為什麼燕窩蛋白質含量是0

㈠ 吃燕窩不如多吃肉，燕窩沒有你想像的那麼好

通過換算，可知每百克燕窩（干）礦物質含量：

鈣（Ga）650—1620mg

鈉（Na）60—1344mg

鉀（K）11—54mg

鐵（Fe）1-2.4mg

從成分分析，不同種類燕窩中鈣的含量普遍較高、鉀的含量較低，其中不同品種燕窩鈉和鐵含量相差較大，但整體上鐵含量不如豬瘦肉（3mg/100g ）的多。

所以，燕窩是典型的高鈣食物，但燕窩第一價格較貴；第二，每次燕窩（干）在10克左右（65-162mg鈣）。因此，從性價比的角度，一碗燕窩還不如1杯牛奶（約260mg鈣）來的實在。

三、燕窩與腎病

蛋白質在體內經過代謝產生的廢物要經過腎臟隨尿液排出體外，當腎臟出現病變後，常需要嚴格控制蛋白質的攝入總量，避免加重腎臟負擔，保護殘余腎功能，改善生活質量，控制疾病進一步發展。並且在蛋白質的選擇上要提高優質蛋白質的攝入比例（≥60%）。

燕窩屬於典型的高蛋白食物，且非優質蛋白質含量（60%）很高，並且由於干燕窩會吸水膨脹，一碗燕窩大概只需要10克左右，每次則會攝入6克非優質蛋白質（普通米面8g/100g）。此外，燕窩營養成分很單一，幾乎不能補充其他營養素。因此，並不適合腎病朋友食用的。

參考文獻：

[1]於康. 吃海參不如吃雞蛋--海參、燕窩、魚翅的秘密[J]. 癌症康復, 2013(3):67-70.

[2] 由艷燕, 李兆傑, 徐傑,等. 6種市售燕窩營養成分分析[J]. 營養學報, 2012, 34(4):400-402.

[3] 於海花, 徐敦明, 周昱,等. 燕窩的研究現狀[J]. 食品安全質量檢測學報, 2015(1):197-206.

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㈡ 很多人說，燕窩的營養價值並不高，這是為什麼

燕窩一直以來都是貴族養生食品，被稱為養顏佳品上等補葯，實際上燕窩無非就是智商稅。燕窩當中所含的蛋白質，甚至比不上蟹肉和豆腐。

燕窩不如吃豆腐

雖然燕窩50%都是蛋白質，但是它只含有一種人體所必需的氨基酸賴氨酸，而人體所必需的氨基酸有八種。這就代表燕窩的營養價值並不全面，如果不是長期大量的食用，基本上也沒什麼營養價值。而燕窩當中的蛋白質含量，還比不上肉類，大豆等富含蛋白質的食物。而豆製品當中還含有燕窩所沒有的植物性雌激素以及大豆異黃醇等等，真的是買燕窩不如吃豆腐，赤裸裸的智商稅。

㈢ 燕窩中蛋白質成分為零是不是假貨嗎

是的。

因為燕窩主要含的是水溶性蛋白質，以及甘氨酸等氨基酸。因此不含蛋白質的燕窩肯定是假的。

燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白（換句話也就是口水），其中它只含有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。

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日常吃燕窩的注意事項：

1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

3、在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

6、對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。

㈣ 辛巴涉及的「糖水燕窩」，該事件有何後續

辛巴所賣的糖水燕窩事件，剛開始是有一個人吐槽辛巴賣的燕窩根本就不是燕窩，分明只有糖水，裡面根本一點燕窩的成分都沒有。然後就跳出來一大幫人開始打假，而辛巴又發了視頻來澄清自己是清白的，是別人在惡意的誣陷他，而且表示要和那些誣陷他的人斗爭到底。現在有的人打假，有的人力挺，搞得我們都不知道到底誰對誰錯了，我們還是等著最後官方給的回答吧。
我作為一個路人的角度，我並不覺得辛巴的燕窩是貨真價實的，因為既然他的燕窩名字叫風味飲料，那麼就證明它不是真正的燕窩，我還沒有見過哪一個燕窩會掛著風味飲料的頭銜來進行售賣的。但我覺得辛巴畢竟是一個大主播，他也不會賣那種非常水的東西，這個燕窩可能並沒有市面上大部分的燕窩這么好，但應該也不是什麼假冒偽劣產品。

㈤ 為什麼說一個燕窩所含的營養還不如一個雞蛋

目前所謂的一個燕窩所含的營養還不如一個雞蛋的言論，其中的燕窩指的是市場上普遍存在的即食燕窩，而不是純正的燕窩。純正燕窩中含有蛋白質、碳水化合物，及鈉、鈣、鐵、鋅等多種微量元素，相較雞蛋來說，含量更為豐富。

燕窩酸被譽為腦黃金，是神經元、神經纖維的主要組成，可促進胎兒的大腦發育和視網膜的發育，燕窩酸還可以作用於大腦細胞膜和突出的腦部營養素，可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度，提高記憶力和智力。普通燕窩中的燕窩酸為7%~11%，部分品質頂級的燕窩其含量高達12%，是雞蛋中燕窩酸含量的數十倍。

食物的價值並不單取決於其本身的營養價值，往往還會受產量多少、歷史文化因素、製作過程等因素影響。因此，不能簡單粗暴地將雞蛋與燕窩進行對比，從而否認其中任意一種食物的存在價值。

㈥ 燕窩裡面含蛋白嗎

有。

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美。

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日常吃燕窩的注意事項

一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，適宜隔開1小時再喝。

㈦ 為什麼茗摯燕窩不含蛋白質

這種燕窩有可能在製作的時候沒有將蛋白質添加進去，所以不含有這種蛋白質，但是一般這種燕窩的話營養價值還是挺高的，可以多吃一點沒關系。
以下內容為題外話，僅供參考。
營養顏色
【綠色蔬菜】：綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被證實為防止胎兒神經管畸形的「靈丹」之一。同時，大量的葉酸可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。此外，綠色蔬菜也是享有「生命元素」稱號的鈣元素的最佳來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣「富礦」牛奶還要多，故吃「綠」被營養學家視為最好的補鈣途徑。
而且綠色蔬菜還含有豐富的維生素C、B1、B2、胡蘿卜素及多種微量元素。對高血壓及失眠者有一定的鎮靜作用，並有益肝臟。綠色蔬菜還含有酒石黃酸，能阻止糖類變成脂肪。
【黃色蔬菜】：如胡蘿卜、黃豆、花生、杏等富含兩種維生素：一種是維生素A;另一種是維生素D。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防功效。故這些人群偏重一點兒黃色食物無疑是明智之舉。
韭黃、南瓜、胡蘿卜等，富含維生素E，能減少皮膚色斑，延緩衰老，對脾、胰等臟器有益，並能調節胃腸消化功能。黃色蔬菜及綠色蔬菜所含的黃鹼素有較強的抑癌作用。
【紅色蔬菜】：有西紅柿、紅辣椒、紅蘿卜等，能提高人們的食慾和刺激神經系統的興奮。紅色食品中含有胡蘿卜素和其他紅色素一起，能增加人體抵抗組織中細胞的活力。另外胡蘿卜所含的胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，發揮護衛人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強人體抗禦感冒的能力。[1]
【紫色蔬菜】：紫色蔬果中含有花青素，具有強力的抗血管硬化作用，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。它們有調節神經和增加腎上腺分泌的功效。
其實我覺得很多食物都含有特定的價值，有的人不需要這些，有的人是需要根據身體所需求的進行選擇，是最重要的。

㈧ 燕窩最有營養的成分是蛋白質嗎蛋白質含量沒有雞蛋高，為什麼還有那麼多人吃。

毋庸置疑，燕窩是有營養的，但是其營養成分，也沒有想像中的那麼高。它只是一個普通的補品，不能神化它的作用。

為什麼很多人覺得吃了燕窩沒有效果，就是因為神化了它的作用，然後食用之後，沒有達到預期的效果，便覺得燕窩沒有效果。

燕窩的主要營養成分是蛋白質和氨基酸，除此之外，它還含有一種特殊物質——唾液酸。唾液酸是燕窩主要的生物活性成分，能增強人體抵抗力，滋補身體。

同時，他具有一定的安胎補胎功效，這也是為什麼孕婦喜歡吃燕窩的一個重要原因。

一部分人在食用燕窩後，並沒有感覺到有明顯的效果，主要有兩個原因。一是燉煮方式的問題，二是沒有堅持長期使用。

燉煮方式

燕窩最適合的烹飪方式是隔水燉煮，這樣可以最大程度上保留燕窩的營養物質，同時也要控制燉煮時的水量，不然燉煮出來的燕窩全是水。

常見的燕窩食用方法有：冰糖燕窩、木瓜燕窩、桂圓紅棗燕窩等，這些燉煮方式比較簡單，適合日常食用。

㈨ 燕窩4元進貨賣40，蛋白質含量0，辛巴售假為何還理直氣壯

所謂的網紅為家人打價格，無非就是割韭菜式的營銷罷了，在他們的交易背後，有著更多鮮為人知的丑聞。

在雙十一即將來臨之際，很多網紅可以說是已經卯足了勁准備為自己的帶貨記錄在創新高。

結束語：自古以來，無商不奸，每個商人的天職就是賺錢，想要讓他們去賠本給你帶貨，那本來就是一件不太現實的事情，所以說在主播那裡購買商品的時候，消費者一定要擦亮眼睛去購買，而不是一味的去追求便宜，畢竟便宜無好貨。當這些商品便宜到一種地步的時候，我們就要考慮他是否會有著一些質量上面的問題呢？

畢竟羊毛始終出在羊身上。

㈩ 燕窩和雞蛋的營養價值真的差不多嗎真相是怎樣的

在幫助大家減肥過程中，經常會有粉絲問，減肥期間，燕窩可以吃嗎？可以吃，但是有研究表明，它營養價值可能還不如雞蛋呢。

有人問，我不信！為什麼每天吃燕窩的女人皮膚都那麼好？他們有錢啊！傻瓜！吃的好、保養得好，皮膚自然好

玩笑歸玩笑，實際上，從中醫角度來說，燕窩功效的闡述在歷代中醫著作中並不鮮見，可見燕窩的醫葯價值是經過長時間考驗且備受古代名醫的肯定

最早記錄燕窩的醫書古籍《本經逢原》記載:「燕窩能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。」

《本草求真》則載:「燕窩入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為葯中至平至美之味者也，是以虛勞葯石難進，用此往往獲效。」

在中醫眼裡，燕窩味甘性平，歸肺、胃、腎三經，具有養陰潤燥，益氣補中，化痰止咳之功效。

從中醫角度說，女人常吃燕窩，對氣色好並非無道理。氣色好可以理解為氣血足，就像我以前說過的，氣血不足的根源是脾胃差，人看起來就容易顯老，而燕窩幫助我們益氣補中，健脾養胃，氣色自然也就好了

中華悠遠流長的滋補文化，累積了老祖宗的心血和智慧，為我們的生活和健康保駕護航，但一定程度上也助推了像燕窩這類高端滋補食品的價格