燕窩和什麼營養一樣

⑴ 燕窩和魚的營養成分一樣嗎

不一樣。
燕窩的營養成分：
1、現代醫學研究發現，燕窩主要營養成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等葯用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。從品牌來說，國內消費者口碑最好的兩個燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。
2、燕窩中所含有的表皮生長因子（EGF）和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用；
3、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。
4、燕窩獨特的蛋白質成分含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原。
5、燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
魚的營養成分：
魚中含有蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構松軟，水分含量多，肉質鮮嫩。魚類組織中有含氮化合物，主要是膠原蛋白和粘蛋白，當煮沸後成為溶膠，冷卻後成為凝膠，這就是魚湯凝成乳白膠凍樣狀。魚類含有一種含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇，而有利防治動脈硬化。

⑵ 燕窩的營養價值可以和什麼等同

據《本草綱目》記載："燕窩甘淡平，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖葯，一切病之由於肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。" 中醫認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳 嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有 延緩人體衰老，延年益壽的功效。 總的來說，燕窩具有保建和醫療的功效： 滋陰潤肺補而不燥；養顏美容 使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。 治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症； 治療氣虛、多汗、尿多等症。 燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。 �6�4 從性味看，燕窩性平味甘； �6�4 從歸經看，燕窩歸肺、胃、腎三經； �6�4 從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。

⑶ 燕窩的營養價值和白木耳的一樣嗎

您好，不一樣。 銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質、海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，食用具有清熱健胃、護肝解毒、通便減肥、美容養顏等功效；而燕窩富含燕窩酸、蛋白質。水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鐵、鈉、鉀及各種氨基酸，食用有養陰潤燥、補中益氣、美容養顏、強心降壓等功效，兩者食用對人體而言，其功效作用是有區別，應根據自身體質和需求選擇食用。

⑷ 有人說燕窩和雞蛋銀耳功效一樣，是真的嗎

吳小生：燕窩的營養還不如雞蛋銀耳？求你別開玩笑了！

在吃燕窩進行維護時，總會有人說：「吃什麼燕窩？燕窩裡面的營養與雞蛋和銀耳一樣，多吃這些食物足以補充營養！ 」

然而，吃銀耳的婦女經常發現，通過長期堅持，銀耳不僅有助於補充人體所需的水和可溶性膳食纖維，而且沒有「燕窩的美容效果」。

你還覺得燕窩和雞蛋銀耳的價值一樣嗎？

好啦，以上就是今天的分享，如果您覺得有用的話，歡迎大家轉發給更多朋友知道，如果有任何健康問題都可以問我，希望我的一點建議能助你健康的困惑和煩惱，讓我們都能擁有健康的身體！

⑸ 什麼食物和燕窩成份相當

各種食品的組成成份只有某些成分是相同的。這些成分在各食品中的含量各有差異。食品成分中的一種或多種或全部種類的一種組合，是一個混合物。由於組合性造就出各種食品的差別也造成了我們對食品營養價值的評價。根據食品成分的含量，可以將食品的成分為六種，即：水、蛋白質、脂肪、碳水化合物（不含纖維素）、纖維素（俗稱纖維）和無機質，6種一般的成分，維生素、激素等則屬於微量的成分。食品一般成分的含量總和基本上為食品成分總含量的100%。但是，對於特殊食品，如白酒並不具這種關系。

燕窩為金絲燕為了哺育下一代用其獨特的裂腺吐出絲狀物築造的鳥巢。屬於群類產品，含有大量的唾液酸。為水溶性蛋白質，含有十八種氨基酸。燕窩的最主要功效是：增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，癒合、修復受損細胞。燕窩中含有三種不同的營養物質，最為特別：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生長因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窩合適八個月以上的所有人食用，特別情況必須咨詢醫生。

⑹ 燕窩和雞蛋的營養價值一樣嗎 燕窩和雞蛋的營養價值是不是一樣

1、燕窩和雞蛋的營養價值不一樣,燕窩主要成分為唾液酸、蛋白質、水解氨基酸,其中脂質含量比較低,可以補充人體所需的蛋白質,水解氨基酸也更加容易吸收,並且可相對減少補充過程中脂質的攝入。

2、雞蛋含有優質蛋白質和脂肪,能夠補充人體所需的營養物質,易消化吸收。然而蛋黃中含有較多的膽固醇,食用過量有增加高膽固醇或高脂血症的風險。

⑺ 有人說燕窩跟銀耳營養價值是一樣的真的一樣嘛

營養價值還是有區別的，燕窩蛋白質的含量比銀耳要高，尤其是其含有的氨基酸種類比銀耳要多。

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。

同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美。

食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例．聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

銀耳所含化學成分較為復雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類。

銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。無機鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。

(7)燕窩和什麼營養一樣擴展閱讀

銀耳的具體作用：

1、白木耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。

此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。

2、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

3、白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

4、白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

5、白木耳富有天然植物性膠質，對皮膚有良好保護作用。

6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質。

8、白木耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

9、由於白木耳含有大量水分，吸水後體積膨大十倍，具有很好的通便作用。

⑻ 燕窩營養價值是不是跟雞蛋一樣

燕窩營養和雞蛋差不多
燕窩，是由雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類銜食海中的小魚、海藻等生物後，經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩巢。燕窩被認為可以「化痰止咳，調理虛損勞疾」，那麼，它的營養和成分到底是什麼?
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生介紹，據測定，燕窩含有約50%的蛋白質、20%的碳水化合物、5%的鐵、3%的其他礦物質，維生素含量微少。從這些數據來看，燕窩和雞蛋的營養成分沒有太大的區別，只是個別營養素的含量有所差別，但價格差別就大了。被國人譽為高級滋補佳品的燕窩，營養價值其實非常有限。所以，並不是越貴的食物提供的營養物質越多。除了滋補養生的原因外，吃燕窩也成了人們展示身份、擺闊的一種方式。虛榮心、炫富心理為燕窩提供了一部分市場需求。
魚翅並無特別的營養
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅說，從營養學的角度講，魚翅的主要成分是膠原蛋白，還有少量的礦物質。大分子蛋白質在人體中不會被直接吸收，膠原蛋白在人體內會轉化為氨基酸。從供應營養的角度來說，魚翅沒有什麼特別之處。如果說要獲得膠原蛋白，不用吃魚翅，吃豬蹄就可以，類似能夠提供膠原蛋白的食物太多了。
范志紅說，魚翅不是葯材，也沒有特別的營養價值。能吃得起魚翅的人，一般也不缺蛋白質;吃不起魚翅的人，吃雞蛋、喝牛奶就能保證蛋白質的供給。從環保的角度來講，鯊魚已經是瀕危的動物。為獲取魚翅，割斷鰭的鯊魚會死亡，從而影響整個海洋的生物鏈。此外，在海洋環境中，鯊魚處於食物鏈的頂端，像金屬汞之類的污染物，經小魚、大魚一級一級食物鏈積累、沉澱，會在鯊魚體內成百上千倍地積累，汞的半衰期有200多天，不易排出。
並非營養越多對身體越有益
小小的燕窩、魚翅背後，折射出人們營養知識的誤區：越貴的食物越有營養，食之更有益處。
營養是健康的物質基礎。維持人類生命和健康所必需的營養素有40多種，它們在身體內各司其職，缺一不可，任何一種營養素缺乏或不足都會影響到身體的機能和健康，甚至導致疾病。
馬冠生建議，在購買食物時，首先要有食物多樣化的意識，「從營養學角度來講，一般將食物分為五類。第一類是谷類及薯類;第二類是動物性食品;第三類是豆類和堅果;第四類是蔬菜、水果和菌藻類;第五類為純能量食物，包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類。在選擇購買時，要注意兼顧這五類食物，同類食物也要多樣，不斷變換。要特別注意攝入深色蔬菜，使其佔到蔬菜總攝入量的一半，還要注意增加十字花科蔬菜、菌藻類食物的攝入。」
營養不能缺乏，但絕不是越多越好。馬冠生表示：「蛋白質對健康很重要，但也不意味著越多越好，太多同樣會影響健康。攝入過多的蛋白質，體內蛋白質的分解增多，由尿排出的含氮物質也增多，會加重腎臟的負荷，加速骨骼中鈣的流失，增加患骨質疏鬆症的風險。」

⑼ 什麼的營養可以和燕窩差不多

首先這種說法是不全面的。燕窩中的蛋白質主要是水溶性的，它不同於雞蛋中的蛋白質。燕窩蛋白質具有大量生物活性蛋白分子，對人體的滋補康復產生極其有效的作用。其一是促進細胞分裂激素；其二是表皮生長因子。這兩種物質能直接刺激細胞生長，並對免疫系統的細胞分裂有增效作用。燕窩的細胞分裂激素與表皮生長因子可促進人體細胞繁殖與再生，其水溶性蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統的細胞生長，促進新陳代謝，及增強機能功效。而雞蛋蛋白質只是說吸收率較高，但同時它的膽固醇含量則高達190%多，所以有一部分人不能吃雞蛋。何況任何食物的營養成分是不能被任何食物取代的。小仙燉燕窩，不含任何添加劑，充分保證了燕窩的純天然品質，值得一試。

⑽ 燕窩的營養價值和雞蛋一樣是真的嗎

燕窩的營養價值和雞蛋一樣是真的嗎

燕窩的營養價值和雞蛋一樣是真的嗎，從古至今，燕窩一直以來都是較為珍貴的食材，但是現在有不少人認為燕窩的營養價值和雞蛋一樣的，這個說法到底有沒有科學依據呢？本文內容為大家講解燕窩的營養價值和雞蛋一樣是真的嗎。

燕窩的營養價值和雞蛋一樣是真的嗎

1、生雞蛋。燕窩的營養成份較為單一，帶有較多的膠原蛋白，雞蛋的蛋白就帶有非常好的膠原蛋白，雞蛋黃也有豐富多彩的別的營養元素。

2、這兩個有相同之處也是有不同之處，相同之處是都含有蛋白，不同之處是燕窩含有很高的膠原蛋白，生雞蛋沒有，燕窩還帶有礦物，由於是天然的，燕窩針對美容護膚實際效果很提高骨骼的實際效果是比生雞蛋強的。

燕窩服用忌諱：

1、一般服用燕窩期內少吃辛辣食物高熱量食物，由於燕窩帶有較多的蛋白，因而在吃燕窩的'情況下，還要少吃酸鹼性的東西，最少要防止另外吃。

2、吃燕窩的情況下不必吸煙或是少吸煙，另外要防止二手煙。

3、在服食其他葯品的情況下，無論是中葯西葯，期內都能夠吃燕窩，僅僅要防止另外吃，一般要分隔一兩個鍾頭。

4、吃燕窩要防止另外飲茶，由於荼葉里邊帶有茶酸，會毀壞燕窩的營養，最好是就分隔1鍾頭再喝。

燕窩和雞蛋的營養使用價值一樣嗎

5、吃燕窩注重少食多餐，維持定期進餐，干燕窩每一次3-5克，即食燕窩每一次20-30克上下，要空肚服用，每天一次或是第二天一次，夜裡空腹服完入睡最好是。

燕窩具體有什麼功效

1、經常吃燕窩還可以幫助人們提高抵抗力和增強免疫力。由於燕窩裡面還有大量的糖蛋白，還有豐富的鈣以及磷等多種能夠增強人體對疾病抵抗力的元素。

2、燕窩還有強心降壓的作用，燕窩可以在一定程度上增強人體的心臟收縮能力。患有高血壓的患者可以在平時日常生活中多喝一點兒燕窩，因為燕窩還有降壓的效果。

3、有支氣管炎或者是經常咳嗽久治不愈的人也可以吃適量燕窩，因為燕窩有滋陰潤肺的功能。

4、愛美女性平時在日常生活中多吃一點兒燕窩，還有美容養顏的作用。

5、正處在長身體期間的青少年也可以多吃一點兒燕窩，因為燕窩裡面含有豐富的營養，可以供大腦發育。