⑴ 即食燕窩哪個牌子好,營養價值高嗎
我們在市面上看到的可食用的燕窩是由金絲燕(主要是白巢金絲燕(Aerodramus fuciphogus)、黑巢金絲燕(Aerodramus maximus)等)及相同類型的雨燕科燕子,用其唾液分泌物和絨羽等混合凝結所築成的巢窩,供燕子棲息、繁殖,經深加工後可供人類食用。
燕窩根據加工程度的不同,可分為毛燕窩、初加工干品燕窩、凈燕窩。
毛燕就是毛燕窩的簡稱,毛燕是採摘下來、未經清洗加工的燕窩,肉眼可見明顯的絨羽和雜質,需要經過多道人工清洗加工的過程才能食用,也就是食用燕窩的原料。
在國家衛計委2013年4月22日發布的關於通報與馬來西亞研究毛燕亞硝酸鹽情況的函中明確指出「毛燕不直接用於消費」,消費者在市面上能購買到的只有初加工干品燕窩和凈燕窩,初加工干品燕窩也就是市面上業內統稱的燕窩。
消費者購買後在食用前需用水浸泡2小時左右,將浸泡後燕窩中可見的絨毛挑出,用純凈水燉煮20-30分鍾後方可食用
凈燕窩是市面上業內所稱的凈燕、純凈燕窩以及即燉燕窩,這些都屬於凈燕窩的范疇,消費者購買後無需浸泡和挑毛,用純凈水直接燉煮20分鍾後即可食用。
吃燕窩的人多,說明燕窩本身是好東西。相信沒人願意花錢拿自己的命開玩笑吧?問題在於我們買燕窩的人自己,有的人就想貪便宜,上當自然就成了家常便飯。其實燕窩行業本身很簡單,不差錢,就買同仁堂,想要劃算就買貴妃閣燕窩,品質好,採用極輕毛燕原料,純手工干挑。燕窩紋理清晰。不漂白,不刷膠,不補碎。這些大牌子質量都是公認的。那些雜牌的、不知道來路的,盡量少買就是。
⑵ 奧查羅和宏濟堂燕窩,哪個好
這兩個燕窩質量都非常的好,我感覺後者更可信度大一些。
⑶ 宏濟堂燕窩是正品嗎
是的。
宏濟堂是中華老字型大小,造假的可能性很小。
宏濟堂,始創於1907年,是中國21個重點中葯企業之一,迄今已有一百多年的歷史,素以生產中成葯而馳名中外。1995年被中華人民共和國國內貿易部評為「中華老字型大小」,1996年被中國中醫葯管理局命名為50強中葯生產企業,1991年被山東省科委認定為高新技術企業。
⑷ 權威的燕窩品牌排行有嗎
最權威的燕窩品牌排行
作為業內人士,在燕窩行業也算摸爬帶滾了4-5年,期間換了兩三家燕窩公司。看到近兩年網路熱衷為燕窩品牌排名,但類似相關資訊少,很多都是某些個燕窩公司自說自話的排名,難以有說服力,更談不上權威。目前我已准備離開燕窩業,試著以公正的心態來為燕窩品牌歸歸類。至於可信度有多高,還請你多多查證,畢竟我也難以說對燕窩市場了如指掌。先說明,這里僅對目前大陸燕窩品牌的發展現狀作出歸類,在國外經營的成功歷史不足以影響大陸燕窩品牌的梯隊歸類,畢竟中國大陸市場是全球最大的市場,必須以中國大陸市場為准。
一線品牌
燕之屋:
毫無疑問是燕窩業的老大,代言人劉嘉玲、濮存昕,穩穩坐在一線品牌花魁的寶座,若非同仁堂的實力與影響力,中國燕窩品牌也只有燕之屋稱得上一線品牌、大品牌。銷售網點近300個,近期正在籌備境外上市計劃,預祝燕窩業大哥能獲得成功。燕之屋燕窩零售價格高,加盟開店投資門檻也高,產品品質一流,屬於市場的頂端品牌,發展勢頭仍然迅猛,在燕窩業無誰可取代其地位。
同仁堂總統牌:
無論品牌歷史還是資金實力,企業影響力,當之無愧的一線大牌,銷售網點近千個,就總統牌燕窩來說,品牌價格偏高,品質一般。由於同仁堂主業並非燕窩,所以,總統牌燕窩只能勉強擠進一線,算是沾了同仁堂的光。
二線品牌
燕行家
04年底到05年開始發展起來的一個國內燕窩品牌,非源自新加坡,目前發展網路遍布全國各地,有一百個左右,主要以專賣店,專櫃模式為主,品質高,零售價格中等。代言人蔣欣,品牌經營策略有模仿燕之屋的痕跡,但畢竟離燕之屋的距離還很大,最好能找到自己的特色。
絲巢
創始人曾經參與操作過燕之屋、燕行家品牌的初期發展階段,04年開始介入燕窩行業,主要以專賣店、代理商模式為主,在全國各地有近百個銷售網點,代言人為選秀新星。品牌經營策略較為保守,略有特色與個性,近兩年發展滯後,若不努力,將要進入第三梯隊。零售價格中偏低,品質高。
巢工廠
創始人是原來雙丹馬也即燕之屋的上海總代理,03年底開始在上海市場嶄露頭角,目前發展網路已遍布華東各省,數量不詳,主要以專櫃經營為主,燕窩零售價格中偏上,品質高,品牌經營較為務實、穩重,是我較看好的一個可持續經營的品牌。代言人不詳。
燕思巢
07年開始發展的一個國內燕窩品牌,非源自印尼,目前發展網路遍布全國各地,近百個網點,主要以專賣店,專櫃模式為主,品質高,零售價格中等。品牌發展速度快,是燕窩行業的後起之秀,應該保持發展力,更多創新,方能坐穩第二梯隊。代言人不詳。
以上二線品牌各有優劣勢,難以排名次,應該並列為二線。消費者、投資客可以自行比較,找到你認為最好的。
三線品牌
老行家
龍情
龍標
康基
蘇門至品(創始人原為燕之屋商務經理)
福燕臨門
介紹略,除龍情、老行家、龍標在國內發展不盡人意外,其餘為純正國內血統。龍情、老行家、龍標在國外有豐富的經驗,是不可小覷的對手。
四線品牌
天賜福燕(創始人原為燕之屋總經理助理)
樓上燕窩
官燕棧
盞記燕安居
燕仔秀
魅之燕(創始人原為絲巢商務經理)
融道
在我看來,這些都屬於第四梯隊,介紹略,若不服氣,請把你品牌的發展歷史以及目前的銷售網點展示出來,我再來給你逐一剝皮。
當然,還有一些相當不錯的燕窩品牌,比如致和祥、李寶贏堂、胡慶余堂、東方紅,但發展的網路及模式較有區域性的特徵,在此不做比較及歸類;還有一些經營燕窩網上商城相當成功的,在這里也不列入我認可的燕窩品牌;也有一些原料批發商業務量大到驚人的,也不列入我認可的燕窩品牌類。
⑸ 鮮燉燕窩品牌推薦
燕窩素有「碗中貴婦」之稱,一盞小小的燕窩,彷彿本身就是一本厚厚的美容聖經。
從宮廷御用到民間日常,諸如「吃燕窩使肌膚吹彈可破」「吃燕窩對孕婦和寶寶都有好處」等各種「養生」觀點,更是被廣大消費者口口相傳。
按照傳統方式,燉燕窩一般需要經過泡發、挑毛、燉煮幾道必備工序,免不了耗時耗力。於是,主打「新鮮」「便捷」「料足」的鮮燉燕窩應運而生。
2020年7月,《消費者報道》分析了天貓、京東、蘇寧官方旗艦店約1.5萬條消費者評價,對電商平台熱銷的8款鮮燉燕窩進行了評價。
評價品牌
燕之屋、小仙燉、北京同仁堂、燕大夫、蔡府、正典、燕小廚、肌活
評價指標
拉絲、新鮮度、濃稠度、味道、純凈度、口感、固形物
口碑結果
1. 推薦燕之屋、燕大夫。其中燕之屋CCR綜合得分最高,其在新鮮度、口感等指標上表現最佳;其次是燕大夫,燕窩中沒有什麼雜質,口感較佳,濃稠適宜。
2. 不推薦北京同仁堂、正典。其中北京同仁堂最為濃稠,但是口感欠佳;正典雜質較多,新鮮度較差。
肌活、燕小廚最拉絲,正典稀如飲料
燕窩被採摘之後,還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩,按形狀可分為燕盞、燕條、燕絲、燕餅、燕角和燕碎。
其中燕盞是將毛燕經除雜處理後的完整燕窩,基本上保留了燕窩的原有形狀,價格較為昂貴。而燕碎則是燕窩在加工過程中脫落的碎片,來自燕窩的不同部位。和燕盞相比,燕碎的雜質比較多,口感也遠遠不及燕盞,其價格較燕盞低5~6倍。
值得一提的是,如果以燕盞或者燕條為原料製成的燕窩會有拉絲,而且通常拉絲程度越長代表燕窩原料的品質越佳,但是以低價的燕角或者燕碎製作的燕窩一般不會有拉絲。
口碑評價結果顯示,肌活、燕小廚拉絲程度較好,正典被認為「最不拉絲」。
消費者評價肌活「燕條較多」「拉絲很飽滿」「絲條比較均勻,常年自己燉燕窩能感覺出來這個是正經燕盞做的好燕窩」;燕小廚「肉眼可見的拉絲」「並非普通燕碎,拉絲濃稠」「燕窩紋理清晰,雜質少」。
相反,消費者認為正典「感覺基本上是燕碎」「拉絲不算很長」「跟現燉的不一樣,不是拉絲狀態,是固態片狀的」。
通俗來講,固形物含量指的就是燕窩的濃度,其直接決定鮮燉燕窩的品質。因為對於不添加任何食品添加劑的鮮燉燕窩來說,固形物含量越高,需要投料的干燕窩克數就越高。
8款鮮燉燕窩中,蔡府標稱固形物含量最高(≥92%),肌活標稱固形物含量最低(≥89%),其他品牌如燕之屋、小仙燉、北京同仁堂、燕大夫、正典、燕小廚均為≥90%。
在濃稠度上,北京同仁堂得分最高,消費者評價稱「燕窩很濃稠,感覺用料還挺足的」「一瓶3克燕窩,這是我吃過最濃的鮮燉燕窩」;正典得分墊底,消費者指出「很稀,幾乎是飲料一樣了」「比其他品牌稀,一分價錢一分貨」。
蔡府、燕之屋蛋清味濃,北京同仁堂口感像涼粉
金絲燕在春季開始做窩,它的口腔里能分泌出一種膠質唾液,吐出後經海風吹乾,就變成半透明而略帶淺黃色的物質,這就是燕窩的主要成分。
這些成分包括水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素以及氨基酸等,因此,燕窩經過燉煮後能聞到一股淡淡的蛋清味,其實這就是「蛋白質的味道」。
不過,蛋清味的濃郁程度與原料產地、燕子品種、挑毛工藝有很大關系,比如不同地區或不同季節的金絲燕的食物來源並不相同,僅從築窩季節和燕子吃的食物來看,雨季燕窩比旱季燕窩蛋清味更濃。
此次統一選擇8款鮮燉燕窩的冰糖款產品進行對比。
口碑評價結果顯示,蔡府在味道上評分最高,消費者認為「和自己燉的一樣,打開蓋子一股淡淡的蛋清香味」「微微的甜味增加食慾」。其次是燕之屋,消費者評價「打開瓶蓋就有濃濃的蛋清味」「本來怕是冰糖燉的會太甜,沒想到味道非常清,就喜歡這種」。
⑹ 芯燕爾即食燕窩算是什麼檔次的產品呢
我覺得芯燕爾即食燕窩算是挺高檔的一個品牌了,主用是這個產品好,跟檔次也是沒有多大關系的吧
⑺ 燕窩哪個牌子好求推薦
燕窩好品牌推薦:燕之屋、盞記、總統牌燕窩、老行家、燕安居。
一、燕之屋
燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問題。燕之屋「現點、現吃、現燉、現送」模式迅速在全國推廣開來。大牌,值得信賴,滋補效果好,口感好純正,極好吸收,增強抵抗力,零脂肪,高膠原蛋白和氨基酸,吃了皮膚又細膩,又滿滿膠原蛋白。
燕窩選購注意事項:
1、一看:純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都呈半透明狀,且機構為絲狀,如果片狀結構即為假貨,另外,血燕和黃燕浸泡後變色的也是假貨。
2、二聞:燕窩有特殊的馨香,但不刺鼻。如果氣味特殊、有魚腥味或油膩味即為假貨。
3、三摸:取一小塊燕窩以水浸泡至松軟後取絲條拉扯,彈性差、一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈性、搓成漿糊狀的也是假貨。
⑻ 性價比比較高的燕窩品牌有哪些
燕窩好性價比高的品牌推薦:燕之屋、盞記、燕安居、周豐豐燕窩、意康德。
1、盞記
這款燕窩蛋白質為濃郁,質感爽滑,為了滿足消費者與市場的需求,盞記更不斷搜羅世界各地的優質食品,其品種多達五、六十多種,包括燕窩、冬蟲夏草、海味、鮑魚、海參、魚翅、冬菇、菌類、花旗參、高麗參及保健品等。
2、燕安居
這個品牌在加工過程中採用「純手工古法洗燕」工藝挑毛去雜,然後進行冷風乾燥、標準定量,整個過程無污染、無漂白、無添加,從而保持最天然營養成分的燕窩。營養成分絕對是想像得到的。
3、燕之屋
燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問題。燕之屋「現點、現吃、現燉、現送」模式迅速在全國推廣開來。滋補效果好,口感好純正,極好吸收,增強抵抗力,零脂肪,高膠原蛋白和氨基酸,吃了皮膚又細膩,又滿滿膠原蛋白。
4、意康德
品質有保證,口感很好,價格經濟實惠。適宜大眾消費保健養生。但包裝有待提高檔次,從而可以成為饋贈送禮佳品。產品定位明確,只做一款燕窩,燕絲飽滿,燉出的燕窩雞蛋清味鮮明,口感較好,整體質量安全,亮點是同質產品中價格低,性價比高。
5、周豐豐燕窩
表面紋路清晰,底座自然,沒有刷過膠,沒有粘碎沒有任何異味,可促進新陳代謝,強壯身體各方面的機能,增強免疫力,調理內分泌,預防及治療青春豆,祛斑及美白皮膚,令肌膚更幼滑及青春常駐。
買燕窩的秘訣:
一是產地要固定:金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量,出產地工業發達,空氣污染嚴重出產的燕窩越黑,粉塵等雜質越多,產地雨水及森林覆蓋面積越高,出產的燕窩發頭越好,品質越高。國內的兩大知名燕窩品牌都是來自以上產地。
二是看燕窩的發頭:不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。
三要看燕窩是否干凈:越少細毛越好。
四是挑盞型:燕窩兩端之頭腳越細越靚。
五要看燕窩是否乾爽輕身:以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多,存放不當會發霉。
六燉:當然就是指燉制燕窩了,好燕窩耐燉,純手工挑毛的燕窩不容易出現化水狀,燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來,這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。化學加工的燕窩在燉煮過程中時間過長就容易化成水狀
⑼ 燕窩品牌十大排名
燕窩品牌十大排名如下:
1、盞記
香港盞記集團,燕窩知名品牌,1964年誕生於香港,香港名牌,全港第一家連鎖燕窩專賣品牌,香港燕窩商會榮譽會長單位,香港較大型、最多元化的燕窩零售商之一。