香港鑫舍品燕窩怎麼樣

⑴ 燕窩的功效

從營養成分說功效：

燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及人體必需的重要成分「神經氨酸」——「燕窩酸」（燕窩酸可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度，母乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長提供免疫力，提高腸道對於維生素及礦物質的吸收能力。由於燕窩酸在通過消化系統時不會被消化道的酶降解，可通過消化道進入腸道阻止腸道致病菌及病毒與細胞的吸附，對抵抗多種病菌起重要作用。）

1000g干燕窩內含有：蛋白質：499g鈣：429mg

碳水化合物：306g磷：30mg

水分：104g鐵：49g

1．燕窩獨特的蛋白質成分含有大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原。

2．碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝。

3．燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。

4．鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12。

5．燕窩中含有豐富的礦物質，活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。

●醫書記載的功效：

1．《本經逢源》上記載：「燕窩能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣變得以安，食品中之最馴良者。」

2．《本草求真》上記載：「燕窩入肺生氣，入腎滋氣，入胃補中，其補不致燥，潤不致滯。」

3．《本草從新》上記載：「燕窩大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖葯。」

4．《醫林纂要•葯性》上記載：「燕窩甘能和脾，養肺，緩肝，咸能補心活血，瀉腎，除熱。

5．《食物宜忌》：燕窩壯陽益氣，和中開胃，添精補髓，潤肺。

●香港執業數十年的李楠醫師總結之十大功效：

1．補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2．虛養胃、止胃寒性、嘔吐，胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3．凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4．止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5．使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6．含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7．孕婦在妊娠期間、產前產後進食，有安胎、補胎之效。

8．燕窩是天然增津液食品，含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9．凡經電療、化療引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯改善。

10．燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

●不同人群產生不同功效：

女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用「燕窩」保持容顏亮麗的一個秘訣。

男性：具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人改善皮膚，精神飽滿、精力充沛。對抽煙者去除煙燥和熬夜者恢復精力均有一定功效。

孕婦：婦女在懷孕期間最需要營養的補助，在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。對於妊娠後的女士產後恢復，用燕窩進補最佳。

老人/病後等體弱者：病後康復期或老年體弱，患有氣管炎或哮喘及經常傷風感冒者，常服燕窩可舒緩氣管，呼吸暢順，止咳化痰，恢復元氣，延年益壽。

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⑵ 燕窩的功效與作用是什麼

燕窩是我們生活中常見的補品之一，那麼，燕窩具體有哪些功效與作用呢？

燕窩的功效：

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

⑶ 燕窩哪個牌子的好啊滋祺尚品怎麼樣

滋祺尚品我買過的，挺好的，開開蓋子裡面很滿，確實超濃縮，加牛奶裡面喝就和和自己燉煮的一樣，還是挺方便的，封好放冰箱一天兩勺吃了8天吧。我還喜歡放點冰糖，甜甜的。

⑷ 在香港買的燕窩泡的時候，發現水不像以前我買的那些一樣清清的，這個很渾濁。會不會是假的

不會是假的 燕窩的級別有很多 一些精選盞的燕窩就比較容易挑毛和清洗 而如果是比如三角盞 清洗的難度有點大 所以就會浸泡的時候水或混濁 一般過濾掉兩遍水就可以了 有的燕窩浸泡的時候水過於清澈就要注意 有可能是化學除雜質的 推薦 掏寶 一家店： [滋補美容生活館]

⑸ 燕窩一般燉多久可以放紅棗一起燉嗎

燕窩燉的過程一般45分鍾就夠了，但是在燉之前還有其他工序。具體做法如下：
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水 （水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
即食燕窩做好後可以有如下做法，比如：
1、木瓜燉燕窩： 原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。
2、干撈燕窩： 首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。
3、紅燒官燕： 同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
4、果汁撈燕窩： 預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。

最後，還要特別指出的是，燕窩不但可以和紅棗一起燉，而且營養和味道都非常好。燕窩具有養陰潤燥、益氣補中之功，是治療虛損癆嗽、久痢久瘧之品；紅棗能補脾和胃、益氣生津、調的營衛與和解葯毒之效。從兩葯的葯性與功用來看，都是性質平和的補益之品，也沒有相反與相畏存在，共同使用還具有一定的協同性。
在此推薦一道冰糖紅棗燕窩羹：紅棗洗凈，放入鍋內，加入適量清水煮60分鍾，加入冰糖融化成紅棗冰糖水，之後與燉好的燕窩適量混合即可使用。營養又美味哦！

⑹ 請問現在燕窩還可以吃嗎我想買燕窩，不知道買什麼牌子的燕窩

為什麼不能吃呢？
據中國醫學科學衛生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：「燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖葯。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。」據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份，有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。

⑺ 燕窩對身體很好嘛

基本上吸收都那樣吧，介紹做的方法，

詳細介紹:
浸：浸發是指用涼水或溫開水浸發燕窩。不同種類的燕窩有不同的浸法時間，從三至二十四小時不等。品質越好的燕窩，浸發後的體積越大。純正天然的燕窩浸發後肯定會有極少細毛,只需用鉗子拔走和用水洗凈便可。

★浸燉過程： 1.首先燕窩用清水浸發,冬天用溫開水浸發，切記水的分量需蓋過窩，可使燕窩能充分浸透和吸收水分。

2.用手撕開燕角,並用夾子把燕窩上的小毛挑掉,去除雜質。

3.燕窩富含水溶性蛋白質,如浸發的水質清澈,不必將水倒掉,待用。

4.待燉盅外的水沸騰後，將浸發好的燕窩放入燉盅內，不同的燕窩制時間不同(請參考下表)。

其浸泡的時間各不相同：
血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。
白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鍾-1個小時。
燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鍾。
燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。
燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1－2小時。
燉煮注意事項: 1．水量：燕窩泡製好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜；

等燕窩燉至晶瑩通透並且有一股清香蛋白時,一盅完美的燕窩表示已經完成.
【小貼士】
1.所有燕窩都需以文火隔水燉制。
2.在燉制時，水位基本上必須蓋過燕窩，但稀稠程序可隨各人喜好。
3.必須讓燉盅外的水沸騰後，方可開始燉制燕窩。
4.燉制燕窩時，冰糖可留待最後才放，燕窩口感會更佳。
5.由於所有燕盞再有分類

1 燕窩燉雞

病後貧血,養陰補陽.

材料:紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。

製法:將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。

2 椰汁燕窩燉冰糖

滋陰, 潤肺，養顏。

材料:紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。

製法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鍾，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。

3 燕窩燉蜜棗

潤肺，止咳。

材料:紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。

製法:將以上材料燉一至三小時即成。

4 燕窩燉蓮子

養神, 補血.

材料:紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。

製法:將以上材料燉一至三小時即成。

5 燕窩燉雪梨

潤肺，止咳。

材料:紫燕燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。

燕窩冰糖粥

原料：燕窩5克，冰糖適量。

做法：

1.先將燕窩泡發。如果是白燕盞泡發10個小時。

2.把粥煮的差不多後，把泡發好的燕窩放入一起煮10分鍾即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好

還有一種，很簡單，就是把燕窩處理好，直接放水，燉熟，然後放冰糖，直接喝，我感覺是原汁原味。

⑻ 准媽媽看過來，如何燉燕窩如何鑒別真假燕窩

沒有刷漿的燕窩摸上去有明顯糙手的感覺，而刷過漿的燕窩一般表面看上去亮晶晶的。並不是有縫隙的就是沒有刷漿,現在越來越多的制假者還是刷漿，但是會故意留一點縫隙出來。其實，燕窩加工過程中最後整型的師傅的手法不同,有的師傅喜歡拉寬一點燕盞顯得寬一點,有的師傅會多一道整形的工藝，把燕窩捏的緊實一些，這樣包禮盒會更漂亮。 好的燕窩紋理清晰，可看到明細的縫隙且燕壁很薄，用手摸上去有明顯糙手的感覺，泡發率都在7倍以上，而劣質燕窩的泡發大概只有3~4倍的樣子。好的燕窩入口甘甜，有蛋白質的清香。 建議不會辨別燕窩的MM要求商家提供國家機構辦法的進口證件，許可證、檢驗檢疫報告（每批都要有的），而且也可以找幾家燕窩對比一下。只有實物放在一起對比，泡發後比較發頭，煮出來比較口感才能看出來燕窩質量的好壞。選定了之後建議找一個可靠的賣家長期買，不要東一家西一家的買。 鑫燕公司的燕窩是產於馬來西亞，老闆就是馬來西亞華人，擁有自己的燕屋和山頭，所有的燕窩都是自產自銷，產品全部嚴格採用古法人工挑毛的方式，所以有能力控制產品的品質，可以放心食用。鑫燕，從來也沒有銷售過血燕，馬來西亞自有燕屋直供，二維碼技術包裝，可識別身份，品質有保障的燕窩！

⑼ 中國大陸的燕窩比馬來西亞的燕窩價格還要低

這個問題說穿了，其實就是燕窩行業非常普遍的添加燕窩現象了。在馬來西亞，燕窩並非只出口到中國，所以加工廠添加燕窩的情況並不嚴重。反觀印尼燕窩出口，百分之一百都是出口到中國香港的，內地已經習慣了采購便宜的燕窩批發價格，那一家加工廠因為燕窩成本漲價而提高成品價格，便會立刻失去買家。久而久之，大家為了生存出口順利，都紛紛添加東西，增加燕窩重量，以便維持其低廉的出口價格。