠原蛋白」，直接輸送到皮膚，「這從生理學上是不可能的。」

王興國指出，所有食物進入人體後，都會被分解成氨基酸，最終由細胞將氨基酸合成為不同的蛋白質。「也就是說，食物提供的只是原料氨基酸，吃膠原蛋白和吃其他的蛋白沒有本質區別，不會增加膠原蛋白。」

果殼網科普專家瘦駝表示，目前還沒發現在皮膚衰老過程中，「缺了什麼，口服能補到皮膚里」。「一個20歲的人和一個60歲的人吃的東西可能沒什麼區別，關鍵是身體代謝、更新能力的下降。」

曹梅也認為，膠原蛋白通過消化道吸收的途徑確實不可靠。像市面上保健品製成膠原口服液等，通過消化道根本吸收不了多少，再運送到皮膚之後起到美容的作用，是不太可能的。

忽悠三：膠原蛋白純天然很有營養，長期服用可美容養顏，連孕婦都能喝

真相：膠原蛋白營養價值不如雞蛋牛奶，長期服用並不安全，亂吃或致命

膠原蛋白營養價值不如雞蛋牛奶。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，我們吃的豬皮實際上它裡面的主要成分就是膠原蛋白，魚翅海參的主要成分也是膠原蛋白。在真皮層內，膠原蛋白纖維的作用是維持皮膚的外形和結構，令皮膚看起來平滑、無皺紋，所以幾乎所有的膠原蛋白產品都強調了除皺、美白、保濕等功效。

早在2010年，香港消費者委員會已對膠原蛋白產品進行了詳細分析，並出具了報告。報告稱「產品所含的膠原蛋白肽可以直接用於合成膠原蛋白的說法並不成立」，同時，「即使長時間服用亦未必可以見到明顯的美肌效果」。

王興國稱，動物實驗表明，在各種蛋白質中，乳清蛋白（牛奶）、卵白蛋白（蛋類）的營養價值最高，膠原蛋白則非常差勁。其原因是，膠原蛋白分子結構中的色氨酸含量幾乎為零，色氨酸是一種非常重要的氨基酸，人體無法自行合成，必須由食物提供。一旦飲食中沒有它，體內各種蛋白質的合成都將發生嚴重障礙。

不少專家也直言，膠原蛋白的營養價值和雞蛋差不多。朱毅說，沒有任何一個營養師會推薦你去吃膠原蛋白而不吃豆漿、雞蛋、牛奶。

部分膠原蛋白產品長期服用不安全。針對有網友稱服膠原蛋白「有效果」，「燒傷超人阿寶」強調：「吃高價膠原蛋白（肽）美容，無效是最好的結果；如果有效反而危險，因為裡面幾乎肯定添加了一些激素類物質，比如雌激素，會使人皮膚變得細膩。但長期服用雌激素會增加婦科腫瘤的患病幾率，比如乳腺癌、子宮內膜癌、子宮肌瘤等。」

曹梅說，口服膠原蛋白產品的副作用取決於是否添加了其他成分。就她接觸過的一些產品而言，她認為「長期服用不是很安全」。

亂吃膠原蛋白產品或致命。有商家宣稱，自己的膠原蛋白沒有添加任何其他成分，連孕婦都能喝。但朱毅表示，事實並非如此，有蛋白質代謝障礙的人，是不適合進食膠原蛋白的，如糖尿病、肝病患者。

「人的皮膚表面沒有消化這種蛋白質的酶，所以任何高分子的酶或多肽，都不可能通過皮膚吸收。從醫學角度講，如果吸收了這種多肽，不管是胃腸道吸收還是皮膚吸收，都是有生命危險的。」王寶璽說。

浙江大學附屬一院腎臟病中心副主任醫師蔣華也表示，膠原蛋白恰恰是動物蛋白中最差的，攝入過多會增加腎臟負擔，慢性腎病病人應該盡可能少吃。

忽悠四：小分子膠原蛋白無需分解可被人體直接吸收作用於皮膚

真相：膠原蛋白肽進入血液後，是否能作用到皮膚還是一個科學盲區

力挺膠原蛋白的護膚專家冰寒指出，蛋白質必須先完全水解為游離氨基酸的看法早已過時，大量實驗證明，人體水解肽的能力很大，大量的小肽可穿過腸屏障，以小肽形式進入血液循環，肽的吸收不僅比游離氨基酸迅速，而且還有吸收率高的優勢。北大公共衛生學院教材《肽營養學》稱，分子量在1000道爾頓以下的膠原蛋白（即小分子膠原蛋白肽）無需分解可被人體直接吸收。該結論被膠原蛋白廠商廣為引用，以此證明膠原蛋白對人體美容的功效。

畢業於美國普度大學食品工程專業的科普作家、科學松鼠會會員雲無心博士承認，多肽確實能被人體直接吸收，問題是膠原蛋白肽進入血液後，是否能作用到皮膚還是一個科學盲區。雖然有一些實驗稱觀察到皮膚中的膠原蛋白增量，但生化過程和原理並不清楚。「我看了一篇冰寒提供的論文，其中一篇說這些進入血液的多肽沒有被利用，而是進入到腎，最後被排出了。」

北大公共衛生學院營養與食品衛生學系副教授王軍波在微博中提供了其在課題組對生物活性肽的研究，指出某些小分子肽可以直接通過小腸黏膜吸收。「當然，這些可以被吸收的小分子肽是否具有美容護膚等作用，還需要深入的研究來證實。」

王興國指出，商家們正是利用這一科學盲區，對口服膠原蛋白大肆炒作，「從科研角度可以討論，但距離商業應用還差得太遠。」朱毅也表示，這種說法現在還未被主流學界認可，目前還屬於探索階段，不適宜作為廣告宣傳。

忽悠五：膠原面膜等化妝品能幫皮膚迅速補充營養，讓肌膚變得年輕

真相：膠原面膜等都是噱頭，不能解決皮膚的實際問題；皮下注射膠原蛋白僅短期內有效

瘦駝表示，醫療上用到的膠原蛋白、水解蛋白，通過皮膚吸收的概率非常低。目前作為一種化妝品添加劑像「膠原面膜」等，都是噱頭。

曹梅介紹，膠原面膜不管是作用的時間和作用量都不夠大，不能解決皮膚實際問題。對於皮下注射膠原蛋白，目前主要是為解決比較深的皺紋。「膠原蛋白打進去之後會被人體吸收掉一部分，其他部分會對皮膚起到一個填充的作用，在一段時間內，皮膚看起來會細一些，豐盈一些

㈢ 膠原蛋白的真實療效

口服產品一定得買個放心。
認准產品是否有合格的檢測報告、是否符合綠色生態要求。

「銘讓」生態活性膠原蛋白品質之謎（一）
做中國最好的膠原蛋白生產商
——對話銘讓公司技術負責人

中國的膠原蛋白市場每年以20～30%的速度在自然增長，向人們呈現出一幅廣闊而燦爛的前景。出於利益的驅動，國際國內的相關資源開始向這一領域聚集，魚龍混雜、泥沙俱下，廣大用戶和消費者難以辨別和適從。國內膠原蛋白第一品牌四川銘讓生物科技有限公司，長期以來以「生態」、「活性」作為產品品質的根本要求，並在相應的技術、工藝、環境等領域取得革命性突破，深獲各方好評。「生態活性」四個字背後究竟有著怎樣的「禪機」？對整個膠原蛋白行業可能會產生什麼樣的影響？《中國膠原蛋白網》（以下稱《中膠網》）特約記者為此專門走訪了銘讓公司技術負責人，以下是談話記錄，希望對破解銘讓生態活性膠原蛋白品質之謎有所幫助。

膠原蛋白產業發展的歷史脈絡
《中膠網》：曾有官方機構將膠原蛋白稱之為「近幾年出現的新型功能性食品」，能否向我們介紹一下膠原蛋白產業發展的大致歷程？

負責人：江晃雲博士在《膠原蛋白的神奇療效》一書中說，「膠原蛋白的產生是基於皮革工業中廢棄物的利用。」有專家指出，全世界膠原蛋白生產的歷史按技術進步的程度分為三個階段：
一是利用皮革廢棄料製作明膠階段。皮革製造過程中產生大量的廢料，人們覺得棄之可惜，開始思考能否「變廢為寶」，將廢料加以利用。於是將皮革廢料經過強酸強鹼處理，最後製做成明膠。

二是工業明膠和食/葯用明膠的分類階段。最初的明膠主要用於工業方面，後來人們在不斷的實踐過程中，通過篩選原料和提高工藝控制水平，明膠也可「入口」，廣泛運用於冷飲、糖果、果凍、膠囊、冷盤、方便麵、香腸等食品加工行業中。

三是水解膠原蛋白階段。為了便於吸收，以及拓寬明膠的運用領域，一些廠家開始將明膠水解成更小分子量的膠原多肽。由於其原料易購、製作工藝簡單、成本低廉，水解膠原蛋白曾在一些西方發達國家得到了廣泛的運用和普及。（《水解膠原蛋白》行業標准（QB2732—2005）中對「原料要求」是這樣說的：「來自於已在政府有關部門注冊的食用明膠或葯用明膠生產單位」。）

膠原蛋白要從原料抓起
《中膠網》：從技術的角度看，膠原蛋白生產的關鍵點在那裡？
負責人：原料來源和技術路線是生產膠原蛋白的兩個關鍵點，也是最容易出問題的地方。
先說原料來源問題。民以食為天，食以潔為先。小平同志講，「足球要從娃娃抓起」，我們的觀點是「膠原蛋白要從源頭抓起」。以前人們的觀念是「變廢為寶」，而我們堅持的理念是：某種東西即使是個「寶」，但只要危及食品安全，有可能損害人的健康，也要對其進行無害化處理。

國家明令禁止使用以下原料製作明膠：「製革廠鞣製後的任何廢料；無檢驗檢疫合格證明的牛、豬、羊等牲畜的皮和骨。」 但現實情況確是令人擔憂的，甚至是令人憤慨的：有相當部分企業在不具備生產條件狀況下，違法使用工業廢料生產食用明膠，嚴重危害消費者身體健康；一些不法廠家卻把未經過衛生防疫部門檢疫的動物皮甚至一些骯臟不堪的皮革下腳料，經過石灰浸泡、鹽酸清洗、雙氧水漂白後，轉眼變成了亮晶晶的明膠；甚至有不法廠家的原料竟來自於國外向我國偷偷摸摸傾倒的「洋垃圾」。還有一些廠家在原料預處理過程中，加入大量的加工助劑，使得酸、鹼、石灰等在皮料或骨料中殘留量嚴重超標，對人的健康形成嚴重危害。

「己之不欲，勿施於人」。基於食品安全的角度，銘讓公司在原料的使用上，只選擇經過綠色認證的鮮、新動物皮（骨）作為生產膠原蛋白的原材料。

我們對原料來源有著嚴格的要求：不直接從農民養殖戶手中收購，而是從大型肉聯廠/食品公司采購。銘讓公司的原料供應商除具備一般的食品企業所具備的衛生條件外，還須同時滿足下列四個條件：

1、須是在「中國生態食品建設基地」注冊的企業；
2、通過ISO9001：2000國際質量管理體系認證的企業；
3、通過農業部無公害農產品認證企業；
4、本土農業產業化重點龍頭企業。

「生態」這一產品指標的提出，標志著在膠原蛋白領域，食品安全的思路進一步深化，不僅讓廣大消費者吃上放心的膠原蛋白，而且為膠原蛋白中下游產品的開發提供持續發展的保證。

對食品、葯品企業而言，隨著國家推行越來越嚴格的管制，一些現在看似「合格」的原輔料有一天可能會納入禁止使用的范圍。所以，我們建議食品、葯品企業在采購原輔料時，最好一步到位，採用國家現在大力推崇、以後也不會過時的產品，免得以後耗時耗力去修改配方、工藝路線和生產條件。

道法自然 「活性」才是硬道理
《中膠網》：在膠原蛋白制備的技術路線方面，銘讓公司有何不同？
負責人：在膠原蛋白制備的技術路線上，我們信奉「少干預原則」。如同一個人治病一樣，能吃飯就不要吃葯，能吃葯就不要打針，能打針就不要輸液，能輸液就不要做大手術。相信生命是一個有機體，具備自我成長、自我調節、自我修正的能力。前提是生命體本身的結構沒有遭到根本性破壞。

如何保持膠原蛋白的物質結構，進而保持其生物活性，是當代膠原蛋白制備技術面臨的重大課題。銘讓公司以鮮新動物生皮為原料，採用機械和物理方法，結合生物處理技術對動物生皮進行預處理，撇棄了常用的化學處理方法，從根源上保證了產品的生物活性；採用高純、精製生物酶降解技術，撇棄了常用的強酸強鹼方法，使膠原蛋白的活性在溫和的制備條件下得以保留下來；使膠原蛋白液自然分層，結合超微濾系統進行分離純化，既徹底解決了膠原蛋白的氣味、色澤和溶液穩定性等問題，又沒有喪失膠原蛋白的活性。

膠潤天府，川膠甲天下
《中膠網》：為什麼在原料的采購方面特別要強調「本土」這一條件呢？
負責人：銘讓公司非常有幸誕生在「水旱從人，不知飢饉」的天府之國。最近，一位長期研究中國膠原蛋白市場的專家指出，在全球范圍內只有中國四川最有可能把膠原蛋白產業做得最大，理由有三：

1、川豬的皮骨特別適合製作膠原蛋白。「益州險塞，沃野千里，天府之國，高祖因之以成帝業」（諸葛亮《隆中對》）。四川的植被、氣候（濕度、溫度、日照）、物產特別適合養豬，廣大勞動人民也在長期的實踐過程中形成了獨特的養殖技術。川豬性溫和，其皮細嫩，人若長期食用，會收「和血脈，潤肌膚」之功效（張仲景《傷寒論》）。從這樣的皮骨中提取出來的膠原蛋白，當然是上等的好貨。
一方水土養一方人， 「川妹子」們個個皮膚細膩、水嫩光滑，其原因與她們長期食用豬肉豬皮有關。

2、四川是養豬大省，用於萃取膠原蛋白的原材料豐富，此點非全球其他任何地方所能比。2005年年四川共出欄生豬7500萬頭，佔全國的1/8，佔世界的1/17。近年來通過改良品種、提高質、建立食品安全體系，提高川豬品牌品質，生豬產業成為四川省重要的支柱產業。在政府的嚴格管制下，四川生豬區域內免疫、檢疫率達100%，也是全國迄今為止惟一沒有查出「瘦肉精」的生豬大省。

3、四川的高校、研究機構及投資機構對膠原蛋白行業介入早、投入大，相關人才眾多，理論研究和實踐應用都取得長足的進步。銘讓公司就是——以高校為依託、政府重點扶持，運用市場化的手段，大力發展膠原蛋白產業的——一個操作平台，經過多年的努力探索，在產品品質、客戶網路、市場佔有率、技術先進性等方面，處於無可爭議的領袖地位。

引領行業發展
《中膠網》：「生態活性」概念的提出 ，對整個膠原蛋白行業發展有何意義？
負責人：國內生產膠原蛋白的單位不少，但是旗幟鮮明的提出生態及活性指標的只有銘讓公司一家。這是一個厚積薄發的做法，很多沒有技術積累，不具備資源優勢的企業是想提也無法實現的，雖然給他們造成了一種競爭的壓力，但這並不影響他們朝這個目標奮斗。我們希望把我們長期以來的追求和經驗，變成全行業的共同財富。整個行業都應積極行動起來，尋求技術進步和資源優化，向消費者提供內在質量更好，衛生條件更嚴格，安全水平更高的膠原蛋白產品。

能夠把人送上太空的民族照樣會把膠原產品的品質做成世界一流。我們希望中國所有的膠原蛋白生產企業，在「生態活性」目標的指引下，形成在技術方面的核心競爭力，以改變中國膠原產品在世界上的劣質形象。同時， 用「生態活性」之刀去切割世界膠原蛋白市場的蛋糕，我們中國人應當有這樣的志氣和能力。
參考資料：http://www.cols.com.cn/news.asp?id=344

㈣ 膠原蛋白怎麼吃

秋天這個季節裡面天氣特別的乾燥，所以一些愛美的女孩子就應該好好的去保養才可以的，大家都知道膠原蛋白的營養價值非常的高，所以現在就為大家介紹膠原蛋白應該怎麼吃才是最正確的呢。

以膠原蛋白來說，有不同來源，如果想從飲食中攝取，建議可選擇植物性的木耳、海草等，會比動物性的豬皮、雞腳更加清爽不易胖。若想吃得聰明有技巧，搜尋「維他命C+膠原蛋白」也可以知道：選擇小分子水解膠原蛋白，同時攝取富含維生素C的蔬果，也能促進體內膠原蛋白生成。

許多人一聽到膠原蛋白，就直接聯想到美容護膚，其實膠原蛋白在身體許多組織中都扮演不可或缺的角色。只是膠原蛋白會隨年齡增長，或者不當的生活習慣而逐漸流失，使肌膚提早出現老化現象，因此有不少人選擇吃含膠原蛋白的產品以補充不足。

適量補充膠原蛋白，可提供身體所需的營養，以及達到美膚效果。但是，膠原蛋白熱量比主食類的白飯高，需要注意攝取量，過量可能愛美不成，反讓身材走樣。因此，想要補充的人更是需要注意膠原蛋白的攝取方式。

食物中的膠原蛋白含量較少、分子也較大不好吸收，如果想從飲食補充，建議搭配蔬果，不僅能同時補充微量元素及維他命，更能讓皮膚健康有彈性。膠質分為動物性及植物性，種類如下：

1.膠原蛋白(Collagen)

屬於動物性膠質，在豬皮、豬腳、豬耳朵、豬蹄筋、雞腳、雞皮、牛筋、海參、魚肚、魚翅等食物都含有豐富的膠原蛋白，但食用時須適量，因油脂及膽固醇較高，海參是較好的選擇。

2.植物膠、果膠(Pectin)

屬於植物性膠質，是一種水溶性膳食纖維，多存在蔬果中。蘋果、柑橘、胡蘿卜、西紅柿等食物中都含有果膠。

3.阿膠(Agar)

海草、珊瑚草、石花菜等含有少許植物膠質，由於熱量低又有飽足感，可以多多食用。

4.植物黏液(Mucilage)

在山葯、秋葵、蘆薈、各式菇類、黑木耳、白木耳、仙草、愛玉等食材中都含有植物黏液，也可以幫助清腸體內環保。

補膠原蛋白選植物性搭配維生素C最好

一般膠原蛋白是存在於豬皮、豬腳等食物中，但脂肪相對較多，不宜食用過多，如果是老人家或者有心血管三高風險的人，更是要忌口。想補充膠質，建議從植物性膠質中選擇，例如黑白木耳、蘋果、梨子、梅子、香蕉、柑橘類、胡蘿卜、西紅柿、珊瑚草、秋葵、蘆薈等。選擇蔬果類的植物性膠質來源，不僅可做好腸道環保，蔬果中的抗氧化元素、維他命C皆可幫助細胞修護、膠原蛋白生成，吃出健康又吃出美麗。

膠原蛋白補充小技巧：空腹食用、搭配蔬果

以食用時間來看，建議早上和睡前空腹可各補充一次膠原蛋白，因空腹時，膠原蛋白進入體內較容易被吸收。但一天補充最多不要超過20克，且有日本、法國研究指出，一天補充10克小分子膠原蛋白就有效果。

除了空腹補充之外，多補充維生素C也能促進膠原蛋白生成，進而達到美顏的作用。富含維生素C的食物包括柑橘類、番石榴、草莓、以及深黃、深綠色蔬果。建議想補充膠原蛋白的人，可以搭配蔬果，水溶性纖維，可保持腸道健康，維他命C則可輔助膠原蛋白合成，再加上均衡飲食、作息正常與適當運動，擁有Q彈美肌不是夢。

通過一些上面的介紹，相信我們大家都了解了吧，所以女孩子如果是想讓自己的皮膚變得特別的白凈，那麼其實可以適當的去吃膠原蛋白，因為裡面的營養價值非常的高，可以有效的去補充維生素。

㈤ vida glow的膠原蛋白怎麼樣

Vida glow的膠原蛋白好用。

Vida glow由澳洲原始海岸線太平洋海域的深海紅鯛魚魚鱗提取，結合頂尖水解工藝，肽粉級別細分設計，是卓效純凈的深海膠原蛋白。

(5)膠原蛋白四個字怎麼寫擴展閱讀

膠原蛋白的作用：

1、養護關節

大部分的中老年人都是從關節開始衰老，而膠原蛋白是一種可以給關節增加彈力和潤滑度的營養元素，所以只要在平時多補充膠原蛋白，關節就會延緩衰老，從而讓一個人的肢體健康度更好。

2、增加皮膚彈性

膠原蛋白這種營養元素，是可以增加一個人的皮膚彈性的，只要皮膚基底層的回彈能力恢復了，那麼人的皮膚就會變得更加光滑沒有小細紋也不會有色斑，從而讓一個可以達到逆齡的視覺效果。

3、滋養毛發和指甲

人的毛發和指甲中主要的營養組成部分就是膠原蛋白，所以很多身體缺乏膠原蛋白的人都會早早的出現毛發變白變細變粗糙，指甲沒有光澤出現凹凸不平的表現，而且人的指甲上面的蛋白圈會消失，所以補充足夠的膠原蛋白對於毛發和指甲的健康度也非常有好處。

㈥ 小分子膠原蛋白肽日文怎麼寫

コラーゲンペプチド低分子化合物

㈦ 皮膚里脂肪和膠原蛋白怎麼區分的呢

1、儲存地方不同。

脂肪存在於人體和動物的皮下組織及植物體中，是生物體的組成部分和儲能物質。

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分。

2、特點不同

脂肪可溶於多數有機溶劑，但不溶解於水。

膠原蛋白具有很強的延伸力，不溶於冷水、稀酸、稀鹼溶液，具有良好的保水性和乳化性。

3、功用不同

脂肪攝入過量將產生肥胖，並導致一些慢性病的發生；膳食脂肪總量增加，還會增大某些癌症的發生幾率。脂肪是生物體的能量提供者。

從臨床應用的角度，人們用膠原蛋白製成各種各樣的組織工程支架，如皮膚、骨組織、氣管和血管支架等。

(7)膠原蛋白四個字怎麼寫擴展閱讀

膠原蛋白對人體的好處

營養素補充對肌膚健康很重要,如膠原蛋白、維生素C和維生素E都是保持肌膚好狀態的營養法寶。其中膠原蛋白是構成皮膚、骨骼和韌帶等的主要成份,它對清除瘢痕,抑制新色斑的形成有重要作用,也是決定水嫩度和彈性的主要營養成份。

但國家一級營養師王雷軍表示,「純粹喝膠原蛋白,這些膠原蛋白進入人體後,並不會直接被作為膠原蛋白吸收。因為人體在攝入豬肉等富含膠原蛋白的物質後,這些膠原蛋白在人體內還是會分解為氨基酸,與另外22個氨基酸一起分解,然後身體才能吸收,並重新組合,形成膠原蛋白。」

膠原蛋白含有人體必須的微量元素,同時它可以降低血甘油三酯和膽固醇。其次,人體的骨骼中膠原蛋白,能夠牢牢鎖住流失的鈣質。

另外,膠原蛋白在美容方面的用處也是效果驚人的,例如動物皮中提取的膠原蛋白還含有透明質酸、硫酸軟骨素等蛋白多糖,它們含有大量極性基團,是保濕因子,能夠阻止皮膚中的酪氨酸轉化為黑色素,因而膠原蛋白有純天然保濕、美白、防皺、祛斑等作用。

㈧ 膠原蛋白的原料供應商

「銘讓」生態活性膠原蛋白品質之謎（一）

做中國最好的膠原蛋白生產商
——對話銘讓公司技術負責人

中國的膠原蛋白市場每年以20～30%的速度在自然增長，向人們呈現出一幅廣闊而燦爛的前景。出於利益的驅動，國際國內的相關資源開始向這一領域聚集，魚龍混雜、泥沙俱下，廣大用戶和消費者難以辨別和適從。國內膠原蛋白第一品牌四川銘讓生物科技有限公司，長期以來以「生態」、「活性」作為產品品質的根本要求，並在相應的技術、工藝、環境等領域取得革命性突破，深獲各方好評。「生態活性」四個字背後究竟有著怎樣的「禪機」？對整個膠原蛋白行業可能會產生什麼樣的影響？《中國膠原蛋白網》（以下稱《中膠網》）特約記者為此專門走訪了銘讓公司技術負責人，以下是談話記錄，希望對破解銘讓生態活性膠原蛋白品質之謎有所幫助。

膠原蛋白產業發展的歷史脈絡
《中膠網》：曾有官方機構將膠原蛋白稱之為「近幾年出現的新型功能性食品」，能否向我們介紹一下膠原蛋白產業發展的大致歷程？

負責人：江晃雲博士在《膠原蛋白的神奇療效》一書中說，「膠原蛋白的產生是基於皮革工業中廢棄物的利用。」有專家指出，全世界膠原蛋白生產的歷史按技術進步的程度分為三個階段：
一是利用皮革廢棄料製作明膠階段。皮革製造過程中產生大量的廢料，人們覺得棄之可惜，開始思考能否「變廢為寶」，將廢料加以利用。於是將皮革廢料經過強酸強鹼處理，最後製做成明膠。

二是工業明膠和食/葯用明膠的分類階段。最初的明膠主要用於工業方面，後來人們在不斷的實踐過程中，通過篩選原料和提高工藝控制水平，明膠也可「入口」，廣泛運用於冷飲、糖果、果凍、膠囊、冷盤、方便麵、香腸等食品加工行業中。

三是水解膠原蛋白階段。為了便於吸收，以及拓寬明膠的運用領域，一些廠家開始將明膠水解成更小分子量的膠原多肽。由於其原料易購、製作工藝簡單、成本低廉，水解膠原蛋白曾在一些西方發達國家得到了廣泛的運用和普及。（《水解膠原蛋白》行業標准（QB2732—2005）中對「原料要求」是這樣說的：「來自於已在政府有關部門注冊的食用明膠或葯用明膠生產單位」。）

膠原蛋白要從原料抓起
《中膠網》：從技術的角度看，膠原蛋白生產的關鍵點在那裡？
負責人：原料來源和技術路線是生產膠原蛋白的兩個關鍵點，也是最容易出問題的地方。
先說原料來源問題。民以食為天，食以潔為先。小平同志講，「足球要從娃娃抓起」，我們的觀點是「膠原蛋白要從源頭抓起」。以前人們的觀念是「變廢為寶」，而我們堅持的理念是：某種東西即使是個「寶」，但只要危及食品安全，有可能損害人的健康，也要對其進行無害化處理。

國家明令禁止使用以下原料製作明膠：「製革廠鞣製後的任何廢料；無檢驗檢疫合格證明的牛、豬、羊等牲畜的皮和骨。」 但現實情況確是令人擔憂的，甚至是令人憤慨的：有相當部分企業在不具備生產條件狀況下，違法使用工業廢料生產食用明膠，嚴重危害消費者身體健康；一些不法廠家卻把未經過衛生防疫部門檢疫的動物皮甚至一些骯臟不堪的皮革下腳料，經過石灰浸泡、鹽酸清洗、雙氧水漂白後，轉眼變成了亮晶晶的明膠；甚至有不法廠家的原料竟來自於國外向我國偷偷摸摸傾倒的「洋垃圾」。還有一些廠家在原料預處理過程中，加入大量的加工助劑，使得酸、鹼、石灰等在皮料或骨料中殘留量嚴重超標，對人的健康形成嚴重危害。

「己之不欲，勿施於人」。基於食品安全的角度，銘讓公司在原料的使用上，只選擇經過綠色認證的鮮、新動物皮（骨）作為生產膠原蛋白的原材料。

我們對原料來源有著嚴格的要求：不直接從農民養殖戶手中收購，而是從大型肉聯廠/食品公司采購。銘讓公司的原料供應商除具備一般的食品企業所具備的衛生條件外，還須同時滿足下列四個條件：

1、須是在「中國生態食品建設基地」注冊的企業；
2、通過ISO9001：2000國際質量管理體系認證的企業；
3、通過農業部無公海農產品認證企業；
4、本土農業產業化重點龍頭企業。

「生態」這一產品指標的提出，標志著在膠原蛋白領域，食品安全的思路進一步深化，不僅讓廣大消費者吃上放心的膠原蛋白，而且為膠原蛋白中下游產品的開發提供持續發展的保證。

對食品、葯品企業而言，隨著國家推行越來越嚴格的管制，一些現在看似「合格」的原輔料有一天可能會納入禁止使用的范圍。所以，我們建議食品、葯品企業在采購原輔料時，最好一步到位，採用國家現在大力推崇、以後也不會過時的產品，免得以後耗時耗力去修改配方、工藝路線和生產條件。

「活性」才是硬道理
《中膠網》：在膠原蛋白制備的技術路線方面，銘讓公司有何不同？
負責人：在膠原蛋白制備的技術路線上，我們信奉「少干預原則」。如同一個人治病一樣，能吃飯就不要吃葯，能吃葯就不要打針，能打針就不要輸液，能輸液就不要做大手術。相信生命是一個有機體，具備自我成長、自我調節、自我修正的能力。前提是生命體本身的結構沒有遭到根本性破壞。

如何保持膠原蛋白的物質結構，進而保持其生物活性，是當代膠原蛋白制備技術面臨的重大課題。銘讓公司以鮮新動物生皮為原料，採用機械和物理方法，結合生物處理技術對動物生皮進行預處理，撇棄了常用的化學處理方法，從根源上保證了產品的生物活性；採用高純、精製生物酶降解技術，撇棄了常用的強酸強鹼方法，使膠原蛋白的活性在溫和的制備條件下得以保留下來；使膠原蛋白液自然分層，結合超微濾系統進行分離純化，既徹底解決了膠原蛋白的氣味、色澤和溶液穩定性等問題，又沒有喪失膠原蛋白的活性。

膠潤天府，川膠甲天下
《中膠網》：為什麼在原料的采購方面特別要強調「本土」這一條件呢？
負責人：銘讓公司非常有幸誕生在「水旱從人，不知飢饉」的天府之國。最近，一位長期研究中國膠原蛋白市場的專家指出，在全球范圍內只有中國四川最有可能把膠原蛋白產業做得最大，理由有三：

1、川豬的皮骨特別適合製作膠原蛋白。「益州險塞，沃野千里，天府之國，高祖因之以成帝業」（諸葛亮《隆中對》）。四川的植被、氣候（濕度、溫度、日照）、物產特別適合養豬，廣大勞動人民也在長期的實踐過程中形成了獨特的養殖技術。川豬性溫和，其皮細嫩，人若長期食用，會收「和血脈，潤肌膚」之功效（張仲景《傷寒論》）。從這樣的皮骨中提取出來的膠原蛋白，當然是上等的好貨。
一方水土養一方人， 「川妹子」們個個皮膚細膩、水嫩光滑，其原因與她們長期食用豬肉豬皮有關。

2、四川是養豬大省，用於萃取膠原蛋白的原材料豐富，此點非全球其他任何地方所能比。2005年年四川共出欄生豬7500萬頭，佔全國的確1/8，佔世界的確1/17。近年來通過改良品種、提高質、建立食品安全體系，提高川豬品牌品質，生豬產業成為四川省重要的支柱產業。在政府的嚴格管制下，四川生豬區域內免疫、檢疫率達100%，也是全國迄今為止惟一沒有查出「瘦肉精」的生豬大省。

3、四川的高校、研究機構及投資機構對膠原蛋白行業介入早、投入大，相關人才眾多，理論研究和實踐應用都取得長足的進步。銘讓公司就是——以高校為依託、政府重點扶持，運用市場化的手段，大力發展膠原蛋白產業的——一個操作平台，經過多年的努力探索，在產品品質、客戶網路、市場佔有率、技術先進性等方面，處於無可爭議的領袖地位。

引領行業發展
《中膠網》：「生態活性」概念的提出 ，對整個膠原蛋白行業發展有何意義？
負責人：國內生產膠原蛋白的單位不少，但是旗幟鮮明的提出生態及活性指標的只有銘讓公司一家。這是一個厚積薄發的做法，很多沒有技術積累，不具備資源優勢的企業是想提也無法實現的，雖然給他們造成了一種競爭的壓力，但這並不影響他們朝這個目標奮斗。我們希望把我們長期以來的追求和經驗，變成全行業的共同財富。整個行業都應積極行動起來，尋求技術進步和資源優化，向消費者提供內在質量更好，衛生條件更嚴格，安全水平更高的膠原蛋白產品。

能夠把人送上太空的民族照樣會把膠原產品的品質做成世界一流。我們希望中國所有的膠原蛋白生產企業，在「生態活性」目標的指引下，形成在技術方面的核心競爭力，以改變中國膠原產品在世界上的劣質形象。同時， 用「生態活性」之刀去切割世界膠原蛋白市場的蛋糕，我們中國人應當有這樣的志氣和能力。

㈨ 膠原蛋白的英文怎麼說

膠原蛋白的英文學名是
,所以音譯<콜라겐>是正確的.
<교원
단백질>是直譯過來的.也對
問題是現在的韓國喜歡使用外來語的人多一些,特別是年輕人.所以在廣告上,商品成分說明上使用<콜라겐>的多.
我個人推薦
食用的膠原蛋白==식용
콜라겐